Scéal chomh sean leis an am: Tá tú ag craving guac, ach nuair a shroicheann tú Trader Joe’s, tá carn de avocados go hiomlán unripe ag magadh fút. Ach ná socraigh ar na rudaí a cheannaíonn siopa. Seo ceithre chleas bréag-dhíonacha maidir le conas avocado a aibiú in am ar bith. Beir ar na sceallóga.
1. Úsáid an oigheann
Déan é a fhilleadh i stáin agus cuir ar bhileog bácála é. Pop é san oigheann ag 200 ° F ar feadh deich nóiméad, nó go dtí go mbeidh an avocado bog (ag brath ar chomh deacair agus atá sé, d’fhéadfadh sé suas le uair an chloig a thógáil chun é a mhaolú). De réir mar a bhíonn an t-avocado ag bácáil sa stáin, téann gás eitiléine timpeall air, ag cur an phróisis aibithe i hipeardríomha. Bain é as an oigheann, ansin cuir do avocado bog, aibí isteach sa chuisneoir go dtí go bhfuaraíonn sé agus go bhfuil tú réidh le taitneamh a bhaint as. Tósta Guac agus avocado do chách!
2. Úsáid mála páipéar donn
Greamaigh na torthaí i mála páipéir donn, déan iad a rolladh dúnta agus a stóráil ar do chuntar cistine. Táirgeann avocados gás eitiléine, a scaoiltear go mall de ghnáth, rud a fhágann go n-aibíonn na torthaí. Ach is féidir leat an próiseas seo a bhrostú trí avocado a chur i gcoimeádán (tá mála páipéir oiriúnach ós rud é go ligeann sé do na torthaí análú) a dhíríonn an gás. Cheannaigh tú an avocado crua-mar-a-charraig sin Dé Céadaoin ach ag iarraidh fiesta Mheicsiceo a mhias an deireadh seachtaine seo? Fadhb ar bith. Leis an modh seo, ba chóir go mbeadh do avocado réidh le guacamole i gceann ceithre lá (nó níos lú, mar sin coinnigh súil gach lá).
3. Úsáid píosa torthaí eile
Déan an próiseas céanna arís agus a luaitear thuas, ach déan gás eitiléine a dhúbailt trí banana nó úll a chur leis an bpáipéar donn in éineacht leis an avocado. Ós rud é go scaoileann na torthaí seo eitiléin freisin, ba chóir dóibh aibiú níos gasta fós.
4. Líon mála páipéir donn le plúr
Líon bun mála páipéir donn le plúr (ba chóir go ndéanfadh thart ar dhá orlach an cleas) agus cuir do avocado istigh, agus déan cinnte an mála a rolladh dúnta. Díríonn an modh seo an méid gáis eitiléine, agus na torthaí á gcosaint ó mhúnla agus ó bruising.
GAOLMHARA: Conas Avocado a choinneáil Úr agus Cosc a chur ar Dhonnú
