An ndearna tú triail as ola cnó cócó? Gach seans go bhfuair tú an moladh sin roimhe seo - bíodh sé mar leigheas ar liopaí capped agus foircinn scoilte, mar bhreis ar do phlean meáchain caillteanais nó fiú mar lube uile-nádúrtha, bunaithe ar phlandaí . Sea, tá an ola mhíorúilt seo ar fad buile le cúpla bliain anois agus ar chúis mhaith: Tá an saille sáithithe sláintiúil seo luchtaithe le tríghlicrídí meánshlabhra a cheaptar a rachaidh chun leasa an chraiceann agus a d’fhéadfadh sláinte croí agus meitibileach a threisiú. É sin ráite, maidir le luach saothair ola cnó cócó a bhaint amach, cabhraíonn sé le fios a bheith agat cén cineál le ceannach agus conas é a úsáid. Bhuel, a chairde, tá an scoop againn ar an díospóireacht scagtha vs ola cnó cócó neamhshainithe, agus b’fhéidir gur athrú cluiche é do ghnáthamh áilleachta agus do roghchlár dinnéir ... nó iad araon.
Cad is ola cnó cócó neamhshainithe ann?
Cosúil le gach ola cnó cócó, is saill plandaí-bhunaithe é ola cnó cócó neamhshainithe a bhaintear as feoil cnó cócó aibí; is é an rud a fhágann nach bhfuil sé scagtha ach nár próiseáladh tuilleadh é nuair a brúitear ón bhfeoil é. Ar an gcúis seo, tá cumhra agus blas cnó cócó níos láidre agus pointe deataigh 350 céim Fahrenheit ag ola cnó cócó neamhshainithe - ar a dtugtar ola cnó cócó maighdean uaireanta. . ola cnó cócó neamhshainithe a aithint ar radharc. Ina áit sin, léigh an lipéad - má fheiceann tú na focail maighdean nó fuarbhrúite, ansin tá an ola cnó cócó neamhshainithe. (Nóta: Níl gach ola cnó cócó neamhshainithe fuarbhrúite, ach tá gach ola cnó cócó fuarbhrúite neamhshainithe.)
Cad is ola cnó cócó scagtha ann?
Mar sin anois go bhfuil a fhios agat cad is ola cnó cócó neamhshainithe ann, cad é an plé leis an ábhar scagtha? Mar a d’fhéadfá a thomhas, is í an phríomhdhifríocht idir an dá cheann ná go ndearnadh tuilleadh próiseála ar ola cnó cócó scagtha - agus go hiondúil go leor. D’fhéadfadh go n-áireofaí ar na céimeanna próiseála a ghlactar chun ola cnó cócó scagtha a dhíghrádú, go bunúsach cith fuar don ola cnó cócó chun gumaí a tharlaíonn go nádúrtha a bhaint; neodrú, próiseas trína mbaintear aigéid shailleacha saor in aisce chun an riosca ocsaídiúcháin a chosc (i.e., ola rancid); tuaradh, nach mbaineann bleach leis i ndáiríre, ach a dhéantar le scagadh cré; agus ar deireadh, deodorizing, is é sin nuair a théitear an ola chun aon bhlas agus blas cnó cócó a bhaint. Ceart go leor, sin a lán faisnéise, ach cad a chiallaíonn sé go léir? Ar dtús, ní gá gach ceann de na céimeanna sin a ghlacadh sa phróiseas scagtha, ach is cinnte go dtarlaíonn dí-ídiú, rud a thugann na príomhdhifríochtaí feidhmiúla dúinn idir ola cnó cócó scagtha agus neamhshainithe: Tá ola cnó cócó scagtha gar go leor gan blas agus gan bholadh, agus tá sé bródúil as pointe deataigh beagán níos airde de 400 céim Fahrenheit. Ní miste a rá freisin, cé go gcomhcheanglaímid próiseáil de ghnáth le cailliúint luach cothaithe, ní hamhlaidh atá i gcás ola cnó cócó scagtha. Níl aon tionchar ag an bpróiseas mionchoigeartaithe ar na tríghlicrídí meánshlabhra ná ar an méid aigéad lauric agus saille sáithithe sa táirge deiridh (níos mó ná sin thíos). Is é sin le rá, níl aon chúis ann gan ola cnó cócó scagtha a úsáid, go háirithe mura bhfuil tú fiáin faoin mbealach a thaitníonn cnó cócó.
Ola cnó cócó scagtha vs.
Maidir le cothú, tairgeann olaí cnó cócó neamhshainithe agus scagtha buntáistí comhchosúla, Sheri Vettel, RD ó an Institiúid um Chothú Comhtháthaithe , a deir linn. Tá tríghlicrídí meánshlabhra sa dá cheann - cineál saille a d’fhéadfadh a bheith níos éasca don gut a dhíleá agus a ionsú - rud atá ina thairbhe tairbhiúil dóibh siúd a bhfuil aon saincheisteanna díleácha acu. Is cineál amháin d’aigéad sailleach meánachshlabhra é aigéad lauric a fhaightear i gcnónna cócó a bhfuil tairbhí frithmhiocróbacha aige, chomh maith le naisc le meáchan sláintiúil, HDL treisithe (an colaistéaról ‘maith’), agus cosaint i gcoinne galar Alzheimer, cé go bhfuil taighde níos dochloíte ann de dhíth, a deir sí. Is é sin le rá, go bunúsach tá an phróifíl chothaithe chéanna ag ola cnó cócó neamhshainithe agus scagtha. Maidir le costas, is gnách go mbíonn an t-ábhar scagtha níos saoire ná ola cnó cócó neamhshainithe. Mar sin is rogha phearsanta an rogha idir an dá rud i ndáiríre agus an rud a bhfuil sé ar intinn agat an ola a úsáid dó.
Conas a roghnú cén ola le húsáid
Breathnaímid ar chuid de na bealaí éagsúla ar féidir leat ola cnó cócó a úsáid ( tá níos mó ann ná mar a cheapfá ) agus an chaoi a ndéanann ola neamhshainithe agus scagtha carnadh do gach ceann.
Cúram craicinn
Mar a luadh muid, is craiceann coitianta é ola cnó cócó agus moisturizer gruaige , ach is cuma cén cineál a úsáideann tú? Ní go hiomlán. Mar tháirge áilleachta, is í ola cnó cócó neamhshainithe an cineál is fearr le húsáid - is é sin toisc go gciallaíonn an easpa próiseála go gcoinníonn an ola cnó cócó gach a bhí beartaithe don nádúr. (Cailltear roinnt phytonutrients agus polyphenols sa phróiseas scagtha, agus cé nach dtéann sé seo i bhfeidhm ar luach cothaithe, d’fhéadfadh go mbeadh roinnt buntáistí craiceann ag na comhdhúile sin.) É sin ráite, tá an chumhacht moisturizing céanna ag ola cnó cócó scagtha agus neamhshainithe, mar sin arís, más rud é ní maith leat boladh ola cnó cócó neamhshainithe, is breá an rud é an cineál scagtha a roghnú ina ionad.
Cócaireacht
Tá ola cnó cócó neamhshainithe agus scagtha den scoth le haghaidh cócaireachta agus mar sin braitheann an ceann a roghnaíonn tú i ndáiríre ar an gcineál mias atá á chócaráil agat. Is féidir le blas caol cnó cócó comhlánú nó teacht salach ar na blasanna eile i mias - rud le coinneáil i gcuimhne ós rud é go gcuirfidh ola cnó cócó neamhshainithe cuid dá blas ar do bhéile. Má tá tú ag lorg ola chócaireachta neodrach, is é ola cnó cócó scagtha an geall is fearr atá agat. Is rogha níos fearr é freisin maidir le cócaireacht ard teasa, mar gheall ar a phointe deataigh níos airde.
Bácáil
Baineann na cúinsí céanna le bácáil agus atá le cócaireacht - is é sin an oibreoidh blas éadrom cnó cócó leis an méid atá á dhéanamh agat. Murab ionann agus cócaireacht, áfach, ní fachtóir tábhachtach é an pointe deataigh agus í ag bácáil: Ní chaithfidh ola cnó cócó neamhshainithe tobac ná dó nuair a úsáidtear í mar chomhábhar bácála, fiú in oigheann te (i.e., os cionn 350 céim Fahrenheit).
Sláinte
Mar a luadh muid cheana, tá an phróifíl chothaithe chéanna ag ola cnó cócó scagtha agus neamhshainithe. Má tá ola cnó cócó á úsáid agat chun a buntáistí aiste bia a sheachadadh, seachadfaidh ceachtar den dá rogha na hearraí.
An Bunlíne
Mar sin, cad é an beir leat? Tá buntáistí ag do chorp agus do chraiceann do ola cnó cócó scagtha agus neamhshainithe. Is é an rud is mó a choinneáil i gcuimhne ná go bhfuil blas cnó cócó i bhfad níos láidre ag ola cócaireachta neamhshainithe ná a macasamhail neodrach scagtha, agus maidir le cócaireacht stovetop is fearr an dara ceann toisc go gciallaíonn a phointe deataigh níos airde gur féidir leis an teas a thógáil.
