Yams vs Prátaí Milse: Cad é an Difríocht?

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Fanann tú ar feadh na bliana chun tochailt Buíochais do mamaí a chaitheamh le mion-leamhacháin. Cé go bhféadfadh siad a bheith blasta, is cosúil nach yams iad ar chor ar bith. Cé go bhfuil na focail práta milis agus yam in úsáid go hidirmhalartaithe ar feadh na mblianta, i ndáiríre tá roinnt difríochtaí móra idir an dá cheann. Yams vs prátaí milse: An bhfuil siad mar an gcéanna? Is é an freagra ná freagra láidir.

GAOLMHARA: Na 23 oideas prátaí milse is fearr a theastaíonn uait i do shaol

Cad iad Yams?

Tá craiceann diana cosúil le coirt crainn ag yams fíor, atá dúchasach d’Iarthar na hAfraice agus don Áise, cosúil le casabhaigh. Is féidir a bhfeoil a athrú ó dhath bán go dearg go corcra. Tá an-tóir orthu in ealaín Iarthar na hAfraice agus sa Mhuir Chairib, go minic bíonn entrees feola á sheirbheáil orthu nó bíonn siad ag stánadh ar oidis mar leite yam nó dun dun (yam friochta). Tá siad tirim agus stáirsiúil seachas milis ach is féidir iad a ullmhú ar na bealaí céanna go bunúsach le prátaí milse, ó róstadh go friochadh. (Is dócha go gcuirfimid na mion-marshmallows ar bord áfach.)

Cad iad Prátaí Milse?

Nuair a fheiceann tú prátaí milse ar bhiachlár sna Stáit Aontaithe, is é an rud is dóichí a thiocfaidh chun cuimhne ná prátaí milse oráiste-fleshed, atá stáirsiúil agus a bhfuil craiceann tanaí seachtrach díreach cosúil le prátaí dearga agus russets ach a bhfuil blas níos milse orthu. (Cé go bhfuil go leor cineálacha prátaí milse ann i ndáiríre.) Tá siad dúchasach do Meiriceá Láir agus Theas ach anois fástar go príomha i Carolina Thuaidh .

Cad é an Difríocht?

Tá difríochtaí idir cuma, blas agus bunús araon ag yams agus prátaí milse. Ach, tháinig Meiriceánaigh chun na téarmaí a úsáid go hidirmhalartaithe, beagnach i gcónaí maidir le prátaí milse oráiste. Conas a tharla sé seo? Nuair a gabhadh Afracacha agus tugadh go Meiriceá iad, yams fíor tháinig in éineacht leo. Chomh luath agus a rith na yams amach, ba iad prátaí milse bán an t-ionadach. Thosaigh daoine Enslaved ag glaoch orthu nyami , focal Fulani a chiallaíonn ithe, a bhí níos déanaí i mBéarla leis an bhfocal yam. Ansin, sna 1930idí, thosaigh Louisiana ag glaoch ar a yams prátaí milse oráiste chun cabhrú le barr a idirdhealú agus a mhargú níos fearr ó bharra stáit eile. Agus tá an chuid eile stair.

Mar sin, i bhformhór na siopaí grósaeireachta Mheiriceá inniu, beidh tú faoi cheangal go leor prátaí milse a fheiceáil - ach d’fhéadfadh go mbeadh siad lipéadaithe ar yams ar an tseilf. D’fhéadfadh sé go mbeadh sé deacair teacht ar fhíor yams; b’fhéidir go mbeidh an t-ádh níos fearr leat ag siopa grósaeireachta speisialtachta. Is féidir leat iad a ordú freisin ar líne .

Na Buntáistí Sláinte a bhaineann le Yams Ithe agus Prátaí Milse

Yams

Tá yams ard i snáithín (thart ar 5 gram in aghaidh an cupáin amháin ag freastal), saor ó saill, íseal i calraí agus fiú beagán próitéine iontu freisin. Tá siad pacáilte le vitimíní agus mianraí , cosúil le vitimín C, mangainéis, copar agus potaisiam - tá thart ar 20 faoin gcéad den mhéid laethúil molta de gach ceann agat. Tacaíonn potaisiam agus mangainéis le sláinte cnámh, agus treisíonn vitimín C do chóras imdhíonachta. Áiseanna copair in ionsú iarainn agus cuireann sé táirgeadh cealla fola dearga chun cinn. Ós rud é go bhfuil yams lán le frithocsaídeoirí, féadfaidh siad athlasadh a laghdú freisin. Tá comhdhúile glaonna comhdhúile diosgenin ann freisin, a d'aimsigh staidéir a bheith nasctha le feidhm na hinchinne, le fás néaróin agus le cuimhne fheabhsaithe.

Prátaí Milse

Tá beagán níos mó snáithín agus próitéine ag prátaí milse ná yams, chomh maith le níos mó calraí, saille agus carbs. Tá leath an mangainéise laethúil a mholtar i ngach cupán amháin a fhreastalaíonn, níos mó ná an ceathrú cuid de do vitimín B6 agus potaisiam a mholtar go laethúil, 65 faoin gcéad de do vitimín C laethúil agus whopping 769 faoin gcéad de do vitimín A. Tá vitimín A ríthábhachtach do chóras imdhíonachta sláintiúil agus gut. Tá prátaí milse iontach maith chun fís shláintiúil a choinneáil, mar go bhfuil seacht n-uaire an béite-carotéin (aka an rud a úsáidtear chun gabhdóirí solais a fhoirmiú i do shúile) i cupán amháin. Tá siad pacáilte freisin le frithocsaídeoirí a bhféadfadh airíonna troid ailse a bheith acu. Tá prátaí milse corcra go háirithe nasctha le feidhm fheabhsaithe inchinne.

Réidh le cócaireacht?

pimples ar leideanna baint aghaidh

Cineálacha Prátaí Milse le Cuardach ag an Ollmhargadh

Prátaí Milse Oráiste

Is é an príomh-chomhábhar de na friopaí is fearr leat, pióg an fhómhair agus lón oibre. Tá siad milis, bog, tais agus ilúsáideach ar fud na gcineálacha go léir, cé go mbeidh dath agus blas difriúil ar roinnt cineálacha. Mar sin féin, tá an chuid is mó de phrátaí milse oráiste inmhalartaithe i gcócaireacht agus i mbácáil. Coinníonn a mblas uathúil agus a nádúr croíúil, stáirsiúil faoi spíosraí dian agus comhábhair throm mar shiúcra donn agus paprika deataithe.

Úsáid iad: Prátaí Milse Ró-líonta le Iógart Aoil Chipotle

Prátaí Milse Bán

B’fhéidir go mbreathnaíonn siad mar spuaiceanna rialta ar an taobh istigh, ach is bronntanas iad a bhfeoil sheachtrach agus a gcruth dronuilleach. Ní amháin go bhfuil prátaí milse bán le craiceann reddish agus corcra, b’fhéidir go bhfeicfeá cuid cosúil leis an éagsúlacht O’Henry, atá bán ar an taobh amuigh freisin. Fágann a stáirse go bhfuil siad rud beag tirim, mar sin ba chóir go gcabhródh sé iad a chócaráil in anlann uachtar nó citris.

Úsáid iad: Sailéad Prátaí Milse Arugula, Fig agus Fried White

Prátaí Milse Corcra

Nach bhfuil siad go hálainn? Is Stokes ó Carolina Thuaidh an chuid is mó de phrátaí milse corcra sna Stáit Aontaithe, ach tá prátaí Okinawan as Haváí coitianta freisin. Is gnách go mbíonn prátaí milse corcra níos dlúithe ná cineálacha eile, ach casann siad saibhir, stáirsiúil agus cothaitheach nuair a bhíonn siad bruite (deir cuid acu fiú cosúil le fíon ). Rósta, Fry nó sauté iad chun a chinntiú go gcoinníonn siad a dath corcra.

Úsáid iad: Curaí Cnó cócó Prátaí Milse Corcra le Beacáin Feá agus Bok Choy

Cineálacha Yams

Tá níos mó ná 600 cineál yams fós á bhfás inniu agus tá 95 faoin gcéad díobh san Afraic. Seo cúpla cineál yams le himscrúdú. B’fhéidir go mbeidh níos mó obair chos ag teastáil uathu chun iad a fháil ach is fiú go mór iad - ní thagann prátaí milse an Iarthair gar.

Yams na hAfraice:Is féidir go bhfeicfidh tú iad freisin ar a dtugtar yams puna, yams Guinea, tiúbair nó yams ón Nigéir. Yams corcra:Tá siad seo dúchasach don Áise agus coitianta i dtíortha mar an tSeapáin, Vítneam agus na hOileáin Fhilipíneacha. B’fhéidir go n-aithníonn tú iad mar ube, a bhfuil an-tóir air ar thaobh an stáit in uachtar reoite agus Halo-Halo, milseog Filipíneach a dhéantar le leac oighir brúite agus bainne galaithe. Yams Indiach:Ar a dtugtar suran freisin, tá an cineál seo is coitianta i dtíortha trópaiceacha agus fothrópaiceacha. San India, úsáidtear é i stir-fries, cuiríní agus poriyal, mias glasraí sáithithe. Yams na Síne:Ar a dtugtar tagann cainéal , Práta Síneach agus nagaimo, is fíniúna dreapadóireachta é an planda seo a úsáideadh i míochaine luibhe na Síne leis na cianta. Bain triail as i stobhach, rís friochta nó congee.

GAOLMHARA: Conas Prátaí Milse a Stóráil agus iad a choinneáil Úr níos faide

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh