Ní gá slán a fhágáil le d’oideas bunúsach vinaigrette balsamach. Ach beidh tú ag iarraidh an cóiriú salainn-milis seo a chur ag obair i do sailéad lóin, stat. Ní thógann sé ach cúig nóiméad é a dhéanamh: Whisk le chéile Fínéagar ríse 3 chuid, 2 1/2 chuid anlann soighe agus 2 chuid mirin , fíon ríse Seapánach soiléir a gheobhaidh tú san aisle idirnáisiúnta in aice leis an anlann soighe. Níor chuala tú riamh faoi mirin? Seo na deets.
Cad é mirin? Uaireanta bíonn mearbhall air le fínéagar fíon ríse, cé gur éagsúlacht i bhfíon ríse é a bhfuil cion íseal alcóil ann - timpeall 10 faoin gcéad de ghnáth. (Ná bíodh imní ort, nuair a dhéantar é a mheascadh le cóiriú sailéid, ní chuirfidh sé buíochán ort, geallaimid.) Úsáidtear a blas milis go traidisiúnta chun anlann teriyaki agus anraith miso a chríochnú.
Cá fhad a mhaireann mirin? Stash é sa chuisneoir nó i gcomh-aireachta fionnuar, dorcha ar feadh suas le sé mhí.
Cad is féidir a úsáid in ionad mirin? Má tá tú i bpionna, déan aithris ar a tang milis trí fhínéagar fíona ríse a mheascadh le siúcra (thart ar & frac12; teaspoon in aghaidh an spúnóg bhoird).
Seachas cóiriú, conas a dhéanaim cócaireacht le mirin? Téann rud beag ar bhealach fada: cuir cúpla taespúnóg le marinades agus stir-fries. Toisc go bhfuil go leor siúcra ann, déanann sé glaze taibhseach freisin do veggies, feoil agus iasc.
GAOLMHARA: 16 cóiriú sailéid homemade a fhágfaidh go bhfuil tú ag iarraidh sailéad a ithe
