Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Stiúrann oiliúnóirí Mheiriceá cúrsaí Béarla d’oideoirí Indiach
- IPL 2021: D'oibrigh mé ar mo bhaisc tar éis dearmad a dhéanamh orm i gceant 2018, a deir Harshal Patel
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Telecom
- Gudi Padwa 2021: Meabhraíonn Madhuri Dixit Ceiliúradh a dhéanamh ar an bhFéile Auspicious lena Teaghlach
- Trasnaíonn Áirithintí Mahindra Thar An 50,000 Cloch Mhíle i Sé mhí amháin
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is superfood amháin den sórt sin é gee nó im shoiléirithe a bhfuil miotas bainteach leis. Deirtear go gcuireann ghee ort meáchan a fháil, rud nach bhfuil fíor. Ina áit sin, tá sé cruthaithe go bhfuil roinnt buntáistí sláinte ag ghee.
Tá Ghee á úsáid go forleathan chun miasa éagsúla a ullmhú cosúil le bianna friochta, milseáin, srl. Úsáidtear é le linn pujas agus tá críocha míochaine ann freisin.
Cad é Ghee?
Im shoiléirithe is ea Ghee atá difriúil go mór ón im rialta. Liostaíonn Ayurveda ghee thar aon bhia olach mar is eol go bhfuil buntáistí cneasaithe ime aige gan na neamhíonachtaí cosúil le saill sháithithe nó solaid bhainne.
Conas a dhéantar Ghee?
Déantar é trí im neamhshaillte a théamh go dtí go soiléiríonn sé ina chomhpháirteanna ar leithligh atá lachtós, próitéin bhainne agus saille. Déantar é a chócaráil thar lasair íseal chun an taise a bhaint agus titeann an saille bainne go bun, rud a fhágann go bhfuil an t-im soiléir ar a dtugtar ghee.
Luach Cothaitheach Desi Ghee
Tá 926 kcal fuinnimh i 100 gram de ghee. Tá ann freisin:
- 100 gram lipid iomlán (saille)
- 1429 IU vitimín A.
- 64.290 gram saille sáithithe
- 214 milleagram colaistéaról
Cad iad na Buntáistí Sláinte a bhaineann le Ghee?
1. Soláthraíonn fuinneamh
Is foinse mhaith fuinnimh é Desi ghee agus tá aigéid sailleacha mheán agus gearrshlabhra ann. Is furasta na haigéid shailleacha seo a chomhshamhlú, a ionsú agus a mheitibiliú san ae a dhóitear mar fhuinneamh ina dhiaidh sin. Sula mbuailfidh tú an seomra aclaíochta, is féidir leat spúnóg bhoird de ghee a bheith agat, ionas nach mbraitheann tú ídithe i lár an tseisiúin workout.
2. Go maith don chroí
Tugann go leor staidéir le fios go gcoinníonn gee do chroí sláintiúil [1] [dhá] Fuarthas amach go méadaíonn Ghee colaistéaról maith agus go laghdaíonn sé carnadh taiscí sailleacha sna hartairí. Measadh freisin gur foinse saille é atá freagrach as an méadú is mó in ApoA, próitéin i gcáithníní HDL a bhfuil baint aige le riosca laghdaithe de ghalar croí, a deir staidéar [3] .
3. Cuireann meáchain caillteanas chun cinn
Má tá tú ag smaoineamh ar conas is féidir le ghee cabhrú le meáchan a chailleadh, seo fíric. Meastar gur rogha níos sláintiúla é Ghee ná im toisc go bhfuil sé íseal i saill. Sea, is saill shláintiúil é ghee a fhéadann dó saille a threisiú agus cailliúint meáchain a bhrostú mar gheall ar aigéad linóileach comhchuingeach (CLA) a bheith ann. [4] Laghdaíonn Ghee colaistéaról trí na lipidí a mhéadú chun meitibileacht a threisiú. Nuair a bhíonn tú faoi strus, táirgeann an t-ae colaistéaról breise agus scriosfaidh do chorp do chorp.
4. Cabhraíonn sé le díleá
Is foinse sármhaith d’aigéad bútarach é Ghee, aigéad sailleach slabhra gearr atá freagrach as an tsláinte díleá is fearr a choinneáil [5] . Oibríonn sé trí athlasadh a ísliú, fuinneamh a sholáthar do na cealla sa colon, tacú le feidhm bhacainn gut agus secretion aigéad boilg a spreagadh a chabhraíonn le díleá ceart bia. Tugann an t-aigéad seo faoiseamh ó constipation freisin.
5. Neartaíonn cnámha
Is féidir le codanna beaga de ghee le do bhéile freastal ar do riachtanais vitimín K. Is vitimín riachtanach é vitimín K a chuidíonn le do chnámha agus d’fhiacla a choinneáil sláintiúil agus láidir [6] . Oibríonn an vitimín seo trí mhéadú a dhéanamh ar an méid próitéiní cnámh (osteocalcin) a theastaíonn chun an cailciam sna cnámha a choinneáil.
6. Treisíonn sé an córas imdhíonachta
Ní maith le duine ar bith slaghdán a fháil agus na hairíonna a bhaineann le srón clogged - tinneas cinn agus gan aon bhlas. Deir Ayurveda gur féidir le ghee cabhrú le srón clogged a mhaolú trína úsáid mar leigheas titim nasal. Coinníonn láithreacht aigéad bútarach i ngee tú te ón taobh istigh, agus ar an gcaoi sin táirgeadh T-chill a spreagadh agus troid i gcoinne na frídíní.
conas do chuid gruaige a dhíreachú go buan sa bhaile
7. Cuireann sé sláinte na súl chun cinn
Tá méideanna maithe vitimín A ag im ghee nó im shoiléirithe, frithocsaídeoir a bhfuil ról tábhachtach aige i sláinte na súl a chosaint. Tá an frithocsaídeoir seo cumhachtach go leor chun saorfhréamhacha a ionsaíonn na cealla macúlach a dhíchur agus a neodrú. Cuireann sé seo cosc ar dhíghiniúint macúlach agus forbairt cataracts, a deir staidéar [7]
8. Cosc ar ghalair ainsealacha
Tá cuid mhór vitimín A sa ghee a oibríonn go héifeachtúil chun saorfhréamhacha a dhíchur ón gcorp. Éiríonn an frithocsaídeoir nuair a dhéantar é a chomhcheangal le haigéad linóleic chomhchuingithe agus aigéad bútarach i ngee mar shubstaint chumhachtach frithdhúlagráin a d’fhéadfadh cabhrú le strus ocsaídiúcháin sa chorp a laghdú. Ina theannta sin, cabhraíonn an dá aigéad seo le galair éagsúla a chosc freisin [8]
9. Athlasadh troideanna
Uaireanta, is féidir le athlasadh a bheith ina ghnáthfhreagairt imdhíonachta chun cuidiú leis an gcorp a chosaint ar ionróirí eachtracha. Ach nuair is féidir le athlasadh ar feadh tréimhse fada cur le forbairt galair ainsealacha. Taispeánadh go gcuireann gee ídithe bac ar athlasadh mar gheall ar aigéad butyrate a bheith ann, de réir staidéir [9] . Cuirfidh sé seo cosc ar dhálaí athlastacha mar airtríteas, diaibéiteas Alzheimer, galar athlastach bputóg, srl.
10. Tá pointe caitheamh tobac ard aige
Is é an pointe caitheamh tobac teocht ag a dtosaíonn ola ag tosú ag dó agus ag caitheamh tobac. Déanann ola cócaireachta a théamh os cionn a pointe caitheamh tobac miondealú ar phytonutrients tábhachtacha agus cuireann sé ar an saille ocsaídiú agus forbairt saorfhréamhacha díobhálacha. Mar sin féin, ní tharlaíonn sé seo i gcás ghee toisc go bhfuil pointe caitheamh tobac ard 485 céim Fahrenheit aige. Is féidir leat ghee a úsáid le haghaidh bia bácála, sautéing agus rósta.
11. Cuireann sé sláinte craiceann chun cinn
Ó am go chéile, baineadh úsáid fhorleathan as ghee i deasghnátha éagsúla cúram áilleachta. Is féidir le Ghee iontais a dhéanamh do do chraiceann, a bhuíochas leis na haigéid shailleacha a fheidhmíonn mar ghníomhaire cothaitheach. Oibríonn na haigéid shailleacha go maith ar chraiceann dull agus hiodráitíonn siad é. Tá tomhaltas desi ghee thar a bheith maith chun craiceann bog agus supple a sholáthar duit agus ar an gcaoi sin moill a chur ar aosú.
12. Dul i nGleic le Fadhbanna Gruaige
Tá ghee comhdhéanta d’aigéid shailleacha riachtanacha a fhágann gur rogha iontach é do do chúram gruaige. Oibríonn sé mar moisturizer nádúrtha mar gheall ar vitimín A a bheith ann [10] , soothing scalp tirim nó itchy agus dandruff freisin. Chomh maith leis sin, má dhéantar massaging do chuid gruaige le ghee ar feadh 15 go 20 nóiméad méadaíonn sé scaipeadh fola agus treisíonn sé tiús na gruaige.
13. Maith do Leanaí
An bhfuil ghee sábháilte do leanaí? Sea, má ghlactar leis i méideanna teoranta. Nuair nach mbíonn leanaí ag brath ar bhainne na máthar, tosaíonn siad ag meáchan a chailleadh. Mar sin, má thugann tú gee dóibh is féidir leo meáchan a fháil agus é a chothabháil. Déan cinnte go dtugann tú taespúnóg amháin de ghee do leanaí in aghaidh an lae. Ina theannta sin, coimeádfaidh massaging leanaí le ghee a gcnámha láidir agus sláintiúil.
Cé mhéad Ghee is Féidir Leat a Chaitheamh Lá?
Ba chóir do dhaoine sláintiúla 1 spúnóg bhoird de desi ghee a ithe in aghaidh an lae chun na buntáistí uile a bhaint. Cuimhnigh, tá ghee saille go hiomlán, ach déan cinnte nach bhfuil méideanna móra agat. Is í an mhodhnóireacht an eochair agus ghee agat.
Cad iad na Bealaí is Sláintiúla le Gee a Thomhailt?
- Úsáid ghee in ionad ola cnó cócó nó ola olóige le haghaidh bácála.
- Úsáid ghee in ionad aon ola chócaireachta eile le haghaidh sábháil agus róstadh.
- Babhtáil im do ghee agus é ag rís steamed.
- [1]Chinnadurai, K., Kanwal, H., Tyagi, A., Stanton, C., & Ross, P. (2013). Méadaíonn ghee saibhrithe aigéad linóileach ard-chomhchuingithe (im shoiléirithe) an neart frithocsaídeach agus antiatherogenic i francaigh Wistar baineann. Lipidí i Sláinte agus Galar, 12 (1), 121.
- [dhá]Sharma, H., Zhang, X., Dwivedi, C. (2010). Éifeacht ghee (im shoiléirithe) ar leibhéil serum lipid agus sárocsaídiú lipid micreashómach. Ayu. 31 (2), 134–140
- [3]Mohammadifard, N., Hosseini, M., Sajjadi, F., Maghroun, M., Boshtam, M., & Nouri, F. (2013). Comparáid idir éifeachtaí margairín bog, cumaiscthe, ghee agus ola neamh-hidriginithe le ola hidriginithe ar lipidí séireamacha: Conair chliniciúil randamach.ARYA atherosclerosis, 9 (6), 363-371.
- [4]Whigham, L. D., Watras, A. C., & Schoeller, D. A. (2007). Éifeachtacht aigéad linoleic chomhchuingithe chun mais saille a laghdú: meiteashonrú i ndaoine. Iris Mheiriceá um Chothú Cliniciúil, 85 (5), 1203–1211.
- [5]Den Besten, G., van Eunen, K., Groen, A. K., Venema, K., Reijngoud, D.-J., & Bakker, B. M. (2013). Ról aigéid sailleacha gearrshlabhra san idirghníomhú idir aiste bia, microbiota gut, agus meitibileacht fuinnimh óstach. Iris ar Thaighde Lipid, 54 (9), 2325–2340.
- [6]Booth, S. L., Broe, K. E., Gagnon, D. R., Tucker, K. L., Hannan, M. T., McLean, R. R.,… Kiel, D. P. (2003). Iontógáil vitimín K agus dlús mianraí cnámh i measc na mban agus na bhfear. Iris Mheiriceá um Chothú Cliniciúil, 77 (2), 512–516.
- [7]Wang, A., Han, J., Jiang, Y., & Zhang, D. (2014). Comhlachas vitimín A agus β-carotéin le riosca maidir le cataracht a bhaineann le haois: Meiteashonrú. Cothú, 30 (10), 1113–1121.
- [8]Joshi, K. (2014). Tá cion aigéad Docosahexaenoic i bhfad níos airde i ghrita arna ullmhú ag an modh traidisiúnta Ayurvedic. Iris Ayurveda agus Leigheas Comhtháthaithe, 5 (2), 85.
- [9]Segain, J.-P. (2000). Cuireann Butyrate cosc ar fhreagairtí athlastacha trí chosc ar NFkappa B: impleachtaí do ghalar Crohn. Gut, 47 (3), 397–403.
- [10]Karmakar. G. (1944). Ghee mar Fhoinse Vitimín A i nDialanna Indiach: Éifeacht Cócaireachta ar Ábhar Vitimín i mBianna. The Indian Medical Gazette, 79 (11), 535–538.