Caife -Tá modhanna briste chomh polaraithe céanna le anann ar pizza. Tar éis an tsaoil, ólann an chuid is mó dínn an t-ábhar gach lá, agus mar sin tá mothúcháin láidre ann. Tá tonna de mheaisíní éagsúla le húsáid agus bealaí chun do bhrón laethúil a dhéanamh, agus mar sin d’iarramar ar na baill foirne is mó a bhfuil cuma java orthu na modhanna is fearr leo a roinnt, ansin an liosta a chúngú go trí theicníc chaighdeán-chaifé bréag-dhíonach. Léigh ar aghaidh chun a fháil amach an bealach is fearr le caife a dhéanamh, inár dtuairim go hiomlán claonta (cé go ndéantar tástáil mhaith air!).
GAOLMHARA: Na 12 Bhosca Síntiúis Caife is Fearr agus Roghanna Seachadta
Na 3 Bhealach is Fearr le Caife a Dhéanamh
Amazon3. AeroPress
Is fearr le haghaidh grúdaireachta tapa, iniompartha
Tá sé deacair míbhuntáiste a fháil don phreas caife dlúth seo. Tá sé iniompartha, tá cuma bhreá air ar do chuntar cistine agus déanann sé cupán réidh saibhir a splancadh. Ceanglaíonn an scagaire le caipín ar an mbun, agus casann an chuid plunger ar an gcaipín. Chomh luath agus a shocraíonn tú an AeroPress ar bharr an mug is fearr leat, níl le déanamh agat ach scoop de thailte breátha a chur leis, uisce te a dhoirteadh os a gcomhair agus an caife a thumadh díreach isteach i do chupán. Mar thoradh ar an bpróiseas mear-thumoideachais tá brew lánchorp réidh gan mórán aigéadachta agus searbhas (agus glantachán éasca).
Mionnann stiúrthóir comhpháirtíochta an bhranda Kathryn Pfau léi. Ligeann sí do na tailte géar ar feadh trí nóiméad sula ndéanann sí iad a bhrú síos, ach go teicniúil ní gá duit fanacht chomh fada sin. Tosaigh díreach ag brú tar éis thart ar 10 soicind go dtí go mbraitheann tú friotaíocht agus lean ar aghaidh go dtí go mbeidh an leacht go léir i do chupán.
Is é an t-aon mhíbhuntáistí amháin ná nach féidir leat ach dhá chupán nó mar sin a dhéanamh ag an am, ach is lú an tábhacht é sin nuair nach dtógann gach baisc ach cúpla nóiméad chun brew. Beidh ort stocáil suas freisin Scagairí AeroPress (nó crúca féin le scagaire AeroPress in-athúsáidte ). Fós féin, níl dabht ar bith ach go dtiocfadh a gcumhacht mear-tine go handúil ar mhaidin ghnóthacha - nó fiú turais champála.
a oireann do stíl gruaige do mhná aghaidh ubhchruthach
Íomhánna Onzeg / Getty2. Preas na Fraince
Is fearr do óltóirí caife láidre
An raibh a fhios agat nach Fraincis é preas na Fraince i ndáiríre? Cuimsíonn an meaisín Iodálach eascra gloine nó miotail, strainer mogalra agus plunger. Mar Preas na Fraince níl caife scagtha, is é an toradh ná cupán láidir, lánchorp (ionsúnn scagairí páipéir cuid d’olaí blaistithe na pónairí). Feicfidh tú dríodar éigin ag bun do chupáin, ach más maith leat java trom, is dócha nach miste leat giota amháin.
Riail maith ordóige is ea tosú le dhá spúnóg bhoird de pónairí caife iomlána do gach cupán uisce (beidh ort iad a mheilt ar an taobh garbh, ionas nach mbainfear ró-eastóscadh as na tailte agus nach gcuirtear isteach ar an sreabhadh uisce nuair a plunge tú). Nuair atá do thailte réidh le brew, cuir iad le preas na Fraince, doirt uisce te os a gcionn agus corraigh iad le cinntiú nach bhfuil aon spotaí tirime ann. I gceann ceithre nóiméad, tá sé in am an plunger a ísliú, a bhaintear na tailte ón gcaife brewed.
Is próiseas simplí é, ach tá cúpla rud le breithniú sula gcaitheann tú do mheaisín drip amach. Go hidéalach, ba cheart duit teirmiméadar a fháil chun a chinntiú go bhfuil an t-uisce díreach ag 200 ° F sula ndéanann tú é a dhoirteadh thar na tailte - seachnaíonn sé seo dó agus tearc-eastóscadh. Ba chóir go mbeadh carafe nó thermos eile agat chun an caife a aistriú isteach, ós rud é nach bhfuil an chuid is mó de phreas na Fraince inslithe. (Cúis eile lena aistriú ná go bhféadfadh an caife a bheith ró-láibeach, olach nó searbh má fhanann sé i dteagmháil dhíreach leis na tailte ró-fhada.)
bianna a laghdaíonn saille bolg go tapa
Cé go dteastaíonn beagán níos mó iarrachta agus foighne ó phreas na Fraince ná modhanna eile, tá sé inacmhainne, cuma chic chun fanacht amach ar an gcuntar, saor ó dhramhaíl agus déanann sé brew trom dána.
bean Indiach is deise ar domhan
Íomhánna Wachirawit Iemlerkchai / Getty1. For-Thar
Is fearr le haghaidh cupán caifé-caliber sa bhaile
Bhí ár bhfoireann thar a bheith sásta le foireann ar chúiseanna éagsúla. Déanann doirteadh cupán caife glan, neamh-sloda i dtrí nóiméad, a deir ár n-eagarthóir bia Katherine Gillen. Chomh maith leis sin, tá a lán níos mó smachta agat ar an toradh deiridh.
Tá mothúcháin láidre ag an eagarthóir faisin Dena Silver freisin faoin bhfáth go bhfuil doirteadh níos fearr, deireadh an scéil. Is mór an lucht leanúna mé ag stealladh anuas, mar tá sé chomh furasta cupán amháin caife láidir a dhéanamh nach bhfuil riamh uisceach nó lag - táim ag féachaint ortsa, meaisíní caife bunúsacha AF agus meaisíní pod, a deir sí.
Ar ámharaí an tsaoil, níl sé deacair éirí as ar chor ar bith. Tá an chuid is mó ama ag fanacht leis an uisce a fhiuchadh. D’fhéadfá caife réamh-talún a úsáid ach má dhéantar é a mheilt ceart sula ndéanfaidh sé grúdaireacht, beidh domhan difríochta ann maidir le blas (mar is amhlaidh le haon mhodh grúdaireachta) - barrachas, ní thógann an meilt ach cúpla soicind. Molann Silver infheistíocht a dhéanamh i grinder burr , toisc go meileann sé na pónairí in aon urchar amháin, seachas iad a chasadh timpeall i gciorcail, rud a chabhraíonn leo a mblas láidir a choinneáil.
Maidir le trealamh, níl uait ach a cón brewing agus scagairí . (P.S., scagairí caife in-athúsáidte ann freisin, ar eagla go mbeadh inbhuanaitheacht mar rud agat.) Agus tú ag fiuchadh an uisce (go hidéalach i gciteal de chineál éigin le spout le haghaidh doirteadh go héasca), meileann na pónairí go meileann meánach. Faigh do mhug, cuir an cón grúdaireachta ar a bharr le scagaire ann agus cuir na forais leis. Chomh luath agus a bhíonn an t-uisce te, fliuch na tailte go léir go mall, ag ligean dóibh a mblas a bhláthú agus a scaoileadh saor - ná báite iad. Chomh luath agus a théann an t-uisce síos, lean ar aghaidh ag stealladh go cothrom thar na tailte (agus stad gach uair a chaithfidh an t-uisce scagadh tríd) go dtí go mbeidh do chupán lán. Níor chóir go dtógfadh an próiseas iomlán ach timpeall 10 nóiméad duit ó thús go deireadh.
Is iad na príomhbhuntáistí ná (1) go dtógann sé níos mó ama ná an chuid is mó de na modhanna agus (2) ní féidir leat ach cupán amháin a dhéanamh ag an am, ach is fiú fanacht le buachaill.
AmazonLuaigh Onórach
Moka Pot
Is fearr do lovers espresso (gan meaisín espresso a bheith ag teastáil)Níl sé níos barántúla ná an seod barr sorn seo a chum innealtóir Iodálach sna 1930idí. Is é an modh is coitianta le caife a dhéanamh san Iodáil inniu, agus tá tóir air san Eoraip agus i Meiriceá Laidineach freisin. Tá dhá phíosa sa phota moka a ghabhann: an bonn, a choinníonn uisce, agus an barr, a choinníonn na tailte. Tá rialtóir brú taobh istigh den bharr a ligeann brú a thógáil de réir mar a bhíonn an t-uisce ag goil agus ag gal. Comhcheanglaíonn na tailte agus an t-uisce sa chomhla go dtí go n-éiríonn an meascán chomh te agus faoi bhrú go bpléascann sé tríd an gcomhla agus go sáraíonn sé isteach sa bharr. Tógann an próiseas iomlán thart ar 10 nóiméad.
Déanann potaí Moka tailte brew ag teocht agus brú níos airde ná fearais eile, agus mar sin tá an caife a dhéanann sé an-láidir agus searbh ó thaobh blas de agus cruthaíonn sé crema infheicthe, i gcuimhne ar espresso. Is féidir le Eric Candino, ceann an táirge agus na teicneolaíochta, a fhianú: Déanann a sheanmháthair Iodáilis cupán láidir, láidir ag baint úsáide as a pota moka, agus bíonn blas an ghrinn díreach air. Cuimsíonn perks breise go bhfuil sé inbhuanaithe, ós rud é go bhfuil sé saor ó scagaire, agus is féidir le roinnt samhlacha suas le 12 chupán whopping in aon urchar amháin.
conas saille bolg agus ceathar a laghdú
Íomhánna d3sign / GettyMeaisín Drip
Is fearr do lovers caife láimhe agus brews mór-bhaisc
Is fuath le go leor snobs caife air, ach is é fírinne an scéil go bhfuil brú ar chnaipe go léir an fuinneamh atá againn do roinnt maidineacha. Tóg é ón eagarthóir comhlach Abby Hepworth: Is fearr liom [caife] a dhoirteadh, ach bím ró leisciúil é a dhéanamh, mar sin de ghnáth úsáidim meaisín drip sean-aimseartha maith.
Ar a dtugtar freisin meaisín caife uathoibríoch , téann caife caife drip agus meascann sé uisce le meilte caife agus déanann sé an brew mar thoradh air sin scagaire páipéir a bhrú isteach sa phota. Déanann an scagachán an caife níos éadroime i ndath agus i mblas, chomh maith le dríodar a íoslaghdú. Murab é caife trom trom tú (nó fussing le fiuchphointe uisce ag 7 i.n.), b’fhéidir gurb é sin an t-aistriú duitse. Is rud an-mhór é freisin gur féidir le roinnt meaisíní suas le dosaen cupán caife a dhéanamh ag an am céanna, rud atá iontach do slua a chaiféiniú. Ach tá roinnt míbhuntáistí ann freisin.
sóid aráin le haghaidh tan a bhaint
Toisc go bhfuil meaisíní drip uathoibrithe, tugann siad níos lú smachta don óltóir ar an táirge deiridh. Is féidir leo a bheith measartha clunky freisin, níos mó fós i gcomparáid le preas Francach nó cón doirte. Ach má tá na buntáistí cosúil le lasc ama ionsuite a ligeann duit múscailt go caife úr-bhreá nó an pláta te a choinníonn do bhróg te ar feadh uaireanta - níos tábhachtaí ná na míbhuntáistí sin, níl aon náire ort leanacht leis an bhfearas seo.
Tar éis an tsaoil, ní chiallaíonn sé nach meaisín cupáin caife iontach é toisc nach meaisín drip é. Tá baint ag a lán de le cáilíocht do chuid pónairí agus le cothromaíocht na dtailte le huisce. Mionnann foireann eile go ndéanann an cóimheas seo an caife drip foirfe gach uair amháin. Ghlac mé rang caife fíorúil trí Airbnb Experiences, agus dúirt an duine uasal álainn seo i gCathair Mheicsiceo linn gurb é an cóimheas foirfe ná trí spúnóg bhoird caife go dhá chupán uisce, a deir stiúrthóir na gcomhpháirtíochtaí branda Lisa Fagiano. Ó shin i leith, ní raibh mo shaol riamh mar an gcéanna.
An Bunlíne
Níl aon ghanntanas bealaí ann chun cupán mearaí marú a dhéanamh - baineann sé leis an iarracht a theastaíonn uait a chur isteach agus an cineál caife is maith leat a ól. Is féidir leis an saol dul ar an mbealach freisin agus do riachtanais chaife a athrú ar aon lá faoi leith (mar shampla, nuair a bhíonn maidin an-téagartha ag tiomnaitheoir doirte). Is é an dea-scéal ná go bhfuil an chuid is mó de na modhanna seo réasúnta inacmhainne, mar sin ní fhéadfadh sé a bheith gortaithe preas Francach a bheith agat chomh maith le meaisín drip cúltaca nuair nach féidir leat fiú é. Is cuma cén modh a úsáideann tú, infheistigh i pónairí ardchaighdeáin agus grinder burr den scoth - sin níos mó ná leath an chatha chun java ar chaighdeán barista a fháil sa bhaile.
GAOLMHARA: Seo an Fáth go gcaithfidh tú dul isteach ar an Treocht Caife Géar ASAP
