Is iad prátaí an teach oibre cistine a thacaíonn le buiséad nach gcomhlíonann riamh. Cibé an bhfreastalaíonn tú ar ‘em up’ i hash bricfeasta, iad a rósta le haghaidh taobh luibh-líonta le sicín iomlán craiceann crispy, nó taitneamh a bhaint astu mar thionlacan domhain-friochta agus salainn le borgaire, tá na tiúbair seo an-bhlasta. Sin é an fáth nach mbíonn aon leisce orainn riamh teacht ar an mála spuds cúig nó fiú 10-punt ag an siopa grósaera. Is í an t-aon fhadhb atá ann ná, mura bhfuil pleananna againn prátaí mashed a dhéanamh d’arm beag, tá sé deacair iad go léir a úsáid sula dtosaíonn siad ag sproutadh, ag dul bog, nó fiú ag casadh glas tinn agus rancid. Ar ámharaí an tsaoil, tá an réiteach simplí go leor: Seo an laghdú ar an gcaoi le prátaí a stóráil i gceart ionas nach gcaithfidh tú do cheannachán luachmhar a chur amú arís. (Leid: Stop ag caitheamh iad sa tarraiceán crisper.)
1. Stóráil uachtar an bhairr. Pioc trí do phrátaí chomh luath agus a thabharfaidh tú abhaile iad agus caith amach aon cheann a bhfuil comharthaí meathlaithe air. Ba chóir prátaí a thosaigh ag sproutadh nó nach mbraitheann siad daingean a chaitheamh amach, nó d’fhéadfadh siad an galar a scaipeadh ar spuds sláintiúla.
2. Ansin fág iad a bheith. Chun a seilfré a uasmhéadú, ná scrobarnach, craiceann ná nigh prátaí sula stóráiltear iad. Trí taise a thabhairt isteach, bogfaidh do chuid spuds is cuma cá stórálann tú iad agus ós rud é go bhfuil cuspóir cosanta ag a gcraiceann, coinnigh ort é agus ná déan iarracht salachar a bhaint le scuab tirim ach an oiread. Ina áit sin, sábháil an réamhobair nuair atá tú réidh chun do chuid tatú a chócaráil.
buntáistí ola leanbh johnson
3. Déan an mála plaisteach a dhíog. Yep, táimid ag déanamh gach rud mícheart go bunúsach, (Tá brón orm, spuds.) Is fearr a íocann prátaí nuair a stóráiltear iad i limistéar aeráilte go maith agus cé gur minic go mbíonn cúpla poill sna málaí plaisteacha sin, ní dhéanann siad fós jab an-mhaith ag ligean do na glasraí breathe. Nuair a thagann tú abhaile ón siopa, aistrigh do gan scaoileadh prátaí isteach i gciseán sreinge, mála mogalra nó mála páipéir. Nóta: Má úsáideann tú mála páipéir, fág an barr ar oscailt chun sreabhadh aer a chur chun cinn.
leigheasanna baile le haghaidh foircinn scoilte gruaige
4. Scipeáil an cuisneoir. Cé a bhí a fhios? Is í an fhírinne ná go raibh ár bprátaí, ár mála plaisteach agus gach rud á gcaitheamh againn, díreach isteach sa chuisneoir ó shin, bhuel, i gcónaí ... agus ba dhroch-smaoineamh é chomh fada. Ní íocann prátaí chomh maith sin sa chuisneoir, mar cé gur fearr leis na glasraí stáirseacha seo aeráidí fionnuar agus dorcha, tá ár mbosca muiníne fuar-stórála beagáinín ró-siocach. Is é an áit iontach chun prátaí a stóráil áit éigin sa raon Fahrenheit níos séimhe 45 go 55 céim. Tá cellar fréimhe foirfe, ach is rogha níos fearr íoslach neamhthéite nó cófra dorcha atá íseal go talamh agus amach ón teas (i.e., ní in aice leis an sorn) chun do chuid taters a stóráil.
5. Stiúradh glan ó sholas díreach na gréine. Agus an áit iontach á roghnú agat chun do phrátaí a stóráil, caithfidh tú smaoineamh mar cheann. Tháinig na daoine seo amach as an talamh, agus thaitin siad leis ansin, mar sin níl aon iontas ann gur dóichí go mbeidh prátaí ag sproutadh agus ag dul glas nuair a bheidh siad nochtaithe do sholas díreach na gréine. Tá sé deacair an raon teochta is fearr le haghaidh prátaí a bhaint amach, ach is féidir go n-íocfaidh do spuds go breá ar feadh roinnt míonna ag teocht an tseomra, chomh fada agus a bhíonn láthair deas shady acu chun fréamhacha a chur síos (mar a déarfá). Smaoinigh: cófra, closet nó íoslach - coinnigh i gcuimhne nach bhfuil an teas go hiontach ach an oiread, mar sin seachain an comh-aireachta sin os cionn an triomadóra.
6. Coinnigh prátaí ar shiúl ó ghlasraí eile. Is gnách gur fadhb níos mó í seo má tá botún an chuisneora á dhéanamh agat fós (féach thuas). É sin ráite, féadann aibiú agus milleadh a bheith ann gar do thorthaí nó glasraí a tháirgeann eitiléin agus mar sin is fearr an babhla torthaí countertop a sheachaint (is culprits móra iad bananaí, úlla agus avocados maidir le hasta na gásanna eitiléine a théann i bhfeidhm ar úire táirgí eile in aice láimhe). Bunlíne: Seinn go sábháilte é agus prátaí a stóráil in áit aonair.
Tá na pointí suntasacha go léir a bhaineann le stóráil prátaí clúdaithe againn anois. An beir leat? Ba mhaith le tiúbair a bheith ina n-aonar áit éigin atá fionnuar (ach ní do chuisneoir), dorcha agus aeráilte go maith - mar sin caith súil cheart ar do thaobh stáirsiúil amach anseo agus beidh sé úr agus réidh chun suas le sé mhí de phléisiúr itheacháin a sholáthar. Agus má tá tú ag smaoineamh ar cad atá le déanamh leis na tiúbair bhlasta sin go léir, seo 24 dhochoiscthe ag baint leisoidis prátaía dhéanamh ar feadh na bliana ar fad.
GAOLMHARA: Conas Prátaí a Reo agus Dul isteach sa Lána Mear Dinnertime
Sleachta do chumhachtú ban
