Is é ár dtaithí féin, gur duine milseog seacláide tú nó go bhfuil tú ar an bhfoireann go daingean torthaí . Agus cé nach bhfuil aon rud againn i gcoinne déileála fudgy decadently, nuair a bhíonn an toradh sa séasúr , cén fáth nach nglacfá leis? Nuair a bhíonn an aimsir te, bímid úr caora , juicy péitseoga , silíní toirtín (fanaimid ar feadh an tsamhraidh chun an deis pie silíní géar a dhéanamh), tairisceana aibreoga agus milis arbhar . De réir mar a fhuaraíonn rudaí, casann ár radharcanna figs , oráistí fola, grapefruit agus allllll an úlla . Ó ghreilleán peach skillet go císte builín líomóide Meyer, seo 65 milseog torthaí éasca le déanamh i ngach séasúr.
GAOLMHARA : 18 Milseog Samhraidh nach dteastaíonn Oighinn ag teastáil uathu
Milseoga Torthaí Samhraidh
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell
1. Píosa Slab Silíní
Tá pióg leac díreach cosúil le pióg rialta, ach déanta i bileog bácála . (Agus má iarrann tú orainn, déanann an cóimheas screamh-le-líonadh beagán níos fearr.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell2. Cherry Clafoutis
Ag iarraidh a bheith mhaisiúil gan tonna de iarracht? Déan an clasaiceach seo Fraincis milseog ach gan éinne a rá thóg sé níos lú ná uair an chloig ort.
Faigh an t-oideas
Robert S. Cooper / A Real Southern Cook3. Greimire Skillet Sú craobh Blackberry
Nuair a bhíonn caora samhraidh níos aibí don phiocadh, ní gá duit a bheith casta le milseog.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
4. Trifle Pan Bileog Lemon-Berry
Más cosúil go bhfuil an focal trifle go hiomlán líonta, is amhlaidh nár thriail tú riamh ár leagan nuachóirithe, leathán-pan.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell5. Pluma Taosráin Puff agus Galette Thyme
Cén fáth a bhácáil pióg i bpanna nuair a d’fhéadfá dul i bhfoirm shaor? Ina theannta sin, is féidir leat torthaí ar bith is mian le do chroí a chaitheamh (táimid páirteach i bplumaí sútha talún milis).
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell6. Císte Taobh an Dúin Pluma Blackberry
Ar an gcéad ghreim, b’fhéidir go gcuirfeadh an císte bun os cionn seo PB&J i gcuimhne duit. (Sin é toisc go ndéantar an fuidrimh le plúr cruithneachta ar fad le haghaidh blas cothaitheach.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
7. Císte Scillet Silíní Éasca
Mura dteastaíonn uait dornán silíní a chur isteach, tóg roinnt gormáin ó mhargadh na bhfeirmeoirí ina ionad.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell8. Mionra mionra aibreog Meringue
Tá meringue clúmhach ró-bhlasta le scaoileadh léi citris milseoga amháin. Táimid ag déanamh na ngearrthóga seo a luaithe a bhíonn aibreoga sa séasúr.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Semifreddo Mil-Peach
Is cóir Iodálach é Semifreddo atá cosúil le huachtar reoite, ach an t-ádh leat, níl aon trealamh speisialta ag teastáil chun é a dhéanamh sa bhaile.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell10. Pops Oighir Péitseoga-agus-Uachtar
Nuair a bhíonn an aimsir os cionn 70 céim, is féidir leat a ráthú go bhfuil muid ag craving (nó ag ithe) pop oighir. Agus cé go bhféadfá fanacht timpeall ar an trucail uachtar reoite, is mór an spraoi é do chuid féin a dhéanamh.
Faigh an t-oideas
Helen Cathcart / Tuscáin11. Císte aibreog agus Frangipane
Éilíonn an císte galánta seo níos lú ná deich gcomhábhar, agus tá bunús béile almond saor ó ghlútan.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell12. Soufflés Blueberry, Blackberry agus Raspberry
Féach, roghnaigh an milseog eachtraíochta féin sa deireadh - déan sú craobh, fraochán gorm, sméar dubh nó na trí cinn. (Is féidir leat torthaí reoite a úsáid fiú chun iad seo a dhéanamh níos faide ná an samhradh míonna.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13. Greusóir Peach Skillet
Éilíonn sé seo cúpla scoops de uachtar reoite fanaile .
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 35 Oideas Peach Úr le triail an Samhradh seo
Mark Roper / So French So Sweet14. Aibreoga póitseáilte agus péitseoga le almóinní tósta
Seo simplí, éadrom milseog samhraidh tá alfresco scríofa ar fud na. Má theastaíonn tú uainn, beimid ag ithe ceann lasmuigh.
Faigh an t-oideas
Tara Women / Cócaireacht Aonair15. Sorbet Cantaloupe-Mint
Is beag rud atá níos úire ná slisne de melon samhraidh aibí. Seo cantaloupe tá sorbet ar cheann de na milseoga is éasca is féidir leat a dhéanamh.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: Conas Cantaloupe a phiocadh atá milis, sracadh agus réidh le hithe
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell16. Císte Gloine Gloinithe
Dhéanfadh an císte seo bricfeasta breá cumhachtach, freisin (tá a fhios agat, má tharlaíonn sé go bhfuil fuílleach agat).
Faigh an t-oideas
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL17. toirtín aibreog pistéise saor ó ghlútan
Cén fáth ar chóir go mbeadh an spraoi ar fad ag itheoirí glútan? Seo saor ó ghlútan tá toirtín aibreog pistachio chomh milis, chomh ceanúil agus chomh sásúil leis an bhfíorbheartaíocht. (Tá sé diabhal fótaigineach freisin.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell18. Berry Galette
Cuirfidh caora níos aibí an galette seo ag taitneamh - is maith linn meascán de gormáin a úsáid, sméara dubha agus sútha craobh chun rudaí a choinneáil suimiúil.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell19. Cácaí Spúnóg Sú craobh Almond Bite-Méid
Go héadrom milis agus pléasctha le blas almón, is féidir na giotáin císte sú craobh almond seo a mhúchadh de láimh ag úsáid ach whisk agus babhla amháin.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styilng: Erin McDowell20. Sorbet Watermelon Aon-Chomhábhar
Just a reo ciúbach watermelon go dtí go bhfuil sé soladach, déan é a chumasc i bpúdar réidh, pacáil an puree i bpanna agus ansin reo arís. Sula mbeidh a fhios agat é, tá an sorbet réidh le scoop agus taitneamh a bhaint as.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Matt Dutile / Styling: Erin McDowell21. Píseanna Whoopie Lemon-Raspberry
Nuair a bhíonn tú ar thóir milseogra atá cinnte go rachaidh sé i bhfeidhm ort, ná breathnaigh níos mó. Líontar na fianáin líomóide cakey seo le sútha craobh úr agus uachtar sú craobh milis-toirtín.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell22. Tartlets Cotta Blackberry Panna
In áit a bheith líonta le huachtar taosráin, líontar na sliogáin bídeacha beaga bídeacha seo le cotta panna sméar dubh, milseog Iodálach déanta as uachtar milsithe agus geilitín. Ciallaíonn sé sin nach mbeidh ort fuss a dhéanamh le do mheascóir seastáin chun iad a dhéanamh.
Faigh an t-oideas
Erin McDowell23. Oideas Popsicles cnó cócó
Déan fuarú le pops cnó cócó uachtar nach dteastaíonn ach cúig chomhábhar agus stint sa reoiteoir. Téigh an míle breise trí shraith de subh torthaí tangy a chur le barr gach múnla le haghaidh teagmháil chríochnaithe ildaite. (Is maith linn sú craobh.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell24. Tiramisu Berry No-Bake
I bhfocail Paulette Bonafonté, tá cuma na háilleachta seo ar an Ceathrú Iúil . Amhail is nach raibh sé sách samhraidh cheana féin, a bhuíochas leis na caora úra agus an subh sú craobh, ní bheidh ort fiú an oigheann a chasadh air chun é a mhúchadh.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell25. Ice Pops Watermelon-Kiwi
Is é an t-aon chéim dheacair anseo ná fanacht leo reo sula ndéantar iad a thochailt. Agus ní fhéadfaidís a bheith níos simplí a dhéanamh, ós rud é nach n-iarrann siad ach torthaí agus siúcra. (BTW, tá do chúl againn má tá cabhair uait ag ciúbáil an uisce beatha .)
Faigh an t-oideas
Michael Kartest / Bia meirgeach meirgeach26. Barraí Píosa na Silíní
Nostalgic, shareable agus réidh i 45 nóiméad - sin milseog i ndiaidh ár gcroí féin. Níl na barraí pie seo i ndáiríre chos ar chor ar bith, áfach; tá siad níos cosúla le císte punt breise búistéireachta líonta le líonadh pie silíní.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell27. Císte Bia Aingeal Grilled le anlann Blueberry
Inis don borgairí agus madraí chun suíochán a thógáil - anocht, táimid ag caitheamh leaca de shiopaí a ceannaíodh cáca milis ar an grill . Ní thabharfaidh aon duine buille faoi thuairim nach raibh an cóir dheatach, éadrom-mar-aer, homemade, go háirithe nuair a bhíonn sé sáite i anlann gorm fraochán agus uachtar bhuailtí.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell28. Cáise Cáise Gan Bácáil le Compote Raspberry
Screamh scáinteora graham brúite isteach? Seiceáil. Líonadh cáise gan uibhe? Seiceáil. An anlann sú craobh dhá chomhábhar is éasca riamh? Geall tú.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell29. Poill Donut Corn milis
An raibh a fhios agat é sin arbhar i ndáiríre glasraí, torthaí agus lánghrán? Cibé rud is mian leat a ghlaoch air, tá a blas milis comhchiallach leis an samhradh. Féach duit féin leis na poill donut siúcraithe seo atá líonta go barr le milis arbhar uachtar.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30. Píosa Crumble Blueberry
Aka an chuid is fearr den dá shaol. Pictiúr screamh pie traidisiúnta a líonadh le gormáin le póg líomóide, agus barr bearrtha cosúil le streusel déanta as coirce, siúcra donn agus maide ime iomlán.
Faigh an t-oideas
Milseoga Torthaí Fall
Grianghraf: Christine Han / Styling: Erin McDowell31. Fig Tarte Tatin
Tagann sé ar fad le chéile i scillet amháin; is é an obair is mó a chaithfidh tú a dhéanamh ná roinnt a dhéanamh figs agus is iad na torthaí torthaí caramalaithe greamaitheacha-milis atá cradled i blaincéad taosráin briosc. Níl aon rud le cailliúint agat.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Aran Goyyahan32. toirtín Crumble Apple Blackberry agus Saor ó Ghlútan
Déantar an taos a mheascadh i mbabhla amháin agus a bhrú isteach sa phainín toirtín de láimh, mar sin ní gá knead nó rolladh - chomh simplí.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell33. Tart Apple le Screamh Bog-Pretzel
Ceart go leor, glacann an screamh cosúil le pretzel ar an áilleacht seo a beag iarracht bhreise, ach b’fhiú go mór é nuair a dhéanfaidh tú babhla go hiomlán thar do chuid dinnéar aíonna.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell34. Mionra mionra mionra mionra
Deir tú milseog mion agus deirimid go dtógfaimid an bhaisc iomlán.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Rosé Poached Pears le Sinséar agus Vanilla
An té a dúirt bándearg séasúr dar críoch ina dhiaidh Lá an Lucht Oibre bhí OH chomh mícheart, agus is cruthúnas iad na piorraí póitseáilte seo.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell36. Sourdough Donuts le Glaze Fíonchaor Concord
Is féidir leat an glaze torthaí a dhéanamh ag baint úsáide as aon sú, ach tá dath álainn agus blas toirtín ag fíonchaor Concord a bhíonn ag péireáil go hiontach leis na donuts bhog.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell37. Piorraí Bácáilte le Síoróip Maple agus Almond Crumble
Tá siad éasca agus galánta, agus tagann siad le chéile i díreach 35 nóiméad. (Psst: Oibríonn an ceann seo le úlla , freisin.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell38. Taosráin Puff Piorra Siúcra Donn
Déanann na pastries deas seo sármhaith bricfeasta chóireáil péireáilte le cupán de caife , ach is féidir leat milseog lán-chuimsitheach a dhéanamh díobh freisin le scoop de uachtar reoite agus anlann caramal a dhoirteadh.
Faigh an t-oideas
Milseoga Torthaí Geimhridh
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell39. Gearrthóg citris
Níl i Shortcake ach focal eile le haghaidh brioscaí milseog, mar sin ar ndóigh táimid ar bord. Bain úsáid as cineál amháin citris, nó téigh amach le mélange.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell40. Císte Taobh an Dúin Citrus Ombré
Is cáca cuid é, cuid d’obair ealaíne. Is beag nár mhaith linn slisne a thógáil, tá sé go hálainn. Just a kidding.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Christine Han / Styling: Erin McDowell41. Císte Kumquat Upside-Down
Níor bhlais tú kumquat riamh roimhe seo? Tá siad toirtín agus rud beag searbh leo féin, ach athraíonn rud beag draíochta iad im agus siúcra beag.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Matt Dutile / Styling: Erin McDowell42. Tósta citris Ricotta broiled
Tósta le haghaidh milseog? Sea, go háirithe más arán brioche atá srathaithe in im siúcra cainéal agus ricotta, ansin citris le salann meala agus salann mara air. (Yum.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell43. Píosa líomóide le Blueberry Meringue
Faigheann an bearradh éadrom-mar-aer a lí lilac ó blueberries reoite-triomaithe, atá le fáil ag Trader Joe’s. (Agus sea, is féidir leat torthaí reoite-triomaithe eile a úsáid ina n-áit.)
Faigh an t-oideas
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL44. Ruby Panna Cotta Panna Cotta
Níl de dhíth ort ach sé chomhábhar chun an sárthaispeántas citris seo a bhaint. An chuid is deacra? Gan iad go léir a ithe in aon suí amháin.
Faigh an t-oideas
conas fáil réidh le dandruff agus hairfallGrianghraf: Christine Han / Styling: Erin McDowell
45. Tartanna Brioche Oráiste agus Seacláide
Dar leis an bhforbróir oideas agus an banríon pie Erin McDowell, is pie aon rud a bhfuil screamh aige - mar sin na leanaí brioche seo.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell46. Císte builín Meyer Lemon
Seo an rud is maith linn solas na gréine a ghlaoch i gcáca. Bíonn liomóidí mearaí sa séasúr i rith an gheimhridh, ach mura féidir leat iad a aimsiú, oibríonn liomóidí caighdeánacha freisin.
Faigh an t-oideas
Christopher Hirsheimer / Canal House Cook rud éigin47. Lemon Curd le huachtar bhuailtí
Coinneoidh an gruth toirtín seo sa chuisneoir ar feadh suas le coicís agus tarlaíonn sé go mbeidh sé ilúsáideach gan stad. Doirt é i screamh toirtín, spúnóg é ar chíste punt nó seirbheáil air féin le dornán uachtar uachtar bhuailtí.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell48. Cruacha Grapefruit Meringue
Ní bhíonn na cruacha whimsical seo le feiceáil ach fussy agus mhaisiúil. Chomh luath agus a bheidh na príomhchodanna déanta agat (fianáin meringue agus grapefruit curd), tá siad an-simplí a mháistir i ndáiríre.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell49. Fianáin Lemon Meringue
Dá mbeadh leanbh (an-bhlasta) ag pióg líomóide agus fianán siúcra, is iad na fianáin seo a dhéanfadh é.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell50. Tartan Meringin-Tin Lemon Meringue
Mar a tharlaíonn sé, do stáin muifín in ann níos mó a dhéanamh ná, go maith, muifíní a dhéanamh. Breathnaíonn na toirtíní ‘lil’ seo mar rud ó bhácús, ach tá an creidmheas go léir tuillte agat.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell51. Mess Eton Oráiste Fola
Cad é faoi oráistí fola atá chomh mór sin - leomh muid - sexy? Tá na huigeachtaí cearta ag na parfaits seo: bog, uachtar, crunchy agus leá i do bhéal.
Faigh an t-oideas
Milseoga Torthaí an Earraigh
Benito Martin / Cuir Lemon leis i gcónaí52. Císte Pineapple agus Sinséar Upside-Down
Fíric spraoi: Pineapples b’fhéidir go gcuirfeadh tú smaoineamh ar an samhradh, ach bíonn siad i séasúr an earraigh.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell53. Sundae Scoilt anann meilte le anlann silíní
Tóg é uainn: Má tá an bus curtha amach agat cheana féin grill don dinnéar, is fiú na gual sin a choinneáil ag lonrú beagán níos faide.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 20 Pops Torthaí Athnuachana le Gach Samhradh a dhéanamh Fada
Grianghraf / Styling: Katherine Gillen54. Cupcakes Hummingbird le Pineapple ‘Bláthanna’
Is é ár dtuairim humble, go ndéanann baisc cupcakes bouquet de bláthanna gach uair.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell55. Píosa sútha talún le screamh sútha talún
Is é an rún atá ag an milseog mórthaibhseach bándearg seo ná sútha talún reoite-triomaithe. (Cad is féidir linn a rá? Is breá linn bácáil le torthaí reoite-triomaithe.)
Faigh an t-oideas
Mark Roper / So French So Sweet56. Císte spúinse sútha talún
Beidh an spúnóg sútha talún sin á ithe againn ag an spúnóg, díreach ag rá.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell57. Greamanna sútha talún, Cardamom agus Pistachio Pavlova
Déantar na giotaí beaga bídeacha seo a spíosrú le leid de cardamom le haghaidh fachtóir je ne sais quoi a fhágfaidh go mbeidh tú ag dul ar ais arís.
Faigh an t-oideas
Peter Som58. Gearrthóg sútha talún leathán-Pan le piobar dubh, mil bhuailte Ricotta agus Togarashi
Níl aon choinne le piobar dubh a chur leis, ach chomh blasta péireáilte le caora milis.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell59. Galettes Rhubarb Cheater
Shhh , na mion biabhóg tosaíonn toirtíní le siopa-cheannaigh taosráin puff . Genius.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell60. Cupcakes Shortcake sútha talún
Coinníonn cupcake in aghaidh an lae - fan, ciallaíonn tú nach amhlaidh a théann an rá? Nuacht dúinn…
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell61. Sceithíní Gearrthóg sútha talún le huachtar bhuailtí
Tá an oiread spraoi acu a dhéanamh agus atá siad le hithe.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell62. Oighear Shave Haváís sútha talún
Tá sé cosúil le cón sneachta do dhaoine fásta (agus níl meaisín speisialta de dhíth ort chun é a dhéanamh).
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 21 Oidis milis agus blasta do shéasúr Mango
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell63. Maróg Rís Cnó Cócó le Compote Rhubarb
FYI, biabhóg ní le haghaidh pie amháin. Anseo, comhlánaíonn maróg ríse milis, uachtar an compote torthaí tart go deas.
Faigh an t-oideas
Crazy Easy Vegan Desserts / Sterling Publishing Co., Inc.64. Cupaí Gearrthóg sútha talún Cheater’s Vegan
Pronto milseog uait? Tá na cupcakes réidh i 35 nóiméad. (Ní thabharfadh aon duine buille faoi thuairim riamh go dtosaíonn siad i ndáiríre le meascán cácaí vegan boxed.)
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell65. Mionra mionra oighir
Mura bhfuil pannaí beaga pie agat (cé gur cheart duit smaoineamh ar chúpla a fháil, toisc go bhfuil siad adorable), oibreoidh ramekins freisin. Róstadh an sútha talún Díríonn a mbinneas, mar sin fiú má dhéanann tú é seo le torthaí neamhfhoirfe, bainfidh sé sult as.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 72 Milseog Éasca Samhraidh le caitheamh ó Anois go Lá an Lucht Oibre
Le haghaidh níos mó oidis iontacha, féach ar ár gcéad leabhar cócaireachta, An t-ábhar maith amháin .