Dá mbeadh tolglann VIP i do chistin, bheadh ola olóige ag barr an liosta aoi. Déanann tú cócaireacht air, úsáideann tú é i ngach ceann de na cóirithe sailéid is fearr leat, tumann tú arán ann, déan é a dhoirteadh thar burrata ... heck, tá tú tar éis triail a bhaint as i masc gruaige . Ach an bhfuil do EVOO féin curtha isteach agat? Is bealach simplí é chun blas agus spleodar a thabhairt chuig do ghnáth-miasa, agus tá sé thar a bheith éasca a dhéanamh sa bhaile. Léigh ar aghaidh chun foghlaim conas ola olóige a insileadh leis na luibheanna agus na comhábhair is fearr leat.
Cad a theastaíonn uait
Ná bíodh imní ort, ní gá duit dul go léir Ina agus splurge ar bhuidéal daor ola olóige láithreach. Tosaigh le hola olóige neamhphrósta a bhfuil a fhios agat gur maith leat cheana, ansin nuair a bhíonn tú pro in infusing agus oideas a bhfuil grá agat dó, déan tú féin a chóireáil leis na rudaí maithe.
Beidh dáileoir ola olóige teimhneach ag teastáil uait freisin chun do chonclúid a choinneáil. Tá seilfré thart ar 18 go 24 mí ag ola olóige plain. Féadann nochtadh aeir, solais agus teasa an fhuinneog sin a ghiorrú. Mar sin, má théann solas nó teas isteach sa bhuidéal, abair ó fhuinneog ghrianmhar trí dhoirteoir gloine trédhearcach, féadfaidh sé an ola olóige a dhéanamh rancid níos gasta. Mura dteastaíonn uait dáileoir a fháil, déanfaidh aon choimeádán nó próca aerdhíonach - bí cinnte é a úsáid go tráthúil.
scannáin is fearr do dhéagóirí 2015
Ansin a thagann an chuid spraoi: cinneadh a dhéanamh ar na luibheanna triomaithe, spíosraí agus comhábhair chun an ola a insileadh leis. I measc na roghanna coitianta tá gairleog, líomóid, Rosemary, saoi agus basil, ach tá * tonna * solúbthachta ann. Smaoinigh ar gach rud ó thrátaí gréine-triomaithe agus calóga brúite piobar dearg go zest oráiste agus lavender. Téigh díreach le breiseáin a bhfuil grá agat dóibh, ná fág aon rud san ola olóige a bhfuil rianta taise ann, cosúil le piobair nó luibheanna úra, clóibh gairleog agus peitil citris. Is féidir seo a chur faoi deara múnla agus fás baictéarach .
conas sneaiceanna a dhéanamh
Insíonn daoine áirithe trí luibheanna agus spíosraí a chur le dáileoir, ola olóige a dhoirteadh orthu agus ligean dóibh dul i dtaithí ar feadh cúpla seachtain. Ach molaimid an ola olóige agus na breiseáin ar an sorn a théamh le chéile chun an oiread blas agus is féidir a bhaint as na comhábhair go léir. Ina theannta sin, ní gá duit fanacht 14 lá chun é a úsáid. Seo an méid a bheidh ag teastáil uait chun ola olóige a insileadh le gairleog, líomóid agus thyme. Thig leat a choigeartú de réir do roghanna.
Comhábhair
- 2 chupán ola olóige
- 6 go 8 sprigs thyme triomaithe
- 10 go 12 clóibh gairleog, scafa
- Peel de 1 go 2 liomóidí, nite go maith agus triomaithe
Conas Ola Olóige a insileadh
Is éard atá i gceist leis an t-aon réamhfhocal ná an líomóid a ní, ansin an líomóid agus an gairleog a fheannadh, agus ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 10 nóiméad. Ansin idir an chócaireacht agus an fuarú, beidh thart ar 45 nóiméad ag teastáil uait ó thús go deireadh.
- Doirt an ola olóige i sáspan meánach thar teas meánach-íseal. Chomh luath agus a thosaíonn sé ag mboilgeog beagán, cuir an thyme triomaithe leis. Cócaráil ar feadh 1 go 2 nóiméad, ansin laghdaigh an teas go íseal.
- Cuir an craiceann gairleog agus líomóide leis. Bain an oiread agus is féidir de líomóid (aka an t-ábhar bán ar an taobh istigh de chraiceann torthaí citris) sula gcuirfidh tú an craiceann leis an bpota - tabharfaidh sé searbhas míthaitneamhach don ola. Coinnigh an meascán te ar theas íseal agus lig do na comhábhair géar ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an gairleog donn beag. Ná lig dó éirí chomh te go bhfuil an ola ag suanbhruith, ag spalpadh nó ag bútáil.
- Bain an pota ón teas. Chomh luath agus a bhíonn an ola fionnuar, brú agus scriosadh na solaid (mura dteastaíonn uait cócaireacht leis an gairleog). Doirt an ola i dáileoir agus stóráil in áit dorcha fionnuar ar feadh thart ar dhá sheachtain nó sa chuisneoir ar feadh thart ar mhí. Ná bíodh leisce ort craiceann breise thyme nó líomóide a chur leis an mbotella más mian leat go mbeadh cuma mhaisiúil air.
Anois go bhfuil ola olóige infhillte agat, cócaráil leis, bain úsáid as i marinades agus i bhfeistis, taoscadh crúba aráin isteach ann, scuab é ar fheoil, spíosraigh do sailéad caprese seachtainiúil - ainmníonn tú é. Is é an dáileoir ola do oisrí.
GAOLMHARA: An dtéann Ola Olóige go Droch nó in éag? Bhuel, tá sé casta
torthaí le próitéin ard
