Cóilis vs Brocailí: Cé hé an Rogha Níos Sláintiúla?

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Brocailí is glasraí cruciferous iad cóilis. Bíonn blas saut ed, rósta nó amh orthu araon. Ach cé acu is sláintiúla? Lig dúinn na fíricí a scrúdú.

Buntáistí Sláinte Brocailí

An Dr Will Cole Insíonn IFMCP, DC, agus cruthaitheoir an aiste bia ketotarian dúinn go bhfuil glasraí cruciferous cosúil le brocailí cothaitheach go háirithe toisc go bhfuil go leor vitimíní agus cothaithigh iontu a chuidíonn le sláinte croí a fheabhsú, ailse a throid agus siúcra fola a athchothromú. Tá siad íseal-cal agus ard-snáithín freisin, ionas go gcoinníonn siad tú sásta. Agus cé nach cumhachtacha iad glasraí mar fheoil, tá méid iontais i brocailí.

Eolas Cothaitheach Brocailí ( Per 1 Corn)
Calraí: 31
Próitéin: 2.6 gram
Carbs: 6 gram
Snáithín: 9.6% an luach laethúil molta (DV)
Cailciam: 4.3% DV
Vitimín K: 116% DV

Sochair Sláinte Eile

Laghdaíonn sé Leibhéil Colaistéaróil
Tá brocailí ard i snáithín intuaslagtha, a bhí nasctha le colaistéaról níos ísle. De réir foilsíodh an staidéar seo i Taighde Cothaithe , tá brocailí gaile go háirithe úsáideach chun leibhéil cholesterol a ísliú. (Dála an scéil, is dócha nach bhfuil go leor snáithín á ithe agat. As na 25 go 30 gram a mholann an FDA go laethúil, ní itheann mórchuid na Meiriceánaigh ach 16. Seo iad ocht mbia ard-snáithín eile a chur le do aiste bia.)

Áiseanna i Sláinte Súl
Cosúil le cairéid agus piobair clog, tá brocailí go maith do do shúile, ós rud é go bhfuil baint ag dhá cheann de na príomh-carotenoidí i brocailí, lutein agus zeaxanthin, le riosca laghdaithe d’neamhoird súl a bhaineann le haois. (Seo sé bhia eile a chruthaítear a bheith go maith do do radharc súl.)

Cuireann Sláinte Cnámh chun cinn
Is foinse iontach cailciam (neamh-dhéiríochta) é brocailí, rud a chabhraíonn le sláinte cnámh a bhainistiú. Tá mangainéis saibhir ann freisin, rud a chabhraíonn le dlús cnámh a thógáil agus is féidir leis cabhrú le fás gruaige. Dá bhrí sin, tá brocailí riachtanach do dhaoine le airtríteas agus saincheisteanna cnámh eile.

Buntáistí Sláinte Cóilis

De réir diaitéiteach-cothaitheora deimhnithe agus bunaitheoir Cothú Fíor Tá Amy Shapiro, cóilis ard i vitimín C, vitimín K, cailciam, aigéad fólach, potaisiam agus snáithín. Tá cóyifutower ann freisin i gcóilis, a deir Shapiro, a bhfuil airíonna feabhsaithe imdhíonachta, frith-aging agus troid ailse acu.

conas tairní a fhás go tapa

Eolas Cothaitheach Cauliflower ( Per 1 Corn)
Calraí: 27
Próitéin: 2.1 gram
Carbs: 5 gram
Snáithín: 8.4% DV
Cailciam: 2.4% DV
Vitimín K: 21% DV

Sochair Sláinte Eile

Foinse Mór Frithocsaídeoirí
Cosnaíonn frithocsaídeoirí do chealla ó shaorfhréamhacha agus athlasadh díobhálach. Cosúil le glasraí cruciferous eile, tá cóilis ard go háirithe i glucosinolates agus isothiocyanates, dhá ghrúpa frithocsaídeoirí a léiríodh go gcuireann siad moill ar fhás cealla ailse. D’fhéadfadh ithe glucosinolates cabhrú le do riosca ailse a laghdú. Na cúiseanna nach dtuigtear go hiomlán iad, ach d’fhéadfadh go gcabhróidís le carcanaiginí a bhaint nó a neodrú nó dul i bhfeidhm ar leibhéil hormóin do choirp chun ailsí a bhaineann le hormóin a chosc.

Bealtaine Cúnamh i Caillteanas Meáchan
Cé nach bhfuil mórán calraí i gceachtar veggie, tá cóilis beagán níos ísle, rud a fhágann go dtéann daoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. Is ionadach den scoth é do go leor Favorites carb-ualaithe, cosúil le rís agus prátaí, gan blas a íobairt.

Mar sin Cé acu is Sláintiúla?

Cothú-ciallmhar, imíonn brocailí riamh chomh beag sin lena col ceathrar cruciferous , le leibhéil iontacha cailciam, vitimín K agus snáithín. Fós, tá an dá veigeán íseal i calraí agus ard i gcothaithigh choitianta cosúil le folate, mangainéis, próitéin agus vitimíní eile. Tá siad an-ildánach freisin agus ba cheart go mbeidís go hiomlán mar chuid d’aiste bia folláin. Ach más fíor go bhfuil buaiteoir ann, glacann brocailí an císte, sailéad.

Baill den Brassica tá teaghlaigh (cosúil le brocailí agus cóilis, mar aon le cál, péacáin Bhruiséil, cabáiste, bok choy agus níos mó) iontach chun troid in aghaidh athlasadh, a mhíníonn saineolaí aiste bia ketogenic An Dr. Josh Ax , DNM, CNS, DC. Meastar go bhfuil na glasraí seo go léir sulfarach, ag cabhrú le meitileú - sárbhealach bithcheimiceach do choirp a rialaíonn athlasadh agus a choinníonn do bhealaí díthocsainithe ag feidhmiú go barrmhaith. Féadann siad sláinte croí a threisiú freisin, ailse a choinneáil amach agus do shiúcra fola a athchothromú.

Cad é an Bealach is Fearr le Ithe Iad?

Chinneamar cheana go bhfuil cóilis agus brocailí sár-versatile, ach má tá tú ag lorg bealaí blasta chun iad a chur le do réim bia laethúil, léigh ar.

1. Amh

Murab ionann agus roinnt veigeáin (ahem, prátaí agus péacáin Bhruiséil), bíonn blas cóilis agus brocailí amh blasta. Más mian leat blas níos mó, an bhféadfaimis hummus spíosrach spíosrach nó snámh ricotta meala a mholadh?

bra padded do chíche beag

2. Cócaráilte

Steamed, rósta - ainmníonn tú é. Is féidir leat na girseacha seo a fhriochadh fiú, rud a fhágann go bhfuil siad rud beag níos lú folláin, ach tá lá meallta tuillte ag gach duine anois is arís.

Bain triail as: Sailéad Brocailí Rósta agus Pasta Bagúin, Brocailí Charred le anlann im Sriracha Almond, Diop Cóilis rósta

3. Mar Ionadaithe do Bhianna Níos Lú Sláintiúil

Mar a luadh cheana, tá na veggies cruciferous seo iontach, in ionad calraí níos ísle, do chuid dár bhfabhar carb-ualaithe. Oftentimes, níl uait ach ceann cóilis agus próiseálaí bia chun dupe blasta, níos folláine a cheird de cheann de do bhianna pléisiúir ciontach.

Bain triail as: Sailéad 'Prátaí' Cóilis, Rís Friochta Cóilis, Cóilis Pepe Cóilis, Cáis Saor ó Ghlútan agus 'Breadsticks' Cáis-Saor ó Ghlútan, Rollaí Cóilis 'Everything Bagel'

GAOLMHARA : Tá Comhcheangal Bia Ag Treocht, ach An Oibríonn Sé I ndáiríre?

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh