Ní strainséir tú le gormáin, sútha talún , sméara dubha agus sútha craobh . Ach an raibh a fhios agat go bhfuil mórán ar an iliomad speiceas caora éagsúla ar domhan? Má théann tú leis an gciall luibheolaíoch - gur torthaí méithe gan pholl é caora a tháirgtear ó bhláth amháin ina bhfuil ubhagán amháin - tagann gach rud ó bhananaí go piobair chili go watermelons faoin sainmhíniú sin. Mar sin, le brí atá leathan, cad is sméar, i ndáiríre? Go comhthráthach, is gnách linn an focal caora a úsáid le haghaidh torthaí saibhir cothaitheach, súnna, cruinn, bog-fleshed. De ghnáth bíonn síolta iontu, chomh maith le slew frithocsaídeoirí, vitimíní agus mianraí atá in ann do chuimhne a threisiú, athlasadh agus níos mó a laghdú. Seo 25 cineál caora le húsáid in earraí bácáilte, subha, caoineoga agus eile.
GAOLMHARA: 25 Cineálacha Úlla le haghaidh Bácáil, Sneaiceanna nó Casadh le Leann Úll
Íomhánna George / Getty
1. sútha talún
Ainm eolaíoch: Fragaria x ananassa
Blas: milis, juicy, beagán aigéadach
Sochair sláinte: Beir ar an frithocsaídeoir, polyphenol agus perks frith-athlastacha. Mar gheall ar a gcuid flavonoids flúirseach (atá comhdhúile nádúrtha le fáil i bplandaí a chosnaíonn an corp i gcoinne tocsainí laethúla), ag ithe sútha talún d’fhéadfadh sé cabhrú le meath cognaíoch a chosc. Is féidir leat níos mó a ithe ná an sméar , freisin: Bairr sútha talún Tá sé cruthaithe go gcabhraíonn (aka na duilleoga) le míchompord gastrointestinal agus pian comhpháirteach. Bain triail as uisce nó fínéagar a insileadh le duilleoga sútha talún, iad a chaitheamh i smoothie nó iad a chasadh in uisce bruite chun tae a dhéanamh.
Oidis: Coirce thar oíche le Seacláid agus Sútha talún, Sailéad Noodle Fuar Soba le sútha talún, Píosa sútha talún le screamh sútha talún
Íomhánna Francesco Bergamaschi / Getty2. Blueberry
Ainm eolaíoch: Cianococcus
Blas: milis, bláthanna, uaireanta géar
Sochair sláinte: Tá blueberries luchtaithe le croí-shláintiúil potaisiam , folate, snáithín agus vitimín C. Cosúil le sútha talún, blueberries boast neart borradh cuimhne frithocsaídeoirí agus airíonna frith-athlastacha. Taispeánann staidéir go bhféadfadh siad moill a chur ar aosú cognaíoch freisin, a bhuíochas dá leibhéil arda flavonoid.
Oidis: Smoothie Blueberry-Ginger, Skillet Blueberry Cornbread, Císte Bia Aingeal Grilled le anlann Blueberry
Íomhánna Westend61 / Getty3. Sú craobh
Ainm eolaíoch: Rubus idaeus
Blas: tart-milis
Sochair sláinte: Ní amháin go bhfuil 8 gram de sútha craobh snáithín in aghaidh an fónamh, ach tá siad pacáilte le frithocsaídeoirí éagsúla agus le phytonutrients frith-athlastacha. Taispeánann taighde gur féidir leo cabhrú le diaibéiteas cineál-2 agus murtall a bhainistiú níos fearr. Tá a gcuid duilleoga luchtaithe freisin le hairíonna cneasaithe a úsáideadh chun fo-iarsmaí toirchis a laghdú leis na cianta, lena n-áirítear nausea agus vomiting. Tae duille sú craobh dearg déantar teagmháil leis chun an uterus a neartú, saothair a ghiorrú, deacrachtaí a laghdú agus fuiliú postpartum a chosc.
Oidis: Sourdough le Cáis Teachín Whipped agus Sú craobh Chia Jam, Soufflé sú craobh, Raspberry Prosecco Ice Pops
David Burton / Getty Images4. Blackberry
Ainm eolaíoch: Rubus
Blas: tart-milis, uaireanta géar
Sochair sláinte: Cupán amháin de sméara dubha tá thart ar 2 ghram de próitéin agus 8 gram snáithín mórthaibhseach. Tá leath an méid vitimín C a mholtar go laethúil ag gach fónamh, chomh maith le frithocsaídeoirí agus polyphenóil a threisíonn an inchinn.
Oidis: Cáis Grilled Blackberry-Peach, Císte Berry, Císte Upside-Down Plum Blackberry
Íomhánna Westend61 / Getty5. Cranberry
Ainm eolaíoch: Vaccinium subgenus Oxycoccus
Blas: toirtín, searbh
Sochair sláinte: Cranberries atá saibhir i frithocsaídeoirí agus tá airíonna frith-athlastacha acu. Tomhaltas rialta ar cranberries amh tuairiscítear go gcuireann sé le sláinte an chonair fuail, an chórais díleá agus an chórais imdhíonachta. D’fhéadfadh siad freisin do riosca ailse, othrais agus galair mheathlúcháin atá fréamhaithe i damáiste cille a laghdú.
Oidis: Anlann mónóg 5-chomhábhar fíon dearg, Brie bácáilte le mónóg agus pomegranáit, sicín rósta mónóg balsamach
Íomhánna carmogilev / Getty6. Buachaill
Ainm eolaíoch: Rubus ursinus x Rubus idaeus
Blas: milis, tangy, bláthanna
Sochair sláinte: Tá Boysenberries - cros idir sú craobh, sméar dubh, fraochán agus logán - pacáilte le snáithín, vitimíní agus mianraí. Taispeánann taighde gur féidir leo cabhrú níos ísle brú fola agus cúnamh chun cosc a chur ionsú saille sa chonair gastrointestinal. Ós rud é go bhfuil go leor frithocsaídeoirí acu cosúil le caora eile, is féidir le sútha craobh cabhrú leat inchinn shláintiúil a choinneáil agus cosaint a dhéanamh ar aosú cognaíoch, damáiste cille agus Alzheimer.
Oidis: Glóthach Boysenberry , Píosa Buachaillí , Cáise Cáise Boysenberry
Íomhánna Westend61 / Getty7. Lingonberry
Ainm eolaíoch: Vitis-idaea Vaccinium
Blas: géar, beagán milis
Sochair sláinte: Cosúil le mórchuid na gcaora, tá lingonberries ard i frithocsaídeoirí, flavonoids agus gníomhairí frith-athlastacha. Pacáistí amháin a fhreastalaíonn ar whopping 139 faoin gcéad de do mangainéis a mholtar go laethúil, mianra a chuidíonn leis an gcomhlacht fíochán nascach, cnámha agus hormóin a fhoirmiú. Féadfaidh Lingonberries cuidiú freisin le sláinte gut, súl agus croí, leibhéil siúcra fola sláintiúla a chur chun cinn agus cabhrú le rialú meáchain.
Oidis: Liathróidí Feola Sualainne le anlann Lingonberry , Lingonberry Jam , Scadán Fried le Lingonberries
Richard Clark8. Elderberry
Ainm eolaíoch: Sambucus
Blas: tart-milis, earthy, geal
Sochair sláinte: Is breá le seanóirí, a fhásann ar an gcrann céanna le bláthanna scothaosta, as a n-airíonna a threisíonn imdhíonacht. Airbheartaítear síoróip, tae agus forlíonta elderberry slaghdáin a ghiorrú agus na hairíonna riospráide a thagann leo a laghdú. Tá siad luchtaithe le frithocsaídeoirí, vitimíní A agus C agus mianraí cosúil le potaisiam, fosfar, iarann agus copar, mar sin ní haon ionadh gur úsáideadh iad mar leigheas leis na cianta.
Oidis: Síoróip Elderberry , Jam Elderberry , Píosa Elderberry-Almond
step2626 / Getty Images9. Huckleberry / Bilberry
Ainm eolaíoch: Vaccinium
Blas: géar, searbh, milis
Sochair sláinte: Tá Huckleberries cosúil le gormáin i gcuma ach tá níos lú siúcra iontu, agus dá bhrí sin tá blas níos géire orthu. Tá siad saibhir i snáithín, vitimíní A, B agus C, frithocsaídeoirí agus iarann. Tá Huckleberries ar eolas freisin as a gcumas colaistéaról níos ísle agus an corp a chosaint ar ghalar croí, féitheacha varicose, glaucoma agus degeneration mhatánach.
Oidis: Tor Huckleberry Fig , Bradán meilte le Relish Huckleberry , Císte Tae Lemon Huckleberry
Íomhánna Eyup Tamer Hudaverdioglu / EyeEm / Getty10. Goji Berry / Wolfberry
Ainm eolaíoch: Barbarum Lycium
Blas: bittersweet nuair amh; tart-milis agus beagán searbh nuair a dhéantar é a thriomú
Sochair sláinte: Ag teacht ón Áise, baineadh úsáid as caora goji i míochaine traidisiúnta na Síne, na Cóiré, Vítneam agus na Seapáine ón tríú haois ar a laghad. Is gnách go ndíoltar iad triomaithe sna Stáit Aontaithe agus úsáidtear iad mar bia sláinte , mar gheall ar a bhfuil 19 aimínaigéad iontu. Tá tonna iarainn, sinc, cailciam agus frithocsaídeoirí ag caora Goji freisin.
Oidis: Babhla Smoothie Glas, Síolta agus Goji Berry Granola , Sailéad Superfood Rósta Butternut agus Goji Berry
Íomhánna Suparat Malipoom / EyeEm / Getty11. Mulberry Dubh
Ainm eolaíoch: Níos dubh
Blas: tart-milis, coillteach
Sochair sláinte: Cosúil le sméara dubha, tá sútha talún dubh iontach maith do phíseanna agus subha, agus tá tóir orthu go háirithe i gcistiní an Deiscirt S.A. Tá siad luchtaithe le frithocsaídeoirí agus polyphenols, a d'fhéadfadh cabhrú leat colaistéaról maith agus sláinte cardashoithíoch a choinneáil, móide murtall a chosc. Féadann Mulberries siúcra fola a fheabhsú agus do riosca d’ailse a laghdú trí damáiste ocsaídiúcháin i do chealla agus d’fhíocháin a laghdú.
Oidis: Toirtín Mulberry le Cardamom agus piobar dubh , Maróg Rís Cnó cócó le Compote Miontas Mulberry , Rustic Mulberry agus Strawberry Galette
G.N. van der Zee / Getty Images12. Currant Dubh
Ainm eolaíoch: cuiríní dubha
Blas: toirtín agus cré nuair a bhíonn sé amh; milis nuair a thriomaítear é
Sochair sláinte: Is eol dóibh seo feidhm na duáin, sláinte na súl agus díolúine a threisiú. Tá cuiríní dubha níos airde freisin anthocyanins ná cuiríní dearga, ar cineál flavonoid iad a deirtear a chuidíonn le brú fola a ísliú, diaibéiteas a chosc, fís a fheabhsú, fás cille ailse a laghdú agus níos mó.
Oidis: Curie Dubh agus Brie Bácáilte Stuffed Walnut , Jam Currant Dubh Simplí , Císte Stripe Lemon agus Currant Dubh
Íomhánna Podor / Getty Laszlo13. Gooseberry
Ainm eolaíoch: Ribes uva-crispa
Blas: aigéadach, géar, milis
Sochair sláinte: Snáithín, vitimíní, frithocsaídeoirí, ó mo! Tá siad seo i measc na gcaora is measa is féidir leat a ithe, ach is fiú an pucker iad mar gheall ar a n-ábhar phytonutrient atá ag troid in aghaidh athlasadh. Gooseberries tá méid soladach aigéad clóraigineach ann freisin, a d'fhéadfadh cabhrú le do leibhéil siúcra fola a rialú, chomh maith le copar, mangainéis agus potaisiam. De ghnáth, is dorcha an spíonÚn, an t-ábhar anthocyanin is airde.
Oidis: Píosa Cape Gooseberry le Mile-High Meringue , Subh spíonÚn , Tartlets Gooseberry-Blueberry
Íomhánna Ricardo Lima / Getty14. Acai Berry
Ainm eolaíoch: Euterpe oleracea
Blas: toirtín milis, earthy
conas cosc a chur ar ghruaig ar bhealach nádúrtha
Sochair sláinte: A bhuíochas dá ábhar próitéine agus snáithín, tá açai go príomha chun fuinneamh a threisiú agus chun tú a choinneáil lán. (Odds an ndearna tú triail as babhla nó smoothie açai trendy, nó fiú púdar açai.) Tá sé nasctha freisin le feabhsú scaipeadh fola agus téachtáin fola a chosc, mar a airbheartaítear a bheith mar chineál níos tanaí fola nádúrtha a réitíonn na soithigh fola. Tá superfruit na Brasaíle luchtaithe le frithocsaídeoirí (trí huaire an méid a fhaightear i gormáin, le bheith cruinn) agus d’fhéadfadh sé cabhrú le feidhm na hinchinne agus colaistéaról sláintiúil a threisiú.
Oidis: Babhla Smoothie Seacláide Dorcha Açai, Sorbet Açai-Banana , Císte Bosca Oighir Seacláide Açai
Íomhánna gaus-nataliya / Getty15. Hardy Kiwi / Kiwi Berry / Gooseberry Siberian
Ainm eolaíoch: Actinidia arguta
Blas: toirtín, milis, aramatach
Sochair sláinte: Tá blas na cuties seo cosúil le kiwi fuzz-less, ach níos casta agus aigéadach (cé go ndéanann siad ionadach láidir fós ar kiwis rialta i bhformhór na n-oidis). Tá caora kiwi pacáilte le vitimíní, snáithín, maignéisiam, potaisiam agus frithocsaídeoirí, díreach cosúil leis an gcuid is mó de na caora ar an liosta seo. Tá stór amháin ag freastal 120 faoin gcéad de do vitimín C a mholtar go laethúil, chomh maith le 2 ghram próitéine agus 8 ngram snáithín.
Oidis: Sailéad Sú craobh Kiwi Berry , Marti Kiwi Berry , Iógart foirfe Kiwi Berry
Íomhánna randimal / Getty16. Bradán
Ainm eolaíoch: Rubus spectabilis
Blas: bláthanna, milis
Sochair sláinte: Dúchasach do Alasca agus Ceanada, tá an sú bradán cosúil le sú craobh blush nó oráiste-daite. Cosúil le mórchuid na gcaora eile, tá cion snáithín soladach iontu ach níl mórán calraí iontu, mar sin coimeádfaidh siad tú lán gan tú a mheá. Tá siad saibhir i bpolapéinóil freisin, rud a fhágann go bhfuil siad iontach maith indigestion , sláinte cardashoithíoch agus troid diaibéiteas.
Oidis: Císte bradán , Píosa bradán , Jam bradán
Íomhánna Akchamczuk / Getty17. Saskatoon Berry / Juneberry
Ainm eolaíoch: Alnifolia Amelanchier
Blas: milis, cothaitheach, earthy
Sochair sláinte: Breathnaíonn siad cosúil le gormáin ach tá siad níos boige agus níos dathúla. Dúchasach do Alasca, Ceanada Thiar agus codanna de na Stáit Aontaithe, tá caora saskatoon saibhir ann frithocsaídeoirí agus iontais oibre i gcoinne athlasadh agus airtríteas. Úsáid iad chun d’iontógáil maignéisiam, iarann, potaisiam, cailciam, copar agus níos mó a threisiú.
Oidis: Tartanna Ime Berry Saskatoon , Císte Briosc Cáis Uachtar Saskatoon Berry , Saskatoon Crisp
Íomhánna Johner18. Cloudberry
Ainm eolaíoch: Rubus chamaemorus
Blas: bláthanna, toirtín, beagán milis
Sochair sláinte: Is féidir leis na caora deasa seo aimsir fhuar cosúil le seun a sheasamh, cibé an bhfuil siad ag fás i Maine, i gCríoch Lochlann nó fiú sa Chiorcal Artach. Buíochas lena gcuid go leor frithocsaídeoirí , tá baint ag scamall le cnámha a neartú, anemia a throid agus an corp a dhíthocsainiú. Tá próitéin ard iontu freisin i gcomparáid le caora eile, agus tá beagnach 3 ghram iontu in aghaidh an fónamh.
Oidis: Císte Cardamom le huachtar Cloudberry , Oráistí le Orange Sorbet agus Cloudberry Jam , Uachtar Reoite Cloudberry
Íomhánna Ed Reschke / Getty19. Bearberry
Ainm eolaíoch: Arctostaphylos uva-ursi
Blas: tirim agus folamh nuair a bhíonn sé amh; níos milse nuair a bhíonn sé bruite
Sochair sláinte: Cé go bhfuil siad le fáil go nádúrtha i gcriosanna artacha agus fo-artacha ar fud na cruinne, is féidir bearberries a fhás ar fud na SA a d'úsáid daoine dúchasacha duilleoga bearberry i míochaine tíre ar feadh i bhfad, mar creidtear go maolaíonn siad gach rud ó thinneas cinn go clocha duáin go pian droma. Úsáideadh iad go stairiúil freisin chun lamhnán agus ionfhabhtuithe conradh urinary .
Bealaí chun iad a Úsáid: Triomaigh na duilleoga le haghaidh tae, cócaráil na caora síos i anlann nó cuir iad le hearraí bácáilte cosúil le muifíní, cácaí nó scónaí.
Íomhánna Siraphol Siricharattakul / EyeEm / Getty20. Mulberry Dearg
Ainm eolaíoch: Morus rubra
Blas: milis, beagán toirtín
Sochair sláinte: Cosúil le sútha craobh dubh atá cosúil le sméara dubha, tá sútha craobh dearg cosúil le sútha craobh fada. A gcuid snáithín d’fhéadfadh ábhar cabhrú leat leibhéal colaistéaróil sláintiúil agus córas díleá a choinneáil, agus d’fhéadfadh a gcuid ard iarainn agus vitimín C cuidiú le sláinte an chraicinn, do riosca galar croí a laghdú agus brú fola a ísliú. Tae déanta le duilleoga mulberry d’fhéadfadh sé cabhrú freisin siúcra fola a ísliú agus athlasadh a laghdú.
Oidis: Píosa Mulberry , Mulberry Jam , Pancóga Mulberry
Íomhánna hlphoto / Getty21. lus na gcrann
Ainm eolaíoch: Capparis spinosa
Blas: tangy, luibhe, géar
Sochair sláinte: Capers is iad na bachlóga bláthanna picilte an tor caper Meánmhara. Má lig tú do na bachlóga sin fás in ionad iad a phiocadh roimh am, aibíonn siad i gcaoráin. Tá frithocsaídeoirí, iarann, cailciam agus vitimíní A, B2 agus K. saibhir i lus na gcrann. Úsáideadh iad san am ársa mar leigheas agus mar aphrodisiac .
Oidis: Feta Bácáilte le Dill, Caora Caper agus citris, Mairteoil Seared, Piobar Grilled agus Caora Caper , Dord Farraige le Caora Caper, Ológa Glasa agus Meyer Lemon
Íomhánna Westend61 / Getty22. Chokeberry
Ainm eolaíoch: Aronia
Blas: tirim, searbh, géar
Sochair sláinte: Tá Chokeberries ar cheann de na cinn is searbh amuigh ansin, a bhuíochas sin tannins . Díreach cosúil le gloine tannic fíon dearg fágfaidh siad do bhéal ag mothú tirim. Nuair a bhíonn siad bruite nó bácáilte, ní bhíonn siad chomh dian sin. Roinnt staidéir a thaispeáint go bhfuil chokeberries ar cheann de na cinn is fearr do shláinte chardashoithíoch, agus cuidíonn a gcuid frithocsaídeoirí athlasadh, brú fola agus colaistéaról a laghdú.
Oidis: Sailéad Aronia Berry le Scuais agus Sprouts Bhruiséil , Aronia-Açai Sorbet , Píosa Aronia Blueberry
Sergey Kucherov / Getty Images23. Chokecherry
Ainm eolaíoch: Prunus virginiana
Blas: searbh, astringent, tart
Sochair sláinte: Gan a bheith ar dhaoine eatarthu le chokeberries, tá chokecherries lán le chock frithocsaídeoirí troid-ghalair agus flavonoids, chomh maith le haigéad quinic, a ghlaoitear chun ionfhabhtuithe conradh urinary a chosc. Taispeánann taighde go bhfuil aigéad quinic nasctha le cúrsaíocht fheabhsaithe agus le feidhm soithigh fola. D'úsáid Meiriceánaigh Dhúchasacha tae chokecherry chun tinnis a chóireáil mar slaghdáin, eitinn agus buinneach, agus itheadh na caora amh chun cabhrú le díleá.
Oidis: Glóthach Chokecherry , Chokecherry Coulis Thar an Ghealach
Íomhánna Aleksandr Kuzmin / Getty24. Currant Dearg
Ainm eolaíoch: Ribíní Dearga
Blas: tangy, tart, beagán milis
Sochair sláinte: Cuiríní dearga atá ard i frithocsaídeoirí, flavonoids agus vitimín B. , a chabhraíonn le fíocháin agus bardaí an choirp a chosaint ar diaibéiteas agus apoplexy. Cosúil le cuiríní dubha, cuidíonn cuiríní dearga leis na córais imdhíonachta agus riospráide agus tá siad saibhir iontu snáithín .
Oidis: Currant Dearg agus Glóthach Miontas , Clafoutis Currant Dearg , Vanilla Panna Cotta le Currant Dearg agus Sú craobh Coulis
Íomhánna Yevgen Romanenko / Getty25. Dewberry
Ainm eolaíoch: Rubus flagellaris
Blas: toirtín, beagán milis, beagán searbh
Sochair sláinte: Seo caora fiáine dubh fás ar fhíniúnacha fada ar fud an Aigéin Chiúin Thiar Thuaidh agus blas cosúil leis na sméara dubha a bhfuil aithne agat orthu agus a bhfuil grá agat dóibh, gan ach níos mó toirtín agus searbh. Tá méideanna suntasacha vitimín A agus C, maignéisiam, sinc agus copar acu. Is féidir le cion potaisiam Dewberries ’cabhrú le brú fola a ísliú freisin.
Oidis: Glóthach Dewberry , Greusóir Dewberry , Scónaí Dewberry-Lemon
GAOLMHARA: 10 Cineálacha Oráistí le haghaidh Sú, Sneaiceanna agus Gach Rud Idir eatarthu