Ní gá duit a bheith i do mheascolaí chun máistir vodca salach a mháistir. (Is é an mhanglaim is simplí é, tar éis an tsaoil.) Ach sula sroicheann tú do shaker, féach ar ár leideanna maidir le conas an deoch foirfe a dhoirteadh gach uair.
Úsáid vodca préimhe amháin. D’fhéadfadh sé seo a bheith cosúil le bartending 101, ach caithfimid é a rá: Roghnaigh an tseilf barr, a dhaoine. Déantar an vodca a dhriogadh níos mó, rud a fhágann go bhfuil blas níos glaine agus níos séimhe air. (Leid bónais: Stóráil an buidéal sa reoiteoir.)
Ná corraigh an iomarca. Maidir leis an taifead, tá martinis traidisiúnta stirred , gan chroitheadh. Níor mhaith leat an vodca a chur as a riocht nó é a uisceáil, mar sin is leor 30 soicind. (Má chaithfidh tú croitheadh, déan é sin ar feadh 10 soicind, nó thart ar thrí rún suas agus síos.)
scannáin hollywood rómánsúla den scoth
Chill an ghloine, i gcónaí. Coinneoidh sé seo an martini níos fuaire níos faide. Cuir gloine sa reoiteoir ar feadh suas le 10 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil, nó cuir dornán de chiúbanna oighir sa ghloine, fan cúig nóiméad agus ansin an t-oighear a dhumpáil.
Lean an t-oideas seo. Líon bearrthóir cocktail beagnach go barr le leac oighir. Cuir 2 & frac12 leis; shots de vodca préimhe fuar oighir, & frac12; lámhaigh vermouth tirim agus 4 sáile olóige taespúnóg. Corraigh an martini ar feadh 30 soicind le spúnóg bharra (nó clúdaigh an crith agus croith ar feadh 10 soicind). Doirt an martini, ag baint úsáide as strainer Hawthorne chun an t-oighear a choinneáil ina áit, i gloine fuaraithe. Garnish le ológa (b'fhearr líonta le cáis ghorm, jalapeños picilte nó clóibh gairleog). Freastal láithreach.
Cheers!
