Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte Ar shiúl Mar gheall ar COVID-19
- Bhí eagla ar thriúr iascairí marbh de réir mar a imbhuaileann long le bád amach ó chósta Mangaluru
- Tarraingíonn Medvedev amach as Máistrí Monte Carlo tar éis tástáil dearfach coronavirus
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Teileachumarsáide
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
De ghnáth tugann dochtúirí comhairle chun neart torthaí agus glasraí ildaite a ithe toisc go bhfuil neart frithocsaídeoirí iontu, comhdhúil a bhfuil ról mór aige i gcosaint ár gcorp ó shaorfhréamhacha. Ní amháin go soláthraíonn bianna ildaite a lán sochar sláinte ach cuireann siad suim álainn eile lenár bplátaí freisin.
Is iad torthaí agus glasraí daite corcra an treocht bia nua is teo i mbliana agus ba cheart duit tosú ag ionchorprú i do réim bia. Coinníonn bianna corcra do chroí sláintiúil, maraíonn siad cealla ailse, chun cúpla ceann a ainmniú agus is tábhachtaí tá frithocsaídeoirí ar a dtugtar anthocyanins iontu, lí plandaí a thugann a dath domhain dearg, corcra nó gorm do thorthaí agus do ghlasraí [1] .
Tá indoles i mbianna daite corcra ar cothaithigh iad a dhíorthaítear ó chomhdhúile sulfair a d’fhéadfadh meitibileacht carcanaiginí a mhoilliú. Is eol do charcanaiginí an baol ailse a mhéadú.
Liosta de Thorthaí Corcra le cur san áireamh i do réim bia
1. Fíonchaora corcra
2. Figs
3. Torthaí paisean
4. Raisíní
5. Plumaí agus plumaí triomaithe
multani mitti conas a úsáid
6. sméara dubha
7. Blueberries
8. Elderberries
9. Cranberries
10. Bilberries
11. Chokeberries
Liosta de na Glasraí Corcra atá le Cuimsiú i do Aiste Bia
1. Cairéid corcra
2. Cabáiste corcra
3. Asparagus corcra
4. Prátaí milse corcra
tá glycerin go maith don duine
5. Ológa corcra
6. Piobair corcra
7. brinjals corcra
Cóilis corcra
9. Oinniúin corcra
uisce ardaigh a dhéanamh sa bhaile
Brocailí corcra
11. Artichokes corcra
12. raidisí corcra
Liosta de na Gráin Corcra atá le Cuimsiú i do Aiste Bia
1. Arbhar corcra
2. Rís corcra
3. Cruithneacht corcra
1. Troid in aghaidh Ulcers
Fuair staidéar a foilsíodh in Iris na Ceimice Talmhaíochta agus Bia go laghdaíonn na anthocyanins atá i láthair i sméara dubha foirmiú othrais bholg. Creideann taighdeoirí go gcuireann na anthocyanins seo cosc ar ocsaídiú agus go gcuireann siad le gníomhaíocht frithocsaídeoirí tábhachtacha eile, mar shampla glutathione atá i láthair go nádúrtha sa chorp [dhá] .
2. Croí sláintiúil a chur chun cinn
Tá sé de chumas ag torthaí áirithe daite corcra cosúil le cuiríní dubha agus sútha craobh colaistéaról LDL (olc) a ísliú agus colaistéaról HDL (maith) a mhéadú. Mar thoradh ar leibhéil mhéadaithe colaistéaróil LDL cruthaítear plaiceanna sna ballaí artaireach. Cuireann sé seo bac ar shreabhadh nádúrtha na fola chuig do chroí agus don chorp ar fad, rud a fhágann go mbíonn tú i mbaol mór taom croí agus stróc [dhá] .
conas tae glas a dhéanamh le málaí tae
3. Cosc a chur ar chealla ailse
Tá sé léirithe ag go leor staidéir gur féidir le resveratrol atá i láthair i mbianna corcra bás cille ailse a spreagadh in ailse fola, ailse chíche, ailse próstatach, ailse craicinn, ailse ae agus scamhóg. Tá an cumas láidir ag prátaí milse corcra cosaint a dhéanamh ar ailse drólainne [3] .
4. Cuimhne a mhéadú
Is eol go mbíonn éifeachtaí feabhsaithe cuimhne ag prátaí milse corcra mar gheall ar na anthocyanins atá ann. Cuidíonn sé le meath an néarchórais a bhaineann le haois a chosc agus an fhoghlaim agus an chuimhne a chur chun cinn [4] .
5. Ionfhabhtuithe conradh urinary a chosc
Is féidir le glasraí cosúil le cóilis corcra, cairéid corcra agus cabáiste corcra troid i gcoinne ionfhabhtuithe conradh urinary. Is féidir le anthocyanins cosc a chur ar ulcers agus athlasadh de bharr H. pylori, na baictéir is cúis le ulcers boilg agus ionfhabhtuithe conradh urinary [5] .
6. Laghdaíonn sé brú fola
Tá resveratrol ag fíonchaora corcra, sútha craobh, cranberries agus blueberries, flavonoid a d'fhéadfadh cabhrú le brú fola a laghdú. Cuidíonn Resveratrol leis na ballaí artaireach a mhaolú, rud a cheadaíonn scaipeadh fola níos fearr sna hartairí.
Cad é an Bealach is Fearr le Torthaí agus Glasraí Corcra a Chócaráil?
Ceann de na modhanna is fearr chun iad a ithe is ea iad a bheith amh, steamed nó rósta. Trí sin a dhéanamh, gheobhaidh tú an méid riachtanach anthocyanins mar go bhfuil siad intuaslagtha in uisce agus in ann iad a thuaslagadh in uisce.
Oideas Coleslaw Corcra Tangy [6]
Comhábhair:
- 4 chupán cabáiste corcra slisnithe go mín
- 1 cupán sauerkraut
- Oinniún dearg slisnithe cupán
- 2 tbsp síolta cnáib
- 2 úll slisnithe ambrosia
- Le haghaidh feistis:
- Mil chun blas a chur air
- 2 tsp salann mara neamhshainithe
Modh:
- Measc na comhábhair sailéad agus feistis ar leithligh
- Comhcheangail gach ceann acu le chéile go dtí go mbeidh an sailéad brataithe go cothrom.
- Bain taitneamh as do mhias blasta!
- [1]Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins agus anthocyanins: líocha daite mar bhia, comhábhair cógaisíochta, agus na buntáistí sláinte féideartha. Taighde bia & cothaithe, 61 (1), 1361779.