Panch Phoron Dahi Baingan: Conas Oideas Eggplant Curd a Ullmhú

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Díreach I

• 7 uair ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
• 
• 8 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
• 10 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 13 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ná Iníon

• Spóirt Anirban Lahiri muiníneach roimh RBC Heritage
• Teicneolaíocht Liosta de na Dearbháin Sonraí Leibhéal Iontrála go léir ó Reliance Jio, Airtel, Vi, agus BSNL
• Nuacht Féadfaidh filleadh Kumbh mela cur leis an bpaindéim COVID-19: Sanjay Raut
• Scannáin Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte ar shiúl mar gheall ar COVID-19
• Gluaisteáin Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
• Airgeadas Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
• Oideachas Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
• Taisteal 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin

Cé a dúirt go bhfuil veggies leadránach le hithe? Má cheapann tú amhlaidh freisin, b’fhéidir nár thriail tú oidis éagsúla glasraí blasta. Oideas amháin den sórt sin is ea Panch Phoran Dahi Baingan. Is oideas blasta glasraí Indiach é seo a ullmhaítear ag úsáid eggplant leanbh friochta domhain i reilig oinniún agus a bhfuil gruth ina dhiaidh sin. Déantar an mhias a theannadh níos déanaí le tadka comhdhéanta de dhuilleoga curaí, pórón panch agus chilies dearga. Mar is eol dúinn tá blas maith ar brinjals agus eggplants nuair a ullmhaítear iad i bpórón panch, tá go leor de phórón panch sa mhias seo agus tá sé an-bhlasta.

Anois, d’fhéadfadh go mbeadh mearbhall ar go leor agaibh faoi cad is pórón ann. Bhuel, is meascán é de chúig chineál spíosraí iomlána mar shíolta fenugreek, carrom, cumin, finéal agus mustaird. Uaireanta, bíonn síolta kalonji nó oinniún ann freisin.

Nuair a ullmhaíonn tú Dahi Baingan, foghlaimeoidh tú go bhfuil sé éasca go leor rudaí iontacha a ullmhú agus a bhlaiseadh. Is féidir leat Dahi Baingan a bheith agat le rís nó naan nó Tawa roti. Mar sin, gan mórán ama a thógáil, lig dúinn dul tríd an oideas.

Oideas Le: Boldsky

Cineál Oideas: Príomhchúrsa

Freastalaíonn: 6

Sleachta faoi chumhachtú ban

• • 10 eggplants leanbh
  • 3 spúnóg bhoird d’ola cócaireachta
  • 2 chupán de iógart plain (whisked i gceart)
  • 2 oinniún mionghearrtha mionghearrtha
  • 2 spúnóg bhoird de ghreamú sinséar-gairleog
  • 1½ taespúnóg de phórón panch
  • 1½ taespúnóg de phúdar coriander
  • 1 púdar cumin teaspoon
  • ½ teaspoon amchur
  • ½ teaspoon de phúdar chili dearg Caismíris
  • ¼ púdar turmeric teaspoon
  • ½ teaspoon púdar chili dearg
  • ¼ teaspoon salann masala
  • salann nó chun blas a chur air
  • 1/2 cupán uisce
  • Fágann coriander mionghearrtha go mín

  Tadka

  • 1 spúnóg bhoird ola 15 ml
  • ¼ teaspoon de phoron panch
  • 2-3 chili dearg triomaithe
  • Duilleoga curaí 6-7

• 1. Gcéad dul síos, nigh na eggplants leanbh agus ansin slice iad i gcruth cruinn. Ba chóir go mbeadh tiús na n-eggplants slisnithe ciorclach seo idir ¼-½ orlach.

  
  
  

  a dó. Anois teas, 2 spúnóg bhoird d’ola cócaireachta i bpanna agus ansin friochta eggplants slisnithe. Is féidir leat iad a fhriochadh go domhain ar lasair mheánach go dtí go donn órga.

  3. Cuir na eggplants friochta ar thuáille cistine agus coinnigh i leataobh é.

  Ceithre. Anois teas an 1 spúnóg bhoird ola atá fágtha i bpanna. Nuair atá an ola te, cuir taespúnóg go leith de phórón panch san ola.

  5. Chomh luath agus a scoilteann an phorón panch, cuir oinniúin mionghearrtha in éineacht leis an ghreamú sinséar-gairleog.

  6. Saute na oinniúin ar mheán lasair go dtí go donn órga.

  buntáistí meala ar ghruaig

  7. Ísligh an lasair agus cuir síolta coriander agus cumin leis.

  8. Measc go maith agus ansin cuir garam masala, púdar chili dearg Caismíris, púdar amchur, salann agus turmeric.

  9. Measc go maith agus ansin cuir ½ cupán uisce leis.

  10. Cócaráil an masala ar feadh 5 nóiméad ar theas meánach íseal.

  a haon déag. Tar éis 5 nóiméad cócaireachta, múch an lasair agus bain an uileán.

  12. Anois whisk an iógart in éineacht le ½ teaspoon siúcra agus salann. Déan cinnte go whisk tú go dtí go mbeidh an iógart réidh agus plain.

  13. Anois tá sé in am an mhias a leagan.

  pacáiste aghaidh do ghnáthchraiceann

  14. Glac babhla nó pan ar leithligh agus scuab é le roinnt ola.

  cúig déag. Anois scuab an bun ramhar le 2 taespúnóg de ghruth.

  16. Buail roinnt masala thar an iógart agus ansin cuir 4-5 eggplants slisnithe air.

  17. Arís cuir roinnt masala thar an eggplant agus ansin cuir iógart leis chun an eggplant iomlán agus an masala a chlúdach.

  18. Déan an chéim seo arís go dtí go mbeidh na slisní ubhphlandaithe uile curtha agat.

  19. Is féidir leat barr an mhias a mhaisiú trí phioc fiacla a úsáid chun guairneáil idir an iógart agus masala.

  fiche. Anois tá sé in am do tadka.

  fiche haon. Teas roinnt ola i bpanna tadka agus cuir ¼ teaspoon de phoron panch in éineacht le chili dearg triomaithe agus duilleoga curaí.

  conas tairní fada a fháil go tapa sa bhaile

  22. Doirt an tadka thar an mhias agus garnish le duilleoga coriander mionghearrtha go mín.

  2. 3. Freastal le rís blaistithe nó chapati nó naan.

• Nuair a ullmhaíonn tú Dahi Baingan, foghlaimeoidh tú go bhfuil sé éasca go leor rudaí iontacha a ullmhú agus a bhlaiseadh. Is féidir leat Dahi Baingan a bheith agat le rís nó naan nó Tawa roti. Mar sin, gan mórán ama a thógáil, lig dúinn dul tríd an oideas.

• Daoine - 6
• Kcal - 199kcal
• Saill - 15g
• Próitéin - 5g
• Carbs - 13g
• Snáithín - 3g

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh