Maidir le cócaireacht sa bhaile, is é an t-am ceann de na constaicí is mó atá romhainn - níl a dhóthain ag éinne riamh. Fiú amháin mar chócaire oilte go gairmiúil a d’oibrigh i mbialanna agus a bhfuil láthair bhog rúnda aige d’oidis chasta, táim ar fad freisin le haghaidh cleasanna sábhála ama a fhágann go bhfuil an chócaireacht níos éasca, níos gasta agus saor ó strus. Mar sin, an gcaithfidh tú craiceann sinséar a scafa? Stop mé tamall fada ó shin, agus seo an fáth gur chóir duit freisin.
scannáin grá is fearr riamh
Bíonn feannadh ginger tedious agus Tógann sé am, gan trácht ar oideas chun píosa de do mhéar a slisniú mura bhfuil tú á dhéanamh i gceart. Cinnte, tá neart hacks tar éis teacht ón duibheagán idirlín. Reoigh do sinséar! Peel beidh sé spúnóg! Bain úsáid as scafa glasraí chun oibriú go huafásach timpeall ar nooks agus crannies, ag cur tonna tonna sinsir inúsáidte sa phróiseas! Ach cathain a thosaigh muid ag feannadh sinséar sa chéad áit? Tá an craiceann tanaí ar pháipéar, ach deir beagnach gach oideas a iarrann sinséar úr go gcaithfear é a scafa. Ach ní thugann duine ar bith cúis riamh.
Mar sin, cén fáth go díreach ar stop mé ag bodhraigh? (Agus ní hamhlaidh toisc go bhfuilim leisciúil, admhaím go bhfuilim.)
Seo mar a bhí m’eipeapán agam: Ar dhá ócáid ar leithligh, chonaic mé comhghairmithe bia ag rá nach gcuireann siad bac ar fheannadh sinséar. Ba é an chéad údar cócaireachta Alison Roman, agus í ag déanamh a stobhach chickpea a bhfuil cáil air ar an idirlíon i New York Times Físeán cócaireachta . Níl mé ag dul a craiceann mo sinséar, a deir sí defiantly. Is féidir leat más mian leat, ach ní féidir leat mise a dhéanamh. Tá an craiceann ar an taobh amuigh chomh tanaí sin, go hionraic, níl a fhios agat go bhfuil sé ann. Cócairí baile, 1; sinséar, 0.
Bhí an dara ceann Bain taitneamh as do bhia eagarthóir bia Molly Baz i bhfíseán cócaireachta eile fós (sea, féachaim ar a lán de na rudaí seo). Agus é ag déanamh a marinade spíosrach do sicín , ghabh sí mo chuid mothúchán go díreach ar bhealach: Tabharfaidh tú faoi deara nár craiceann mé an sinséar. Mar gheall ar craiceann mé sinséar riamh. Toisc nach dtuigim cén fáth a bhfuil daoine ag craiceann sinséar. Chinn duine éigin lá amháin, mar, gotta an craiceann a bhaint de, agus ansin thosaigh gach duine ag cur a gcuid ama amú le spúnóg. Nuair a d’fhéadfá i ndáiríre é a ithe agus ní bheadh a fhios agat riamh go raibh sé ann.
Ó shin rinne mé tástáil ar an modh gan aon chraiceann i mo chistin féin: uair amháin agus mé ag déanamh Roman’s stobhach , a iarrann sinséar mionghearrtha go mín. Níor scipeáil mé ach an próiseas feannadh, ag gearradh an sinséar i bpleananna, ansin matchsticks, ansin á íoslaghdú. Rinne mé anraith sinséar cairéad íonaithe freisin agus ghrátáil mé an sinséar go díreach isteach sa phota le micreaplane. Na torthaí? Ar an dá ócáid, níor dhúirt mo thástálaí blas oifigiúil (m’fhear) focal, agus táim ag buille faoi thuairim nár thug sé faoi deara difríocht.
Sleachta faoi chabhrú le daoine eile
Má theastaíonn níos mó fianaise uait ná sin, tá ag Baz thug mé breac-chuntas ar chúpla pointe eile b’fhéidir gur chuir sin ina luí ort. Ní amháin go sábhálann tú am nó do mhéar íogair, ach laghdaíonn tú dramhaíl bhia freisin toisc go n-úsáideann tú an fhréamh iomlán. Agus má tá imní ort faoi frídíní, is féidir leat do sinséar a scrobadh agus a sruthlú díreach mar a dhéanfá le práta, cairéad nó úll. É sin ráite, má tá tú ag obair le sean-sinséar rocach a bhí i do chistin chomh fada agus nach cuimhin leat é a cheannach, is dócha go mbeidh tú ag iarraidh é a chraiceann… nó sinséar úr a cheannach.
conas ciorcail dorcha a laghdú go nádúrtha
An féidir leat craiceann sinséar a ithe?
Geall tú. Déanaimis a bheith macánta: Is é an t-aon chúis atá daoine ag iarraidh fáil réidh leis an gcraiceann ná go bhfuil sé níos déine. Ach smaoinigh air, cén uair dheireanach a d’ith tú sealga mór sinsir gan é a slisniú nó a íoslaghdú ar dtús? Nuair a bheidh sé mionghearrtha, ní féidir leat a rá go bhfuil an craiceann ann. Plus, tá roinnt luach cothaithe aige freisin. An t-aon uair duit Níor chóir ithe craiceann sinséar má tá do fhréamh sinsir Super aosta agus knobby. Is é sin le rá, níor chóir duit a bheith ag ithe * aon * chuid den sinséar, den chraiceann sin nó gan aon chraiceann.
Cúiseanna Cén Fáth nach gcaithfidh tú Sinséar a Scagadh
Ceart go leor, ag iarraidh an leagan TLDR? Tá muid agat.
- Tá craiceann seachtrach Sinséar chomh tanaí sin nuair a bhíonn sé bruite, ní thuigfidh tú fiú go raibh sé fágtha.
- Sábhálann sé am luachmhar cócaireachta duit (agus do mhéara a bheith slisnithe trí thimpiste).
- Laghdaíonn fágáil an chraiceann dramhaíl bhia toisc go bhfuil an fhréamh sinsir ar fad á úsáid agat. Is cinnte go gcaillfidh tú giotaí breá feola sinsir agus tú ag feannadh.
- Más ceist glaineachta duit é, ní gá ach an sinséar a ní go maith sula n-úsáideann tú é. Ag labhairt di faoi ...
Conas Sinséar a Nigh
Mar sin, tá tú ceangailte ar deireadh leis an taobh dorcha agus ní scafa do sinséar a thuilleadh. Congrats. Ciallaíonn sé sin go mbeidh ort foghlaim conas é a ghlanadh i gceart, ós rud é go bhfuil an fhréamh iomlán á úsáid agat (a raibh a fhios aige cé mhéad duine sula gcuirfidh tú é i do chairt siopadóireachta). Ná bíodh imní ort: Seo mar a dhéantar é.
- Tarraing nó slice an méid sinséar atá uait do do mhias.
- Rith an sinséar faoi uisce te, ag sciúradh an dromchla le do lámha.
- Tóg scuab glasraí agus scrobarnach an taobh amuigh chun aon salachar nó baictéir atá fágtha a bhaint.
- Déan é a thriomú agus tá sé réidh le húsáid.
Réidh le cócaireacht? Bain triail as na h-oidis seo a éilíonn sinséar:
- Smoothie Blueberry-Ginger
- Anraith sicín spíosrach líomóide
- Stir-Fry Séacla Sinséar-Pineapple
- Bradán Sesame-Sinséar Bácáilte i bParáiste
- Píosa Silíní Sinséar
- Rosé Poached Pears le Sinséar agus Vanilla
GAOLMHARA: Seo Conas Sinséar a Ghnóthú Gan Teachtaire Iomlán a Dhéanamh
