Tráth na gceist pop: Is é próitéin A) macronutrient riachtanach a theastaíonn ó do chorp chun muscle a thógáil agus a dheisiú, agus hormóin agus einsímí a tháirgeadh a choinníonn tú ag feidhmiú; B) le fáil i piseanna, arbhar agus asparagus; nó C) A agus B.
Má bhí a fhios agat gurb é C an freagra, comhghairdeas, toisc nach próitéin é ach rud nach féidir leat a fháil ach ó fheoil, bia mara, pischineálaigh a ithe tofu , iógart, cáis, cnónna agus uibheacha . Cé iad siúd atá na foinsí bia is fearr, tá próitéin le fáil i méideanna beaga i torthaí agus glasraí.
De réir an Acadamh Náisiúnta an Leighis , ba chóir go mbeadh sé mar aidhm ag daoine fásta íosmhéid laethúil de 0.8 gram de phróitéin in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp, nó thart ar 7 ngram in aghaidh gach 20 punt. De ghnáth soláthróidh leath cupán a fhreastalaíonn ar aon ghlasra ar leith níos lú ná deich ngram próitéine, mar sin cinnte, ní mór duit punt brocailí a ithe chun do riachtanas laethúil a chomhlíonadh gan foinse próitéine eile. Is iad na fíorbhuntáistí a bhaineann le réim bia saibhir glasraí a ithe ná na vitimíní agus na cothaithigh eile a thairgeann an grúpa bia, chomh maith le carbs snáithín agus fuinneamh-chothaithe a líonadh. Agus má chomhcheanglaíonn tú do dháileog laethúil glasraí le bia eile atá saibhir i próitéin, ansin tá tú i ndáiríre cócaireacht le gás.
Anseo, 20 glasraí ardphróitéine * le cur le do réim bia (móide smaointe oideas chun tú a spreagadh).
* Gach sonraí cothaithe a fuarthas ón USDA .
cóireáil smoothening gruaige sa bhaile
GAOLMHARA: 30 Béile Ardphróitéin nach Stéig agus Prátaí leadránach iad
Lori Andrews / Getty Images
1. Edamame
Próitéin iomlán: 9 gram per & frac12; cupán, bruite
Chun a bheith chomh beag bídeach, pónairí soighe bruite edamame - pacáil punch próitéine, chomh maith le snáithín, cailciam, folate, iarann agus vitimín C. Bain triail astu rósta, bruite agus séasúraithe nó íonaithe i ndornán.
Bain triail as:
- Edamame rósta
- Edamame Hummus
- Scaip Edamame Éasca
Íomhánna Raimund Koch / Getty
2. Lentils
Próitéin iomlán: 8 gram per & frac12; cupán, bruite
Lentils tá siad sár-ard i snáithín, potaisiam, folate, iarann agus, yep, próitéin, agus mar sin déanann siad feoil an-mhaith in ionad veigeatóirí agus veigeáin. Ina theannta sin, tá siad solúbtha go leor le dul i caiséid, anraithí agus sailéid araon.
Bain triail as:
- Lentil Vegan Creamy agus Bácáil Glasraí Rósta
- Sailéad Radicchio, Lentil agus Apple le Gléasadh Cásanna Vegan
- Anraith Lentil One-Pot Kielbasa
- Sailéad Lemon-Tahini le Lintilí, Beets agus Cairéid
- Babhla Rís Cóilis le Lentils Curried, Cairéid agus Iógart
3. Pónairí Dubha
Próitéin iomlán: 8 gram per & frac12; cupán, bruite
Cibé an roghnaíonn tú triomaithe nó stánaithe pónairí dubha , gheobhaidh tú cothromaíocht próitéine, carbs agus snáithín a fhágann go bhfuil siad líonta agus cothaitheach. Tá siad saibhir i cailciam, maignéisiam, mangainéis, copar agus sinc freisin. Is maith linn iad i gcili, tacos agus fiú hummus.
Bain triail as:
- Chili Prátaí Milse leis an Tuirc agus Pónairí Dubha
- Sailéad Pasta Avocado agus Bean Dubh
- Hummus Bean Dubh
- Tacos Prátaí Milse agus Bean Dubh le Crema Cáis Ghorm
- Anraith Bean Dubh Cnó Cócó Spíosrach Tapa agus Éasca
4. Pónairí Cannellini
Próitéin iomlán: 8 gram in aghaidh an & frac12; cupán, bruite
Tá tonna snáithín sa bhean cannellini ildánach (ar a dtugtar bean bán uaireanta), chomh maith le cothaithigh riachtanacha copair, folate agus iarann agus frithocsaídeoirí a chosnaíonn croí. Tá siad uachtar, cré agus téann siad go hiontach i sailéid le anraithí agus stobhaigh scuaise nó trátaí-bhunaithe.
Bain triail as:
- Sailéad Scuais rósta le Pónairí Bán, Brioscaí Aráin agus líomóid Chaomhnaithe
- Pónairí Cannellini Braised le Prosciutto agus Luibheanna
- Pónairí Bána le Oinniúin Rosemary agus Caramelized
- Stobhach Trátaí agus Bean Bhán ar Tósta
5. Chickpeas
Próitéin iomlán: 7 gram per & frac12; cupán, bruite
Chickpeas tá tóir orthu ar chúis: Chomh maith le próitéin, tá siad lán le snáithín a rialaíonn folate, iarann, fosfar agus díleá. Freastal orthu i gcuraí uachtar, crisped ar bharr sailéad nó a chlaochlú i borgaire veggie.
Bain triail as:
- Curaí Cnó Cócó Chickpea agus Glasraí
- Sailéad Kale le Chickpeas Crispy
- Chickpeas Stewed Julia Turshen le Peppers agus Zucchini
- Feta Bácáilte le Garlicky Kale agus Chickpeas
- Burgers Chickpea
- Ceapaire Sailéad Chickpea Smashed
6. Pónairí Pinto
Próitéin iomlán: 7 gram per & frac12; cupán, bruite
Tá 20 faoin gcéad den luach laethúil molta iarainn in aghaidh an chupáin ag pónairí pinto earthy, nutty, móide 28 faoin gcéad den RDV do vitimín B1, rud a chabhraíonn le do chorp bia a thiontú ina fhuinneamh. Bain triail astu sa rís agus na pónairí clasaiceach nó pozole Mheicsiceo.
Bain triail as:
- Rís agus Pónairí Stíl Mhaireachtála
- pozole glas
7. Pónairí Lima
Próitéin iomlán: 5 gram per & frac12; cupán, bruite
Chomh maith leis an bpróitéin sin go léir, tá naoi ngram snáithín whopping i gcupán amháin de pónairí lima, chomh maith le méid suntasach iarainn agus potaisiam. Is rogha clasaiceach iad le haghaidh succotash, ach lonraíonn siad leo féin freisin.
Bain triail as:
- Succotash Limtern Bean Butternut
- Pónairí Ime an Deiscirt
- Succotash an Deiscirt le Okra, Corn agus Trátaí
8. Piseanna Glasa
Próitéin iomlán: 4 gram per & frac12; cupán, bruite
Freastalaíonn piseanna beaga bídeacha ar roinnt próitéin thromchúiseach, agus tá vitimíní A, B1, C agus K. saibhir iontu freisin, bíonn blas iontach orthu le gach rud ó bhia mara go cáis agus sicín.
Bain triail as:
- Muiríní Seared le Piseanna Glasa, Miontas agus Siológa
- Anraith Pea Earraigh le Miontas
- Platter Pea Dúbailte, Prosciutto agus Burrata
- Tartan Asparagus, Pea agus Ricotta
- Sailéad Pea Siúcra Snap le Feirm Chèvre
- Stir-Fry Sicín agus Snap Pea
9. Sprouts pónaire soighe
Próitéin iomlán: 5 gram per & frac12; cupán, amh
Má cheap tú nach raibh sna péacáin sin ar do cheapaire ach garnish, smaoinigh arís. Tá próitéin ard iontu, vitimíní B cosúil le niacin, riboflavin, thiamin agus folate, chomh maith le vitimíní A, C agus K. Bain triail astu mar bharr ar anraith nó ar bhabhla veggie.
Bain triail as:
- Babhlaí Bibimbap
- Cheater’s Pad Thai 15 nóiméad
- Anraith Cócó Detox Detox Mall-Cooker
- Instant Pot Vegan Pho
10. Beacáin
Próitéin iomlán: 3 gram per & frac12; cupán, bruite
Is foinse íseal-cal, ard-snáithín iad beacáin, ní hamháin próitéin, ach freisin vitimín D, sinc agus potaisiam a threisíonn imdhíonacht, a d’fhéadfadh brú fola a ísliú. Úsáid iad mar ionadach feola blasta i pastas nó mar barr ar pizza .
Bain triail as:
- Stroganoff Muisiriún 20 Nóiméad
- Wellington Glasraí le Beacáin agus Spionáiste
- Beacáin Portobello Líonta le Risotto Eorna
- Easy Skillet Linguine le Muisiriún Trumpa ‘Scallops’
11. Spionáiste
Próitéin iomlán: 6 gram in aghaidh 1 cupán, bruite
Corn don chupán, spionáiste tá sé an-íseal i calraí ach ard i próitéin agus vitimíní agus mianraí riachtanacha eile, cosúil le vitimíní A, C agus K, folate, iarann, maignéisiam, cailciam agus potaisiam. Tá sé ildánach le tosaithe agus cuireann sé go maith le pastas, caoineoga agus sailéid, nó déantar é a sheirbheáil air féin.
Bain triail as:
conas stop a chur le titim gruaige agus gruaig a aisghabháil go nádúrtha
- Spionáiste uachtar cnó cócó
- Sliogáin Líonta Spionáiste agus Trí Cháis
- Tortellini Ime Donn Balsamach le Spionáiste agus Cnónna Coill
- Spionáiste Bácáilte Ina Garten agus Zucchini
12. Artichokes
Próitéin iomlán: 5 gram in aghaidh 1 cupán, bruite
Tá bliosáin lán de chothaithigh thábhachtacha cosúil le hiarann, potaisiam agus vitimíní A agus C, móide tá bród orthu as an meascán sásúil sin de phróitéin agus snáithín. Tiontaigh iad i ndip clasaiceach uachtar nó bain triail astu ar pizza nó pasta nó mar fhearas. (Psst: Seo conas cócaireacht a dhéanamh ar cheann mura ndearna tú riamh é.)
Bain triail as:
- Artichokes rósta le Aioli Gairleoige le haghaidh Tumtha
- Pasta Cáis Gabhair le Spionáiste agus Artichokes
- Cearnóga Spionáiste Artichoke
- Pizza Flatbread Grilled le Artichoke, Ricotta agus Lemon
13. Brocailí
Próitéin iomlán: 5 gram in aghaidh 1 cupán, bruite
Seachas a bheith ina fhoinse maith próitéine, brocailí ard i vitimíní, iarann, cailciam, seiléiniam agus vitimíní B. Tá sé rósta nó sautéed delicious gan mórán níos mó ná salann agus piobar, nó fiú iompú ina ionad screamh pizza carb-íseal.
Bain triail as:
- Sauté Brocailí Spíosrach
- Brocailí Pan-rósta ‘Steaks’ le Vinaigrette Gairleoige-Sesame
- Brocailí Charred le anlann im Sriracha Almond
- Pizza Maroccita Brocailí
14. Sprouts Bhruiséil
Próitéin iomlán: 5 gram in aghaidh 1 cupán, bruite
Cupán amháin bruite bachlóga Bruiséile tá a do de vitimíní - 150 faoin gcéad den iontógáil molta do vitimín C agus 250 faoin gcéad do vitimín K - móide snáithín, próitéin agus comhdhúile frith-athlastacha. Cibé an bhfuil siad rósta, sautéed, dusted le Parm nó fillte i bagún, déanann siad breisiú blasta (agus sláintiúil) le haon bhéile.
Bain triail as:
- Cacio e Pepe Sprouts Bhruiséil
- Skillet Sprouts Bhruiséil le Breadcrumbs Crispy Pancetta-Garlic
- Greimíní Sprout na Bruiséile Crispy Parmesan
- Dorple Greenspan’s Maple Syrup agus Mustard Brussels Sprouts
- Sprouts Bhruiséil rósta spíosrach
- Sleamhnáin Sprouts Bhruiséil
- Sprouts Bhruiséil Crispy-Wrapped Brussels
- Bruacha Sprouts Latkes
15. Asparagus
Próitéin iomlán: 4 gram in aghaidh 1 cupán, bruite
Seo is fearr leat san earrach b’fhéidir go mbeadh sé ar eolas mar gheall ar bholadh aisteach a chur ar do phéist, ach coinnigh ort ag ithe: Tá sé pacáilte le vitimíní A, C, E, K, agus B6, móide folate, iarann, copar, cailciam agus snáithín sa bhreis ar a cion ard próitéine. Ag iarraidh bealach nua chun é a ullmhú? Caith é i sailéad le go leor torthaí cloiche.
Bain triail as:
- Uibheacha Aon-Pan le Asparagus agus Trátaí
- Sailéad Caesar Asparagus
- Arán Flat Asparagus
- Sailéad Burrata 20-Nóiméad le Torthaí Cloch agus Asparagus
16. Corn milis
Próitéin iomlán: 4 gram in aghaidh 1 cupán, bruite
Sweet, tairisceana arbhar ar an cob lán le próitéin agus snáithín, chomh maith le vitimíní agus mianraí B riachtanacha cosúil le sinc, maignéisiam agus iarann, mar sin déan airgead tirim isteach nuair a bhíonn sé sa séasúr . Is maith linn é mar an réalta i sailéad nó a chumasc i anraith uachtar.
Bain triail as:
- Carbonara Corn Spíosrach
- Sailéad Corn agus Trátaí le Feta agus Aol
- Anraith Corn 5-Chomhábhar Éasca
- Caprese Fritter Corn le péitseoga agus trátaí
17. Prátaí Dearga
Próitéin iomlán: 4 gram in aghaidh 1 phráta meánach, bruite
Gach prátaí is powerhouse rúnda próitéine iad, ach tá go leor snáithín, iarann agus potaisiam ina gcraiceann go sonrach. Seachas sailéad prátaí, bain triail astu taobh le steak nó bácáilte i sceallóga baile.
Bain triail as:
leigheasanna baile caillteanas gruaige dandruff
- Stéig Skillet le Asparagus agus Prátaí
- Prátaí Bácáilte Luchtaithe ‘Sceallóga’
- Prátaí Domino
- Patatas Bravas le Saffron Aioli
18. Rís Fiáin
Próitéin iomlán: 3 gram in aghaidh 1 cupán, bruite
Ós rud é go dtagann rís fiáin ó fhéar, áirítear go teicniúil é mar ghlasra - ceann atá saibhir i próitéin ag an am sin. Tá sé saibhir i snáithín, mangainéis, fosfar, maignéisiam agus sinc freisin. Bain a buntáistí i anraith uachtar nó i mbabhla athnuachana Búda.
Bain triail as:
- Anraith Sicín agus Rís Fiáin Uachtar Slow-Cooker
- Babhla Búda le Kale, Avocado, Orange agus Wild Rice
19. Avocado
Próitéin iomlán: 3 gram in aghaidh 1 cupán, slisnithe
Ionadh, uachtar avocado tá méid réasúnta próitéine in aghaidh an fónamh. Má theastaíonn níos mó cúiseanna uait chun an tósta avo sin a mhaolú, tá méid maith vitimíní, vitimín E, folate, potaisiam agus vitimíní B ann freisin. Sneak sé i milseog seacláide le haghaidh cothaithigh breise agus uigeacht dreamy, nó é a chumasc i snámh nó anlann le haghaidh pasta.
Bain triail as:
- Spaghetti le anlann pasta Avocado
- Hummus spíosrach Hummus
- Uibheacha Bácáilte in Avocado
- Rís Avocado
- Diop Avocado Tahini
- Mousse Seacláide Avocado
20. Práta milse
Próitéin iomlán: 2 ghram in aghaidh 1 phráta milse meánach, bruite
Seo glasraí fréimhe is foinse flúirseach béite-carotéin agus vitimín A iad i dteannta lena próitéin agus a snáithín. Tá maignéisiam saibhir iontu freisin (cuid acu staidéir léirigh mé a d'fhéadfadh cabhrú leat imní ), agus blasta go hiomlán nuair a bhíonn siad rósta agus líonta i taco nó á n-ithe ar a gcuid féin.
Bain triail as:
- Prátaí Milse rósta le Sriracha agus Aol
- Fries Prátaí Milse Bácáilte
- Prátaí Milse Rósta Oighinn le Chickpeas Crispy agus anlann Iógart
- Tacos Prátaí Milse Spíosrach
GAOLMHARA: 36 Béilí Glasraí Ardphróitéine nach bhfágfaidh Ocras tú