Nuair a bhaineann sé le comhábhair atá saibhir i gcothaithigh riachtanacha, Torthaí agus glasraí barr an liosta. I rith an tsamhraidh, torthaí séasúracha an tsamhraidh cuma a dhéanamh, a fhreastalaíonn ar an déchuspóir freisin an corp a hydrating agus a fhuarú. Deir an cothaitheoir ace-bhunaithe Chennai agus an diaitéiteach comhairleach Dr Dharini Krishnan, tá Torthaí ina chabhair don samhradh. Chomh maith lena n-ábhar uisce, soláthraíonn siad a lán vitimíní atá riachtanach chun an teas a bhualadh. Soláthraíonn an dúlra na torthaí cearta sa séasúr seo freisin chun cabhrú linn é sin a dhéanamh. Tá potaisiam saibhir i ngach toradh, agus is cuid riachtanach den réim bia iad, ag soláthar snáithín, vitimíní agus mianraí. A ligean ar ghlacadh le breathnú ar roinnt torthaí riachtanacha samhraidh gur chóir duit a bheith ag caitheamh an séasúr seo.
Léigh freisin: Seo Gach Torthaí & Caora is Féidir Leat a Reo (Agus Conas é a Dhéanamh Ceart)
Apple Ice
Chun buille teas an tsamhraidh , tá úlla oighir oiriúnach! Tá uigeacht litchi ag torthaí séasúracha an chrainn pailme siúcra agus is chuisniú nádúrtha é. Deir an Dr Krishnan, Tá siad blasta, agus nuair a bhíonn siad tairisceana, múchann siad an tart agus fuaraíonn siad an corp. Cé go bhfuil siad seo íseal i calraí, tá siad ag líonadh agus is féidir leo cabhrú le cothabháil nó meáchan a chailleadh nuair a thógtar i gcainníochtaí leordhóthanacha in ionad béile. Mar gheall ar a n-airíonna fuaraithe, is leigheas den scoth iad úlla oighir freisin ulcers boilg agus aigéadacht, agus cothromaíocht leictrilít sa chorp á chothabháil.
Fíonchaora
Tá fíonchaora succulent agus athnuachan don samhradh . Laíon hydrating na fíonchaora treisíonn díolúine . Tagann an toradh juicy seo ualaithe le 80 faoin gcéad uisce, agus tá cothaithigh ann freisin a choisceann ailsí, a chabhraíonn le brú fola agus saincheisteanna constipation. Tá sé saibhir i vitimín K. , chun cabhrú le téachtadh fola. Deir an teagascóir folláine Jyotsna John, Is iad fíonchaora dubha an t-aon torthaí ar eol go bhfuil an melatonin hormóin rialála codlata iontu chomh maith le neart frithocsaídeoirí. Ag cur leo i do aiste bia san oíche is féidir leis an timthriall codlata-tar éis codlata a rialáil agus do chraiceann a choinneáil ag breathnú óige.
pacáiste gruaige do ghruaig silky
Watermelon
Seo is é torthaí an tsamhraidh an quencher tart deiridh . Deir an Dr Krishnan, Má tá toradh amháin ann ar féidir leat taitneamh a bhaint as, is furasta uisce beatha a ghearradh agus a athnuachan le hithe. Seo torthaí íseal-cal is féidir é a dhéanamh i sú nó é a ghearradh úr agus fuaraithe agus a thógáil. Tá blas iontach air go háirithe le sú aoil agus duilleoga mint. Thairis sin vitimín C. agus potaisiam, tá citrulline agus lycopene i watermelons, ar phytonutrients iontach iad. Feabhsaíonn watermelon ithe táirgeadh ocsaíd nítreach, a fheabhsaíonn sreabhadh fola chuig na matáin; oiriúnach má tá tú ag lorg sneaiceanna iar-chleachtaidh.
Phalsa
Ná féach ach caora allmhairithe le haghaidh dea-shláinte níos mó! Bog thar gormáin agus sútha talún; is é an phalsa a torthaí samhraidh marú , ar a dtugtar an Sherbet Berry Indiach freisin. Úsáidtear go príomha in ullmhú sirriamaí hydrating, tá cothaithigh ríthábhachtacha sna torthaí corcra dorcha seo. Seachas a bheith thar a bheith hydrating le cion ard uisce, tá sé saibhir i iarann agus is féidir leis anemia a choinneáil ar bhá. An ard ábhar frithocsaídeacha cuireann sé cosc ar athlasadh laistigh agus lasmuigh den chorp, de bharr teasa. Féadann gloine sú phalsa le sinséar an conradh riospráide a choinneáil sláintiúil.
Musk Melon
Tá sé seo ar cheann de na torthaí samhraidh yummiest . Go hiontach don chóras díleá, is féidir leis cabhrú le brú fola a rialáil. Is ionadh go bhfuarthas amach go bhfuil buntáistí fiaclóireachta aige freisin. Molann an Dr Krishnan, Tá sé blasta agus is féidir é a fhuarú; tá cúpla calraí níos mó aige i gcomparáid le calraí eile torthaí hydrating ach is sneaiceanna maith é le hithe ina iomláine agus leis féin ag 6 in chun sochair iomlána a fháil. Mar aon le torthaí eile, tá vitimín C ann, in éineacht le vitimín A agus snáithín. Tá an t-ábhar vitimín A tairbheach do na súile, don chraiceann agus don ghruaig freisin.
Glasraí Samhraidh Chun tú a Fhuarú
Tá cúis mhaith ann gur iarradh orainn ár veigeáin a bheith againn gach lá. Séasúrach cuireann glasraí samhraidh a lán vitimíní ar fáil , snáithín, mianraí agus an leas breise a bhaineann le bheith ina chuisnithe. Tá gourds, squashes agus Greens ar fáil go flúirseach le linn na tréimhse seo agus ba chóir iad a áireamh i do réim bia.
Ash Gourd
Baineadh úsáid as gourd fuinseoige leis na cianta anois i sruthanna traidisiúnta míochaine mar Ayurveda agus leigheas na Síne, a bhuíochas le saibhreas na gcothaitheach. Deir an Dr Krishnan, Tá sé íseal i calraí. Má dhéantar é i sú amh, is féidir glacadh leis aigéadacht a chosc agus leibhéil vitimín C a threisiú freisin. Tá cothaithigh B ríthábhachtach ann freisin. Is é an bealach is fearr le gourd fuinseoige a ullmhú ná kootu i stíl Indiach ó dheas le dal agus tamarind. Is féidir freisin kootu a dhéanamh le cnó cócó agus le gruth, .i an-athnuachan do theas an tsamhraidh . Chun é seo a dhéanamh, craiceann agus bain síolta 2 gourds fuinseoige, ansin chop i bpíosaí iad. Meilt le chéile 2 tbsp cnó cócó grátáilte, 2-3 chillíní mionghearrtha glasa, & frac12; tsp cumin, agus 1 tsp plúr ríse le beagán uisce, go dtí go mbeidh greamaigh cothrom agat. Measc é seo go 1 iógart cupán agus cuir i leataobh é. Boil an gourd fuinseoige i mbeagán uisce le turmeric agus salann go dtí go bhfuil sé tairisceana, ach gan a bheith ró-lapach. Cuir an iógart leis meascadh leis seo agus boil ar feadh thart ar 5 nóiméad níos mó. Le haghaidh an tséasúir, teas 1 tsp ola cnó cócó i bpanna, cuir 1 tsp síolta mustaird, agus nuair a scoilteann sé, cuir 5-6 duilleoga curaí leis. Doirt é seo thar do mhias agus seirbheáil le rís é.
Cúcamar
Samhraí agus cucumbers comhchiallach lena chéile! Is uisce 95 faoin gcéad iad cucumbers, rud a fhágann gurb iad na glasra samhraidh hydrating deiridh . Is féidir leo cabhrú díhiodráitiú a chosc agus cothromaigh na leictrilítí i do chorp. Tá níos mó cineálacha cúcamar ar fáil i rith an tsamhraidh, a mhíníonn an Dr Krishnan, Is é an bealach is fearr lena n-ithe ná nigh, craiceann agus ithe. Is féidir iad a spíosrú le piobar chun an zing ceart a chur leis agus le haghaidh díleá maith . Tá siad deacair go leor freisin le hiompar agus le linn taistil agus turais. Tá cucumbers an-líonta mar gheall ar an gcion uisce, agus soláthraíonn siad méideanna beaga vitimíní C agus A freisin, chomh maith le go leor mianraí mar photaisiam agus mangainéis. Seo simplí, blasta oideas do raita cúcamar .
conas do chíche a theannadh
Scuais Chayote
Seo squash hydrating tugtar chow chow air go háitiúil agus tá folate, vitimín B6 agus vitimín K. Faightear mianraí cosúil le potaisiam, mangainéis, sinc agus copar freisin. Is iad quercetin, myricetin, morin agus kaempferol cuid de na frithocsaídeoirí a fhaightear. Ní amháin go gcuireann siad seo cosc ar dhamáiste a bhaineann le cill, ach cuireann siad cosc ar theacht diaibéiteas cineál 2 trí leibhéil siúcra fola a rialú. Féadann sé galar ae sailleacha a chosc ós rud é go bhfuil dlúthnasc aige le sláinte ae. Deir Jyotsna John, Scuais chayote foinse iontach, íseal-calorie, snáithín (24 gram in aghaidh an 100), maignéisiam, iarann agus vitimín C. Le haghaidh sneaiceanna ard-phróitéin, íseal-calorie a choinneoidh tú lán, cabhróidh sé le díleá níos fearr agus cabhrú le colaistéaról a ísliú , cuir chow chow bruite le & frac12; cupán iógart Gréagach agus ithe go rialta.
Duilleoga Drumstick
Úsáidtear Drumstick go forleathan in ullmhú na hIndia, ach is minic go ndéantar neamhaird de dhuilleoga druma agus go nglactar leo go deonach go dtí gur éirigh siad as superfood domhanda . Tá Moringa, mar a thugtar air ar fud an domhain, chomh maith, ach déanann daoine anseo dearmad é a ithe gan a buntáistí a bhaint amach, a deir an Dr Krishnan. Tá snáithín maith aige, tá vitimíní A, B agus C ann freisin, agus mianraí mar iarann, maignéisiam agus cailciam. Is tír í an India ina bhfuil a lán daoine easnamh iarainn agus easnamh cailciam ina réim bia laethúil as a dtagann ocras i bhfolach ar na cothaithigh seo. Is féidir le duilleoga drumstick sa réim bia a láimhseáil go rialta aghaidh a thabhairt ar na saincheisteanna seo.
Gourd Nathair
Ainmnithe as a chuma coiled cosúil le nathair, is é an gourd seo an veggie detox deiridh. Ar ndóigh, tá an cion uisce ard, rud a fhágann go bhfuil sé seo glasraí samhraidh fuaraithe nádúrtha . Fós, ina theannta sin, sreabhann sé tocsainí ón gcóras díleá iomlán - na duáin, an t-ae, an briseán agus an intestines. Rialaíonn sé gluaiseacht bputóg agus is mear-shocrú nádúrtha é le haghaidh constipation. Tá sé ar fheabhas meitibileacht a threisiú, sláinte croí a fheabhsú, agus fiú craiceann sláintiúil agus scalp a chur chun cinn .
Ceisteanna Coitianta
C. An Torthaí Fuarú iad Mangoes?
CHUN. Cé go bhfuil mangoes a torthaí samhraidh is fearr leat , ní mheastar go bhfuil siad ag fuarú. Tagann siad faoin gcatagóir bianna ‘te’ agus ba chóir iad a ithe go measartha. Ní hé sin le rá nach bhfuil sochair acu - tar éis an tsaoil, is rí na dtorthaí iad! Tá neart snáithín iontu, polyphenols, tá beagnach na vitimíní agus na mianraí riachtanacha go léir iontu agus is foinse iontach carbs casta iad.
C. Conas a Chaomhnaím Cothaithigh Fuarú i Glasraí?
A. Seachain na veggies a fhriochadh go domhain , ar dtús! Úsáid ullmhóidí nach mbíonn mórán cócaireachta i gceist leo, mar shampla fiuchadh, sautéing, nó cuir le anraithí iad, déan iad a chopáil le haghaidh sailéid, iad a ithe mar shúnna nó i smoothie veg .
C. Cad eile ba chóir dom a ithe mar chuisnithe?
CHUN. Seachas torthaí agus glasraí, hiodráitigh leis na rudaí cearta chun do chóras a fhuarú! Uisce cnó cócó, sú aló vera agus bláthach oiriúnach don samhradh. Ba chóir duit luibheanna cosúil le mint agus coriander a chur le do aiste bia, atá go maith don chóras.
Grianghraif: 123rf.com
