Is é an rud amháin atá á fheiceáil agam ar mo bheatha Instagram an oiread agus is féidir le homemade arán géar ? Oinniún glas iomadú. Déan suas le níos lú turais chuig an grósaera nó fonn chun an t-uafás a chothú nó díreach leamh, ach is cosúil go bhfuil gach duine a bhfuil aithne agam orthu ag fás a n-oinniún glas féin as scraps. Ar ndóigh, fuair mo tháirge FOMO an ceann is fearr orm agus bhí orm triail a bhaint as dom féin. Seo conas oinniúin glasa a fhás ó scraps i gceithre chéim éasca, bunaithe ar an gcaoi a rinne mé é sa bhaile.
GAOLMHARA: Trick Genius chun Oinniúin Glasa Leftover a Shábháil
Katherine GillenCéim 1: Fuair mé loingsiú oinniúin earraigh i mbosca CSA, agus mar sin chuir mé sard na hEilvéise iad agus sheirbheáil mé iad ar bharr polenta, ag sábháil na scraps do mo thurgnamh. (FYI, tá oinniúin earraigh cosúil le oinniúin glasa, ach beagán níos blasta agus an-séasúrach.) Agus mé ag prepping mo dhinnéar, slisnigh mé foircinn na bolgán oinniún, ag fágáil an fhréamh agus cuid den gas bán slán. Is féidir leat (agus ba chóir duit) na codanna bán agus glas de do chuid oinniúin glasa a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh leo!
Céim 2: Chuir mé na bolgáin fhorchoimeádta i gcupán gloine, fréamh-deireadh síos. D’fhéadfá próca a úsáid chuige seo freisin. Líon mé an próca le huisce sconna fuar: go leor chun na fréamhacha a chlúdach, ach gan an oiread sin go raibh na bolgáin báite go hiomlán.
Céim 3: Chuir mé an oinniún cup o ’ar mo leac fuinneoige is grianmhaire. De réir mo chuid taighde (aka an t-idirlíon agus mo mham garraíodóireachta), is fearr a fhásfaidh na oinniúin glasa faoi ghrian iomlán - is é sin, sé uair an chloig ar a laghad de sholas díreach na gréine an chuid is mó de laethanta - ach mairfidh siad fós le grian páirteach nó scáth éigin . Nochtadh iomlán, táim i mo chónaí in árasán ar leibhéal an ghairdín nach bhfuil ann ach fuinneoga a bhfuil aghaidh thoir agus thiar orthu, agus mar sin níl an méid solais atá á fháil agam ... ní oiriúnach.
Céim 4: Tá sé ag fás am. (Heh.) Tar éis cúpla lá, thug mé faoi deara shoots beaga glasa ag gobadh ó bharr na bolgán. Tar éis dom dul i gcomhairle le cara eile atá ag fás oinniún (an fás nua é nó an bhfuil na daoine lasmuigh ag crapadh suas?), Chinn mé go raibh mé ag plé le fás nua - wahoo! Ba chóir go bhfásfadh do chuid oinniúin ag luas seasta cosúil le mianach, fad is a thugann tú dóthain solais dóibh agus an t-uisce a athnuachan go minic. (Fuair mé amach go bhfuil gach lá an-oiriúnach, murab ionann agus na trí go cúig lá a mholann an t-idirlíon, nó tosóidh na bolgáin ag éirí gruama agus caol.)
marshal aer chéad bhean san India
Katherine GillenCéim 5: Tá an grianghraf thuas tar éis thart ar dhá sheachtain ag fás. Nuair a bhíonn an fás nua thart ar chúig orlach ar airde, ba cheart duit na oinniúin glasa a aistriú go pota atá líonta le hithir potaithe (nó an talamh). Tá a fhios agam ó theipeann ar iomadú plandaí roimhe seo go bhfuil an chéim seo tábhachtach - má fhágtar san uisce go deo iad, ní bhfaigheann na plandaí a ndóthain cothaithigh agus diaidh ar ndiaidh beidh siad ró-lag le fás. Mo chéad chéim eile? Fiach síos roinnt ithreach potaithe agus mo chairde nua a aistriú go dtí a dteach buan… is é sin, go dtí go n-íosfaidh mé arís iad.
In ainneoin a fheiceáil cé chomh furasta agus atá sé do scilliúin glasa féin a fhás, b’fhéidir go bhfuil tú ag léamh seo ar fad agus fós ag fiafraí cén fáth ? Ceart go leor. Seachas a bheith ina thionscadal spraíúil, am-ach-tedious, feicim cúpla sochar don mhodh scraps-to-scallions ™, lena n-áirítear:
- Níos lú turais chuig an siopa grósaera
- Níos lú dramhaíola bia
- Níos lú airgid a chaitear ar veggies a fheicfidh a dtréimhse anabaí i do chriosper
- Deis an-tógtha le do ordóg glas nua-aimsithe
FYI: Is féidir an modh fáis céanna a leanúint le go leor cineálacha alliums: oinniúin earraigh (mar a d'úsáid mé), cainneanna agus rampaí, chun cúpla ceann a ainmniú. Chuala mé freisin go n-oibríonn sé do chroíthe leitís soilire agus romaine, ach níor thriail mé é féin - fós.
GAOLMHARA: Tá Gairdíní Bua ag Treocht: Seo Gach Rud atá uait a Fháil
