Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Gradaim Cruicéid na Nua-Shéalainne: Bhuaigh Williamson Bonn Sir Richard Hadlee den cheathrú huair
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Stiúrann oiliúnóirí Mheiriceá cúrsaí Béarla d’oideoirí Indiach
- Ugadi 2021: Seolann Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Réaltaí Theas Eile Mianta chuig a Lucht leanúna
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Teileachumarsáide
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
I nDeisceart na hIndia, tá masala dosas ar cheann de na béilí bricfeasta is blasta ar féidir leat taitneamh a bhaint astu. I mbeagnach gach bialann Indiach Theas, téann daoine chun masala dosas déanta as ghee nó ola. Díorthaítear blas iomlán an masala dosa ón gcutney chilli dearg a bhíonn smeartha go réidh ar an dosa agus é ag friochadh. Is é an sabzi prátaí nó aloo a chuirtear os cionn an ghreamú chutney chilli dearg suimiúil agus ansin friochta síos le barraíocht ola nó ghee.
Tugtar chutney dosa karam ar an chutney chilli dearg freisin. Cé gurb é an tsili dearg príomh-chomhábhar an chutney dosa karam, níl an ghreamú spíosrach nuair a ithetar é. I dteaghlaigh Indiach, friochtaíonn go leor mná dosala masala ach déan dearmad an ghreamú blasta seo a chur leis.
Seo mar a ullmhaíonn tú an chutney dosa karam do masala dosa. Is oideas éasca é agus ní theastaíonn an iomarca ama uaidh freisin.
Nóta: Mura dtaitníonn boladh oinniún agus gairleog leat, sábhálann tú iad in ola go dtí go donn éadrom agus ansin meileann.
Freastalaíonn: 3
Am Ullmhúcháin: 5 nóiméad
Am Cócaireachta: 10 nóiméad
Comhábhair:
- Oinniún - 1 mór (slisnithe)
- Podanna Gairleoige - 4
- Púdar Chilli Dearg - 1 tsp nó 4 chillín dearg tirim
- Tamarind - & frac12 tsp
- Salann - Chun Blas
Le haghaidh Tempering
- Ola sesame - 2 tsp
- Síolta Mustard - 1/2 tsp
Nós Imeachta
1. Ní mór duit na oinniúin a chopáil go mín ar dtús.
2. Anois sa mheascóir, cuir na oinniúin mionghearrtha, an tamarind, an púdar chilli dearg nó an chillis dearg.
3. Meilt na comhábhair seo le chéile ar feadh nóiméid nó mar sin go dtí go n-iompaíonn siad ina shubstaint cosúil le púdar.
4. Anois cuir leis an meascthóir, an salann agus an gairleog. Meilt na comhábhair arís ar feadh nóiméid eile nó mar sin go dtí go mbeidh siad greamaigh tiubh.
5. Doirt uisce beag isteach sa mheascóir agus ansin meileann na comhábhair ionas nach mbeidh an ghreamú chomh tiubh sin.
6. I bpanna beag cuir ola isteach an ola sesame agus fan go casfaidh sé rud beag te. Nuair a bhíonn sé te, cuir na síolta mustaird isteach agus lig do scoilteadh.
7. Cuir láithreach leis an bpanna, an chutney agus tabhair corraigh maith dó le spúnóg árasán.
Tá do chutney chilli dearg nó chutney dosa karam réidh anois le cur i bhfeidhm ar an masala dosa. Má tá an ghreamú ró-tiubh, cuir beagán uisce isteach.