Nuair a bhíonn an aimsir te, tosaíonn ár gcéadfaí rosé ag griofadach agus ní stopann siad go dtí séasúr PSL. Ach leis an oiread sin le roghnú as, tá sé deacair an buidéal ceart a roghnú. Ceann inacmhainne go háirithe. Chas muid le Dini Vino Rao, sommelier agus bunaitheoir Saol i Vino , gnó iargúlta blaiseadh fíona, as a sainchomhairle. Seo na 25 pioc is fearr atá aici don fhíon rosé is fearr a cheannach ceart an nóiméad seo.
GAOLMHARA: Díreach mar a tháinig Rosé mar an Treocht Fíon is Mó Ó Ó, Bhuel, Fíon
Cuardaigh Fíon / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty
1. IBY Rosè Blaufränkisch
Ná lig don ainm pioc Ostarach seo imeaglú ort. Déanann silíní, sméara dubha agus allspice an rosé juicy seo a chóireáil, a deir Rao. Tá sé torthaí agus athnuachan, beartaithe le haghaidh uair an chloig sona sa chlós cúil.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty
2. Ó Bhuaigh Pinot Noir Rose 2019
Déanta as Pinot Noir den chuid is mó, is buidéal casta é ón nGearmáin atá coipthe go páirteach le bairille. Smaoinigh fruity, bláthanna agus luchtaithe le nótaí silíní. Ba é seo mo rosé an tsamhraidh anuraidh, agus i mbliana chuaigh mé trí mo sholáthar 12 bhuidéal cheana féin.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty3. Mirabeau Cotes de Provence Rose 2019
I gcomparáid le fíonta Provence eile, is tag praghas níos airde é - ach deir Rao gur fiú go mór an hype. Coinníonn sé a chuid féin taobh le blasanna déine cosúil le lacha agus arugula spíosrach, a bhuíochas dá aigéadacht agus nótaí tolladh popsicle torthaí dearga.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty4. Leathan Vinho Verde Rose
Téigh isteach, táimid ag dul go dtí an Phortaingéil. Déantar éagsúlacht fíonchaora dearga a bhrúite go bog agus brúitear chun eastóscadh mall a dhéanamh ar a gcuid blas torthaí íon. Bíodh buidéal agat le criú an chlub leabhar ar an bpATIO. Nó heck, ar an bpraghas sin, bíodh dhá cheann agat.
An Barn Deochanna / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty
5. Mas de Gourgonnier Rose Les Baux de Provence
Is é seo an rosé bliain i ndiaidh bliana ar feadh na mblianta mar gheall ar a chastacht agus a taitneamh. Tá sé galánta, glan agus bithdhinimiciúil le cumhráin sútha talún agus sú craobh. Bíodh sé agat le gach rud ó bhradán go easnacha.
mínigh na comhpháirteanna a bhaineann le folláine choirpIomlán Fíon / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty
6. Rós Cabernet Mulderbosch
Tagann a dath bándearg fíorálainn, dusky ó fhíonchaora Cabernet Sauvignon na hAfraice Theas. Tá sé meánach, tirim agus trópaiceach le nótaí láidre guava agus citris, mar sin tá sé iontach leis féin nó le sraith bia.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty7. Domaine de Triennes Rose 2019
Is breá le Rao an fíon seo as a chuid cumhraithe agus torthúlachta torthúlachta agus iarrann sé ar a déantóir ceann de na cinn is fearr atá le tairiscint ag an bhFrainc. Molann sí é a dhéanamh le sailéad bia mara nó le stobhach. Fiuchadh ribí róibéis, éinne?
Tionscadal / Cúlra Gotham: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty
8. Tionscadal Gotham Rose
Fíon i canna. Genius. Ach ní gá duit cáilíocht a thrádáil mar áis. Téigh in aithne ar an gem Spáinneach juicy, sean-fíniúna seo as New Jersey. Molann Rao é do phicnic éirí de chuid na Síne. (Rud nach gá duit, mura ndearna tú roimhe seo é.)
Margadh Domhanda / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty9. Spritz Fíon Grapefruit Ramona Ruby
Ceart go leor, mar sin ní rosé é, ach tá sé bándearg agus an-athnuachan, mar sin tá sé ceart go leor do alley. Déanann a ABV íseal an sipper Sicileach rud is féidir leat a altranas an lá ar fad ag an linn snámha nó ag an trá. Ina theannta sin, tá sé orgánach, vegan agus tagann sé i gcanna.
Leabharlann Fíon / Cúlra: Katsumi Murouchi / Getty Images10. Lucien Albrecht Cremant materalsace Brut Rose
Beir ar na boilgeoga. Is fíon súilíneach Francach é le nótaí briosc, torthúla tirim agus cumhraithe áille oráiste agus sútha talún. Pop an corc le haghaidh aperitifs nó milseog.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty11. Crios de Susana Balbo Rose of Malbec 2018
Meascán briosc, mín de Malbec agus Pinot Noir le aromas beoga de toirtín sútha talún-peach. Déanann Susana Balbo, déantóir fíona baineann, é a bhaint den pháirc go seasta le luach a fíonta Airgintín, a deir Rao. Níl ann ach an cluiche do chéad chlár cáise eile nó dinnéar pearsanta bia mara.
Calvert Woodley / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty12. Modh Sinsear Domaine de la Bélière Rosé Bugey Cerdon
Bealach amháin chun a bheith eolach ar an bhfíon Francach seo blasta gan fiú é a bhlaiseadh? B’fhearr le Julia Child’s é. Déantar a boilgeoga a tháirgeadh ag modh sinsear , an modh is sine chun fíon súilíneach a dhéanamh, a deir Rao atá annamh sa lá atá inniu ann.
Seoladh Deoch / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty13. Braida Brachetto flwyddynAcqui 2019
Más lucht leanúna Moscato tú nó más breá leat seacláid, buail le do chomrádaí fíona. Tá sí úr, cumhra agus torthúil, iontach le roinnt le milseog. Is as an réigiún céanna san Iodáil as a dtagann fíonta cheirbreach Barolo agus Barbaresco. Ach glac le haon phicnic Piemonte ar siesta tráthnóna grianmhar agus is dóichí go bhfaighidh tú buidéal de seo, a deir Rao.
Fíonta Astor / Cúlra: Íomhá Katsumi Murouchi / Getty14. Channing Daughters Cabernet Franc Rosato 2019
Rosé Cabernet Franc ag teacht ó Long Island a thugann aigéadacht agus cruas don ghloine. Tá sé athnuachan agus briosc le nótaí bláthanna agus piobair bhándearg agus leideanna caolchúisí de chaora dearga. Tá ár gcuid féin againn le bradáin.
Bailiúchán Siúracha McBride / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty15. Bailiúchán Siúracha McBride Black Girl Magic 2018 California Rosé
Is breá liom na fíonta ó na Siúracha McBride agus is breá liom tacú leis an ngnó Dubh seo, atá faoi úinéireacht ban, Rao. Pucker suas le haghaidh punch de aigéadacht, citris agus torthaí cloiche móide boladh cumhra-y de bhláth oráiste agus sú craobh.
Fíonta Astor / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty16. Muri Gries Lagrein Rosato 2019
Brace féin le haghaidh fíon dian, beagán spíosrach, lán-bodhaire déanta as fíonchaora orgánacha. Tagann [sé] ó cheann de na [codanna] is faide ó thuaidh den Iodáil, go praiticiúil sa Ghearmáin, agus tá fíonchaor Lagrein ar cheann de na seoda is fearr sa cheantar.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty17. Hiruzta Txakoli Rosé 2018
Buaileann aer aigéin le sútha craobh úr. Fástar fíonchaora Hondarrabi Zuri agus Hondarrabi Beltz ar an láthair ag fíonghoirt an winery. Is as cósta thuaidh na Spáinne é, mar sin déan an pan paella a bhriseadh amach agus abair leis an scuad a gcuid goil a thabhairt leo.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty18. Charles & Charles Rose 2019
Cé a raibh a fhios ag vino ó Washington State go bhféadfadh sé blas a chur ar an samhradh seo? Glac whiff maith sula dtosaíonn tú ag ól - is féidir leat gach rud a bholadh ó pheitil rós go lavender go Herbs de Provence. Péire é le sneaiceanna salainn ar oíche scannáin nó ar phláta cáise meán lae.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty19. Alkoomi Rose 2019
An sucker tú do Shiraz? An áilleacht Astrálach seo clúdaithe agat le blasanna aigéadacha, toirtín de oráiste fola agus silíní aibí. Is as an taobh thiar níos fuaire den tír é, rud a thugann gile athnuachana dó nach mbeidh tú tuirseach de.
Ceannaithe Fíon K&L / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty20. Mount Edward Pinot Noir Rosé Central Otago 2019
Roghnaíodh na fíonchaora Pinot Noir a úsáideadh go háirithe le haghaidh rosé. Caitheann siad dhá nó trí huaire an chloig ar na craicne fíonchaor sula ndéantar iad a dhraenáil, agus táirge deiridh aigéadach agus athnuachan mar thoradh air.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty21. Lapostolle Le Rose 2019
Le haghaidh sipping taobh le bianna spíosúla nó bittersweet, le bia mara nó roimh an dinnéar. Is meascán clasaiceach rosé de chuid Dheisceart na Fraince an cumasc agus tá an stíl cosúil le beagán níos mó [de] sútha talún aibí ón ngrian láidir Sile sin, a deir Rao.
faoi chiorcail dorcha súl leigheasanna baileVivino / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty
22. 2018 Scala Cirò Rosato
Ar chuala tú riamh faoi fhíonchaora gaglioppo? Is as Calabria, an Iodáil ó dhúchas dóibh agus cruthaíonn siad rosé níos saibhre, níos doimhne le tannins dusty agus braon caora. Smaoinigh air seo do phéireáil pizza buan nua.
Wine.com/Background: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty23. 2018 Domaine Glinavos Paleokerisio
Trí fhocal: Súilíneach. Oráiste. Fíon. Ní rosé é ach tá sé cosúil go leor gur lasc blasta é do óltóirí eachtrúil. In ionad fíonchaora dearga a bheith brúite go héadrom ina gcuid craicne chun lí bándearg a chruthú, tá fíon oráiste mar thoradh air bán fíonchaora ag coipeadh ar a gcuid craicne. Déanann Rao cur síos ar an dul Gréagach mar fhíon dea-dhéanta, iontach aoibhinn atá úr, rud beag milis agus cuireann sé arán panettone leis na torthaí triomaithe sin go léir i gcuimhne dom.
Co Fíon an Aontais / Cúlra: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty24. Boilgeoga Rosé Underwood Cellars
Is beag rud a chuireann áthas orainn mar is féidir le fíona 375-millilítear *. Tá an meascán seo de Pinot Noir agus Chardonnay atá inslithe le boilgeoga go príomha le haghaidh luí ar an loch, turais iascaireachta agus aon ghníomhaíocht eile ar siúl.
Fíonghort / Cúlra Stolpman: Íomhánna Katsumi Murouchi / Getty25. Stolpman Grenache
Déan ciseán de sútha talún California a shábháil i ngach sip. Rinneadh Rao swears carnitas tacos don rosé lánchorp seo.