An cás tipiciúil siopa grósaera: Déanaimid beeline leis an mbosca bruscair avocado agus tosaímid ag fáisceadh agus muid ag cuardach na dtorthaí atá níos aibí… go dosheachanta don’t aimsigh. Tá na déithe avocado cruálach. Ach fuair muid amach go bhfuil ár dteicníc mícheart ar fad. Seo mar is féidir a fháil amach an bhfuil avocado níos aibí, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as ceann amháin mar atá - nó san oideas guacamole is fearr leat, nó tósta ar bharr - ASAP.
Conas a insint an bhfuil avocado níos aibí:
Tá an oiread cleasanna iontacha ann chun an t-avocado idéalach a aimsiú agus atá an domhan cruinn ... ach níl siad uile chomh dosháraithe agus is cosúil. Beidh ort brath ar do chuid céadfaí, eadhon radharc agus teagmháil.
scannáin mhaithe do dhéagóirí
Beidh cuma glas agus réidh ar avocados underripe, agus beidh siad deacair go leor teagmháil a dhéanamh leo. Ach nuair a bhíonn avocado níos aibí (nó beagnach aibí), casfaidh an craiceann glas dorcha go beagnach dubh agus beidh uigeacht bumpy aige. Agus nuair a thugann tú brú réidh air, ba chóir go dtiocfadh brú socair daingean air (ach gan mothú mushy).
Is é an cócaire agus an fuisceoir avocado Rick Bayless an cleas is fearr linn chun aibí a phiocadh, a deir an bun is é an toradh an láthair milis chun aibíocht a chinneadh. Aibíonn avocados ón gas-deireadh síos, mar sin nuair a bhíonn tú ag brú ar an mbarr nó ag seiceáil faoin gas, d’fhéadfadh nach mbeadh na torthaí ach aibí go páirteach. Má tá sé níos aibí ag an deireadh níos bulbous, tá sé níos aibí ar fud.
Ar chóir duit avocados a chuisniú?
Má tá do avocado níos aibí agus réidh le dul, déan é a stóráil sa chuisneoir go dtí go dteastaíonn uait é a ithe. Tá a fhios againn go léir cé chomh tapa agus is féidir le avo dul ó bholláin go muisiriún iomlán, ach má stóráiltear é sa chuisneoir féadfaidh sé a seilfré a fhadú.
Mura bhfuil an avocado sin réidh go leor, is fearr é a choinneáil ar an gcuntar chun aibiú ar feadh trí nó ceithre lá. (Ach déan é a sheiceáil go laethúil.) Má stóráiltear é sa chuisneoir nuair nach bhfuil sé réidh is féidir é a choinneáil ó aibí riamh - agus is scéal brónach é sin le hinsint.
Conas avocado a aibiú go tapa:
Má tá tú ag iarraidh guac a dhéanamh, mar, anocht , tá cúpla cleas ann chun an próiseas aibithe a bhrostú. Bealach amháin is ea é a fhilleadh i scragall agus bata é san oigheann ag 200 F, agus cé go cinnte go ndéanfaidh sé na torthaí a mhaolú, beidh blas fós ar an bhfarraige (tá a fhios agat, cineál féir).
Is é an modh is fearr linn an avocado a chur i mála páipéir donn in éineacht le banana aibí, é a rolladh dúnta agus a sheiceáil gach lá go dtí go mbeidh sé bog. An banana scaoileann sé gás ar a dtugtar eitiléin , a spreagann an próiseas aibithe. (Mura bhfuil mála nó banana agat, is féidir leat an avocado a chur in áit ghrianmhar agus aibíonn sé i gceann cúpla lá.)
conas cruth comhlacht foirfe a fháil
Anois má ghabhfaidh tú ár leithscéal, tá guacamole le déanamh againn.
