Iontach in earraí bácáilte, blasta i stir-fries agus fíor-riachtanach le haghaidh sú frith-athlastach , cuireann sinséar grátáilte leid fáilte agus spíosraí le fáilte roimh chuid de na h-oidis is fearr linn. Ach is cineál pian é an fhréamh knobby a athrú go rud is féidir leat a úsáid i ndáiríre. Nó an ea? De réir mar a tharlaíonn sé, tá uirlis áisiúil ann a réitíonn do léanta sinsir go léir. Faigh amach conas sinséar a ghrásta agus an bealach ceart chun an comhábhar blasta seo a ullmhú le haghaidh iliomad miasa.
A Peel nó Gan a Peel?
Sula ndéanann tú rud ar bith le sinséar, féadfaidh do phutóg a rá, um, nach gá dom é seo a chraiceann ar dtús? Cé go bhféadfadh go leor oidis a bheith ag teastáil uaidh, tá ár n-eagarthóir bia Katherine Gillen díreach suas ina choinne . Tá craiceann fréimhe sinséar tanaí ar pháipéar, mar sin tá sé deacair craiceann a dhéanamh gan a lán sinséar inúsáidte a chur amú sa phróiseas. Agus tá an craiceann chomh tanaí nach dtugann tú faoi deara an difríocht sa táirge críochnaithe. Mar sin, má tá tú ag mothú leisciúil (nó ceannairceach go príomha), téigh ar aghaidh agus scipeáil an feannadh.
Má tá tú marbh-bhunaithe ar fheannadh, bain díot féin. Coinnigh an píosa sinsir agus déan an craiceann a sciúradh ag úsáid imeall spúnóg nó scafa glasraí. Mura bhfuil an craiceann ag teacht amach go héasca (féadann sé seo tarlú má tá sé cnag nó sean), bain triail as scian parála.
Conas Sinséar a Ghnóthú
Lámha síos, is é an bealach is fearr le sinséar a ghrátáil le micreaplane, a thabharfaidh go leor laíon atá furasta le húsáid duit go tapa agus go héifeachtúil. Gráta an fhréamh ar fud an ghráin chun an flesh is mó a fháil ... agus sin é go leor. Tá comhábhar cumhra agat anois atá in ann leá go héasca i mbácaí béal-uisce, stir-fries, anraithí agus go leor eile. Is breá linn tasc éasca. Nuair a bheidh sé grátáilte, bain úsáid as an sinséar láithreach nó aistrigh chuig tráidire ciúb oighir agus coinnigh sa reoiteoir é le go mbeidh rochtain éasca air.
Mura bhfuil micreaplane agat, is féidir leat triail a bhaint as grater nó fiú préacháin forc. Mura n-oibríonn siad, is é mince breá an chéad geall eile is fearr leat. Ar dtús, leag an sinséar síos go hingearach ar an gclár gearrtha agus slice isteach i pleancanna. Stack na planks agus slice iad longways i matchsticks tanaí. Ansin, chop trasna chun mince i bpíosaí beaga bídeacha.
Ar cheart dom Infheistiú i Micreaplane?
Iontaobhas orainn ar an gceann seo. Níl do grater bosca caighdeánach ag dul a ghearradh. Má dhéanann tú iarracht é, b’fhéidir go dtabharfá faoi deara go tapa na giotaí sreangacha sinsir sin atá greamaithe idir na poill, ag cruthú tromluí glantacháin iomlán. Gheobhaidh micreaplane an post gan praiseach ar bith, agus is féidir móide a úsáid ar bhealaí gan áireamh sa chistin.
Tá an uirlis bheag chliste seo iontach maith do cháis Parmesan (Dia duit, pluideanna sneachta umami clúmhach), an-oiriúnach chun torthaí citris a zesting (barraí líomóide, éinne?) Agus an t-aon uirlis inghlactha le húsáid agus tú ag grátáil nutmeg (do ghloine fuaraithe eggnog, ar ndóigh) . Is bealach iontach é freisin chun aíonna dinnéar a chur ina luí le bearrtha seacláide ealaíonta ar bharr na milseog. Smaoinigh air mar arm rúnda sofaisticiúil do gach cóisir dinnéar a bhí agat riamh.
Conas Sinséar a Chop nó a Slice
Braitheann an bealach is fearr le sinséar a ghearradh go mór ar a bhfuil tú ag úsáid dó. Má tá an sinséar á úsáid agat i anraith nó i leacht eile agus má theastaíonn uait an blas a ionghabháil, is é an bealach le dul é a ghearradh i bpleananna tiubha, mar a luadh thuas. Maidir le stir-frys, scaoileann sinséar slisnithe isteach i maitrísí (julienning más mian leat) a bhlaiseadh agus píosaí uatha infheicthe á gcothabháil ar fud an mhias. Má tá sinséar á úsáid agat mar eilimint aramatach nó in oideas ar mhaith leat go n-imeodh an sinséar isteach ann gan aon phíosaí ar leith, déan mince nó gráta chomh beag agus is féidir.
Conas Sinséar a Stóráil
Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh sinséar, ceannaigh píosa daingean le craiceann mín. Ná bac le fréamhacha boga nó roctha. Chomh luath agus a thabharfaidh tú abhaile é, coinnigh an sinséar iomlán, gan bholadh, i mála plaisteach in-athdhéanta i dtarraiceán crisper do chuisneora. Déan cinnte an t-aer go léir a ligean amach sula stóráiltear é. Nó níos fearr fós, déan é a stóráil sa reoiteoir i mála reoiteora nó i gcoimeádán. Ní amháin go gcoinneoidh sé ar feadh tréimhse éiginnte, ach is fusa i ndáiríre é a ghrásta nuair a reoitear é. Ciallaíonn sé sin nach leá sula ndéantar an micreaplane a bhriseadh amach.
Má tá an sinséar gearrtha nó scafa, déan é a thriomú le tuáille páipéir sula stórálfaidh sé mar a dhéanfá le sinséar neamhthéite iomlán. Níl a fhios ach go rachaidh sinséar gearrtha go dona níos gasta. Chomh luath agus a bhíonn sinséar an-bhog, dorcha i ndath, ró-shriveled nó moldy, baineann sé sa bhruscar.
bairr is fearr le haghaidh sciortaí
Réidh le cócaireacht? Seo cuid de na h-oidis is fearr linn a iarrann sinséar.
- Stir-Fry Séacla Sinséar-Pineapple
- Bradán Sesame-Sinséar Bácáilte i bParáiste
- Anraith sicín spíosrach líomóide
- Coirce thar oíche le cnó cócó agus sinséar
- Píosa Silíní Sinséar
GAOLMHARA: Seo Conas Sinséar Úr a Stóráil, Mar sin Bíonn sé Níos Fearr, Níos Fadó
