Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Anirban Lahiri muiníneach roimh RBC Heritage
- Liosta de na Dearbháin Sonraí Leibhéal Iontrála go léir ó Reliance Jio, Airtel, Vi, agus BSNL
- Féadfaidh filleadh Kumbh mela cur leis an bpaindéim COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte ar shiúl mar gheall ar COVID-19
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is mias an-tóir é Sambar sadam i ndeisceart na hIndia. Is gravy é Sambar a ullmhaíonn na hIndiaigh Theas uair sa tseachtain ar a laghad. Mar sin, is meascán ann féin an meascán de rís agus sambar.
Má tá tú ag smaoineamh ar cad ba chóir duit a ullmhú don lón, is smaoineamh maith é sambar sadam mar is féidir leat an mhias a ullmhú go tapa agus go héasca. Is féidir é a chócaráil i gcócaire ríse. Tá an t-oideas samam sadam Indiach ó dheas seo an-bhlasta.
Is meascán de ghlasraí, dal agus spíosraí blasta é oideas Sambar sadam. I Karnataka, tugtar bathbar bisi ar sambar sadam freisin. Caithfear triail a bhaint as an mhias barántúil Indiach ó dheas seo má tá fonn ort delicacies Indiach ó dheas. Má tá a fhios agat conas sambar a dhéanamh, ansin beidh an t-oideas don rís sambar seo furasta duit.
Léigh ar aghaidh chun a fháil amach conas an t-oideas blasta sambar sadam seo a dhéanamh.
Freastalaíonn- 2
póir madraí d'úinéirí céaduaire
Am Cócaireachta- 30 nóiméad
Gach Rud atá uait
Cupán ríse-1
Toor dal- 1 cupán
Púdar chilli dearg- 1 tbsp
Púdar coriander- 1 tbsp
conas titim gruaige a laghdú agus gruaig nua a fhás
Púdar turmeric- & frac14 tbsp
Sambar masala- 1 tbsp
Síolta mustaird- & frac12 tbsp
Tamarind- 1 tbsp (sáithithe in uisce)
Asafoetida- 1 pinch
Ghee- 3- 4 tbsp
Fágann curaí
Salann- Chun blas a chur air
Glasraí
Trátaí- 1 mór (mionghearrtha)
Cairéid- 1
Práta- 1 mór (bruite agus mionghearrtha)
Oinniún- 1 mór (mionghearrtha)
Nós Imeachta
1. Nigh an rís agus dal go maith in uisce reatha. Soak rís agus dal in uisce ar feadh 3-4 uair an chloig.
2. Anois, glac cócaireán brú agus cuir ghee isteach ann. Cuir an rís sáithithe agus dal isteach ann. Cuir púdar chilli dearg, púdar coriander, púdar turmeric, sambar masala, salann agus asafoetida isteach sa chócaire.
buntáistí vajrasana tar éis béile
3. Ansin, cuir an t-uisce sáithithe tamarind isteach sa chócaire. Cuir 2 chupán uisce leis agus lig don mheascán cócaireacht ar feadh 10 nóiméad go dtí go gcloiseann tú 3-4 feadóg.
4. Idir an dá linn, glac pan agus teas le ola é. Cuir na síolta mustaird leis. Fan go splutters sé. Anois cuir trátaí, cairéid, prátaí agus oinniún isteach sa phana agus sábh go maith iad.
5. Anois, cuir an meascán seo ón bpanna isteach sa chócaireán brú agus corraigh go maith é.
6. Cuir an cócaireán i lasair mheánach agus cócaráil an meascán ar feadh tamaill eile. Anois tá do sambar sadam réidh le freastal.
Luach Cothaitheach
- Tá rís saibhir i carbaihiodráití agus cabhraíonn sé leat gníomhaíochtaí a dhéanamh ó lá go lá le níos mó fuinnimh agus zest.
- Tá Dal saibhir i próitéiní. Cuidíonn sé le feidhmiú córasach agus rianúil an chórais choirp.
# Leideanna
- Nuair a sáithíonn tú an dal agus an rís, sáithigh é in uisce te. Éiríonn sé níos boige go tapa.
- Más mian leat níos mó glasraí a chur leis seo, cuir leis é ionas go mbeidh sé níos sláintiúla agus go mbeidh na páistí in ann é a bhlaiseadh.