16 Buntáistí Sláinte Dochreidte as Gram Glas (Pónairí Mung)

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Le haghaidh Foláirimh Thapa Liostáil Anois Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh Laethúla

Díreach I

  • 1 hr ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile SeoChaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
  • adg_65_100x83
  • 2 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí! Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
  • 4 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
  • 7 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021 Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ní mór féachaint

Ná Iníon

Baile bredcrumb Sláinte bredcrumb Cothú Cothú oi-Amritha K Le Amritha K. an 15 Márta, 2019

Níl gram glas, ar a dtugtar pónairí mug freisin, eachtrach do thíortha na hÁise Theas, go háirithe an India. Uair amháin ar a laghad i do shaolré, d’ithfeá miasa a raibh mung dal ann. Cé go bhfuil an pischineálaigh measartha nua i dtailte eachtracha, bhí sé mar chuid de na haistí bia traidisiúnta Ayurvedic san India leis na mílte bliain [1] . A mheas mar cheann de na bianna is mó a thaitníonn leat san India, tá gram glas in úsáid ó 1,500 B.C.



Tá gram glas ar cheann de na foinsí is fearr de phróitéin plandaí-bhunaithe agus tá gníomhaíochtaí bitheolaíocha aige lena n-áirítear cóiríocht meitibileach frithocsaídeacha, frithmhiocróbach, frith-athlastach, meitibileachta lipid, frith-hipirtheannas, frith-hipirthearcach, frithdhiaibéiteach agus antitumour. Is foinse ard próitéine, snáithín, frithocsaídeoirí agus phytonutrients é [dhá] .



Gram Glas

Faoi láthair, tá an tóir atá ar ghram glas ag méadú agus an pischineálaigh á úsáid i ngach rud ó anraithí stánaithe, miasa bialainne go púdair próitéine. Tá an pischineálaigh le fáil i pónairí neamhchócaráilte iomlána, foirm púdar triomaithe, foirm scafa-scafa, síolta sprouted agus mar núdail pónairí freisin. Is féidir an gram glas triomaithe a ithe amh, coipthe, cócaráilte, meilte agus i bhfoirm plúir.

Mar gheall ar ardchumas cothaitheach an ghram tá sé tairbheach sa troid i gcoinne roinnt galar ainsealach, a bhaineann le haois chomh maith le galar croí, ailse, diaibéiteas agus murtall. Rinneadh staidéir éagsúla ar iniúchadh a dhéanamh ar na buntáistí sláinte a thairgeann na pischineálaigh agus dearbhaíodh go gcuidíonn sé le tosú galair ainsealacha a chosc chomh maith le athlasadh a ísliú, mar aon le buntáistí éagsúla eile [3] . Léigh ar aghaidh chun níos mó eolais a fháil ar na buntáistí, an cothú, na h-oidis agus mar sin de faoi na gramanna glasa suimiúla.



Luach Cothaitheach an Ghlais Ghlais

Tá 105 calraí fuinnimh ag 100 gram den pischineálaigh. Tá 0.38 gram saille acu, 0.164 milleagram thiamine, 0.061 milleagram riboflaivin, 0.577 milleagram niacin, 0.41 milleagram aigéad pantothenic, 0.067 milleagram vitimín B6, 0.15 milleagram vitimín E, 0.298 milleagram mangainéise agus 0.84 milleagram since.

Is iad seo a leanas na cothaithigh eile atá i láthair i ngram glas [4] :

  • Carbaihiodráití 62.62 gram
  • 6.6 gram siúcra
  • 16.3 gram de shnáithín aiste bia
  • Saill 1.15 gram
  • Próitéin 23.86 gram
  • 2,251 milleagram de niacin (B3)
  • 1.91 milleagram aigéad pantothenic (B5)
  • 625 micreagram folate (B9)
  • 4.8 milleagram vitimín C.
  • 9 micreagram vitimín K.
  • 132 milleagram cailciam
  • 6.74 milleagram iarann
  • Maignéisiam 189 milleagram
  • 1.035 milleagram mangainéise
  • 367 milleagram fosfar
  • 1246 milleagram potaisiam
  • 2.68 milleagram since



Gram Glas

Buntáistí Sláinte a bhaineann le Gram Glas

Ó chuidiú le meáchan a laghdú go murtall a throid, is féidir le gram glas a ithe a bheith an-tairbheach do do shláinte. Féach ar an iliomad sochar atá ag an pischineálaigh sár-shláintiúla.

1. Laghdaíonn sé brú fola

Saibhir i gcothú, dearbhaítear go bhfuil sé de chumas ag gram glas tosú galair cardashoithíoch agus brú fola ard a theorannú. Taispeánadh go laghdaíonn na sleachta as an pischineálaigh leibhéal an bhrú fola systólach, mar go gcabhraíonn airíonna frithshúileach na ngram glas le caolú na soithigh fola is cúis leis an mbrú fola a laghdú. Is é an tiúchan ard blúirí próitéine ar a dtugtar peiptídí, is féidir a chur i leith an tsochair seo [5] .

2. Feabhsaíonn sé díolúine

Is foinse mhaith phytonutrients é gram glas, a bhfuil airíonna frith-athlastacha agus frithmhiocróbach aige. Cuidíonn siad le d’imdhíonacht a fheabhsú agus déanann siad baictéir dhochracha, slaghdáin, víris, greannú, gríos srl a fheabhsú. Feabhsaíonn an pischineálaigh do chosaint imdhíonachta freisin, ag cosaint do chorp ó eilimintí dochracha [6] .

3. Cosc ar ghalair cardashoithíoch

Dhearbhaigh staidéir a rinneadh ar thionchar gram glas ar shláinte chroí duine a fheabhsú gur féidir le tomhaltas rialta agus rialaithe na pischineálaigh na droch-leibhéil colaistéaróil a laghdú. Cuidíonn sé le leibhéal an cholesterol a rialáil trí dheireadh a chur leis na saorfhréamhacha, athlasadh a laghdú agus na damáistí a dhéantar do na soithigh fola a dheisiú. Cuidíonn maoin frithocsaídeacha an pischineálaigh le cosc ​​a chur ar thosú strócanna agus taomanna croí de bharr na colaistéaróil LDL ocsaídithe. Cuidíonn gram glas freisin le scaipeadh fola a fheabhsú trí na hartairí a ghlanadh amach [7] .

4. Cosc ar ailse

Cuidíonn an méid ard oligosaccharides agus polyphenols (aimínaigéid) atá i ngramanna glas le tosú ailse a theorannú. Mar an gcéanna, tá maoin frithocsaídeach na pónairí mung tairbheach chun do chorp a chosaint ar dhamáiste DNA agus sóchán contúirteach cille. Dearbhaítear freisin go bhfuil airíonna antitumour aige. Tá cumas scriosta saor-radacach ag na flavonoids vitexin agus isovitexin, rud a chuireann le ísliú an strus ocsaídiúcháin a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le forbairt ailse [8] .

síolta chia i sochar uisce

5. Áiseanna i meáchain caillteanas

Méadaíonn an méid ard próitéine agus snáithín atá i pónairí mug an satiety, agus ar an gcaoi sin braitheann tú lán. Cuirfidh sé seo faoi deara stop a chur leis an ngá atá le bia agus sneaiceanna míshláintiúla a chosc i gcónaí, ag feabhsú meáchain caillteanas. Méadaíonn sé an hormón satiety ar a dtugtar cholecystokinin agus is féidir leis cabhrú le murtall a throid [9] .

Gram Glas

6. Laghdaíonn sé comharthaí PMS

Tá ról suntasach ag na vitimíní B i ngraim ghlasa mar an vitimín B6 agus an folate maidir le luaineachtaí hormóin a rialú, agus ansin na hairíonna troma a bhaineann le PMS a bhainistiú. Is féidir leis na vitimíní B, folate agus maignéisiam cabhrú leis an bpian agus an déine a bhaineann le PMS a ísliú, mar shampla crampaí, tinneas cinn, luascáin giúmar, tuirse agus pianta matáin a bhainistiú [10] .

7. Cosc ar diaibéiteas cineál 2

Dearbhaítear go bhfuil éifeacht frithdhiaibéiteach ag gram glas, rud atá tairbheach chun diaibéiteas a chosc (cineál 2). Léirigh staidéar a rinneadh ar an tionchar gur féidir leis na pischineálaigh cuidiú le leibhéil glúcóis fola, plasma C-peiptíd, colaistéaról iomlán, glúcagon agus leibhéil tríghlicríd a ísliú. Cuidíonn sé freisin le caoinfhulaingt glúcóis a fheabhsú chomh maith le sofhreagracht inslin [aon cheann déag] .

8. Feabhsaíonn díleá

Éasca le díleá, tá na pischineálaigh thar a bheith tairbheach chun cuidiú leis an bpróiseas díleá. Tá gram glas cabhrach freisin chun do chorp a dhíthocsainiú mar gheall ar ábhar saibhir snáithín. Cuidíonn sé le hairíonna IBS cosúil le constipation a chosc freisin [12] .

9. Rialaíonn meitibileacht

Mar a dúradh cheana, tá gram glas saibhir i snáithín. Cuidíonn siad leis na gníomhaíochtaí meitibileach i do chorp a rialáil tríd an ráta meitibileach foriomlán a mhéadú. Cuidíonn an snáithín le míchothú agus aigéadacht a laghdú freisin [13] .

10. Feabhsaíonn neart cnámh

Is féidir le gram glas cuidiú le d’iontógáil cailciam a fheabhsú, rud a chuirfidh le do neart cnámh. Úsáidtear mar fhorlíonadh cailciam nádúrtha é, is féidir leis na pischineálaigh tú a chosaint ar bhristeacha [14] .

11. Coinníonn sé sláinte guma

Saibhir i sóidiam, is féidir le gram glas cuidiú le sláinte do chuid gumaí a fheabhsú chomh maith le do chuid fiacla (cion saibhir cailciam). Féadann tomhaltas rialta gram glas fadhbanna guma a chosc cosúil le fuiliú guma, pian, reddening, boladh bréan agus laige [cúig déag] .

12. Feabhsaíonn fócas meabhrach

Cabhraíonn an t-ábhar saibhir iarainn i ngraim ghlasa sa phróiseas ocsaigin a iompar san fhuil chomh maith le soláthar fola do gach orgán agus fíochán. Tá sé tairbheach do dhaoine aonair a bhfuil fadhbanna tiúchana agus cuimhne lag acu, toisc go n-oibríonn an cion iarainn i dtreo an méid leordhóthanach soláthair ocsaigine d’inchinn a chinntiú. Cuidíonn sé seo le fócas duine a mhéadú chomh maith le cuimhne [16] .

13. Coinníonn sé sláinte súl

Agus é luchtaithe le vitimín C, is féidir le gram glas a ithe cabhrú leat do shláinte súl a fheabhsú. Ag obair mar fhrithocsaídeoir nádúrtha, cabhraíonn sé le solúbthacht do reitine a choinneáil agus cosnaíonn sé do shúile ó dhamáistí seachtracha [17] .

14. Cosnaíonn sé ae

Tá foinse saibhir próitéine, gram glas tairbheach do shláinte d’ae. Cosnaíonn sé d’ae ó aon damáiste agus cinntíonn sé feidhmiú ceart bilirubin agus biliverdin san ae. Cuidíonn sé seo le d’ae dul i gcion ar an buíochán [18] .

15. Feabhsaíonn sé cáilíocht an chraicinn

Tá sé ar eolas go soláthraíonn gramanna glas radiance don chraiceann. Is ábhar iontais é an t-ábhar copair sa pischineálaigh trí cháilíocht do chraiceann a fheabhsú agus glow a thabhairt dó. Is féidir é a úsáid freisin mar phacáiste aghaidhe exfoliating agus scrobarnach. Cuidíonn sé freisin le tosú roic, spotaí aoise agus línte aoise a theorannú ag tabhairt glow óg agus sláintiúil do do chraiceann [19] .

16. Feabhsaíonn sláinte gruaige

Mar a dúradh cheana, cabhraíonn an copar atá i láthair i ngraim ghlas le sláinte do scalp a fheabhsú agus cuireann sé gile ar do chuid gruaige. Is féidir é a chur i bhfeidhm i bhfoirm maisc gruaige chun gruaig lonrach, fhada, láidir agus tiubh a fháil [fiche] .

Gram Glas

Oidis Gram Glas Sláintiúil

1. Waffles gram glas

Comhábhair [fiche haon]

  • 1 ghram glas cupán le craiceann
  • & frac12 tbsp cillí glasa mionghearrtha go garbh
  • 2 tbsp duilleoga fenugreek mionghearrtha
  • 2 tsp plúr gram Bengal
  • pinch de asafoetida
  • & frac14 tsp salann torthaí
  • & ola frac12 tsp le haghaidh ramhar
  • salann chun blas a chur air

Treoracha

  • Nigh agus sáithigh an gram glas i go leor uisce i mbabhla domhain ar feadh 3 uair an chloig.
  • Taosc go maith.
  • Comhcheangail an gram glas sáithithe agus na cillí glasa agus & cupán uisce frac12 i meascthóir.
  • Cumaisc go dtí go mbeidh sé ina mheascán réidh.
  • Aistrigh an meascán i mbabhla domhain, cuir na comhábhair go léir atá fágtha leis agus measc go maith.
  • Ramhar an iarann ​​waffle réamh-théite le beagán ola.
  • Doirt dornán fuidrimh ann agus cócaráil ar feadh 2 go 3 nóiméad.
  • Fan go mbeidh dath donn éadrom ar na vaiféil.

2. Sailéad gram glas

Comhábhair

  • 1 cupán gram glas bruite
  • 1 oinniún beag, mionghearrtha
  • 1 trátaí beag, mionghearrtha
  • leath de 1 cúcamar beag, mionghearrtha
  • leath de 1 cairéad beag, grátáilte
  • 2 tbsp coriander mionghearrtha
  • 2 tbsp duilleoga mint
  • salann agus piobar chun blas a chur air
  • & frac12 líomóid

Treoracha

  • Cuir na comhábhair go léir leis agus measc go maith.
  • Brúigh an sú líomóide ar a bharr, agus measc é.

Réamhchúraimí

Ní chuireann gram glas faoi deara fo-iarsmaí díobhálacha. Mar sin féin, is féidir le roinnt comhpháirteanna sa pischineálaigh dochar a dhéanamh do dhaoine áirithe [22] , [2. 3] .

  • Mar gheall ar oxalates a bheith ann, ba cheart do dhaoine le neamhoird lamhnán duáin agus gall a sheachaint pónairí glasa a ithe.
  • Féadfaidh sé cur isteach ar ionsú cailciam sa chorp.
  • Is féidir le tomhaltas iomarcach gram glas amh a bheith ina chúis le suaiteacht boilg, urlacan agus buinneach.
  • Má itheann tú gramanna glasa ina n-aonar ar feadh tréimhse fada ama is féidir go dtiocfadh forbairt ar phian fuar sna cosa, sa chúl níos ísle, i galair díleácha agus i gastritis ainsealach.
  • Gheobhaidh daoine a bhfuil easnamh ceann orthu gumaí ata, perleche, srl.
  • Níor chóir do mhná torracha, sinsir agus leanaí a bhfuil imdhíonacht íseal acu gram glas amh a ithe.
Féach Tagairtí an Airteagail
  1. [1]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Éifeacht an choipeadh ar phróitéiní intuaslagtha agus in-inleáiteacht próitéine in vitro de chumaisc sorghum, gram glas agus sorghum-glas. Iris Eolaíochta Bia, 53 (5), 1574-1575.
  2. [dhá]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). Freagra difreálach frithocsaídeach einsímí agus meitibilítí cosán ascorbáit glutathione ar strus speictrim cróimiam i bhfréamhacha gram glas (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Eolaíocht Phlandaí, 166 (4), 1035-1043.
  3. [3]Aykroyd, W. R., Doughty, J., & Walker, A. F. (1982). Pischineálaigh i gcothú an duine (Iml. 20). Org Bia & Talmhaíochta.
  4. [4]Chavan, U. D., Chavan, J. K., & Kadam, S. S. (1988). Éifeacht an choipeadh ar phróitéiní intuaslagtha agus in-inleáiteacht próitéine in vitro de chumaisc sorghum, gram glas agus sorghum-glas. Iris Eolaíochta Bia, 53 (5), 1574-1575.
  5. [5]Morisky, D. E., Levine, D. M., Green, L. W., Shapiro, S., Russell, R. P., & Smith, C. R. (1983). Rialú brú fola cúig bliana agus básmhaireacht tar éis oideachas sláinte d’othair hipirtheachacha. Iris Mheiriceánach na Sláinte Poiblí, 73 (2), 153-162.
  6. [6]Misra, A., Kumar, R., Mishra, V., Chaudhari, B. P., Raisuddin, S., Das, M., & Dwivedi, P. D. (2011). Ailléirginí féideartha de ghram glas (Vigna radiata L. Millsp) a shainaithnítear mar bhaill de superfamily cupin agus albumin síl. Ailléirge Cliniciúil & Turgnamhach, 41 (8), 1157-1168.
  7. [7]Hithamani, G., & Srinivasan, K. (2014). Bith-inúsáidteacht polyphenols ó chruithneacht (Triticum aestivum), sorghum (Sorghum bicolor), gram glas (Vigna radiata), agus chickpea (Cicer arietinum) mar a mbíonn tionchar ag próiseáil bia baile air. Iris na ceimice talmhaíochta agus bia, 62 (46), 11170-11179.
  8. [8]Ramesh, C. K., Rehman, A., Prabhakar, B. T., Vijay Avin, B. R., & Aditya Rao, S. J. (2011). Poitéinseal frithocsaídeacha i péacáin vs síolta de Vigna radiata agus Macrotyloma uniflorum. J Appl Pharm Sci, 1 (7), 99-110.
  9. [9]Adsule, R. N., Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., & Luh, B. S. (1986). Ceimic agus teicneolaíocht gram glas (Vigna radiata [L.] Wilczek). Léirmheasanna Criticiúla in Eolaíocht Bia & Cothú, 25 (1), 73-105.
  10. [10]Bell, R. W., McLay, L., Plaskett, D., Dell, B., & Loneragan, J. F. (1990). Ceanglais bhórón inmheánacha gram glas (Vigna radiata). I gCothú Plandaí - Fiseolaíocht agus Feidhmchláir (lgh. 275-280). Springer, Dordrecht.
  11. [aon cheann déag]Vikram, A., & Hamzehzarghani, H. (2008). Éifeacht baictéir intuaslagtha fosfáite ar pharaiméadair nodúlachta agus fáis an ghlais uaine (Vigna radiata L. Wilczek). Res J Microbiol, 3 (2), 62-72.
  12. [12]Nair, R. M., Yang, R. Y., Easdown, W. J., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Hughes, J. D. A., & Keatinge, J. D. H. (2013). Bith-shaibhriú mugbean (Vigna radiata) mar bhia iomlán chun sláinte an duine a fheabhsú. Iris Eolaíochta Bia agus Talmhaíochta, 93 (8), 1805-1813.
  13. [13]Beg, M. A., & Singh, J. K. (2009). Éifeachtaí bith-shaothraithe agus leibhéil torthúlachta ar fhás, toradh agus baint cothaitheach glas-uaine (Vigna radiata) faoi choinníollacha Kashmir. Iris Indiach na nEolaíochtaí Talmhaíochta, 79 (5), 388-390.
  14. [14]Shah, S. A., Zeb, A., Masood, T., Noreen, N., Abbas, S. J., Samiullah, M., ... & Muhammad, A. (2011). Éifeachtaí am sprouting ar cháilíochtaí bithcheimiceacha agus cothaitheacha cineálacha Mungbean. Iris taighde talmhaíochta na hAfraice, 6 (22), 5091-5098.
  15. [cúig déag]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoids agus lignans i pischineálaigh: gnéithe cothaithe agus sláinte i ndaoine. Iris na Bithcheimice Cothaithí, 9 (4), 193-200.
  16. [16]Sindhu, S. S., Gupta, S. K., & Dadarwal, K. R. (1999). Éifeacht antagonistic Pseudomonas spp. ar fhungas pataigineach agus ar fhás gram glas (Vigna radiata) a fheabhsú. Bitheolaíocht agus torthúlacht ithreacha, 29 (1), 62-68.
  17. [17]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Forbairt, inghlacthacht agus luach cothaithe meascáin scoitheadh. Bianna Plandaí le Cothú an Duine, 41 (2), 107-116.
  18. [18]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Forbairt, inghlacthacht agus luach cothaithe meascáin scoitheadh. Bianna Plandaí le Cothú an Duine, 41 (2), 107-116.
  19. [19]Kakati, P., Deka, S. C., Kotoki, D., & Saikia, S. (2010). Éifeacht na modhanna traidisiúnta próiseála ar an ábhar cothaitheach agus ar roinnt fachtóirí frith-chothaitheacha i gcultacha nuafhorbartha de ghram glas [Vigna radiata (L.) Wilezek] agus gram dubh [Vigna mungo (L.) Hepper] de Assam, an India. Iris Idirnáisiúnta um Thaighde Bia, 17 (2), 377-384.
  20. [fiche]Masakorala, K., Yao, J., Chandankere, R., Yuan, H., Liu, H., Yu, C., & Cai, M. (2013). Éifeachtaí ithreach éillithe hidreacarbóin peitriliam ar phéacadh, meitibileacht agus fás luath gram glas, Vigna radiata L. Bullaitín éillithe comhshaoil ​​agus tocsaineolaíochta, 91 (2), 224-230.
  21. [fiche haon]Oidis Swathi. (n.d.). Oideas Dalta Gealach Glas [Blagphost]. Aisghafa ó https://www.indianhealthyrecipes.com/green-gram-curry-mung-bean-curry/
  22. [22]Tabasum, A., Saleem, M., & Aziz, I. (2010). Inathraitheacht ghéiniteach, comhlachas tréithe agus anailís chosáin ar chomhpháirteanna toraidh agus toraidh i mugbean (Vigna radiata (L.) Wilczek). Pak. J. Bot, 42 (6), 3915-3924.
  23. [2. 3]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Maolú ar ithir truaillithe eisilteach muileann siúcra agus a éifeacht le gram glas (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.

Do Horoscope Don Lá Amárach