Tá na fógraí le Michael Phelps feicthe agat. Tá iomaitheoirí feicthe agat ar An Cailleoir is Mó ag ithe na gceapairí agus iad ar a dturas chuig buaic-shláinte. Ach an uair dheireanach a phreab tú isteach agus a chonaic tú na rollaí fad-chos, na feoil bagúin agus na deli, b’fhéidir go raibh iontas ort, An bhfuil Subway sláintiúil i ndáiríre? D’fhéadfadh go gcuirfeadh an freagra iontas ort.
Buíochas le tiomantas i leith cáilíochta agus trédhearcachta, Subway go hiomlán féidir bí folláin - go háirithe má tá tú feasach ar an gcaoi a n-ordaíonn tú agus ar mhéideanna do chodanna, a deir an cothaitheoir Lisa Young, Ph.D., údar Ar deireadh Iomlán, Faoi dheireadh caol . Liostaí fobhealach ar an alt cothaithe ar a shuíomh nach n-áiríonn a chomhábhair ceapaire aon dathú caramal nó olaí hidriginithe go páirteach agus go bhfuil sé i gcomhpháirtíocht le Compassion in World Farming - ceannaire domhanda a aithnítear go forleathan i leas ainmhithe - chun a tháirgí ainmhithe a fhoinsiú agus le feirmeoirí áitiúla a bhfuil cúram orthu inbhuanaitheacht in ionad úsáid lotnaidicídí dá torthaí agus glasraí.
Ach ní chiallaíonn sé sin nach féidir le d’aiste bia dul as na ráillí ag an gcomhpháirt ceapaire. Thíos, tá Young ag cabhrú linn na roghanna cearta a dhéanamh an chéad uair eile a bheidh muid ag craving Subway.
1. Cad ba cheart dom scipeáil ag an bhfobhealach má táim ag iarraidh bia sláintiúil a ithe?
Comhábhair le seachaint: arán bán, pepperoni, salami, mairteoil rósta, liamhás, cáis Mheiriceá, cóiriú feirm, maonáis, anlann barbeque, aioli gairleog, bagún, fillteáin
Ar ámharaí an tsaoil, is slabhra é Subway le tonna roghanna. Cé go bhfuil an t-arán bán pacáilte le sóidiam (sin an gairleog rósta, ciabatta, Iodáilis, Iodáilis Hearty, Luibheanna agus Cáis na hIodáile, Arán Gairleoige Cáise Deiridh agus cumhdaigh), tá cúpla rogha cruithneachta iomláine agus gráin iomláin ann atá i bhfad níos sláintiúla ionadaithe. (Cuimhnigh, áfach, go bhfuil carbs ard sna haráin go léir agus is féidir leat iad a tharscaoileadh go hiomlán más mian leat - sroichfimid é sin go luath.)
Sábháil sóidiam agus calraí na bhfeoil leigheasta agus dearg cosúil le pepperoni, salami, liamhás agus bagún, molann Young. Más mian leat gearradh siar a dhéanamh ar cháis nix Mheiriceá as d’ordú - tá 200 milleagram sóidiam ann in aghaidh an fónamh.
Ar an drochuair, níl mórán is féidir leat a dhéanamh chun go leor de na ceapairí ar an mbiachlár a dhéanamh sláintiúil - RIP, Ultimate Spicy Italian (730 calraí, 52 gram saille, 1,720 milleagram sóidiam), an Tuirc agus Guacamole Bagún (800 calraí, 30 gram de saille, 2,070 milleagram sóidiam) agus Marinara Meatball Deiridh (730 calraí, 52 gram saille, 1,530 milleagram sóidiam). Ó, agus le bheith soiléir, táimid ag caint faoi fho-orlach sé orlach, rud a chiallaíonn go ndéantar na hiomláin buama calraí seo a dhúbailt ar a laghad le haghaidh faid chos. Whoa .
Tá roinnt anlainn agus cóirithe siúcraithe agus pacáilte le calraí le seachaint ag Subway freisin. Scipeáil an anlann feirm, mayo agus oinniún milis (pacálann sé 7 gram siúcra in aghaidh an fónamh).
D’fhéadfadh timfhilleadh a bhfuil basil trátaí nó spionáiste ainmnithe go cliste orthu tú a chur ag smaoineamh go bhfuil siad sláintiúil, ach nuair a ghlacann tú súil níos dlúithe, bíonn cuid acu níos measa i ndáiríre ná na ceapairí, is cuma cén timfhilleadh in aice le glasraí a roghnaíonn tú babhtáil isteach. An leá feirm sicín agus bagún (ní chabhraíonn ainm an fhir seo lena chás) leis an mbreac basil trátaí, mar shampla? Tá 1,590 calraí go hiomlán áiféiseach ann, 78 gram saille (30 acu sáithithe) agus 3,930 milleagram sóidiam. Chun é seo a chur i gcomhthéacs, beidh an Cumann Croí Mheiriceá moltar go bhfanfadh an meánfhásta faoi 2,300 milleagram sóidiam in aghaidh an lae, agus an sprioc idéalach ag titim timpeall 1,500 milleagram.
2. Cad ba cheart dom a fháil má táim ag iarraidh bia sláintiúil a ithe ar an bhfobhealach?
Comhábhair le hordú: sailéid (bhuel, cuid acu), sicín, turcaí, glasraí, aráin ilghráin agus gráin iomláin, aráin cheardaíochta, fínéagar fíon dearg, vinaigrette fobhealach, mustaird meala, anlann Southwest chipotle, guacamole, cáis na hEilvéise
Cinnte, tá carb-y ag dul do na haráin go léir, ach tá cuid acu, cosúil leis an gCoirce Meala 9-Gráin (190 calraí), Cruithneacht 9-Gráin (180 calraí) agus Artisan Flatbread (220 calraí), agus a leaganacha beaga oiriúnacha , bíodh 330 milleagram sóidiam nó níos lú in aghaidh an builín. Seachas na minis, beidh brú ort rolla sé orlach a fháil le níos lú ná 34 gram de carbs - agus ní fiú duit tosú ar na faid chos. Ach má tá tú ag ordú ceapaire agus ag déanamh na roghanna cliste go léir ach ní féidir leat é sin a dhéanamh ní bíodh cáis agat, cloisimid tú. Roghnaigh na hEilvéise - an rogha is salainn ar an roghchlár.
Chun carbs ceapaire a sheachaint (den chuid is mó ar a laghad), scipeáil síos an roghchlár go dtí an chuid sailéad. An sailéid ag Tá a chuid bway (sea, fiú an tuinnín lena mayo) ag dul a bheith ar do gheall is sláintiúla, a deir Young. Ach bí cúramach, baineann a lán de na rialacha céanna leis na ceapairí leis na sailéid. Tá Sailéad na hIodáile Spíosraí luchtaithe le feoil agus tá 23 gram saille agus 1,000 milleagram sóidiam ann. Tá 860 calra whopping ag Club Sicín Chipotle an Iardheiscirt (seo a sailéad ), 56 gram saille agus 1,750 milleagram sóidiam. Tá 26 gram saille agus 1,970 milleagram sóidiam i Sailéad an Chlub Stéig (an béile is airde i sóidiam ar an mbiachlár iomlán seachas cuid de na fillteáin agus an Ceapaire Guacamole Tuirc agus Bagún). Ina áit sin, roghnaigh an Sailéad Sicín Rósta Oighinn 130-calorie, an sailéad tuinnín 310-calorie, Veggie Delight 60-calorie nó an sailéad cíche turcaí 110-calorie. Roghnaigh cóiriú níos éadroime, freisin, cosúil leis an Subway Vinaigrette 35-calorie.
Tá saill bhreise i Guac, ach tá an saille ó avocados saille sláintiúil, riachtanach, mar sin téigh ar aghaidh agus déan é a ordú más maith leat, arsa Young. Tá liosta iomlán de veggies le cur le do cheapaire nó sailéad ag Subway freisin, cosúil le piobair banana, ológa dubha, picilíní, piobair clog, trátaí, oinniúin dearga agus cucumbers. Luchtaigh suas ar an roghchlár veggie é agus ní chailleann tú an fheoil agus an t-arán atá trom le salann, saille agus calraí a chuir tú ar aghaidh chomh críonna.
3. Nuair a bhíonn amhras ort, déan ordú ón roghchlár níos sláintiúla Subway
Rinne Subway iarracht cabhrú linn trí a Roghchlár Fresh Fit lán de cheapairí deir sé gurb iad na roghanna is sláintiúla atá aige. Tá sé seo fíor i ndáiríre, ach níl aon chúis le rolla bán a bheith agat nuair is féidir leat é a fho-alt le haghaidh liamhás naoi ngrán, nuair is féidir leat sicín, nó mairteoil rósta a bheith agat nuair is féidir leat dul veggie. Ith úr amuigh ansin, a chairde.
GAOLMHARA: An bhfuil Chipotle Sláintiúil? Meáchain Cothaitheach i
