Is samhradh é, mar sin tá an oigheann lasmuigh den teorainn go bunúsach. Cé go bhfuil go leor timpeall na hoibre (an grill, an sorn, an cócaireán mall), tá roinnt oícheanta ann nach féidir linn a thabhairt go hionraic go mbeimis gar dúinn ar bith foinse teasa breise. Thairis sin, nuair a bhíonn an ghrian ag bualadh síos agus nuair a mhothaímid mar praiseach mór greamaitheach, is é an rud deireanach atá á dhéanamh againn ná béile te. Ina áit sin, is maith linn dinnéir simplí gan aon chócaire a roghnú. Seo 43 oideas do bhéilí gan cócaráil le triail an samhradh seo. (Bónas: Ciallaíonn níos lú ama sa chistin níos mó ama ag crochadh sa chlós le ceann fuar).
GAOLMHARA: 50 Smaointe Tapa Dinnéar Samhraidh do Dhaoine leisciúla
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
1. Gazpacho 15-Nóiméad le Cúcamar, Piobar Dearg agus Basil
Caitheann muid an bhliain ar fad ag fanacht le táirgí úra samhraidh, agus is é an anraith fuar seo an bealach is fearr chun é a thaispeáint. Níl uait ach cumascóir nó próiseálaí bia maith, agus déantar dinnéar.
Faigh an t-oideas
Cistin Uaillmhianach
2. Sailéad Chickpea Gréagach mionghearrtha
Tá gach rud is breá linn faoin sailéad éasca seo faoi sailéad Gréagach, chomh maith le chickpeas stánaithe chun próitéin a threisiú. Lean luaidhe ball Coterie, Monique Volz, agus déan breise le pacáil le haghaidh lóin an lá dar gcionn.
Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Fillteáin Collard Rainbow le anlann tumtha im peanut
Ná bíodh leisce ort cibé veigeáin atá agat sa teach a úsáid. Tá gach rud blasta leis an anlann peanut seo.
Faigh an t-oideas
an mhias Meánmhara4. Sailéad Berry Burrata Arugula
Scaoil do Yankee Doodle istigh leis an sailéad dearg, bán agus gorm seo. (Glacfaimid leis go bhfuil duine éigin eile ag tabhairt na madraí te.)
Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno
5. Kelp agus Zucchini Noodle Pad Thai
Bímid i gcónaí réidh le haghaidh éirí de thalamh. Malartaíonn an rogha sláintiúil seo núdail gréisceacha do ribíní ceilpe agus zucchini.
Faigh an t-oideas
Fómhar Leath-Bhácáilte6. An Bord Cáis Níos Gile
Is breá linn siamsaíocht a fháil i rith an tsamhraidh, go háirithe nuair nach mbíonn beagnach aon obair ann don hostess. Caith le chéile roinnt feola agus cáiseanna fuar, torthaí úra agus roinnt veigeáin picilte agus tá dinnéar (sár-fiúntach Insta) ag fanacht.
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL7. Sailéad Zucchini le Lemon agus Parmesan
Ar bhealach, bíonn an iomarca zucchinis againn i gcónaí i rith an tsamhraidh (cuirimid an milleán ar ghairdín róshásta an chomharsa). In ionad géilleadh d’arán zucchini siúcraithe, déan an dinnéar cothaitheach seo ina áit.
Faigh an t-oideas
priyanka chopra óige picPHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL
8. Piobair Stuffed Sicín Iógart Gréagach
Sicín rotisserie a cheannaigh siopa chun an tarrthála. Comhcheangail an fheoil réamh-chócaráilte le iógart Gréagach tangy agus neart veggies, ansin é a líonadh isteach i gcromáin clog cloigtheach don dinnéar is cuibhe riamh.
Faigh an t-oideas
Ó mo veigeáin9. Sailéad Taco
Má tá tú ag lorg sceallóga mairteola talún agus tortilla, ní hé seo an sailéad duitse. Pacáilte le próitéin plandaí-bhunaithe, tá sé gach rud ba mhaith linn as Taco Dé Máirt.
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL10. Ceapairí Deli Pinwheel na hIodáile
Arán, schmead. Tá sé i bhfad níos mó spraoi feoil agus veigeáin a fhilleadh agus iad a slisniú i rothaí beaga ná sean-cheapaire leadránach a dhéanamh.
Faigh an t-oideas
Tábla Amy Neunsinger / Magnolia11. Sailéad Peach Caprese Joanna Gaines
Tar éis casadh Joanna Gaines a thriail ar sailéad caprese, b’fhéidir nach ndéanfaimis an bealach traidisiúnta arís é. Úsáideann sí péitseoga aibí samhraidh in ionad trátaí, agus tá an toradh deiridh iontach dochreidte.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. Babhlaí Poke Watermelon
Is breá linn blasanna babhla poke, ach admhaímid go bhfuil muid beagáinín squeamish fós maidir le héisc amh a láimhseáil muid féin. Tugann subbing i watermelon úr an chuid is fearr den dá shaol dúinn.
Faigh an t-oideas
Cistin Snixy13. Ceapairí bandia glas Avocado le Havarti
Deir Kermit nach bhfuil sé éasca a bheith glas, ach impímid a bheith difriúil. Tá na ceapairí croíúla seo beagáinín crunchy, rud beag uachtar agus mias iontach le tabhairt faoi phicnic lasmuigh.
Crush Foodie14. Sailéad Corn Zucchini agus Úr le Vinaigrette Lemon-Basil
Bain úsáid mhaith as tarraingt margaidh fheirmeoirí an deireadh seachtaine sa sailéad sár-shamhraidh seo le Heidi Larsen, ball Coterie. (Leid: Déan an t-oideas vinaigrette a dhúbailt agus é a úsáid ar uaineacha úra i rith na seachtaine.)
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell15. Bord Prosciutto agus Fig Sailéad
Sailéad i mbabhla? Níl sé sin corraitheach. Ach mothaíonn sailéad ar bhord tráthnóna galánta amuigh (fiú ar an tolg).
Faigh an t-oideas
An Nua-Aimseartha Cuí16. Sailéad Tuinníní agus Avocado Stuffed-Chickpea
Tá an dinnéar éasca seo ar fad: Tá sé carb íseal, lán le próitéin agus saille sláintiúil agus tá sé cineál adorable. Ina theannta sin, ciallaíonn uachtar an avocado gur féidir leat dul go hiomlán saor ó mayo (déanfaidh iógart beag Gréagach an cleas).
Gimme Roinnt Oighinn17. Sailéad Chopped na hIodáile
Ar an gcéad amharc, seo Breathnaíonn cosúil le gnáth sailéad mionghearrtha. Ach tugann cúpla comhábhar breise (foláireamh spoiler: síolta sesame agus poipín) an blas breise dó nach raibh a fhios againn riamh a theastaigh uaidh.
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL18. Fillteáin Sicín Buffalo le Cóiriú Cáis Ghorm
Níl aon rud níos mó ná cóiriú spíosrach buabhall agus cáis ghorm fungach. Anseo, tá siad rollaithe i bhfilleadh le sicín réamh-chócaráilte agus go leor leitís crunchy.
Faigh an t-oideas
Salann agus Gaoth19. Cócó Basil na Sile Ceviche
Ní raibh a fhios againn riamh go bhféadfadh ceviche a bheith chomh furasta sin a dhéanamh sa bhaile. Oíche bhréige amháin Dé hAoine ag teacht suas, a bhuíochas sin do bhall Coterie, Aida Mollenkamp.
Erin McDowell20. Fo-Pháirtí Deiridh Fo
Tá sé ró-the go fiú smaoineamh maidir leis an grill a lasadh, ach ní chiallaíonn sin go gcaithfidh tú do phleananna a chealú le cairde. Aistrigh an cóisir taobh istigh agus coinnigh fionnuar leis an bhfo-cheapaire sármhéide seo.
Faigh an t-oideas
PHOTO: JON COSPITO / STYLING: ERIN MCDOWELL21. Bruschetta Trátaí Heirloom Rainbow
Cinnte, d’fhéadfá iad seo a chur amach mar aip ag do chéad pháirtí eile. Táimid sásta go leor iad a choinneáil linn féin le haghaidh príomhchúrsa gasta. Just a dhéanamh cinnte a úsáid na trátaí is úire is féidir leat a fháil.
Faigh an t-oideas
Is blag bia mé22. An Sailéad Brocailí Soighe Sesame is Fearr
Tá cothromaíocht dhiaga idir blasanna agus uigeachtaí sa sailéad gasta seo - almóinní creimneacha, mónóg triomaithe milis, oinniún dearg agus cóiriú soighe tangy, milis-salainn. Cé a raibh a fhios go bhféadfadh brocailí amh a bheith chomh maith seo?
Laura Edwards / Plean Yoga Kitchen23. Zoodles le anlann Avocado agus Mango
Is cosúil le tús a chur le smoothie deas blasta le mango úr, reoite, avocado agus cnó cócó. Ach cuir sinséar, tamari agus piobar dearg brúite isteach, agus tá anlann éadrom agus macánta agat freisin do núdail amh zucchini.
Faigh an t-oideas
Cad''s Cócaireacht Gaby24. Fillteáin Sicín Scallion Sinséar
Bealach iontach le sicín atá fágtha a úsáid (nó éan rotisserie a thógáil, mura bhfuil aon cheann agat). Smaoinigh ar shábháil do sheachtainí seachtaine.
Baker Íosta25. Báid Taco Raw-Maine Rainbow
Tá na báid leitís bheaga seo líonta le gach cineál earraí - veggies, avocados, hummus biatais gasta - agus iad gléasta le cóiriú tahini andúileach.
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL26. Sailéad Téalainnis bearrtha le Avocado
Tá an sailéad seo beagnach ró-dheas le hithe (cé go bhfuil sé beartaithe againn ceann a thógáil don fhoireann agus é a dhéanamh ar aon nós). Ina theannta sin, le tofu deataithe agus avocado slisnithe, tá sé croíúil go leor do bhéile iomlán.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 13 Miasa Taobh Spreagtha Téalainnis chun do bhéile a spíosrú
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL27. Kebabs Lóin le Trátaí Mortadella, Artichoke agus Sun-triomaithe
Tugtar ceibeabanna lóin orthu, ach is eol dúinn iad a dhéanamh tar éis lá fada san oifig freisin.
Faigh an t-oideas
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL28. Núdail Cúcamar Sesame Fuar
Níl aon rud is breá linn níos mó ná núdail sesame fuar ón áit beir leat Síneach is fearr linn, ach níl siad ar an gceann is sláintiúla. Réitíonn na núdail go léir le haghaidh cúcamar agus trí roinnt tofu siopa-cheannaigh ár gcuid fadhbanna go léir a réiteach, agus an craving á chomhlíonadh go hiomlán.
Faigh an t-oideas
An veganista simplí29. Sailéad Chickpea Sonoma
Scoir an mhias vegan pacáilte próitéine seo i gceann 15 nóiméad. Dún do shúile, glac greim agus ní thabharfá buille faoi thuairim riamh nach sicín é.
Lauren V. Allen / Chévre30. Sailéad Pea Siúcra Snap le Feirm Chévre
Tá an oiread sin imní orainn leis an sailéad seo, táimid glanta amach stoc iomlán piseanna snap siúcra mhargadh na bhfeirmeoirí. Gléasadh feirm Chévre, ní féidir ach is cosúil go scoireann muid díot.
Faigh an t-oideas
PHOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL31. Sailéad Sicín Avocado
An t-aon bhealach chun sailéad sicín clasaiceach a fheabhsú? Cuir avocado leis, le haghaidh blas breise agus uachtar.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA D: 12 Oideas Sailéad Sicín Níor Thriail tú riamh roimhe seo
ERIN MCDOWELL32. Sailéad cúcamar fuaraithe
Mar sin diabhal athnuachan. Odds an bhfuil na comhábhair go léir agat cheana féin freisin.
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell33. Bord Torthaí agus Cáis
Nach bhfuil sí go hálainn? Babhtáil feola le haghaidh táirgí séasúracha cosúil le silíní, mangos agus péitseoga le haghaidh solas ar charcuterie (ahem, fruicuterie).
Faigh an t-oideas
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell34. Pizza Flatbread Grilled le Artichoke, Ricotta agus Lemon
Ar mhaith leat dinnéar clóis cúil le cairde, ach chomh simplí sin. Is é an rud is mó a chaithfidh tú a dhéanamh ná an t-arán árasán a cheannaítear i siopa a théamh, a thósta nó a mheilt.
Faigh an t-oideas
PHOTO: NICO SCHINCO / STYLING: SARAH COPELAND35. Crudités Earraigh le anlann Romesco
Díreach cosúil le sailéad, gan ach 10 n-uaire níos mó spraoi. Bain triail as do lámh ag an anlann piobar dearg rósta nó díreach rolla le cibé cóiriú atá agat sa chuisneoir.
Faigh an t-oideas
Féasta sa Bhaile36. Sailéad Cúcamar Watermelon Mharacó le Pistachio
Is é an melún is fearr leat an samhradh agus go leor feta salainn.
Cistin Uaillmhianach37. An Sailéad Chickpea Gréagach Chopped is éasca
Shábháil chickpeas stánaithe an dinnéar níos mó uaireanta ná mar is féidir linn a chomhaireamh. Is breá leat iad a bheith tossed i bhfeistis líomóid-gairleog.
Fan Snatched38. Sailéad Bagún sútha talún le Feta
Gan aon am chun suí agus ithe sa bhaile anocht? Is féidir leis an mbéile jar cloiche seo é sin a shocrú.
Faigh an t-oideas
cairt aiste bia don saol sláintiúilCrush Foodie
39. Timfhilleadh Capocse Avocado
Toisc nach féidir leat dul amú riamh le avocado * nó * vinaigrette balsamic.
Cookie agus Kate40. Téalainnis Pad No-Noodle
Tar le haghaidh na ribíní zucchini amh, cairéad agus daikon. Fan le haghaidh anlann peanut mil aoil.
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell41. Sailéad Dinge Gréagach
Murab ionann agus creideamh an phobail, sailéid dinge ná déan is gá a adhlacadh i gcáis ghorm agus bagún.
Faigh an t-oideas
Cad''s Cócaireacht Gaby42. Sceithirí Melon Caprese
Is iad na honeydew milis, juicy, cantaloupe agus watermelon ach an péireáil le haghaidh mozz uachtar agus prosciutto salainn.
Is Blag Bia mé43. Sailéad Tuinnín Miso
Umami Naofa. Beir ar an greamaigh miso agus mayo na Seapáine.
GAOLMHARA: 31 Dinnéar Éasca le haghaidh Ceann atá Ró-Thaitneamhach le Comhroinnt