Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Teileachumarsáide
- Yonex-Sunrise India Open 2021 socraithe do Bhealtaine, le bheith taobh thiar de dhoirse dúnta
- Le ceaduithe éigeandála, leathnaíonn an India ciseán vacsaíní le húsáid sa bhaile
- Gudi Padwa 2021: Meabhraíonn Madhuri Dixit Ceiliúradh a dhéanamh ar an bhFéile Auspicious lena Teaghlach
- Trasnaíonn Áirithintí Mahindra Thar An 50,000 Cloch Mhíle i Sé mhí amháin
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Meastar go bhfuil bainne mar chuid an-lárnach den réim bia laethúil. Bhí sé mar nós ag aois iontógáil rialta bainne a áireamh ar bhonn laethúil, mar gheall ar na leibhéil arda cailciam atá ann do chnámha sláintiúla agus d’fhiacla níos láidre.
Cuireann bainne buntáistí ar fáil freisin a bhaineann le fás muscle, neartú agus deisiú fíochán matáin agus mar sin de. Mar ghnás san India, tá bainne amh á ithe ar feadh na glúine, mar gheall ar na buntáistí éagsúla a bhaineann leis an tsláinte.
Glaoitear go bhfuil bainne amh, amh, ard ar chothú, áfach, tá baictéir dhochracha áirithe ann freisin, ar dóigh dóibh galair thromchúiseacha a chruthú. Dá bhrí sin, ba chleachtas ginearálta i gcónaí an bainne amh a fhiuchadh.
Sna hamanna reatha, is é an foinse coitianta bainne an bainne pacáistithe nó pasteurraithe. Mar thoradh ar ghreamú bainne amh tá leathnú ar a seilfré. Is éard atá i gceist leis an mbainne a thógáil trí chóireáil ultra-teasa (UHT), nó Gearrthréimhse Ardteochta (HTST) os cionn 135 céim Celsius ar feadh cúpla soicind, nó níos mó ná 71 céim Celsius ar feadh 20-30 soicind, faoi seach.
Cuidíonn an dá chóireáil teasa seo leis na droch-bhaictéir sa bhainne a mharú, sula ndéantar é a stóráil i gcoimeádáin steiriúla nó i bpacáistí lena ndíol / lena dtomhailt ag an úsáideoir deiridh.
Anois, éiríonn an cheist an gá, cosúil lena leagan amh, an bainne pacáistithe nó pasteurraithe a fhiuchadh, nó an féidir é a ól gan é a fhiuchadh.
Is é an freagra - Sea, ní foláir. Cúis? Mar gheall ar fiú tar éis an pasteurraithe, tá an fhéidearthacht ann go bhféadfadh cuid de na pataiginí nó na spóir maireachtáil. Tá sé seo amhlaidh ag brath ar leibhéal na cóireála teasa, is cinnte go laghdóidh an pasteurú na droch-bhaictéir, áfach, b’fhéidir nach maródh sé iad go léir. Dá bhrí sin, chun aon cheisteanna a bhaineann le sláinte a sheachaint, bíonn sé dosheachanta an bainne a athphéinteáil / a fhiuchadh chun fás na mbaictéar inmharthana a laghdú.
Ag an bpointe seo, tagann ceist bhailí eile chun cinn, i.e., an maródh an bainne a athchothú nó a fhiuchadh a chothaithigh agus dá bhrí sin an mbeadh an aidhm ann é a scriosadh sa chéad áit?
Bhuel, d’fhéadfadh sé nó nach ea, ag brath ar an mbealach a bhfuil sé bruite. Ós rud é gur foinse saibhir mianraí é bainne mar chailciam agus vitimíní A, D, B1, B2, B12 agus K, agus go bhfuil próitéin ann freisin, tá sé riachtanach a chinntiú nach bhfaigheann na cothaithigh seo difear. Chun é sin a chinntiú, tá sé tábhachtach cleachtais áirithe a leanúint agus an bainne pacáistithe á fhiuchadh:
1. Seachain an bainne a fhiuchadh nó a théamh go minic, mar go mbeidh tionchar aige ar shaibhreas na gcothaitheach.
2. Agus an bainne á bhruite, is smaoineamh maith é a mhúscailt ó am go chéile.
3. Boil nó teas an bainne ar theocht íseal i dtosach, mar d’fhéadfadh drochthionchar a bheith aige ar theocht ard.
4. Nuair a bheidh an bainne bruite agus fuaraithe, seachain é a choinneáil fada, agus cuisnigh é, go dtí go bhféadfar é a úsáid arís. Fanfaidh sé ar feadh tréimhse i bhfad níos faide.
5. Boil an bainne ar lasair, in ionad oigheann micreathonn.
Seo cuid de na príomhbhealaí trínar féidir cáilíocht chothaitheach an bhainne pacáistithe a choinneáil fiú tar éis é a fhiuchadh. Thabharfadh sé seo cothromaíocht folláine agus cothaithe don tomhaltóir, chomh maith leis an mblas a fheabhsú tar éis é a théamh.
Cé nár mhaith leis an éifeacht te agus gaile atá ag bainne tar éis an tsaoil? !! Ina theannta sin, mhéadódh sé seilfré an bhainne ar feadh tréimhse i bhfad níos faide, i gcomparáid le nuair a chuisnítear é gan fiuchadh.
Dá bhrí sin, b’fhearr i bhfad an bainne a fhiuchadh (amh nó pacáistithe), chun aon imní sláinte gan choinne a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le droch-phaitiginí ar bith sa bhainne a sheachaint.