Is fuath linn a bheith poopers páirtí, ach nuair Meán Fómhair tosaíonn, ciallaíonn sin samhradh go hoifigiúil (go neamhoifigiúil). Tosaíonn ár dtonna ag dul in olcas, tá an scoil ar ais sa seisiún agus tugaimid turas fada ar ais go réaltacht. Ní féidir linn ligean orainn an pian a mhaolú, ach táimid féidir déan an saol rud beag níos éasca trí na rudaí ba chóir duit a chócaráil a dhéanamh amach. Seo 30 smaoineamh dinnéar éasca le dul i ngleic leo gach oíche i mí Mheán Fómhair seo, lena n-áirítear cúpla rogha a chabhróidh leat súil a chaitheamh ar an séasúr amach romhainn .
GAOLMHARA: 32 Oidis Titim Shláintiúla Faoi 500 Calraí (An Blas sin fós)
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
1 Meán Fómhair: Burgers Bradán
Ceart go leor, níl deireadh leis an samhradh go leor fós. Soak suas na gathanna deiridh den séasúr trí na patties bradán blasta a popping ar an grill agus barr coleslaw úr, fínéagar a chur orthu.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2 Meán Fómhair: Tacos Jackfruit le Pineapple Grilled
An rogha eile dul go vegan seachas muiceoil tarraingthe bainfidh tú do stocaí as (go háirithe ós rud é go bhfuil sé grilled deataithe anann , piobar clog sauteed agus Ceisto fresco).
Faigh an t-oideas
Dinnéar Gesemet Meseidy Rivera / Seachtain na Seachtaine3 Meán Fómhair: Sicín agus Cóilis Crispy Za’atar
Sicín craiceann crispy? Seiceáil. Cóilis rósta tairisceana? Seiceáil. Gach isteach faoi uair an chloig? Yep, dinnéar réidh.
Faigh an t-oideas
Grianghraf / Styling: Katherine Gillen4 Meán Fómhair: Prátaí Milse Rósta Oighinn le Chickpeas Crispy agus anlann Iógart
Tá an béile leatháin seo simplí, gan bhlaiseadh agus cothaitheach - an trifecta. Ná scipeáil ar an gcomhábhar trí chomhábhar anlann iógart a bhfuil blas diaga air faoi rud ar bith.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
5 Meán Fómhair: Sicín Grispy Grilled
Tá sé Lá an Lucht Oibre deireadh seachtaine, mar sin bheadh sé drochbhéasach go leor ní chun an grill a lasadh, nach gceapann tú? Is é an cleas chun taobh amuigh briosc an sicín seo ná sraith de mayo séasúraithe. Freastal air le sailéad prátaí , arbhar ar an sailéad cob nó pasta.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6 Meán Fómhair: Tacos Rib Gearr Cóiréis Mall-Cooker
An rún chun easnacha gearra titim-óna chéile-tairisceana? Do chócaire mall muiníneach. (Bónas: Ní gá duit an oigheann a úsáid agus sabhna a iompú do chistin.)
Faigh an t-oideas
Erin Kunkel / An Saol Beoga7 Meán Fómhair: Muiríní Pan-farraige le Succotash Corn Citrusy
Teastaíonn níos lú ná deich gcomhábhar sa phláta taibhseach seo (salann san áireamh!) Agus tógann sé timpeall 40 nóiméad ó thús go deireadh. Is bealach blasta é a sheoladh amach arbhar séasúr.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
8 Meán Fómhair: Skewers Caprese Grilled le Halloumi agus Sourdough
Toisc go bhfuil blas sailéad milliún uair níos fearr clúdaithe i marcanna char (agus ar mhaide). Tá siad ag líonadh go leor mar atá, ach bíodh leisce ort grilled a sheirbheáil orthu bradán , seared steak nó sicín .
Faigh an t-oideas
leigheasanna baile chun marcanna stráice a bhaintGrianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
9 Meán Fómhair: Cóilis Ginearálta Tso
Tá an leagan seo den mhias is fearr leat milis agus spíosrach, cosúil leis an mbialann beir leat, ach is é ár linne a ithefaidh feoil agus veigeatóirí araon. (Agus do pháistí picky.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10 Meán Fómhair: Piccata sicín mall-chócaire
Is gnách linn smaoineamh ar bhéilí Crock-Pot mar shár-throm, ach tá an ceann seo éadrom agus macánta, a bhuíochas le gairleog, capers agus go leor de líomóid . Hmm .
Faigh an t-oideas
Patricia Niven / Coinnigh Simplí é11 Meán Fómhair: Liathróidí Feola Sicín Bácáilte agus Ricotta
Má chríochnaíonn tú liathróidí feola atá fágtha, déan iad a théamh i brat agus caith i roinnt faiche ag an deireadh le haghaidh am lóin gasta anraith . (Is mór an rud é, áfach.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12 Meán Fómhair: Scallopini Muiceola le Lemon, Capers agus Radicchio
Seo muiceoil tá cuma mhaisiúil ar an mhias ach tagann sí le chéile i gceann 20 nóiméad agus ní úsáideann sí ach cúig chomhábhar. Is é sin le rá, is é an rud is fearr linn i rith na seachtaine.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13 Meán Fómhair: Sicín Firecracker le Rís
Beagán milis, rud beag spíosrach agus go leor blasta. (Ní ghortaíonn sé go bhfuil sé réidh le caitheamh i gceann 35 nóiméad.)
Faigh an t-oideas
Bealach Nua le Bia14 Meán Fómhair: Sailéad Dinnéar Bradán agus Fennel
Níl sailéid wimpy anseo. Is ionadh go bhfuil an platter seo croíúil agus líonta. Déanfaimid cailc suas le bradán sailleacha, couscous tairisceana agus a próitéin cóiriú iógart pacáilte.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell15 Meán Fómhair: Scillet Sicín Caprese Bácáilte
Dá mbeadh sé suas linne, bheadh mozzarella ar bharr gach rud. Go dtí seo, socróimid don mhias sicín pesto-phóg seo a chríochnaigh leis an samhradh deireanach trátaí .
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Aran Goyyahan16 Meán Fómhair: Rösti Prátaí Milse le Uibheacha Fried agus Greens
Gan cur amach agat ar rösti? Tá sé cosúil le prátaí pancóg nó latke, agus tá sé ar fheabhas le haghaidh bricfeasta, brunch nó, sa chás seo, dinnéar.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell17 Meán Fómhair: Cacio e Pepe
Uaireanta bhuaigh simplíocht amach. Agus tá sé níos fearr fós nuair a bhíonn sé i bhfoirm 20 nóiméad pasta dinnéar nach n-iarrann ach cúigear stáplaí pantry .
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell18 Meán Fómhair: Babhlaí Mairteola Stir-Fried le Rice Noodles
Níl tú ach 30 nóiméad ó zingy steak flank , chewy rís vermicelli , piseanna snap briosc, peanuts crunchy agus na luibheanna úra go léir.
Faigh an t-oideas
Colin Price / Dhá Phiseanna & A Leabhar Cócaireachta Pod19 Meán Fómhair: Sicín Pan-Bileog Mil Mustard le Sprouts Bhruiséil
Is breá linn an bealach a sáraíonn na sprouts Bhruiséil sin na súnna uile. Freastal ar an sicín thar rís bán nó le sealgairí aráin screamh le haghaidh tumtha.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell20 Meán Fómhair: Piobair Stuffed Sicín Iógart Gréagach
An blas uachtar, tangy go léir a uaigh tú i sailéad sicín, lúide an mayo gloppy.
Faigh an t-oideas
Colin Price / Dhá Phiseanna & A Leabhar Cócaireachta Pod21 Meán Fómhair: Pasta Cáis Gabhair le Spionáiste agus Artichokes
Tá sé cosúil leis an gceann is fearr leat snámh páirtí fuair mé smidiú pasta-fied. Nuair a bhuaileann an cáis gabhair an pasta te, cruthaíonn sé anlann uachtar - d’fhéadfadh sé draíocht a thabhairt ar chuid acu fiú.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell22 Meán Fómhair: Babhla Bradán le Feistiú Farro, Pónairí Dubha agus Tahini
Is féidir linn na vitimíní a bhraitheann go praiticiúil (agus próitéin ) ag cúrsáil trínár féitheacha tar éis ceann de na babhlaí croíúla seo.
Faigh an t-oideas
Grianghraf / Styling: Taryn Pire23 Meán Fómhair: Leá Tuinnín Buffalo
Tuinnín stánaithe i gcónaí ann dúinn ar oícheanta leisciúla nuair nach mbíonn muid ag iarraidh cócaireacht. Cás i bpointe: Spreagadh an sciathán te seo sammy líonta le tuinnín Buffalo -ranch, soilire, cairéid agus cáis mozzarella.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell24 Meán Fómhair: Mac Bagún agus Cáis
Is maith linn smaoineamh air seo mar arán mhaisiúil BLT sans, ós rud é go bhfuil bagún mionghearrtha crispy, rósta tine stánaithe trátaí agus wilted arugula.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell25 Meán Fómhair: Séacla cnó cócó
Do páistí picky ní bheidh aon ghearáin nialasacha acu faoi na harán briosc cráite seo ribí róibéis . B’fhéidir gur mhaith leo anlann anlann milis an tsile freisin.
Faigh an t-oideas
Christopher Hirsheimer / Canal House Cook rud éigin26 Meán Fómhair: Thighs sicín le Pancetta agus Ológa Glasa
Is é an cleas chun pluide sicín crispy dodhéanta a thosú le pan fuar, ansin é a chócaráil go mall agus go híseal. Is fiú gach unsa de do chuid foighne, muinín.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell27 Meán Fómhair: Spat Bucatini Amatriciana
Cé nach féidir linn eitilt a hopáil chuig An Iodáil , is féidir linn ligean orainn go bhfuil muid ann trí phláta atá lán den pasta béil seo.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell28 Meán Fómhair: Chili Tuirc Bán le Avocado
Tá sé chomh spíosrach agus chomh sásúil leis an gcili a bhfuil aithne agat air agus a bhfuil grá agat dó, ní dhearna sé ach teagmháil leis turcaí in ionad traidisiúnta mairteola talún .
Faigh an t-oideas
Pioc Aubrie / Remix Cistine29 Meán Fómhair: Sicín Crusted Sliseanna Prátaí le Arugula Pesto
Is maith leat parm sicín, ceart? (Ceist amaideach.) Tá sé mar sin, ach níos blasta fós (agus géarchor).
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30 Meán Fómhair: Pizza Stíl Sicilian Cheater le Jalapeños agus Mil
Congrats - rinne tú é i rith na míosa. Cén fáth nach ceiliúradh a dhéanamh le Pizza ?
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 105 Smaointe Dinnéar Titim le Sábháil Gach Séasúr Fadó
Le haghaidh níos mó oidis iontacha, féach ar ár gcéad leabhar cócaireachta, An t-ábhar maith amháin .