Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh LaethúlaDíreach I
-
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo -
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo Ná Iníon
- Cuireann BSNL muirir suiteála ar fáil ó Naisc Leathanbhanda Leathanbhanda
- Féadfaidh filleadh Kumbh mela cur leis an bpaindéim COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Fáiltíonn BalleBaazi.com roimh an séasúr leis an bhfeachtas nua 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte ar shiúl mar gheall ar COVID-19
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is delicacy cáiliúil é an sicín ó Coorg, an ceantar ar a dtugtar Kodagu i Karnataka. Tá an-tóir ar an gceantar seo i ndáiríre as an mbia neamh-vegetarian is fearr a tháirgeadh sa stát. Tá blas an-éagsúil ar an oideas curaí sicín ó Coorg, díreach cosúil le cultúr an cheantair spéisiúil seo. Níl sé ach 4 uair an chloig ó Bangalore, ach tá an t-oideas curaí sicín a thagann anseo go hiomlán difriúil ón meascán cathrach. Is oideas barántúil Indiach ó dheas é mias sicín Coorg.Cosúil le gach oideas Indiach eile ó dheas, tá cnó cócó san oideas curaí sicín seo freisin. Is é an cleas ná cé mhéid agus cén bealach a úsáideann tú an cnó cócó. Toisc gur oideas gourmet é seo, tá an bhéim níos mó ar an scil ná na comhábhair a úsáidtear.
Comhábhair do Sicín Coorg:
1. Sicín 500 gram
Sleachta chuig cara is fearr
2. Oinniún mór 1 (mionghearrtha)
3. Trátaí 1 (mionghearrtha)
4. Clóibh 5-7 clóibh
5. Píosa 2 orlach Sinséar
6. Cillí glasa 4
7. Síol coriander 1 teaspoon
8. Síolta poipín 1 teaspoon
9. Síolta Cumin 1 teaspoon
10. Bata cainéil 2 orlach
gach cineál asanas i yoga
11. Duilleoga coriander (dornán)
12. Púdar chilli dearg 1 spúnóg bhoird
13. Púdar turmeric 1 spúnóg bhoird
14. Cnó cócó (grátáilte) 1 cupán
15. Sú Tamarind 2 spúnóg bhoird
16. Salann de réir an bhlais
17. Ola 2 spúnóg bhoird
Nós Imeachta maidir le Sicín Coorg:
scannán rómánsúil Béarla is fearr
- Marinate an sicín le púdar chilli dearg agus púdar turmeric. Coinnigh i leataobh é agus tú ag déanamh na n-ullmhóidí eile.
- Fry an cnó cócó grátáilte i bpanna tirim. Rósta é go dtí go mbeidh dath donn air. Lig dó fuarú ar feadh tamaill agus ansin é a mheilt i greamaigh réidh.
- Idir an dá linn meileann na spíosraí go léir seachas oinniúin agus trátaí chun an masala a dhéanamh don oideas curaí sicín seo. Cuir beagán uisce leis agus tú ag meilt na spíosraí tirime.
- Teas ola i bpanna agus sábh na oinniúin ann. Nuair a chasann na oinniúin donn órga, cuir an masala talún leis. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad ar lasair íseal go dtí go mbraitheann sé bruite.
- Cuir na píosaí sicín leis an bpanna agus déan iad a chócaráil ina súnna féin ar feadh 5-7 nóiméad.
- Cuir trátaí, salann agus sú tamarind leis an bpanna anois. Cuir 2 chupán de chlúdach uisce leis agus cócaráil ar feadh 5-7 nóiméad.
- Doirt an greamaigh cnó cócó díreach 5 nóiméad sula mbainfidh tú an uileán as an lasair. Má dhéantar cnó cócó a chócaráil, cailltear a bhlas.
Is féidir leat biatas sicín Coorgi a sheirbheáil le rís nó chapatis de chineál ar bith (aráin chomhréidh).
