Is féidir leat é a fháil ó chroith nó ó steak, ach cad é go díreach próitéin agus cén fáth go bhfuil sé chomh tábhachtach? Bhuel, tá próitéin ar cheann de na trí macronutrients a itheann muid ónár bhfoinsí bia - rud a chiallaíonn go mbaineann sé le club mionlach rudaí nach féidir le do chorp a dhéanamh, ach ní mór duit a ithe chun maireachtáil. É sin ráite, tá próitéin difriúil óna chol ceathracha, saillte agus carbaihiodráití macronutrient, sa mhéid is nach bhfuil sé de chumas ag an gcomhlacht é a stóráil. Dá bhrí sin, tá sé thar a bheith tábhachtach go bhfaighidh tú do iontógáil laethúil. Is é an Liúntas Cothaithe Molta (RDA) do phróitéin ná 0.8 gram in aghaidh an chileagraim (0.36 gram in aghaidh an phunt) de mheáchan coirp in aghaidh an lae.
Ach cad go díreach a dhéanann próitéin do do chorp? Má itheann tú líon maith próitéiní i réim bia is féidir leat mais muscle, ionracas agus díolúine a choinneáil, a deir an Dr Amy Lee, ceann cothaithe Nucific . Deir sí linn freisin go bhfuil sé thar a bheith tábhachtach próitéin a fháil agus muid ag dul in aois, ós rud é go gcaillfidh an corp mais thrua agus muid ag dul in aois. Ní gá é a chur in áirithe sa siopa búistéara, áfach, toisc go bhfuil an macra-aigéad seo le fáil i bplandaí, pischineálaigh, táirgí déiríochta agus - rinne tú buille faoi thuairim air - gráin. Rud eile, tá níos lú saille sáithithe i bpróitéin ard-phróitéin ná próitéin ó fhoinsí ainmhithe, agus tá siad saibhir i gcothaithigh thábhachtacha cosúil le vitimíní B agus snáithín cothaithe le tosaithe. Agus é sin san áireamh, seo na gráinní ardphróitéine a chaithfidh tú a ionchorprú i do réim bia, stat.
* Gach sonraí cothaithe a fuarthas ón USDA .
GAOLMHARA: 25 Sneaiceanna Próitéin Sláintiúla a Bhlasann Dea-Mhaith
NICO SCHINCO / STYLING: ERIN MCDOWELLPlúr litrithe
Próitéin 15g in aghaidh an chupáin, plúr amh
Is é ceann de phríomhphiocanna an Dr. Lee, plúr litrithe ná gráin ársa cloch chloiche agus col ceathrar primitive cruithneachta is féidir a úsáid díreach mar a dhéanfá le plúr rialta. (Smaoinigh: Fianáin, cácaí agus aráin thapa.) Is fearr ar fad, deir an Dr. Lee linn gur foinse mhaith snáithín é an babhtáil éasca seo agus go bhfuil i bhfad níos mó próitéine in aghaidh an fónamh ann i gcomparáid le plúr cruithneachta. .
fáilte ar ais chuig cuótaí scoile do dhaltaíFRANZEN / BIA NICOLE: CÉARD A BHFUIL AN HECK AG COMHRÚ?
2. ruán
Próitéin 5.7g in aghaidh an chupáin, bruite
Ná déan go leor bácála? Buck suas. Níl, i ndáiríre: Is gráin ardphróitéine eile é ruán atá furasta a bheith ag obair leis agus an-bhlasta freisin. Molann an Dr. Lee ruán do veigeatóirí mar gheall ar, chomh maith lena cion ard próitéine, tá gach ceann de na hocht aimínaigéad riachtanacha ann a theastaíonn ó do chorp chun rathú. Le haghaidh mias taobh nó babhla vegetarian, cócaráil suas roinnt kasha - groat ruán iomlán le greim fiacail agus blas cothaitheach i gcuimhne farro - nó faigh do shocrú le babhla croíúil de núdail soba , stáplacha d’ealaín na Seapáine a bhfuil blas te nó fuar scrumptious air.
LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL
3. Quinoa
Próitéin 8g in aghaidh an chupáin, bruite
Tá an rage ar fad ag Quinoa le tamall beag anois, agus ar chúis mhaith. Tá an grán seo saor ó ghlútan ard i próitéin agus i snáithín intuaslagtha - agus deir an Dr. Lee linn gur stáplacha aiste bia é an dara ceann atá go maith do probiotics , a chuireann le sláinte iomlán na gut. Bónas: Tá gach ceann de na hocht aimínaigéad riachtanacha i Quinoa freisin, mar sin is rogha an-chliste do veigeatóirí agus do veigeáin sailéid quinoa.
NICO SCHINCO / STYLING: EDEN GRINSHPAN4. Kamut
Próitéin 9.82g in aghaidh an chupáin, bruite
Bródúil as an cruithneacht ársa seo na buntáistí cothaitheacha go léir a bhaineann leis na gráin iomlána eile ar ár liosta - aimínaigéid, vitimíní, mianraí - agus cion próitéine atá an-suntasach freisin. Ina theannta sin, mar gheall ar an uigeacht dhaingean agus an blas cothaitheach tá kamut an-taitneamhach le hithe, mar sin níl aon am crua agat an ceann seo a chur síos, mar ghránach te nó mar sheasamh isteach do rís bán.
Íomhánna Alexandra Grablewski / Getty5. Pasta cruithneachta ar fad
Próitéin 7.6g in aghaidh an chupáin, bruite
Tá níos mó próitéine ag plúr cruithneachta iomláin ná plúr scagtha, mar sin níor chóir go mbeadh aon iontas ann go bhfuil próifíl chothaithe níos fearr ag pasta cruithneachta iomláin i gcomparáid lena mhacasamhail níos próiseáilte. Bunlíne: Rinneadh pasta a mhífheidhmiú go héagórach - agus má dhéanann tú spaghetti cruithneachta iomláin le liathróidí feola an chéad uair eile a bheidh tú ag craving roinnt bia compord luchtaithe le carb, glacfaidh do chorp buíochas leat.
aclaíocht chun saille ghualainn a laghdúLIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL
6. Couscous
Próitéin 6g in aghaidh an chupáin, bruite
Tá uigeacht íogair agus aerúil ag Couscous, stáplacha d’ealaín na hAfraice Thuaidh atá comhdhéanta de liathróidí bídeacha de semolina brúite, a leagann amach é seachas cuid de na gráin níos dlúithe ar ár liosta. Ná bíodh foill ort, áfach: Is féidir leis an ngrán saibhir próitéine seo tú a líonadh go tapa, go háirithe nuair a dhéantar é a sheirbheáil taobh le tuinnín smutach, trátaí milse agus pepperoncini spíosracha.
conas whitening gruaige a laghdúLIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL
7. Min choirce
Próitéin 6g in aghaidh an chupáin, bruite
Dea-scéal: Má bhíonn tú ar do chompord go rialta i mbabhla te de mhin choirce don bhricfeasta, tá tú ag baint leasa cheana féin as na buntáistí a bhaineann le grán ardphróitéine. I bhfad níos fearr ná an chuid is mó de ghránaigh bhricfeasta (ardphróiseáilte), is bealach iontach é an rogha gráin iomláin seo a líonadh isteach i a.m. agus do chéad threisiú próitéine soladach an lae a fháil. Nóta: Chun na tairbhí sláinte is mó a fháil, bain triail as coirce gearrtha cruach —An cineál seo (cócaireacht mhall) de mhin choirce an ceann is lú a phróiseáiltear agus, dá bhrí sin, tá an cion snáithín is airde agus an t-innéacs glycemic is ísle aige.
NICO SCHINCO / STYLING: ERIN MCDOWELL8. Cornmeal
Próitéin 8g in aghaidh an chupáin, bruite
Cibé an dtugann tú polenta nó grits air, is féidir leat agus ba chóir duit taitneamh a bhaint as sciodar min choirce a sheirbheáil aon uair a bhíonn tú ar do shuaimhneas maidir le bia compordach atá blasta, ach ní sinful. Seachas a bheith ina fhoinse próitéine den scoth, tá min choirce pacáilte le snáithín freisin. Ina theannta sin, péireálann sé go hálainn le méideanna iomadúla parmesan - tá a fhios agat, chun an t-áisiúlacht agus an fachtóir próitéine a mhéadú i dtitim amháin.
LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL9. Rís fiáin
Próitéin 7g in aghaidh an chupáin, bruite
Aisteach, ach fíor: Ní rís i ndáiríre rís fiáin. In ainneoin an chuma chéanna atá air, baintear an grán seo ó cheithre speiceas féir ar leith nach bhfuil aon bhaint acu le rís rialta. É sin ráite, is próitéin iomlán é rís fiáin - i.e., Próitéin ina bhfuil na aimínaigéid riachtanacha go léir - agus tá sé luchtaithe le mianraí cosúil le sinc agus fosfar, agus frithocsaídeoirí le tosaithe. Bónas: Is féidir leat meán anraith sicín nó babhla ildaite Búda a dhéanamh leis an gceann seo.
LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL10. Farro
Próitéin 8g in aghaidh an chupáin, bruite
Chewy, cothaitheach agus 100 faoin gcéad a shásaíonn - seachadann seirbhísiú amháin den ghrán beag dlúth seo méid suntasach mianraí tábhachtacha (smaoinigh: iarann agus maignéisiam) agus ualaí snáithín freisin. Cé nach próitéin iomlán é farro, bíonn sé tapa go leor nuair a chaitheann tú cúpla veggies chun sailéad farro blasta a dhéanamh.
Íomhánna Rocky89 / Getty11. Amaranth
Próitéin 9.3g in aghaidh an chupáin, bruite
Is gránach bréagach é Amaranth - rud a chiallaíonn go meastar gur grán iomlán é mar gheall ar a phróifíl chothaithe, in ainneoin nach gráin é ar chor ar bith go teicniúil. Ná bí ag crochadh an t-idirdhealú luibheolaíoch seo, áfach: Níl le déanamh agat i ndáiríre ach próitéin iomlán é an ceann seo, luchtaithe leis na naoi aimínaigéad riachtanacha go léir, ina bhfuil mianraí ríthábhachtacha mar iarann agus fosfar freisin. Ó, agus freastalaíonn amaranth ar a lán mangainéise freisin, mianra a bhfuil ról ríthábhachtach aige maidir le próitéin a mheitibiliú.
áiteanna chun cuairt a thabhairt orthu ar ongoleSLÁINTE GACH TAR ÉIS
12. Caora cruithneachta
Próitéin 7g in aghaidh an chupáin, bruite
Glacann caora cruithneachta foighne beag le hullmhú, ach má bhuaileann tú baisc mhóra is féidir leat taitneamh a bhaint as an ngrán ildánach seo i sailéid, babhlaí bricfeasta nó fiú mar thaobh neamhspleách la la risotto. An luach saothair? Dáileog whopping de phróitéin, iarann agus snáithín (chun cúpla ceann a ainmniú) ar féidir taitneamh a bhaint as i miasa blasta agus milis araon.
GAOLMHARA: IS FÉIDIR LEIS AN 15 BARR PRÓITÉIN SLÁINTE IS FÉIDIR LIOM A cheannach ar AMAZON