Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh LaethúlaDíreach I
-
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo -
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo Ná Iníon
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Stiúrann oiliúnóirí Mheiriceá cúrsaí Béarla d’oideoirí Indiach
- Ugadi 2021: Seolann Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Réaltaí Theas Eile Mianta chuig a Lucht leanúna
- IPL 2021: D'oibrigh mé ar mo bhaisc tar éis dearmad a dhéanamh orm i gceant 2018, a deir Harshal Patel
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Telecom
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Biryanis Coitianta na hIndia: 5 biryani cáiliúla na hIndia, ar bhlais tú é? | Bia Indiach | BoldskyDá mbeadh orainn cur síos a dhéanamh ar biryani in aon abairt amháin, rís a bheadh cócaráilte le feoil agus spíosraí. Mar sin féin, tá go leor cineálacha éagsúla biryani ann a chócaráiltear ar bhealaí éagsúla ag úsáid comhábhair éagsúla. Is mias amháin é Biryani atá ar fáil san éagsúlacht is leithne san India agus thar lear. Creidtear gur thángthas ar an gcéad cheann de na cineálacha éagsúla biryani ó na Cistineacha Mughal.
Mar is eol dúinn, tháinig na Mughals go Indiach as an bPeirs. Mar sin, is cóir glacadh leis go bhfuil bunús Peirsis ag biryani i ndáiríre. Ach creideann roinnt lovers biryani i scéal malartach freisin. De réir cosúlachta, d’ordaigh rí ón India Theas go n-ullmhófaí rís cócaráilte le feoil eallaigh chun bua a airm a cheiliúradh. D’fhéadfadh sé gurb é sin freisin bunús an iliomad cineálacha éagsúla biryani a ithimid inniu.
Is mias é Biryani a ndearnadh tobchumadh air ar go leor bealaí. Tá sé tar éis na blasanna áitiúla ó gach réigiún a ionsú freisin. Sin é an fáth, tá níos mó ná 50 cineál éagsúil biryani againn a bhfuil tóir orthu san India agus thar lear. Chun tús tosaigh a thabhairt do lovers biryani, tá liosta curtha le chéile againn de 15 chineál éagsúla biryani a chaithfidh tú a thriail sula bhfaigheann tú bás. Tá cáil ar chuid acu seo mar Hyderabadi biryani agus Lucknowi biryani. Ach tá go leor cineálacha neamhchoitianta biryanis ann nár chuala tú trácht orthu nó nár thriail tú fós.
meascáin póir madraí is fearr
Mughlai Biryani
Is nuálaíocht é Mughlai biryani ó chistiní impireacht Mughal. Thug ríthe na Peirse an t-oideas uathúil leo maidir le feoil agus rís a chócaráil i spíosraí saibhir. San India nua-aimseartha, gheobhaidh tú an bughyani Mughlai is fearr i Deilí agus i gceantair in aice láimhe.
Lucknowi Biryani
Is í Lucknow cathair Nawabs arbh fhearr léi carball scoilte níos séimhe. Tá i bhfad níos lú spíosraí ag an Lucknowi biryani i gcomparáid leis an éagsúlacht Mughlai de biryani.
Hyderabadi Biryani
Mughal iar-tírghrá ab ea Nizam Hyderabad. Mar sin is meascán é an Hyderbadi biryani den biryani bunaidh i stíl Mughlai agus an Deiscirt, go háirithe ealaín Andhra. Tá sé thar a bheith spíosrach agus saibhir.
Ambur Biryani
Is cathair súdaireachta leathair í Ambur i Tamil Nadu. Tá cáil ar an gcathair bheag seo as ceann de na cineálacha Biryani is fearr a dhéanamh i nDeisceart na hIndia. Tá níos mó siopaí biryani in aghaidh an km ag Ambur ná aon chathair cathrach ar domhan!
Kolkata Biryani
Cuireadh Nawabs Lucknow ar deoraíocht i Kolkata tar éis Cheannairc Sepoy 1857. I laethanta bhí an fheoil deoraíochta gann, agus mar sin chuir na cócairí Nawabs prátaí leis na biryani. Sin é an fáth, tá prátaí in éineacht le feoil i Kolkata biryani an lae inniu.
Sindhi Biryani
Is stát sa Phacastáin é Sindh anois agus tá a ealaín féin aige. As an iliomad cineálacha éagsúla biryanis, is é seo an t-aon cheann a úsáideann iógart i méideanna móra.
Kacchi biryani
Tugtar 'kacchi' ar an biryani seo toisc go bhfuil sé ullmhaithe le feoil agus rís amh. Go hidéalach, cócaráiltear an fheoil agus an rís ar leithligh agus ansin cuirtear le chéile iad. Is speisialtacht sa Bhanglaidéis é an Kacchi biryani.
Baineann yoga le saille bolg
Bombay Biryani
Is gnách go mbíonn an biryani Bombay níos milse, bíonn níos mó ramhar agus oinniúin friochta ann ná cineálacha eile. Tá sé curtha in oiriúint ó biryani na hIaráine a ithetar le gravy feola.
Srilankan Buryani
Nuair a chuaigh na Tamils ón India agus shocraigh siad i Srí Lanca, thug siad oideas biryani leo. Tugadh Buharis ar an gcéad siopa a dhíol biryani i Colombo. Agus dá bhrí sin tugtar ‘buryani’ ar an biryani Srí Lanca atá i bhfad níos spice ná aon leagan Indiach.
Tahiri
Is mias Awadhi é Tahiri a bhfuil tóir air in Uttar Pradesh. Ní itheann go leor brahmins UP feoil. Sin é an fáth, thosaigh Brahmins ag ullmhú éagsúlacht vegetarian biryani ar a dtugtar tahiri.
galún uisce
Beryani an Mheánoirthir
Tá go leor cosúlachtaí idir ealaín an Oirthir agus an Meánoirthear. Mar shampla, tá biryanis agus kebabs ag an mbeirt acu. Tá bonn sáfa níos láidre ag biryani an Mheánoirthir a bhfuil tóir air san Iaráic, i mBairéin agus i stáit Arabacha eile ná na leaganacha Indiach.
Malabar Biryani
Ullmhaítear Malabar biryani den chuid is mó ar chóstaí Kerala. Níl mórán spíosraí ag an biryani seo agus tá sé cócaráilte le feoil atá friochta domhain ar dtús.
Afghani Biryani
Tá an Afganastáin gar don India le cailliúint ar a cineál Biryani féin. Tá dáileog an-láidir sáfa ag biryani Afghani agus seirbheáiltear torthaí tirime air.
Bhatkali Biryani
Díorthaíodh Bhatkali biryani ó biryani Bombay. Úsáideann sé níos mó oinniúin ná aon cheann de na cineálacha éagsúla biryanis a phléamar thuas. Déantar an fheoil agus an rís a chócaráil i gref oinniún. Tá an biryani seo coitianta i gcrios Konkan agus i gcóstaí Karnataka.
Rís Kebuli
Is biryani é Nasi Kebuli cosúil le hullmhú ghee, feola agus ríse ón Indinéis. Toisc gur pota leá í an Indinéis de go leor cultúir éagsúla san Áise, tá an biryani seo ar iasacht beag ó gach tír san Áise.
