Pulsanna: Cineálacha, Sochair Chothaitheacha agus Fo-iarsmaí

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Díreach I

• 19 nóim ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
• 
• 1 hr ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
• 3 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 6 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ná Iníon

• Nuacht Ní ceathrar, ba cheart gur mharaigh fórsaí Lárnacha 8: ceannaire BJP
• Scannáin Gudi Padwa 2021: Doirt Amitabh Bachchan, Kajol Agus Celebs Eile ina Mianta
• Teicneolaíocht Vivo X60 Athbhreithniú Tapa: An Fón Cliste is Fearr le Ceannach i bPointe Praghas Fo-40K
• Spóirt IPL 2021: Míníonn Zaheer conas a úsáidfidh Indiaigh Mumbai ‘trump card’ Bumrah
• Airgeadas PPF nó NPS: Cé na Scóir Mar Rogha Infheistíochta Scoir Níos Fearr?
• Gluaisteáin Yamaha MT-15 Le ABS Dé-Mhuir nIocht le seoladh go gairid Praghsanna le Méadú Arís
• Oideachas Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
• Taisteal 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin

Síolta inite plandaí sa teaghlach pischineálaigh is ea bíoga, ar a dtugtar pischineálaigh gráin freisin. Fásann siad i pods agus tá siad de mhéideanna, cruthanna agus dathanna éagsúla agus tá próitéin, snáithín agus vitimíní éagsúla iontu, agus soláthraíonn siad an méid riachtanach aimínaigéid do do fheidhmeanna coirp. Is féidir le bíoga a ithe cáilíocht do réim bia a ardú mar gheall ar na saponins, phytochemicals agus tannins a bhfuil airíonna frithocsaídeacha agus anticarcinogenic acu ^[1] . Tá sé go maith le haghaidh galar céiliach, constipation agus otracht. Moltar do mhná torracha bíoga a ithe mar gheall ar an méid ard folate agus iarainn a theastaíonn le linn an choincheapa agus dá éis ^[dhá] .

Sna cineálacha iomadúla bíoga, is féidir le gach cineál a bheith tairbheach do do chorp ag smaoineamh go n-itheann tú é ar bhealach rialaithe ^{[3] [4]} . Is iad cuid de na cineálacha bíoga is coitianta atá ar fáil dúinn gram Bengal, gram dearg, pónairí mug srl.

Léigh ar aghaidh chun eolas a fháil faoi gach ceann de na bíoga seo agus na buntáistí cothaitheacha atá acu ionas gur féidir leat é a ionchorprú i do réim bia.

1. Bengal Gram

Ar a dtugtar pónairí chana dubh nó pónairí garbanzo freisin, is comhábhar stáplacha é an gram Bengal san ealaín Indiach. Ar a dtugtar Cicer arietinum L. go heolaíoch, tá gram Bengal an-chothaitheach. Tá sé saibhir i snáithín, sinc, cailciam, próitéin agus folate. Tá na buntáistí a bhaineann le chana dubh a ionchorprú i do réim bia laethúil gan teorainn, mar gheall ar an iliomad sochar sláinte atá aige ^[5] .

leigheasanna baile le haghaidh marcanna stráice

Cuidíonn a ábhar snáithín le meáchain caillteanas, diaibéiteas a chosc agus díleá a fheabhsú ^{[6] [7]} . Tá sé tairbheach do bhrú fola a rialú, feidhm chognaíoch agus sláinte croí a fheabhsú ^[8] . Dearbhaítear go bhfuil cosc ​​ailse ar an ábhar seiléiniam i ngram Bengal ^[9] cumas. Taobh amuigh díobh seo, dearbhaítear freisin cuidiú le leibhéil na hormóin i measc na mban a chothromú, fáil réidh le clocha duáin agus lamhnán.

conas a ghruaig díreach sa bhaile

Níos mó eolais faoin iontach buntáistí sláinte gram Bengal .

2. Pige Pige (Red Gram)

Ar a dtugtar Cajanus cajan go heolaíoch, tugtar gram dearg ar phiseanna colm freisin. I gcomparáid leis na bíoga eile sa teaghlach pischineálaigh, is foinse próitéine níos fearr iad piseanna colúir ^[10] . Saibhir i mianraí, is féidir leis an pischineálaigh cabhrú le anemia a chosc mar gheall ar a ábhar folate. Is foinse mhaith sóidiam, potaisiam, fosfar, sinc srl. ^{[aon cheann déag]} . Is féidir le piseanna colm a ithe cuidiú le fás agus forbairt a fheabhsú de réir mar a chabhraíonn siad le cealla, fíocháin, matáin agus cnámha a fhoirmiú ^[12] . Fágann an cion ard snáithín sa chuisle go bhfuil sé thar a bheith éifeachtach chun do shláinte díleá a fheabhsú ^[13] .

Cé nach bhfuil aon fo-iarsmaí ar leith ag an pischineálaigh, ba cheart do dhaoine a bhfuil ailléirgí ar pischineálaigh piseanna colm a sheachaint ^[14] . Chomh maith leis sin, is féidir le ró-thomhaltas na piseanna a bheith ina gcúis le barraíocht flatulence.

3. Gram Glas (Pónairí Mung)

Tugtar Vigna radiata, gram glas nó bean mug air go heolaíoch an fhoinse is fearr de phróitéin plandaí-bhunaithe. Foinse ard próitéine, pónairí mug tá méid maith snáithín, frithocsaídeoirí agus phytonutrients ann freisin ^{[cúig déag]} . Mar gheall ar snáithín cothaithe, niacin, iarann, maignéisiam agus cothaithigh éagsúla eile a bheith ann, tá buntáistí sláinte éagsúla ag an pischineálaigh ó mheáchain caillteanas go díolúine fheabhsaithe. Cabhraíonn ithe gram glas le brú fola a laghdú, galair cardashoithíoch, ailse, comharthaí PMS agus diaibéiteas cineál 2 a chosc ^[16] . Tá an buille éifeachtach freisin maidir le cáilíocht do chraiceann agus do chuid gruaige a fheabhsú ^[17] .

Mar sin féin, ba cheart do dhaoine aonair a bhfuil neamhoird lamhnán duáin agus gall orthu é a sheachaint ^[18] . Is féidir leis an mbrú cur isteach ar ionsú éifeachtach cailciam freisin.

Níos mó eolais a fháil : 16 Buntáistí Sláinte Dochreidte as Gram Glas (Pónairí Mung)

luachana ar lá na máthar

4. Black Gram (Dal Oifige)

Ar a dtugtar urad dal freisin, tugtar Vigna mungo ar an ngram dubh. Mar gheall ar an iliomad sochar atá aige, úsáidtear é i míochaine Ayurvedic chun díleá a fheabhsú agus leibhéil siúcra fola a rialáil (i measc críocha éagsúla eile). Cuidíonn an snáithín aiste bia sa pischineálaigh leis an bpróiseas díleá a fheabhsú, bainistíonn sé diaibéiteas agus cuidíonn sé le fadhbanna a bhaineann le boilg a mhaolú mar constipation, diarrhea, cramps nó bloating ^[19] . Taobh amuigh díobh seo, is féidir le gram dubh a ithe cabhrú le do chnámha. Is féidir leis cabhrú le do néarchóras a neartú agus matáin a thógáil freisin ^[fiche] . Meastar go bhfuil an pischineálaigh tairbheach le linn toirchis ^{[fiche haon]} .

Féadann tomhaltas iomarcach gram dubh leibhéil aigéad uric a mhéadú, rud nach mbeidh go maith do dhaoine aonair atá ag fulaingt ó chlocha gallóige nó gout.

Faigh níos mó eolais faoi na buntáistí iontacha gram dubh .

5. Pónairí Duán (Rajma)

Tugtar rajma orthu go coitianta, agus tugtar eolaíoch ar pónairí duáin mar Phaseolus vulgaris. Saibhir i snáithín, cailciam, sóidiam agus cothaithigh éagsúla eile, cabhraíonn pónairí duáin le meáchain caillteanas ^[22] . Gníomhaíonn an t-ábhar snáithín sa bhean chun sláinte croí a chur chun cinn ^{[2. 3]} . Trí pónairí duáin a ithe, is féidir leat tú féin a chosaint ar riosca ailse agus galair ae. Tá siad tairbheach chun díleá a fheabhsú, cnámha agus fiacla a fhoirmiú, agus chun cáilíocht craiceann agus gruaige níos fearr a fháil. Mar gheall ar an gcion aigéad fólach, tá pónairí duáin thar a bheith maith do mhná torracha. Mar an gcéanna, cabhraíonn siad le Hipirtheannas a chosc, cuimhne agus díthocsainiú a threisiú ^[24] .

Cé go mbaineann na buntáistí seo go léir le pónairí duáin, is féidir le ró-thomhaltas pónairí duáin a bheith ina gcúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i roinnt daoine ^[25] .

conas saille ó airm a laghdú sa bhaile

6. Cowpea nó Pea le Súile Dubha (Lobhia)

Ar a dtugtar Vigna unguiculata go heolaíoch, meastar gurb é cowpea an pischineálaigh is tairbhiúla agus is cothaithe sa teaghlach. Is foinse mhaith próitéine, snáithín cothaithe, iarann, fosfar agus mar sin de ^[26] . Is mór an-bhuntáiste do do chorp cumhacht-neart agus stamina, a ionchorpraíonn pea le súile dubha i do réim bia laethúil. Cuidíonn sé leis an colaistéaról a ghlanadh agus freisin do bhrú fola a ísliú, anemia a chosc, agus do leibhéil siúcra a rialú ^[27] . Cabhraíonn cowpea le riosca ailse pancreatic a ísliú agus neartaíonn sé do chraiceann, do chuid gruaige agus do matáin. Cuireann sé toircheas sláintiúil chun cinn freisin. Is féidir le Cowpea do neart cnámh a fheabhsú freisin ^[28] .

fo-iarsmaí a bhaineann le ghee a chur i bhfeidhm ar aghaidh

Cé nach bhfuil aon fo-iarsmaí tromchúiseacha ag an pischineálaigh, is féidir le ró-thomhaltas a bheith ina chúis le flatulence.

Faigh níos mó eolais faoi na buntáistí sláinte cowpea .

7. Lintilí

Cothaitheach agus foinse saor próitéine, tugtar Lens culinaris go heolaíoch ar lintilí. Tá siad saibhir i snáithín, iarann ​​agus maignéisiam. De bharr láithreacht na gcothaithigh seo tá an pischineálaigh tairbheach chun sláinte croí a chur chun cinn ^[29] . Is féidir le tomhaltas rialta agus rialaithe lintilí cuidiú le hailse a chosc, mar tá éifeachtaí frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus neuroprotective ag na polyphenols cosúil le flavanols agus procyanidin ^[30] . Is foinse iontach iarainn iad, cuidíonn lintilí le tuirse a chomhrac freisin. Cuidíonn an pischineálaigh le matáin agus cealla a thógáil agus tá sé go maith do mhná torracha. Spreagann sé gníomhaíocht leictrilít i do chorp agus méadaíonn sé do leibhéil fuinnimh freisin ^[31] .

Mar sin féin, seachain an cuisle a ithe i gcainníochtaí móra mar go bhféadfadh sé míchompord a chruthú sa bholg.

Faigh tuiscint dhomhain ar an cineálacha agus buntáistí sláinte lintilí .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F., & Slama, G. (2002). Buntáistí sláinte a bhaineann le bianna innéacs íseal glycemic, mar shampla bíoga, in othair diaibéitis agus daoine aonair sláintiúla.British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [dhá]Mudryj, A. N., Yu, N., & Aukema, H. M. (2014). Buntáistí cothaithe agus sláinte a bhaineann le bíoga. Fiseolaíocht Fheidhmeach, Cothú agus Meitibileacht, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L., & Finley, J. W. (2014). Gráin agus bíoga iomlána: Comparáid idir na buntáistí cothaitheacha agus sláinte. Nuacht na ceimice talmhaíochta agus bia, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Buntáistí sláinte pischineálaigh agus bíoga le fócas ar lupins milis na hAstráile.Asia Pacific dialann ar chothú cliniciúil, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R., & Chattopadhyay, A. (2017). Éifeachtaí Hypoglycemic agus Hypolipidemic ar Eithne Síolta Watermelon (Citrullus Vulgaris) ar Rats Albino Fireann. Iris Taighde Reatha in Iris Cothaithe agus Eolaíochta Bia, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R., & Nanda, V. (2017). Comhdhéanamh cóngarach, próifíl chothaithe agus tairbhí sláinte pischineálaigh - Athbhreithniú. Legume Research-An International Journal, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K., & Shurpalekar, K. S. (1994). Ábhar stáirse frithsheasmhach i mbianna Indiach. Bianna plandaí le cothú an duine, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B., & Sudesh, J. (2015). Forbairt, Comhdhéanamh Ceimiceach agus Gníomhaíocht Frithocsaídeacha Dosa Ullmhaithe ag Úsáid Cóta Síl Gram Bengal. Iris Idirnáisiúnta um Ard-Eolaíocht Chothaitheach agus Sláinte, 3 (1), lgh-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Cothú Sláintiúil chun Náisiún Sláintiúil a Thógáil. Iris Mheiriceánach na nEolaíochtaí Bithleighis agus Beatha, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). An pea colm (Cajanus cajan Millsp.): Pischineálaigh tor trópaiceach ardphróitéine. HortScience, 11 (1), 11-19.
11. [aon cheann déag]Pischineálaigh Bia le haghaidh Slándála Cothaithe agus Sochair Sláinte. In Biofortification of Barraí Bia (lgh. 41-50). Springer, Deilí Nua.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Aistí bia vegetarian agus brú fola: meiteashonrú. Leigheas inmheánach JAMA, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Snáithín cothaithe agus riosca galar corónach croí: anailís chomhthiomsaithe ar staidéir chohóirt. Cartlanna na míochaine inmheánaí, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Gníomhaíochtaí bitheolaíocha agus airíonna míochaine Cajanus cajan (L) Millsp. Iris ardteicneolaíochta agus taighde cógaisíochta, 2 (4), 207.
15. [cúig déag]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Freagra difreálach frithocsaídeach einsímí agus meitibilítí cosán ascorbáit glutathione ar strus speictrim cróimiam i bhfréamhacha gram glas (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Eolaíocht Phlandaí, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Forbairt, inghlacthacht agus luach cothaithe meascáin scoitheadh. Bianna Plandaí le Cothú an Duine, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoids agus lignans i pischineálaigh: gnéithe cothaithe agus sláinte i ndaoine. Iris na Bithcheimice Cothaithí, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Maolú ar ithir truaillithe eisilteach muileann siúcra agus a éifeacht le gram glas (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Athmheastóireacht ar na meicníochtaí a bhaineann le snáithín cothaithe agus na himpleachtaí a bhaineann le bith-inúsáidteacht macronutrient, díleá agus meitibileacht postprandial. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816–833.
20. [fiche]Tai, V., Leung, W., Grey, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). Iontógáil cailciam agus dlús mianraí cnámh: athbhreithniú córasach agus meiteashonrú.BMJ, h4183.
21. [fiche haon]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A., & Salacinski, A. (2012). Uainiú próitéine agus a éifeachtaí ar hipertróf mhatánach agus neart daoine aonair atá ag gabháil d’oiliúint meáchain. Iris an Chumainn Idirnáisiúnta um Chothú Spóirt, 9 (1), 54.
22. [22]Tharanathan, R .., & Mahadevamma, S. (2003). Pischineálaigh gráin - chabhair do chothú an duine. Treochtaí in Eolaíocht agus Teicneolaíocht Bia, 14 (12), 507–518.
23. [2. 3]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Coimriú MP21: cnónna agus pónairí a ithe agus an baol go dtarlódh galar corónach croí, stróc, agus diaibéiteas mellitus: athbhreithniú córasach agus meiteashonrú.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Athruithe ar chomhdhéanamh feanólach pónairí coitianta próiseáilte: a n-éifeachtaí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha i gcealla ailse stéigeach. Food Research International, 76, 79-85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Idirghníomhaíochtaí i measc iarann, cailciam, fosfar agus maignéisiam sa francach easnamhach ó thaobh cothaithe d’iarann ​​fiseolaíoch. 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N., & Inouye, B. D. (2017). Laghdaíonn dlús méadaithe tomhaltóirí neart na n-éifeachtaí comharsanachta i gcóras samhail.Ecology, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... & Evans, M. (2018). Múnla eacnamaíochta sláinte a fhorbairt chun meastóireacht a dhéanamh ar na buntáistí féideartha a bhaineann le bainistíocht potaisiam serum is fearr in othair a bhfuil cliseadh croí orthu. Eacnamaíocht mhíochaine, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A., & Belski, R. (2016). Buntáistí sláinte pischineálaigh agus bíoga le fócas ar lupins milis na hAstráile.Asia Pacific dialann ar chothú cliniciúil, 25 (1), 1-17.
29. [29]Yang, J. (2012). Éifeacht snáithín cothaithe ar constipation: Anailís meta. World Journal of Gastroenterology, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Ról vitimín C in ionsú iarainn. Iris Idirnáisiúnta um Thaighde Vitimín agus Cothaithe, 30,103–108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Forlíonadh aigéad fólach do mhná torracha agus dóibh siúd atá ag pleanáil toirchis: nuashonrú 2015. Iris na Cógaseolaíochta Cliniciúla, 56 (2), 170–175.

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh