Fíor, níl aon rud níos sásúla ná péitseog aibí - ceann gan ach beagán greim agus súnna a ritheann an bealach ar fad síos do lámh. (Ní dhéanfaidh aon ní, is é sin, ach amháin slisne de phéitseog peach te le huachtar reoite fanaile.) Sin é an fáth go bhfaigheann muid rud beag, um, mífhoighneach nuair a théimid ar ais ó mhargadh na bhfeirmeoirí agus a fháil amach go bhfuil ár dtarraingt chomh crua le buicéad carraigeacha. Cinnte, d’fhéadfá iad a choinneáil ar an gcuntar ar feadh ceithre nó cúig lá agus fanacht leo chun iad a mhaolú. Ach cibé an bhfuil taosráin réidh againn sa mhias pie nó nach féidir linn fanacht le greim de na torthaí is fearr linn, bímid i gcónaí ag iarraidh an próiseas aibithe a bhrostú. Seo mar a dhéanaimid é.
An Bealach is Tapúla chun Péitseoga a Aibí
1. Faigh mála páipéir. Déanfaidh aon mhála siopadóireachta nó grósaera, fad is atá sé mór go leor chun an barr a fhilleadh síos. Tugann péitseoga gás eitiléine go nádúrtha, agus is bealach iontach é an páipéar tanaí chun é a ghaisteáil gan an iomarca taise a chruthú.
2. Toss sna torthaí. Luchtaigh an mála leis na péitseoga go léir a theastaíonn uait aibiú. (Chun an próiseas a bhrostú, cuir úll nó banana atá níos aibí cheana féin; tugann siad níos mó gáis eitiléine amach ná péitseoga, agus mar sin is cluicheoir é an caitheamh isteach leis na torthaí unripe.) Fill nó crumple barr an mhála chun an gás istigh agus is maith an rud duit dul.
3. Lig dóibh suí. Tá a fhios againn: Bheith chomh gar do beagnach is tástáil fíor foighne é torthaí foirfe samhraidh. Ach tógann an t-aibiú am, fiú amháin faoi na cúinsí is fearr. Fág do phéitseoga in áit fhionnuar, tirim agus déan do ghnó.
4. Seiceáil na péitseoga. Tar éis 24 uair an chloig, téigh tabhair cuma bheag do do phéitseoga. Beidh a fhios agat go bhfuil siad réidh nuair a thugann siad boladh milis amach (tá ocras orainn cheana féin) agus bíonn siad beagáinín bog nuair a bhrúnn tú orthu. Mura bhfuil siad réidh fós, toghairm do chumhacht agus fág iad ar feadh 24 uair an chloig eile.
5. Bain taitneamh as. Agus voilà! Mar a gealladh, laistigh de lá nó dhó, ba chóir go mbeadh péitseoga álainn aibí agat. Fanfaidh siad go maith ag teocht an tseomra ar feadh roinnt laethanta eile, nó is féidir leat iad a chur sa chuisneoir (ach níos mó faoi sin thíos).
Ach Cad Mura bhfuil Mála Páipéar agam?
Fadhb ar bith. Mura féidir leat mála páipéir maith a fháil, bain úsáid as dhá naipcín línéadach glan ina áit. Caith naipcín amháin amach ar dhromchla glan. Ar aghaidh, cuir na péitseoga i lár na naipcín ionas nach mbeidh aon duine acu i dteagmháil lena chéile. Ansin, clúdaigh na péitseoga leis an dara naipcín agus tarraing na taobhanna uile faoin bundle ionas nach mbeidh aon aer in ann dul isteach. Nóta: Tógann an modh seo beagán níos faide (dhá nó trí lá de ghnáth) ach is minic a thugann sé torthaí níos milse sa deireadh.
Conas an Próiseas Aibí a Moilliú
Tarlaíonn sé: Tá babhla álainn de phéitseoga níos aibí agat ar chuntar na cistine, ach faoin am a shroicheann tú na daoine sin ag an mbun, tá siad muirneach, meafarach agus scriosta go hiomlán. An réiteach? Nuair a shroicheann na péitseoga a n-oiriúnacht is fearr is féidir, cuir isteach sa chuisneoir iad mura bhfuil tú ag pleanáil iad a úsáid laistigh de 24 uair an chloig. Fanfaidh siad díreach mar a thaitníonn leat iad ar feadh suas le seachtain, agus ní chaithfidh tú aon cheann de do phéitseoga luachmhara a chaitheamh amach. ( Phew .)
Réidh le húsáid na péitseoga aibí sin? Tosaigh leis na 5 Oidis seo
Pops Oighir Péitseoga-agus-Uachtar
Pancóga Tráidire Bileog le Péitseoga agus Sútha talún
Sicín Rósta Skillet le péitseoga, trátaí agus oinniún dearg
Couscous Pearl le Chickpeas, Eggplant agus péitseoga
Tartanna Peach Mini le Cáis Gabhair agus Mil
