MUTTON KORMA - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Le haghaidh Foláirimh Thapa Liostáil Anois

Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh Laethúla

Díreach I

5 uair ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
6 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
8 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
11 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ní mór féachaint

Ná Iníon

Baile Oidis Oidis oi-Arpita Scríofa ag: Arpita | an 14 Meitheamh, 2018

Oideas Mutton Korma: Déan Jahangiri Mutton Korma ar ócáid Eid. Oideas Eid | Boldsky

Korma Mutton! Is maith linn mion-fhéile a ghairm den oideas seo inár mbéal in áit! Tá cáil ar Mutton korma as a bheith ina oideas caoireola uachtar agus blasta, saibhrithe ag blasanna ríoga agus laced leis an chuid is fearr de spíosraí Indiach. Ach conas a dhéanaimid é mura dteastaíonn céad céim uainn chun mearbhall a chur orainn? Simplí! Féach ar ár bhfíseán gairid agus foghlaim conas é a dhéanamh laistigh de chúpla céim ach fanann an blas ríoga slán, ar ndóigh!

Is eol gur oideas Mughlai é korma Mutton, atá le feiceáil in aon cheann de theaghlaigh Hyderabad nó Lucknow in aimsir féile mhór. Athraíonn oideas a mhaireann níos mó ná cúig chéad bliain, trí go leor athruithe. Dá réir sin, agus muid ag taisteal ar fud na tíre, chonaiceamar roinnt leaganacha áille den oideas céanna. Mar sin féin, tá an próiseas simplithe againn beagáinín agus tá sé i bhfad níos éasca dúinn mar áis dár léitheoirí.

Cúpla leideanna gasta sula léimimid isteach sa phróiseas casta chun an t-oideas shahi mutton korma béal-uisceach seo a dhéanamh mar teastaíonn caoireoil méid áirithe ama chun é a chócaráil i gceart, bí cúramach le lasair an oigheann. Agus tú ag cócaráil na spíosraí nó ag brú na caoireola sa chéad leath, b’fhéidir go mbeidh lasair ard ag teastáil uait ach agus an chaoireoil á chócaráil leis an uachtar agus an cumasc spíosraí go léir ag an deireadh, déan cinnte go bhfuil an lasair meánach go híseal chun an uigeacht íogair a fháil de na píosaí caoireola.

Mar sin, conas a dhéanaimid é seo go héasca? Cuir tús leis an nós imeachta sa chócaire brú féin. Saute na spíosraí riachtanacha go léir in éineacht le oinniúin ar dtús. Cuir caoireoil, gruth agus measc gach rud i gceart. Brú cócaráil na píosaí caoireola go dtí go n-éiríonn siad tairisceana. Cuir na comhábhair riachtanacha eile go léir leis, uachtar san áireamh, agus lig dó cócaireacht go mall go dtí go mbeidh na píosaí caoireola bruite go haonfhoirmeach leis an spíosraí is fearr. Garnish le duilleoga coriander agus cillí glasa agus freastal ar an platter álainn seo de korma caoireola le grá agus cúram an-mhór!

cóireáil gruaige tirim sa bhaile

Chun nós imeachta mionsonraithe an oideas seo a fheiceáil, féach go tapa ar fhíseán an oideas nó téigh tríd ár dtreoracha pictiúr céim ar chéim a luaitear ag deireadh an oideas seo.

Clibeáil chugainn! Cén speisialta atá ag cócaireacht i do chistin san Eid seo? Má dhéanann tú ár n-oideas korma caoireola blasta, déan an sonas a roinnt linn trí do chuid pictiúr oideas a sheoladh chugainn ar Facebook agus Instagram. Úsáid an hashtag #cookingwithboldskyliving. Is breá linn do chuid pictiúr oideas a roinnt lenár léitheoirí dílse go léir. Eid shona duit roimh ré!

Oideas Le: Boldsky

Cineál Oideas: príomhchúrsa

Freastalaíonn: 2

Comhábhair

1. Mutton - 750 g

2. Ola Mustard - Mar is gá

3. Púdar Salt Masala - 2 tbsp

4. Cainéal - 1

5. Cardamom - 2

6. Cloves - 2

7. Piobar Dubh - 6-7

8. Oinniúin - 3 mheánmhéide

9. Curd (whisked) - 1 babhla

10. Turmeric - ½ tbsp

11. Púdar Chilli - 1 tbsp

12. Salann - de réir mar is gá

13. Uachtar - 50 g

14. Síolta coriander - 1 tbsp

15. Fágann coriander - dornán

16. Uisce - 3 chupán

17. Duilleoga bá - 2

18. Gairleoige - 1 tbsp

19. Sinséar - 1 tbsp

Conas Ullmhú

1. Glac cócaireán brú agus cuir ola leis.

2. Nuair a théiteann an ola suas, cuir duilleoga bá, agus na spíosraí garam masala ina n-iomláine.

3. Saute é ar feadh nóiméid agus cuir sinséar agus gairleog leis.

4. Cuir oinniúin mionghearrtha leis agus sábh go dtí go mbeidh dath bándearg air.

5. Cuir píosaí caoireola leis agus déan gach rud a mheascadh i gceart.

6. Cuir salann, turmeric, púdar chilli agus garam masala leis.

7. Corraigh ar feadh tamaill agus cuir gruth ina dhiaidh.

8. Measc gach rud agus dún an clúdach.

9. Cócaráil brú ar feadh 2 fheadóg.

10. Oscail an clúdach agus cuir uachtar, síolta coriander, garam masala agus uisce leis.

11. Dún an clúdach agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad ar lasair íseal.

12. Garnish le duilleoga coriander.

13. Aistrigh isteach i mbabhla agus seirbheáil le cillí glasa ar a bharr.

Treoracha

1. Luaitear na spíosraí go léir de réir mhéid na bpíosa caoireola. Méadú nó laghdaigh méid na spíosraí agus na gcomhábhar de réir mhéid do phíosaí caoireola.
2. Is féidir leat an t-oideas céanna a chócaráil go héasca i bpanna, ach lig dó cócaireacht i lasair mhall agus an clúdach dúnta.

Eolas Cothaitheach