Ní cheadaítear iasc ach ar aiste bia na Meánmhara, spreagtar go gníomhach é. Molann an plean itheacháin folláin croí bia mara a ithe dhá uair sa tseachtain (fad is atá tú á chócaráil in ola olóige seachas im agus é a phéinteáil le neart veigeáin úra). Agus ós rud é gur gnách go mbíonn iasc tapa, éasca agus blasta, táimid níos sásta a cheangal. Seo 14 de na h-oidis is fearr linn - tabhair leat na óimige-3í.
GAOLMHARA: 20 Oidis Gan Strus atá ar aiste bia na Meánmhara
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. Bradán Cócaráilte go mall
In ainneoin an ainm, is mias iontach seachtaine é seo i ndáiríre. Níl sé sa phana ach 25 nóiméad, agus déanann an teocht cócaireachta íseal go bhfuil sé oh-so-tairisceana.
Faigh an t-oideas
Feed Me Phoebe 2. Dord Stráice Broiled Sláintiúil le Trátaí agus Ológa Provencal
Is breá linn an buama blas cumhachtach trátaí rósta agus gairleog, chomh maith le capers agus ológa gile. (Go raibh maith agat, ball Coterie Phoebe Lapine.)
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Couscous na Meánmhara 15-Nóiméad le Tuinnín agus Pepperoncini
Bónas breise: Pacálann na bialann fágtha go fial le haghaidh lóin lae oibre éasca.
Faigh an t-oideas
Pinch of Yum 4. Parmesan Pesto Tilapia
Ní íosfaimis aon rud dá mbeadh sé clúdaithe le pesto agus trátaí úra. Tá an t-oideas simplí seo go hoifigiúil inár rothlú i rith na seachtaine (ach téigh go héasca ar an bParm chun é a choinneáil cairdiúil don aiste bia).
Géarchor Cotter 5. Bradán Bácáilte Aon-Pan Citris Citris
An bhfuil sé aisteach go bhfuilimid ag iarraidh cumhrán a dhéanamh as an marinade seo? Tá sé úr, macánta agus boladh dochreidte.
Grianghraf: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Trosc Panfried le Chard Oráiste agus na hEilvéise
An bealach is éasca le dul i gcion ar chuideachta (ná habair leo cé chomh furasta agus a bhí sé a dhéanamh).
Faigh an t-oideas
Gimme Roinnt Oighinn 7. Iasc Pan-farraige 20-Nóiméad le Salsa Pomegranate
Ná bíodh leisce ort cibé iasc is úire ar an margadh a úsáid (oibríonn trosc agus bradán go han-mhaith).
Cad''s Cócaireacht Gaby8. Branzino Rósta Iomlán le Slaw Fennel bearrtha
Tá an-imeaglú ar iasc iomlán a chócaráil. Tá a fhios againn. Ach a bhuíochas le ball Coterie, Gaby Dalkin, fuaireamar amach go bhfuil sé simplí go leor (agus álainn, tosaithe).
Faigh an t-oideas
Aubrie Pioc / Ithe Cad is breá leat9. Bradán Pan Bileog Mil-Mustard
Toisc nach bhfuil éinne ag iarraidh staonadh síos carn miasa ar oíche ghnóthach.
Faigh an t-oideas
GAOLMHARA: 30 Béile Pan-Bileog is Féidir Leat a Dhéanamh in Uair nó Níos Lú
An Mhias Sainithe 10. Puttanesca Éisc en Papillote
Trí an t-iasc a chócaráil i bpaicéid pár aonair ligtear do na blasanna go léir meascadh le chéile gan uaim. (Móide, déanann sé glantachán mar sin éasca.)
conas stop a chur le gruaig ag leigheasanna baile
Grianghraf: Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno11. Bradán Crusted Cnáib Cnáib le Rís Cóilis Brocailí agus Kimchi
De réir ball Coterie, Jodi Moreno, tá cnáib ard i óimige-3í sláintiúla, mar sin gheobhaidh tú dáileog dhúbailte leis an mhias seo. Win-win.
Faigh an t-oideas
Lexi''s Cistin Ghlan 12. Éisc Mharacó Aon-Pan
Is é an stobhach beagán spíosrach seo an sainmhíniú ar théamh bolg.
Fómhar Leath-Bhácáilte 13. Bradán Stíl Sicileach le Brocailí Gairleoige agus Trátaí
Nuair a chuardaítear an bradán i scillet te bíonn sé deas agus brioscach ar an taobh amuigh, ach tairisceana ar an taobh istigh. Is míorúilt é go bunúsach.
Bhuel plátáilte ag Erin 14. Sailéad Tuinnín Chickpea
Coinnímid chickpeas agus tuinnín stánaithe ar ardchaighdeán i gcónaí sa pantry. Comhcheangail iad siúd a bhfuil go leor veigeáin creimneacha acu agus tá lón iontach deas agat.
GAOLMHARA: 17 Béilí is Féidir Leat a Dhéanamh le Canna Chickpeas
