Seo an Cáis is Sláintiúla is Féidir Leat a Aimsiú ag an Ollmhargadh

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Is beag rud a chuireann ar ár gcroí (agus tumaí) canadh go leor cáis . Cé gur foinse iontach cailciam agus próitéin , is féidir le cineálacha áirithe a bheith sár-ard i saill sháithithe, sóidiam agus colaistéaról. An Cumann Croí Mheiriceá Molann daoine fásta dhá nó trí riar a dhéanamh in aghaidh an lae de tháirgí déiríochta saor ó saill nó saille íseal (go hidéalach iad siúd nach bhfuil níos mó ná 3 gram saille agus 2 ghram saille sáithithe in aghaidh an unsa). Mar sin, a cáiseanna an gearradh a dhéanamh? Léigh ar aghaidh chun a fháil amach.

GAOLMHARA: Roinn Ina Garten Oideas Nua Mac agus Cáis agus Bhí sé Chomh Coitianta, Rinne sé a Suíomh Gréasáin a scriosadh i ndáiríre

Na Buntáistí Sláinte a bhaineann le Cáis a Ithe

Tá a fhios agat cheana féin gur foinse iontach cailciam agus próitéine é cáis, ós rud é go bhfuil sé déanta as bainne. Ach tá dornán perks ceilte eile sa bhia sóláis quintessential freisin:

• Staidéar sa Iris Cothaithe na Breataine fuarthas amach go bhféadfadh dhá unsa cáis in aghaidh an lae do riosca galar croí a laghdú 18 faoin gcéad. Ina theannta sin, má itheann tú fiú leath unsa in aghaidh an lae d’fhéadfadh sé go laghdódh sé do riosca stróc suas le 13 faoin gcéad. Rinne taighdeoirí na sonraí seo a chalcadh suas le cion vitimín agus mianraí cáis, a bhfuil potaisiam, maignéisiam, vitimín B-12 agus riboflavin ann.
• D’fhéadfadh cáis do riosca do diaibéiteas cineál 2 a laghdú freisin, de réir an Iris Mheiriceá um Chothú Cliniciúil . Tá sé seo mar gheall ar a shaillte sáithithe slabhra níos giorra agus a cion cailciam, a mhéadaíonn secretion insulin.
• Is foinse iontach vitimíní A agus B-12 agus fosfar é an cáis, a deir an Scoil Sláinte Poiblí Harvard .
• Is é an cáis a dhéantar as bainne ainmhithe a chothaítear le féar 100 faoin gcéad (bíodh sé mar chaora, bó nó gabhar) an ceann is airde i gcothaithigh agus is gnách go mbíonn níos mó ann aigéid shailleacha omega-3 agus vitimín K-2 .
• D’fhéadfadh cáis cabhrú fiú do chuid fiacla a chosaint ó chuas, a deir a Danmhairgis Karger staidéar . Ag deireadh staidéir trí bliana, fuair taighdeoirí gur fhan níos mó leanaí saor ó chuas nuair a bhí iontógáil déiríochta os cionn an mheáin acu ná iad siúd a raibh iontógáil faoi bhun an mheáin acu.
• Cáis Taispeánadh freisin go gcabhraíonn sé le meáchain caillteanas, brú fola a ísliú, oistéapóróis a chosc agus riosca preeclampsia do mhná torracha a laghdú.

Cé go bhféadfadh sé a bheith ard i saill agus sóidiam, tá neart cáiseanna ar an taobh níos tanaí atá codanna comhionanna blasta agus cothaitheach. Mar sin féin, tacaímid le tomhaltas aon cháis a mbaintear taitneamh as go measartha. Seo naoi gcinn dár bhfabhar.

1. Cáis Teachín

Ná cnag é: Is dul-chun é snack sláintiúil ar chúis. Tá 13 gram de phróitéin ag freastal ar leath cupán de cháis teachín, 5 gram saille (níl ach 2 cheann acu sáithithe) agus 9 faoin gcéad de do chailciam laethúil. Agus is féidir leat cáis teachín saor ó saill a roghnú, más mian leat 30 calraí breise a shábháil in aghaidh an fónamh. An t-aon mhíbhuntáiste? Tá sóidiam ard sa dá chineál, ina bhfuil 17 faoin gcéad de do iontógáil laethúil. Ach i gcomparáid le roinnt cáiseanna eile, tá sé sin inbhainistithe go hiomlán, go háirithe má oibríonn tú ar aiste bia atá sláintiúil ar shlí eile. Bain triail as cáis teachín ar tósta, le úr torthaí nó measctha i min choirce.

Conas é a Stóráil: Mar gheall ar a cion ard taise, ba chóir cáis teachín a chuisniú i gcónaí chun fás baictéarach a chosc.

Úsáid é: Sourdough le Cáis Teachín Whipped agus sú craobh Chia Jam

alia bhatt i gcaitheamh na hIndia

2. Ricotta

Is é riail láidir ordóg ná earraí a lipéadú ar tháirgí cáise, a phróiseáiltear le comhábhair shaorga agus olaí hidriginithe. Tá cáiseanna nádúrtha, cosúil le ricotta, saor ó na saillte breise seo. Cosnóidh ricotta bainne iomláine thart ar 215 calraí duit in aghaidh an leath cupáin, chomh maith le 16 gram saille (10 acu sáithithe), 14 gram próitéine agus níos mó ná an ceathrú cuid de do chailciam laethúil a mholtar. Mar sin, má tá tú ag siopadóireacht le sláinte i gcuimhne, téigh chuig ricotta páirt-skim; sábhálfaidh sé 6 ghram saille iomlán agus thart ar 45 calraí duit. Tá comhaireamh cailciam níos airde fós ag Skim ricotta agus cuirfidh sé 34 faoin gcéad den mhéid laethúil a mholtar duit in aon seirbhís amháin. Plus, tá ricotta versatile go leor chun gléasadh suas tósta , uibheacha friochta nó sailéad, ach ní bhuaileann aon rud ricotta-phóg pasta mhias.

Conas é a Stóráil: Cosúil le cáis teachín, tá ricotta ard i taise, mar sin ba chóir é a stóráil sa chuisneoir i gcónaí.

Úsáid é: Sailéad Pasta Salami, Artichoke agus Ricotta

síolta cumin a úsáidtear le haghaidh meáchain caillteanas

3. Mozzarella

Is gnách go mbíonn sóidiam níos ísle i gcáis úr ós rud é nach gá an oiread dul in aois le cáis chrua. Níl ach 84 calraí, 6 ghram saille, 4 ghram saille sáithithe agus 6 ghram próitéine in ounce de mozzarella úr (an cineál fliuch a fheiceann tú de ghnáth i slisní nó i liathróidí sa siopa grósaera). Níl sé thar a bheith ard i cailciam ag 14 faoin gcéad den iontógáil laethúil a mholtar duit, ach is é a cháilíochtaí leanúnacha é sin. (BTW, cáis ghorm Tá sé i measc na cáiseanna is saibhre ó chailciam, ach tá calraí agus saille níos airde ann freisin. mozzarella páirt-lom nó saille laghdaithe.

Conas é a Stóráil: Is fearr a choimeádfaidh mozz úr sa chuisneoir i gcoimeádán uisce fuar. Mairfidh sé níos faide fós má athraíonn tú an t-uisce go laethúil.

Úsáid é: Bácáil Pan Con Tomate agus Mozzarella

4. Feta

Ní bheadh ​​an aiste bia sa Mheánmhuir críochnaithe mura mbeadh cúpla braon den cháis is cáiliúla sa Ghréig. Go traidisiúnta, is cáis gruth gheal é feta (sin an fáth go bhfuil sé chomh salainn agus blasta) a dhéantar as bainne caorach ach is féidir leat éagsúlachtaí bainne gabhair nó bó a fháil san ollmhargadh freisin. Tá sé sár-íseal-calorie i gcomparáid le roinnt cáiseanna eile ag 75 calraí in aghaidh an unsa. Mar sin féin, tá níos lú próitéine ná mozz ann agus níl ach 4 ghram in aghaidh an fónamh agus a choibhéis i dtéarmaí saille agus cailciam. Is breá linn feta thar sailéad, ar a bord deli in aice le roinnt ológa nó ar grilled juicy borgaire .

Conas é a Stóráil: Chun feta réamh-crumbled a stóráil, ach é a choinneáil sa chuisneoir. Chun bloc-fhéatas nó feta a stóráil i sáile nó i leacht, tá sé tábhachtach é a choinneáil tais ionas nach dtriomóidh sé. Coinnigh an fhéatas i gcoimeádán aerdhíonach ina sáile, nó déan é do sháile féin le huisce agus le salann dá ndéanfaí é a phacáistiú tirim.

Úsáid é: Feta Bácáilte le Dill, Cries Caper agus Citris

5. na hEilvéise

Is é do deli é ceapaire cara is fearr agus rogha ooey-gooey do fondue . Tá an cáis éadrom seo a dhéantar as bainne bó cothaitheach agus doiléir milis. Ar ndóigh, tá cáil ar an Eilvéis as a poill shínithe (súile, más mian leat), atá mar thoradh ar scaoileadh dé-ocsaíd charbóin le linn an phróisis aibithe. Toisc gur cáis chrua é, tá sé beagán níos airde i saill agus próitéin ná na cáiseanna úra ar ár liosta: I bhfreastalaí aon unsa, cloig na hEilvéise ag 108 calraí, 8 gram saille (5 sáithithe), 8 gram próitéine agus 22 faoin gcéad de do chailciam laethúil. Gabhaidh buíochas le do chuid fiacla agus cnámha.

Conas é a Stóráil: Cé nach bhfuil sé riachtanach cáis na hEilvéise a choinneáil sa chuisneoir, is cinnte go leathnóidh an cuisniú a seilfré. Chun an Eilvéis a stóráil, fillte i bpáipéar pár nó céir, ansin é a chlúdach le timfhilleadh plaisteach.

Úsáid é: Gruyère agus Fondue na hEilvéise

6. Provolone

Seo Iodáilis Cáis le gruth tarraingthe is ea pick a dhéantar le bainne bó lán-saille, cé gur dócha go bhfaighidh tú provolón éadrom ag do ghrósaera áitiúil. Cothaitheach, tá sé an-chosúil le hEilvéise ach le gram amháin níos lú próitéine in aghaidh an unsa agus thart ar 10 níos lú calraí. Tá sé príomha le haghaidh bearrtha Pizza agus is iontach an líonadh é do cheapairí, timfhilleadh agus platters antipasto. Tá Provolone ceithre bliana ar a laghad sula mbuaileann sé seilfeanna, agus mar sin tá sé pacáilte le níos mó salainn ná go leor cáiseanna úra agus boga. Tá 10 faoin gcéad de do sóidiam laethúil ag unsa amháin (ach níl ach 1 ag an Eilvéis).

Conas é a Stóráil: Díreach cosúil leis an Eilvéis, mairfidh provolone is faide fillte i bpáipéar pár nó céir agus i bhfilleadh plaisteach. Ó tharla gur cáis chrua íseal-taise atá ann, ní gá é a fhuarú go teicniúil, cé go gcaomhnóidh cuisniú a uigeacht agus a blas níos faide.

cén cineál meala atá le húsáid ar d’aghaidh

Úsáid é: Pizza Bán Cheater le anlann Béchamel

7. Parmesan

Cibé an n-athraíonn tú unsa de bhloc Parmesan mar shneaiceanna nó mar sprinkle ceathrú cupán de Parm grátáilte thar veggies, ní féidir leat dul go mícheart. Teastaíonn an topper salainn seo go bunúsach le haghaidh gach mias pasta, pizza agus sailéad Caesar, agus comhlánaíonn sé anlainn aigéadacha nó saibhir go hálainn le punch salainn agus tang. Cáis bhainne crua bó, tá níos mó salainn ag Parmesan ná na piocanna eile atá againn ag 16 faoin gcéad de do sóidiam laethúil in aghaidh an fónamh, chomh maith le 7 ngram saille. Ar an taobh móide, tá 10 gram próitéine ann agus gan ach 112 calraí in aghaidh an unsa. Mar sin, fad is a chloíonn tú leis an méid a mholtar (agus gan ach liamhás a dhéanamh ó am go chéile), ní gá allais a chur air.

Conas é a Stóráil: Déan é a fhilleadh go docht i bpár nó i bpáipéar céir, ansin é a fhilleadh i bhfilleadh plaisteach nó i scragall alúmanaim. Cuireann sé seo cosc ​​ar nochtadh aeir, a fhéadann an cáis a dhathú agus an rind a thiús.

Úsáid é: Sailéad Zucchini le Lemon agus Parmesan

8. Cheddar Saill Laghdaithe

Déantar cáiseanna saille laghdaithe, a lipéadaítear freisin mar éadrom nó beagmhéathrais, le bainne páirt-lom, a shábhálann tú sna ranna saille agus calraí. Is bealach deas iad chun do cháis a shocrú gan do ghnáth-aiste bia a chaitheamh amach an fhuinneog - fad is nach bhfuil comhábhair aisteach, olaí nó salann breise curtha leis, nótaí Clinic Cleveland . I mbeagán focal, tá cheddar bae. Ach tá an cineál rialta ard go leor saille (táimid ag caint 27 faoin gcéad de do shaill sháithithe laethúil agus 10 ngram iomlán saille in aghaidh an fónamh). Téigh sa tóir ar an leagan éadrom agus tá tú ag féachaint ar 88 calraí, 6 gram saille, 8 gram próitéine agus 22 faoin gcéad de do chailciam laethúil in aghaidh an phíosa unsa. Tá Cheddar iontach ar uibheacha, borgairí agus beagnach gach ceapaire ar domhan - ach is é an buaicphointe gairme inár leabhar nuair a bhíonn cuma leá air macaróin agus cáis .

Conas é a Stóráil: Fill an cáis i bpáipéar pár nó céir, ansin i bhfilleadh plaisteach. Trí pháipéar a úsáid don chéad chiseal ligtear don cháis análú, agus d’fhéadfadh plaisteach atá fillte go docht taise as a dtagann baictéir a chur chun cinn.

Úsáid é: Mac agus Cáis Aon Phota

9. Cáis Gabhair

An raibh a fhios agat go bhfuil am níos éasca ag daoine áirithe bainne gabhair a dhíleá ná bó? Sin toisc go bhfuil sé níos ísle i lachtós . Is féidir leis an uimhir shalainn, thar a bheith tangy seo i bhfad níos mó a dhéanamh ná sailéad a chur ar barr (cé nach bpéirí aon rud le mónóg triomaithe, pecans, spionáiste agus maple vinaigrette níos fearr ná an fear seo). Ní brainseoirí iad pastas uachtar, mar aon le borgairí agus subh-slaite arán . Is féidir leat freisin medallions nó liathróidí de cháis gabhair a bhácáil nó a fhriochadh, má tá tú ag iarraidh bia compordach a fháil. Tá sé ar aon dul leis an bhféatas go calórach móide gram breise próitéine in aghaidh an unsa (5 gram san iomlán). Féadann sé a chuid féin a shealbhú leis an gcuid eile dár bpiocanna, a bhuíochas sin do 6 ghram measartha saille iomlán agus céatadán íseal sóidiam. An t-aon con: Níl an oiread cailciam ag cáis gabhair le cáiseanna eile, gan ach thart ar 4 go 8 faoin gcéad den mhéid ba chóir duit a ithe in aghaidh an lae a sholáthar duit.

Conas é a Stóráil: Má tá sé bog nó leath-bhog, stóráil cáis gabhair i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Más cáis gabhair leath-chrua é, timfhilleadh é i bpáipéar pár nó céir ar dtús, ansin scragall nó timfhilleadh plaisteach.

cluichí is féidir a imirt i ngrúpa

Úsáid é: Pasta Cáis Gabhair le Spionáiste agus Artichokes

GAOLMHARA: Tá Ceist an-Tábhachtach againn: An Féidir Leat Cáis a Reo?

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh