CAD É CULANTRO? SOCHAIR SLÁINTE, FO-IARSMAÍ AGUS OIDIS

Le haghaidh Foláirimh Thapa Liostáil Anois

Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh Laethúla

Díreach I

5 uair ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
6 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
8 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
11 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ní mór féachaint

Ná Iníon

Baile Sláinte Folláine Folláine oi-Shivangi Karn Le Karn Shivangi an 3 Meitheamh, 2020| Athbhreithnithe ag Karthika Thirugnanam

Is luibh débhliantúil é Culantro, ar a dtugtar Eryngium foetidum go heolaíoch (a mhaireann ar feadh dhá bhliain) a fhástar go bunúsach i Meiriceá Teochriosach agus sna hIndiacha Thiar. Mar sin féin, úsáidtear go forleathan é i miasa an Mhuir Chairib, na hÁise agus Mheiriceá. Baineann Culantro leis an teaghlach Apiaceae agus tá cáil air mar gheall ar a úsáid mar spíosra agus luibh íocshláinte.

Is é an t-ainm coitianta atá ar culantro ná coriander fada (bandhania) toisc gur dlúthghaol é le cilantro, a ainmnítear freisin mar coriander (dhaniya). San India, tá sé le fáil den chuid is mó sa chuid thoir thuaidh a chuimsíonn Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram agus Tripura. Tá Culantro le fáil freisin i roinnt áiteanna in India Theas mar Andaman & Oileán Nicobar, Karnataka agus Tamil Nadu. Tá go leor rudaí iontacha faoi culantro nach mór a nochtadh. Féach.

Cur síos ar Phlandaí

Tá Culantro le fáil go coitianta in áiteanna tais agus scáthaithe ina mbíonn ithir throm i réim. Cé go bhfásann an planda go maith faoi sholas na gréine, i gceantair scáthaithe táirgeann an gléasra duilleoga níos mó agus níos glaise le cumhra níos airde. [1]

Péacann an planda ó shíolta laistigh de 30 lá ó phlandáil, agus is é sin an fáth go meastar gur planda gairdín nó clós cúil is fearr é.

conas marcanna aicne a bhaint de d’aghaidh

Tá timpeall 200 speiceas i Culantro. Aithnítear an chuid is mó díobh le fréamhacha tiubha, duilleoga céir méithe agus bláthanna gorma. Socraítear na duilleoga go bíseach sa gas. Tá an gléasra réasúnta saor ó ghalair agus saor ó lotnaidí.

Tá blas na duilleoga pungent le cumhra uathúil. Sin é an fáth go n-úsáidtear an luibh go forleathan chun éagsúlacht mhór bia a shéasúrú lena n-áirítear cuiríní, seacláidí, anraithí, meats, glasraí, núdail agus anlainn. Tá blas searbh ar Culantro agus ní úsáidtear é ach i méideanna beaga.

Próifíl Chothaithe

Is iad duilleoga úra culantro taise 86-88%, próitéin 3.3%, 0.6% saille, carbaihiodráití 6.5%, fuinseog 1.7%, 0.06% fosfar agus 0.02% iarann. Is foinse iontach vitimíní A, B1, B2, agus C iad na duilleoga agus mianraí cosúil le cailciam agus bórón.

Difríocht idir Culantro agus Cilantro

Is minic a chuireann daoine mearbhall ar culantro le cilantro. Seo cúpla difríocht a thabharfaidh léargas soiléir duit ar an dá luibh.

Coriander	Cilantro
Tugtar coriander spíonach nó lus an choire duille fada air freisin. San India, tugtar 'bandhania' air.	Tugtar coriander Mheicsiceo nó peirsil Mheicsiceo air freisin. San India, tugtar 'dhania.'
Is planda débhliantúil é le saolré dhá bhliain.	Is planda bliantúil é.
Tá na duilleoga níos pungent (thart ar 10 n-uaire) i gcomparáid le cilantro.	Tá na duilleoga níos lú pungent ná culantro.
Tá na duilleoga níos déine agus is féidir iad a fhiuchadh ag teas ard gan damáiste.	Tá na duilleoga mín agus bog, agus sin an fáth nach gcuirtear iad ach tar éis an bia a ullmhú.
Tá na duilleoga fada le roinnt spíoin bheaga buí.	Tá na duilleoga beag agus lása gan aon spíoin
Fásann na duilleoga ar gas gearr tiubh agus socraítear iad go bíseach.	Fásann na duilleoga níos airde os cionn na talún ar gas tanaí.
Tá bláthanna culantro gorm agus tá spíoin acu freisin. Tá na síolta i láthair go nádúrtha sa bhláth, rud a fhágann go bhfuil an planda féin-síolú.	Tá na bláthanna whitish agus níl aon spines.

Buntáistí Sláinte Culantro

1. Déileálann sé le galair thógálacha

De réir staidéir a foilsíodh san DARU Journal of Pharmaceutical Science, tá airíonna frithmhiocróbach ag culantro a chabhróidh le troid i gcoinne cineálacha éagsúla baictéir gram-diúltacha agus gram-dearfach, mar aon le roinnt speiceas víris, fungas agus giosta.

Díríonn na fíteochemicals sa luibh ar na pataiginí agus is féidir leo galair thógálacha iolracha a chóireáil i ndaoine, lena n-áirítear ionfhabhtuithe baictéaracha atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach. [dhá]

2. Bainistíonn diaibéiteas

Léirigh an ola riachtanach a bhaintear as duilleoga culantro gníomhaíocht láidir frithocsaídeoirí. Tá méid ard aigéad ascorbach (vitimín C) sa luibh aramatach seo a fheidhmíonn mar fhrithocsaídeoir agus a chabhraíonn le saorfhréamhacha a scavenging.

Déanann sé seo an luibh mar chuid éifeachtach de chóireáil diaibéiteas agus neamhoird eile de bharr strus ocsaídiúcháin sa chorp. [3]

3. Deireadh a chur le droch-anáil

Tá boladh úr culantro an-éifeachtach chun droch-anáil a chóireáil. Tá éifeacht dí-ídithe ag an ábhar clóraifill sna duilleoga, atá freagrach as a dath glas dlúth.

Nuair a dhéantar duilleoga úra an luibh seo a chogaint, cuireann sé deireadh leis an gcomhdhúil sulfair ón mbéal a tharlaíonn mar gheall ar na cáithníní bia a bhriseadh síos i carbaihiodráití ag na baictéir bhéil.

4. Déileálann sé le galair chroí

Tá comhdhúile cosúil le saponins, flavonoids, coumarins, steroid agus aigéad caffeic i Culantro. Is iad na comhdhúile seo an chúis is mó le gníomhaíocht frith-athlastach an luibh.

I staidéar, léirigh culantro laghdú athlasadh i gcéimeanna géara na ngalar soithíoch nó croí. Cuidíonn sé freisin le hathlasadh a tharlaíonn de bharr sreabhán saibhir próitéine a ooze as soithigh fola a laghdú. [4]

buntáistí glycerin don chraiceann

5. Déileálann sé le neamhoird duánacha

De réir cógais luibhe na hEorpa, cuireann culantro diuresis chun cinn agus cabhraíonn sé le neamhoird duánacha a chóireáil mar phróstatitis ainsealach, cystitis, urination pianmhar agus urethritis. D’fhéadfadh an luibh riachtanach seo cuidiú le galair duáin a chosc.

cóireáil bite feithidí leigheas baile

6. Cosc ar Alzheimer

Tá maoin frith-athlastach culantro an-úsáideach chun galair mheathlúcháin mar Alzheimer agus Parkinson's a chosc. D’fhéadfadh saponins agus flavonoids, na comhdhúile frith-athlastacha sa luibh cuidiú leis an athlasadh sna cealla inchinn a laghdú. Chomh maith leis sin, gníomhaíonn vitimín C mar fhrithocsaídeoir agus cabhraíonn sé le damáistí cealla inchinn de bharr strus ocsaídiúcháin a chosc.

7. Bainistíonn plúchadh

Mar gheall ar leitheadúlacht mhéadaithe asma sa Mhuir Chairib, úsáidtear culantro go forleathan i mbainistiú agus i gcosc an choinníll. Deir staidéar go n-úsáideann daoine a bhfuil cónaí orthu sa Mhuir Chairib luibh íocshláinte amháin ar a laghad ina gcuid tae lena n-áirítear shadonbeni nó culantro nó luibheanna coitianta eile mar tulsi, piobar, lemongrass agus nutmeg. [5]

8. Déileálann fiabhras

Tá maoin frith-athlastach ag Stigmasterol, stéaróid bunaithe ar phlandaí i culantro a chuidíonn le fiabhras, fliú, fuar agus comharthaí gaolmhara a chóireáil. Nuair a théann pataiginí isteach sa chorp, spreagann siad táirgeadh pirigin, substaint a spreagann fiabhras. Mar thoradh air sin, tarlaíonn athlasadh mar gheall ar fhreagairt nádúrtha an chórais imdhíonachta. Cuidíonn stigmasterol agus comhdhúile frith-athlastacha eile i culantro lena laghdú agus fiabhras a chosc. [6]

9. Fadhbanna gastrointestinal a chosc

Spreagann duilleoga culantro díleá gastrach agus stéigeach beag. Cuidíonn na carotenoidí, an lutein agus an t-ábhar feanólach sna duilleoga le díleá ceart agus maolaíonn sé fadhbanna gastraistéigeach éagsúla, agus ar an gcaoi sin sláinte mhaith gut a chothabháil. [6]

10. Déileálann sé le maláire

Tá duilleoga Culantro pacáilte le flavonoids, tannins agus go leor triterpenoids. Léiríonn na comhdhúile seo airíonna antibacterial agus frith-athlastacha atá éifeachtach i gcoinne paraisítí maláire agus miocróib eile cosúil le baictéir agus fungais. [7]

11. Déileálann péisteanna

Is luibh spíosrach traidisiúnta é Culantro a úsáidtear ar fud an domhain chun il-ailments a chóireáil. Deir staidéar a foilsíodh san Indian Journal of Pharmacology go bhfuil maoin anthelmintic ag culantro a d’fhéadfadh cabhrú le péisteanna atá sna intestí a mharú. [8]

12. Déileálann sé éidéime

Tagraíonn éidéime nó éidéime do at cuid bheag den chorp nó den chorp ar fad de bharr díobhála nó athlasadh. I measc na gcúiseanna eile tá toircheas, ionfhabhtuithe agus cógais. I staidéar, tá sé léirithe ag culantro éidéime a laghdú mar gheall ar láithreacht comhdhúile stigmasterol, beta-sitosterol, brassicasterol agus terpenic. [9]

13. Déileálann sé le neamhthorthúlacht

Ó am ársa, rinne mná iarracht a gcuid fadhbanna torthúlachta agus atáirgthe a fheabhsú trí luibheanna. Úsáidtear Culantro i go leor cógais tíre chun fadhbanna den sórt sin a chóireáil. I staidéar, rinneadh meastóireacht ar éifeachtacht plandaí áirithe maidir le fadhbanna atáirgthe a chóireáil i measc na mban agus na bhfear.

Luadh Culantro a bheith cabhrach chun fadhbanna a bhaineann le breith linbh, neamhthorthúlacht agus pian míosta a chóireáil. Feidhmíonn an luibh freisin mar aphrodisiac a chabhraíonn le dúil gnéasach a mhéadú. [10]

14. Déileálann sé siondróm teasa taise

Is luibh laethúil é Culantro a úsáidtear go minic i go leor miasa. Luann staidéar go bhféadfadh an luibh íocshláinte seo cabhrú le cóireáil a dhéanamh ar shiondróm teasa taise agus tinnis eile a tharlaíonn mar gheall ar aeráid te agus tais sna réigiúin chósta. [aon cheann déag]

15. Bainistíonn sé brú fola

Úsáidtear Culantro mar luibh shláintiúil toisc go bhfuil méid suntasach iarainn, próitéiní, cailciam, vitimíní (A, B agus C) agus carotéin ann. Cuidíonn na comhdhúile le Hipirtheannas nó brú fola a bhainistiú. [12]

16. Cosc ar urghabháil epileptic

Tá roinnt airíonna míochaine ag Culantro. Taispeánann staidéar an t-airí frithdhúlagráin atá ag culantro mar gheall ar chomhdhúile bithghníomhacha a bheith ann mar eryngial, flavonoids agus tannins sa phlanda. [13]

leideanna áilleachta le haghaidh aghaidh homemade

17. Feidhmíonn sé mar fhaoiseamh pian

Feidhmíonn trimethylbenzaldehydes i duilleoga culantro mar fhaoiseamhóir pian cumhachtach. Sooth siad gach cineál pian géarmhíochaine lena n-áirítear pian cluaise, tinneas cinn, pian pelvic, pian comhpháirteach agus pian sna matáin. B’fhéidir gurb é sin an fáth go n-úsáidtear tae duille culantro go forleathan.

Fo-iarsmaí Culantro

Níl aon fo-iarsmaí cruthaithe ag culantro. Mar sin féin, d’fhéadfadh sé a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha ar roinnt daoine nó idirghníomhú le drugaí. D’fhéadfadh éifeachtaí díobhálacha áirithe a bheith mar thoradh ar ró-thomhaltas culantro. Deir staidéar go bhféadfadh mífheidhm duáin a bheith mar thoradh ar thomhaltas laethúil culantro ar feadh 24 seachtaine, ag cur san áireamh go dtógtar é i dáileog níos airde (timpeall 35 uair níos mó ná an ghnáth-dáileog). [14]

Chomh maith leis sin, ní labhraíonn aon staidéir leordhóthanacha faoin dáileog sábháilte de culantro le linn toirchis nó beathú cíche. Téigh i gcomhairle le dochtúir sula n-úsáidtear é.

Oideas Tae Culantro le haghaidh Diaibéiteas / Constipation / Fiabhras

Comhábhair:

Fágann Culantro (3-4)
Cardamom (1-2) le haghaidh blas
Uisce

Modhanna:

Tabhair an t-uisce chun boil. Cuir duilleoga culantro agus cardamom leis agus lig don mheascán fiuchadh ar feadh 2-3 nóiméad. Déan an teas a mhoilliú agus lig dó géarú ar feadh 5 nóiméad. Freastal te. Is féidir leat mil a chur leis freisin chun binneas.

Oideas Culantro Chutney

Comhábhair:

1 cupán culantro úr (bandania nó shadobani)
Is beag cillí mionghearrtha (roghnach)
3 clóibh gairleoige
Ola mustaird (roghnach)
Salann chun blas a chur air
& frac14 cupán uisce

Modh:

Cuir na comhábhair go léir (seachas salann agus ola mustaird) le cumascóir agus déan iad a chumasc. Déan greamaigh beagán tiubh. Cuir salann le blas agus cúpla braon d’ola mustaird chun an blas a fheabhsú. Freastal air.

Ceisteanna Coitianta Coitianta

1. An féidir leat culantro a ithe amh?

Tagann blas culantro amach nuair a bhíonn sé bruite nó bruite. Murab ionann agus cilantro, ní féidir é a ithe amh mar gheall ar a blas searbh agus a bhlas gallúnaí.

2. Cén chuid de culantro a itheann tú?

Is é an chuid is mó a úsáidtear de culantro na duilleoga. Mar sin féin, meastar go bhfuil luach míochaine ag an bplanda iomlán lena n-áirítear gas fréamhacha agus síolta. Úsáidtear fréamhacha go príomha mar insileadh i tae nó ola agus síolta i greamaigh.

3. An féidir liom culantro a úsáid in ionad cilantro?

Is féidir Cilantro a chur in ionad culantro cé nach féidir a mhalairt a dhéanamh. Tá duilleoga boga agus íogair ag Cilantro agus tá uigeacht dhian ag duilleoga culantro. Sin é an fáth go gcuirtear duilleoga cilantro nó coriander tar éis dóibh bia a ullmhú mar d’fhéadfadh go mbeadh fiuchphointe breise ina chúis leis na duilleoga blas agus cumhra a chailleadh.

Ar an láimh eile, tagann blas culantro amach go maith nuair a bhíonn sé bruite. Ach culantro a ghearradh ina ribíní tanaí do sailéid, áfach, d’fhéadfadh sé an obair a dhéanamh uaireanta.

4. Conas a choinníonn tú Culantro úr?

Is fearr na duilleoga culantro a reo ná iad a stóráil san fhoirm thirim. Nigh na duilleoga agus déan iad a thriomú. Déan iad a fhilleadh i tuáille páipéir, a chur i mála reoiteora agus a reo. Is féidir freisin chutney a dhéanamh as agus é a stóráil i reoiteoir.