Athbhliain, roghchlár nua. Le beagán pleanála agus an-diongbháilteacht, is féidir leat ithe níos sláintiúla i mbliana… gan dul i muinín sean-sailéad gach oíche amháin, mar go hionraic, is trua sin. Tá na 55 oideas seo anseo chun cabhrú le do chuid a thosú ithe glan (smaoinigh ar bhianna próiseáilte íosta) gan mothú díothachta mar go dtosaíonn an bhliain is fearr agat fós. Agus ar luaigh muid go bhfuil a lán acu mór-bhaisc ? Dia duit, bónas fágtha!
GAOLMHARA: Smaointe Oideas 80 Dinnéar Keto le triail anocht
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
1. Gnocchi Trátaí Cóilis Saor ó Ghlútan
B’fhéidir nach mbeidh do chistin glan tar éis an gnocchi veg-pacáilte seo a dhéanamh ón tús, ach ar a laghad beidh do dhinnéar ann. Tá an mhias croíúil seo saor ó ghlútan agus vegetarian, agus toisc go bhfreastalaíonn sé ar sheisear, is féidir leat grúpa a bhfuil grá aige do gnocchi a óstáil.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2. Anraith Cócó Detox Detox Mall-Cooker
Yep, is féidir leat a bheith leisciúil agus sláintiúil. Ní dhéanann an anraith cócaireán mall seo ach an iarracht is lú agus cuireann sé tonna uachtar, chomh maith le veigeáin gheal.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Scuais Spaghetti le anlann Marinara Muisiriún
Is fusa an féasta mórthaibhseach Iodálach seo a ullmhú ná mar a bhreathnaíonn sí, agus tá sé veganach má scoireann tú sprinkle cáise ar a bharr. Déan na beacáin sautéed a dhúbailt más mian leat bialann breise a dhéanamh níos mó miasa an tseachtain seo (déanann tú).
Faigh an t-oideas
Helene Dujardin4. Curaí cnó cócó Vegan Keto
Tá an curaí lusrach seo pléasctha le blas agus neart breiseán. Bain sult as le rís chóilis nó le bun gráin ársa bruite.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
5. Bouillabaisse Cheater One-Pot 30-Nóiméad
Dia duit, taibhseach. Níl uait ach pota beag chun an stobhach bia mara seo i stíl na Fraince a dhéanamh.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Glasraí Sicín agus Pan tuar ceatha Bileog Keto
Mar sin éasca, chomh sláintiúil agus fós chomh hálainn. Cuir dath éigin ar dhraíocht oíche Eanáir leis an mbia glan seo.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. Sailéad Veggie Niçoise le Pónairí Glasa Curaí Dearga
Spice suas an sailéad Niçoise clasaiceach le pónairí glasa clúdaithe le greamaigh curaí. Caith tuinnín, bradán nó tofu ar a bharr más próitéin bhreise atá uait.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Aran Goyyahan
8. Sailéad Radicchio, Lentil agus Apple le Gléasadh Cashew Vegan
Mar sin decadent, ní shílfeá go n-áirítear é mar sailéad, ach déanann sé go hiomlán é. Cuir an t-oideas cóirithe caisiú seo i gcuimhne, mar beidh tú ag iarraidh é a bhearradh ar gach rud.
Faigh an t-oideas
Erin McDowell9. Cóilis Rósta Iomlán Spíosrach
Is oíche steak cóilis é! Freastal ar hunk deas den cauli rósta seo ar bharr sailéad, greens bruite nó gráin iomlána chun do dhinnéar a shlánú.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. Pesto Zoodles
Is iad na zoodles aoibhinn seo an freagra ar do chuid cravings carb (go háirithe nuair a dhéanann tú iad a luchtú le anlann agus cáis).
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 55 Smaointe Lóin Éasca do Dhaoine faoi Strus
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. Séacla le Cóilis ‘Grits’ agus Arugula
Coinníonn cóilis an mhias clasaiceach Deiscirt seo glan agus íseal-charbóin, agus b’fhéidir go bhfuil sé níos deise ná an bunleagan.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. An Anraith Trátaí Damn is Fearr
Cuireann trátaí úra a róstadh le gairleog agus oinniún an oiread sin sraitheanna blas leis an anraith sár-simplí seo.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell13. Rís Friochta Cóilis
Ullmhaigh le bheith meallta ag veggies. Dáiríre.
Faigh an t-oideas
Erin McDowell14. Sicín Rósta Lemon agus Luibh
B’fhéidir nach mbeidh dinnéar chomh galánta le sicín rósta impeccably. Agus a luaithe a itheann tú é, beidh go leor fuílleach agat le cur le sailéid agus le húsáid le haghaidh ceapairí.
Faigh an t-oideas
Liz Moody / Níos Sláintiúla le Chéile15. Pad Zucchini Noodle Féach Ew
Cruthaíonn slisniú tanaí zucchini iomlán le scafa glasraí núdail fhada, cosúil le ribín, a théann in iomaíocht leis an bhfíor-rud. Tá an bhialann Téalainnis is fearr leat ag dul a chailleann tú a fheiceáil tar éis duit an t-oideas seo a mháistir.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell16. Bradán Sinséar Bácáilte Sesame i bPáise
An oiread sin blas i bpaicéad páipéir beag amháin. (Móide, gan aon miasa salach.)
Faigh an t-oideas
Is blag bia mé17. Mairteoil Íseal-Carb agus Stir-Fry Brocailí
Tá an stir-Fry keto-chairdiúil seo thar a bheith gasta, agus is féidir leat é a dhéanamh go héasca le comhábhair reoiteora agus pantry.
Erin McDowell18. Ratatouille Aon-Pan Éasca
Mar sin photogenic, chomh blasta, chomh sláintiúil. Scuaine suas Ratatouille ar Disney + chun féachaint agus tú ag ithe, go nádúrtha.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell19. Grán Glasraí Geimhridh Bíseach
Déanann squash butternut, parsnips agus prátaí milse, chomh maith le go leor cáise, casaról compordach agus glan.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell20. Pizza Eggplant
Is é eggplant íseal-carb, saor ó ghlútan agus go hiomlán blasta, an fo-idéalach le haghaidh screamh pizza traidisiúnta.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 20 Sneaiceanna Meán Oíche Sláintiúla le haghaidh Snack Late Night
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. Fillteáin Collard Rainbow le anlann tumtha im peanut
Ith an tuar ceatha i gcroílár Eanáir brionglóideach.
Faigh an t-oideas
Michael Graydon agus Nicole Herriott / Nothing Fancy22. Alison Roman’s Swordfish le Ológa Brúite agus Oregano
Tá sé cineál magúil nach dtógann an t-oideas seo ar fiú bialann é ach leathuair an chloig le hullmhú agus cócaráil. Tabhair cuireadh do dhuine ar mhaith leat dul ina luí air don dinnéar.
Faigh an t-oideas
Laura Edwards / Ón Oigheann go dtí an Tábla23. Scuais Rósta agus Tofu le Soighe, Mil, Chili agus Sinséar
Yep, níl ann ach béile bunúsach leatháin, ach le blasanna casta agus comhábhair shláintiúla.
Faigh an t-oideas
Laura Edwards / Ón Oigheann go dtí an Tábla24. Sicín le Cáis Feta, Dill, Lemon agus Iógart Harissa
Screams an dinnéar sicín éasca agus galánta seo aimsir geansaí.
Faigh an t-oideas
Erin Kunkel / An Saol Beoga25. Muiríní Pan-farraige le Succotash Corn Citrusy
Cuirfidh an t-oideas geal seo laethanta trá grianmhara samhraidh i gcuimhne duit, agus tá na comhábhair go léir ar fáil go héasca i rith an gheimhridh. (Ní bhreitheamh muid má athraíonn tú go shorts le haghaidh am lóin.)
Faigh an t-oideas
David Frankiel / Little Green Kitchen26. Zucchini Carbonara le Parsnip 'Bagún'
Ceann de na h-oidis pasta is indulgent is eol do lovers carb, ach éadrom suas agus vegetarian.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Nico Schinco / Styling: Aran Goyyahan27. Anraith sicín spíosrach líomóide
Glan srón runny geimhridh leis an anraith sicín zingy seo nach bhfuil ach an méid ceart spíosraí ann.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Mark Weinberg / Styling: Erin McDowell28. Enchiladas Zucchini Íseal-Carb
Zucchini subs in for tortillas san oideas enchilada seo, agus tá an líonadh inúsáidte, mar sin is breá le gach duine ag an mbord é.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell29. Beacáin Portobello Líonta le Risotto Eorna
Tá comhsheasmhacht uachtar nádúrtha ag eorna cócaráilte, rud a fhágann gur grán iomlán oiriúnach é le haghaidh risotto. Déan é a mhéadú trí do risotto homemade a líonadh isteach i gcaipíní muisiriún rósta.
Faigh an t-oideas
Nassima Rothacker / California: Maireachtáil + Ithe30. Éisc bhán turmeric le peanuts agus cúcamar aol Chili
Is féidir leat cailleach, trosc nó manach a úsáid san oideas éasca ach sofaisticiúil seo atá spreagtha ag blasanna Vítneam.
Faigh an t-oideas
Simon Smith / Vegan 10031. Vegan Kentucky Fried Chick bliana
Ceart go leor, tá sé glan Go Leor . Tá cóir bheag tuillte agat chun tú a choinneáil ag dul.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 17 Oideas Dinnéar Mór-Bhaisc, Ithe Glan
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell32. Piobair Stuffed Sicín Iógart Gréagach
Téann an ceann seo amach chuig na haoirí mayo. Le iógart Gréagach, fínéagar ríse agus neart mustaird, tá sé chomh huachtar agus chomh ceanúil leis an mbunaidh.
Faigh an t-oideas
Baker Íosta33. Bácáil Planch Bean Dubh Enchilada Bake
Seo cruthúnas nach gá go mbeadh miasa sláintiúla casta: Níl ach deich gcomhábhar de dhíth ar an riff seo ar enchiladas chun teacht le chéile. Tá sé go hiomlán vegan agus saor ó ghlútan.
Nisha Vora34. Lentil Vegan Creamy agus Bácáil Glasraí Rósta
A bhuíochas le tahini, miso agus uachtar saibhir caisiú, ní thabharfaidh tú buille faoi thuairim riamh nach bhfuil aon déiríocht sa casaról croíúil seo. Más mian leat é a dhéanamh saor ó ghlútan, níl ort ach an bearradh aráin a scipeáil (ach ná déan dearmad ar na cnónna péine).
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell35. Quiche le Screamh Prátaí Milse Saor ó Ghlútan
Cad is fearr ná níos gile (aka bricfeasta don dinnéar)? Nuair nach bhfágann sé go mbraitheann tú meáite le carbs maple síoróip sáithithe. (Ní breá linn é sin ó am go ham.)
Faigh an t-oideas
Damn Delicious36. Anraith Spionáiste agus Bean Bhán
Buaileann pónairí bána agus orzo le bog, leá-i do bhéal spionáiste san oideas croíúil seo. Is fearr ar fad, tá sé réidh i gceann 30 nóiméad.
An Nua-Aimseartha Cuí37. Piobair Bell Stuffed Tuirc agus Quinoa
Tá an cineál rud againn do phiobair clog líonta - an féidir leat an milleán a chur orainn? Tá siad crunchy, réamh-chuidithe agus tugann siad leithscéal dúinn a rá gur ith muid an babhla.
Pinch of Yum38. Anraith Instest Pot Minestrone
Cad a rinneamar chun anraith a bheith tuillte? Tá sé ag líonadh gan a bheith trom, is féidir leis slua ollmhór a bheathú agus go bunúsach is é an O.G. béile aon-phota. Tá an ceann seo lán le veggies, pónairí agus, ar ndóigh, Parm.
Lexi''s Cistin Ghlan39. Tikka Masala Sicín Pota Láithreach
Tógáil, shmakeout. Tabharfaidh do chócaire brú iontaofa mias Indiach-spreagtha duit atá chomh blasta agus a thógann níos lú ama. (33 nóiméad, le bheith cruinn.)
Cistin Uaillmhianach40. Chili Tuirc Sláintiúil
Is í Chili an rogha deiridh chun slua a bheathú agus reonn sé go hálainn freisin. Tá neart arbhar, pónairí agus spíosraí sa cheann seo chun rudaí a choinneáil suimiúil. (Go raibh maith agat, ball Coterie Monique Volz.)
Baker Íosta41. Sailéad Kale le Cóiriú Tahini
Is é an rud is fearr faoin sailéad seo ná cé gur féidir leat cloí leis an oideas go cinnte, is féidir leat barráin ar bith atá agat a chur leis. Ach is cuma cad a dhéanann tú, ná bí ag scipeáil ar an bhfeisteas gairleog tahini.
An Veganista Simplí42. Bean Dubh spíosrach agus Quinoa Burritos
Ní burritos amháin iad seo ... tá siad reoiteoir burritos. Déan dornán de líonadh, cóimeáil agus stash ar feadh oícheanta gnóthacha (nó gach uair a bhíonn tú leisciúil).
Feed Me Phoebe43. Sicín Pan-Curaí Dearg le Prátaí Milse agus Cál Crispy
Is é an béile leathán pan ár ridire in arm ag taitneamh. Caith an oiread comhábhair agus is féidir leat a fheistiú ar thráidire amháin, agus i níos lú ná uair an chloig, tá dinnéar sicín curaí maple-y á ithe agat - an glantachán is lú ag teastáil.
Gimme Roinnt Oighinn44. Fillteáin Leitís Thapa Gochujang
Ag tabhairt isteach gochujang, greamaigh chili na Cóiré a ghoidfidh do chroí. Cuireann sé díreach an méid ceart func milis-spíosrach leis na fillteáin leitís steak gan iarracht seo. Nach maith leat steak? Babhtáil díreach i do phróitéin is fearr leat.
rogha eile giosta d’aránGéarchor Cotter
45. Éasca Bean an Iardheiscirt Polenta Casserole
Tá a fhios againn go bhfuil cáil ar caiséid as a bheith líonta le rudaí dána, ach tá an ceann seo folláin. Pónairí (le haghaidh próitéine) agus neart glasraí blaincéadaithe i polenta - cad eile a d’fhéadfá a bheith ag iarraidh?
Fómhar Leath-Bhácáilte46. Souvlaki agus Prátaí Sicín Bileog Gréagach Éasca
Chomh luath agus a ghlacann tú greim, ní chreideann tú cé chomh simplí agus atá an t-oideas aon-pan seo i ndáiríre. Tá an fínéagar gairleog, dill agus fínéagar balsamach sin go mealltach, go mealltach.
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell47. Zucchini bácáilte''Ziti''Bíseanna le Mozzarella
Díreach nuair a cheap tú nach bhféadfadh pasta bácáilte a bheith go maith duit, déanann na zucchini glórmhara isteach chun an lá a shábháil. Úsáidtear é in áit núdail chun ceann folláin a ghlacadh ar cheann de na rudaí is fearr linn.
Faigh an t-oideas
Linda Puglise / Cuidigh Leat Féin48. Liathróid Feola Uaine Spiced agus Anraith Escarole
An rud is mó a bhraitheann go maith ná pota gaile de anraith ? Tá an ceann seo cosúil le milliún buicéad (ach tógann sé níos lú ná uair an chloig le déanamh).
Faigh an t-oideas
Linda Puglise / Cuidigh Leat Féin49. Stéig Tofu Crispy le Brocailí Rabe agus Romesco
Tagann Tofu isteach gach stíl agus uigeacht éagsúil , ach is é an bealach is fearr linn a ithe ná crispy. Agus mura ndearna tú triail air féin riamh, is áit mhaith é an t-oideas seo do steaks tofu crispy le rabe brocailí agus romesco. Ba leor an tofu crispy chun muid a ríl, ach an rud a chuaigh go mór i bhfeidhm orainn ná an aicearra seiftiúil don anlann.
Ghazalle BadioZamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook50. Stobhach Bean Harissa Instant-Pot
Tosaíonn an stobhach bean harissa seo le pónairí triomaithe ach ní thógann sé ach timpeall uair an chloig le déanamh (agus áirítear leis sin an harissa homemade).
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: Na 45 Oideas Cócaire mall Vegan is Fearr
Katherine Gillen51. Bileog Anraith Scuais Butternut Pósta
Chuala tú faoi leathán sicín, ach anraith ? Creid é.
Faigh an t-oideas
Aran Goyoaga52. Sailéad Glasraí Rósta agus Lentil le Uachtar Cnó Pine
Ní thabharfaidh aon duine buille faoi thuairim go bhfuil sé seo go maith duit, a bhuíochas sin don uachtar cnó péine luscious (agus vegan!).
Faigh an t-oideas
Paul Brissman / Antoni: Lig''s Déan Dinnéar53. Babhla Rís Bradán agus Spionáiste Antoni Porowski le Broth Tae Glas
Is é simplí, cothaitheach agus blasta ár M.O.
Faigh an t-oideas
ELIZABETH VAN LIERDE & ABAGAIL HALSTEAD / EVERYDAY ENTERTAINING54. Bradán le Pesto agus Trátaí Bláthach
Níl an geimhreadh ar eolas mar gheall ar a líon táirgí, ach ar ámharaí an tsaoil, bíonn trátaí silíní blasta agus furasta a fháil i gcónaí.
Faigh an t-oideas
EATS JULIA GARTLAND / DADA55. Eggplant rósta Miso-Tahini-Gloinithe le Farro
Chomh luath agus a dhéanann tú iarracht eggplant mar seo, b’fhéidir go dtitfidh tú i ngrá. Ná habair nár thugamar rabhadh duit.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 36 Oidis Gheimhridh Shláintiúla nach mBlas Cosúil le Cairtchlár