Conas Guacamole a choinneáil ó Turning Brown

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Cibé an bhfuil sé ag cóisir Super Bowl nó ag seó gradaim mhaisiúil, tugtar cuireadh i gcónaí do guacamole. An t-aon mhíbhuntáiste? Guac (agus avocados ) cailleann sé a dath úr glas i gcruth a bhraitheann cúig soicind nuair a thagann siad i dteagmháil le hocsaigin. An bhfuil tú ag smaoineamh conas guacamole a choinneáil ó bheith donn? Seo sé mhodh le triail a bhaint astu, agus iarrann an chuid is mó díobh stáplaí pantry is dócha a bheidh agat cheana féin i do chistin.

GAOLMHARA: Conas Avocado a Ripen go tapa i 4 bhealach éasca

Cén Fáth a bhFuil Guacamole Donn?

Cosúil le úlla , tá avocados donn sábháilte go hiomlán le hithe, cé nach bhfuil siad chomh blasta. Tá donnú mar thoradh ar imoibriú ceimiceach nádúrtha a tharlaíonn nuair a thagann ocsaigin i dteagmháil le polyphenol oxidase, einsím atá coitianta i go leor torthaí agus glasraí. Is é an cleas chun avocados agus guacamole a choinneáil deas agus glas ná a theagmháil leis an aer a íoslaghdú nó an próiseas donnú einsímeach a stopadh ina rianta go luath. Seo sé bhealach chun é sin a dhéanamh.

1. Sú líomóide nó aoil

Tá aigéadacht ard agus pH íseal ag liomóidí agus géaga. Imoibríonn an t-aigéad sa sú leis an einsím donnaithe sula bhféadann ocsaigin, ag coinneáil donnú ó dhul ar aghaidh ar fad. Is féidir leat barr an guacamole a spritz nó a scuabadh le sú líomóide nó aoil sula ndéantar an sú a stóráil nó a ionchorprú san oideas guac. Coinneoidh an cleas seo do guacamole glas ar feadh 24 go 48 uair an chloig agus oibríonn sé freisin ar avocados a itheann go páirteach.

1. Déan scuab basting a thumadh i sú líomóide.
2. Scuab an guacamole sú agus stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach.

2. Ola olóige

Seachas freagairt leis an einsím donnú, is féidir le sraith tanaí de ghníomhartha ola olóige gníomhú mar bhac idir an snámh agus an t-aer. Mura sroicheann ocsaigin do guacamole riamh, ní fhéadfaidh sé dul donn. Úsáid an méid is gá duit riamh chun dromchla an guac a chóta. Ta-da. Úsáid laistigh de 48 uair an chloig tar éis duit é a stóráil.

1. Déan scuab basting a thumadh in ola olóige.
2. Scuab an ola ar avocados atá fágtha nó guacamole agus stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach. Measc san ola sula ndéantar é a sheirbheáil.

3. Uisce

Díreach cosúil leis an haca ola olóige, coimeádann uisce aer ón guac a bhaint amach agus é a chasadh donn. Bí cinnte gan an iomarca uisce a chur leis - níl uait ach sraith tanaí chun an barr a chlúdach. Bain sult as laistigh de thrí lá ar a mhéad tar éis duit é a stóráil (amhail is go mairfidh sé chomh fada sin).

1. Barr an guacamole le sraith tanaí uisce.
2. Stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach. Doirt an t-uisce amach sula ndéantar é a mheascadh agus a sheirbheáil.

4. Spraeire cócaireachta

Má tá tú ag óstáil agus ag iarraidh guac a dhéanamh roimh ré, tá an modh seo anseo chun an lá a shábháil. Ag gníomhú mar bhac cosanta, coimeádfaidh spraeála cócaireachta do guac úr agus glas ar feadh thart ar 24 uair an chloig. Is féidir leat ola glasraí, ola olóige nó spraeire ola cnó cócó a úsáid. Bain triail as an haca seo ar avocados leath freisin.

1. Spraeáil barr an guacamole le sprae cócaireachta neamhstick.
2. Clúdaigh an snámh le timfhilleadh plaisteach agus stóráil sa chuisneoir.

5. Timfhilleadh plaisteach

Fuaimeanna simplí, ceart? Is í an eochair ná a chinntiú go bhfuil an plaisteach flush leis an guacamole agus go bhfuil an oiread boilgeoga aeir agus is féidir. Má tá an plaisteach i dteagmháil dhíreach agus brúite go docht thar an guacamole, ní féidir leis an aer teacht air. Féadann timfhilleadh plaisteach ina aonar guac a choinneáil úr ar feadh suas le 48 uair an chloig ag brath ar chomh aerdhíonach is atá an séala.

1. Cuir an guacamole sa bhabhla nó sa choimeádán a stórálfar ann.
2. Déan bileog fillte plaisteach a chuimilt agus brúigh é a shruthlú i gcoinne an guacamole, ansin go docht thar an gcoimeádán.
3. Stóráil sa chuisneoir.

6. Coimeádaí Guacamole

Má dhéanann tú guacamole go rialta d’aíonna (nó hug, tú féin), is fiú an infheistíocht a dhéanamh san uirlis áisiúil seo. Tugann sé séala aerdhíonach do guac atá fágtha a choinníonn sé úr níos faide. Is breá linn an coimeádaí guacamole seo a eisíodh le déanaí ó Aldi, a choinníonn guacamole úr ar feadh laethanta agus nach gcosnaíonn ach $ 7. An Casabella Guac-Lock is rogha coitianta eile é atá beagán níos préimhe ag $ 23, ach táimid i ngrá le ceangaltán gleoite an tráidire sliseanna. Seo conas ceann a úsáid.

1. Líon an coimeádán guacamole le do guac atá fágtha agus déan an barr go réidh.
2. Clúdaigh an coimeádaí leis an mbarr, brú amach an t-aer agus é a ghlasáil, ag cruthú séala aerdhíonach de réir threoracha an táirge.
3. Stóráil sa chuisneoir.

Craving guacamole? Mar an gcéanna. Seo 5 de na h-oidis is fearr linn.

• Poblano rósta agus Guacamole arbhar
• Mango Guacamole
• Bagún Guacamole
• Guacamole Trátaí Gréine-triomaithe
• Guacamole Dhá Cháis

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh