CAD É CARRAGEENAN? A ÚSÁIDÍ, SOCHAIR AGUS FO-IARSMAÍ

Le haghaidh Foláirimh Thapa Liostáil Anois

Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh Laethúla

Díreach I

6 uair ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
7 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
9 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
12 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ní mór féachaint

Ná Iníon

Baile Sláinte Folláine Folláine oi-Amritha K Le Amritha K. an 15 Meitheamh, 2019

Is breiseán é Carrageenan, déanta as codanna d’algaí dearga nó feamainn éagsúla. Úsáidtear é chun bianna agus deochanna a thiús, a eibliú agus a chaomhnú. Tugtar caonach Éireannach air freisin, an comhábhar nádúrtha a úsáidtear le haghaidh cógais. Baineadh úsáid as roinnt contrárthachtaí maidir le húsáid agus cur i bhfeidhm na feamainne le casacht, bronchitis, eitinn, agus fadhbanna stéigeach, chomh maith le ulcers peptic a chóireáil ^[1] .

Tugann cuid acu le fios gur féidir le carrageenan athlasadh, fadhbanna díleácha a chur faoi deara, mar shampla galar bputóg faoi bhláth agus irritable (IBD). Agus i gcásanna tromchúiseacha, ailse drólainne freisin. Úsáidtear é freisin mar chobhsaitheoir i gcógas, taos fiacla agus táirgí bia. Dearbhaítear freisin go bhfuil Carrageenan tairbheach do mheáchain caillteanas éifeachtach, áfach, caithfear níos mó staidéir a dhéanamh air sin ^[dhá] .

Tá Carrageenan neodrach ó thaobh cothaithe de agus tá cion ard snáithín ann, rud a fhágann go bhfuil sé dochreidte ag an gcorp an duine. Grúpa de pholaisiúicrídí sulfáite comhchosúla, is é a chumas chun próitéin a cheangal an rud a fhágann go bhfuil sé úsáideach i bhfeoil agus i dtáirgí déiríochta ^[3] . Tá trí chineál bhunúsacha ann: Iota Carrageenan, Kappa Carrageenan agus Lambda Carrageenan, a bhfuil úsáidí difriúla agus rioscaí féideartha ag baint leo go léir.

Baintear an carraigínín de ghrád bia as feamainn dhearg agus déantar é a phróiseáil le substaintí alcaileach. Tá carrageenan nó poligeenan díghrádaithe neamhshábháilte lena chaitheamh, mar is féidir leis forbairt siadaí gut agus ulcers, agus ailse drólainne a spreagadh ^[dhá] .

Úsáidí Carrageenan

Úsáidtear an sliocht feamainne chun dhá chuspóir, leigheas traidisiúnta agus breiseán bia ^[4] .

Mar ghnáthchógas, úsáidtear carraigínín i dtuaslagáin a úsáidtear i gcóireáil casacht, fuar, fadhbanna stéigeach srl. Cuidíonn sé le pian agus at a laghdú chomh maith le feidhmeanna mar laxative mórchóir agus déileálann sé othrais peipteacha ^[5] .

Mar bhreiseán bia, ní chuireann carrageenan aon luach nó blas cothaithe leis. De bharr struchtúr ceimiceach uathúil na feamainne is ceanglóra éifeachtach, cobhsaitheoir agus gníomhaire ramhraithe é. Úsáidtear go coitianta é i mbia fiacla ^[6] .

Buntáistí Sláinte Carrageenan

1. Treisíonn sé sláinte gut

De réir staidéir a rinneadh in 2015 ar éifeachtaí carraigínín, dearbhaíodh go bhféadfadh sé a bheith in ann tionchar a imirt ar fhorbairt na bpobal miocróbach tairbhiúil sa chonair an díleá, rud a d’fhéadfadh feabhas a chur ar do chóras imdhíonachta foriomlán freisin. Dearbhaítear freisin go bhfuil an cumas aige ulcers boilg de bharr alcóil a leigheas ^[7] .

2. Laghdaíonn sé leibhéil arda colaistéaróil

Fuarthas amach go bhfuil tionchar dearfach ag Carrageenan ar leibhéil cholesterol duine a bhainistiú. Nuair a ionchorpraítear é i d’aistí bia laethúla, d’fhéadfadh carrageenan cuidiú leis an colaistéaról a laghdú

agus leibhéil lipid. Is féidir é a úsáid freisin chun atherosclerosis a chosc chomh maith le haghaidh galar cardashoithíoch ^[8] .

3. Déileálann sé fuar agus fliú

Thug roinnt staidéir le fios go bhfuil glóthach carraigínín in ann na víris is cúis le fliú agus fuar a mharú nó a chosc. Oibríonn sé trí na víris a chosc ó cheangal leis an mballa nasal, agus ar an gcaoi sin srian a chur lena chumas iomadú ^[9] . Cuidíonn maoin frithocsaídeach na feamainne le damáiste do chealla a chosc freisin.

4. Feabhsaíonn díleá

Is féidir le carrageenan a bheith tairbheach chun cabhrú le do chóras díleá trí thacú le gluaiseachtaí bputóg rialta ^[10] . Is féidir le tuaslagán feamainne a ól (an fheamainn a fhiuchadh i mbainne nó in uisce) cabhrú le do dhíleá agus gluaiseachtaí bputóg a fheabhsú. Cuidíonn sé freisin le greannú agus míchompord boilg a bhainistiú.

Fo-iarsmaí Carrageenan

Rinneadh roinnt staidéar ar thuiscint a fháil ar thionchar diúltach carraigínín, agus is mar seo a leanas atá sé ^[10] :

Bloating
Éadulaingt glúcóis
Athlasadh
Ailléirgí bia
Siondróm bputóg irritable
Ailse an colon
Ulceration bputóg mór
Colitis ulcerative
Tocsaineacht féatais agus lochtanna breithe
Ailse cholaireicteach
Éadulaingt glúcóis
Friotaíocht inslin
Ailse ae
Sochtadh imdhíonachta

Is féidir le carrageenan athlasadh mór a chur faoi deara, a bhféadfadh galar athlastach bputóg, airtríteas, tendonitis, cholecystitis ainsealach, nó athlasadh gallbladder a bheith mar thoradh air ^{[aon cheann déag]} .

I measc na roghanna eile a mholtar in ionad carraigínín tá guma locust, guma Arabach, ailgionáit, guma guar agus guma xanthan ^[12] , ^[13] .

Féach Tagairtí an Airteagail

[1]Noda, H. (1993). Sochair sláinte agus airíonna cothaithe nori.Journal of Applied Phycology, 5 (2), 255-258.
[dhá]Xie, K., Miles, E. A., & Calder, P. C. (2016). Athbhreithniú ar na buntáistí sláinte a d’fhéadfadh a bheith ag ola cnó péine agus a saintréith aigéad pinolenic aigéid shailleacha. Bianna feidhmiúla, 23, 464-473.
[3]Raman, M., & Doble, M. (2015). κ-Carrageenan ó algaí dearga mara, Kappaphycus alvarezii - Bia feidhmiúil chun carcinogenesis an colon a chosc. Bianna feidhmiúla, 15, 354-364.
[4]Li, D., Wang, P., Luo, Y., Zhao, M., & Chen, F. (2017). Buntáistí sláinte anthocyanins agus meicníochtaí móilíneacha: Nuashonrú ó na deich mbliana anuas. Athbhreithnithe criticiúla in eolaíocht agus cothú bia, 57 (8), 1729-1741.
[5]Sánchez-González, C., Ciudad, C. J., Noe, V., & Izquierdo-Pulido, M. (2017). Buntáistí sláinte a bhaineann le polyphenóil gallchnó: Iniúchadh níos faide ná a bpróifíl lipid. Athbhreithnithe criticiúla in eolaíocht agus cothú bia, 57 (16), 3373-3383.
[6]Jeyakumari, A., Joseph, C., Zynudheen, A. A., & Anandan, R. (2016). Meastóireacht cáilíochta ar phúdar anraith éisc arna fhorlíonadh le carraigínín.
[7]Archer, A. C., Muthukumar, S. P., & Halami, P. M. (2015). Acmhainneacht frith-athlastach Lactobacillus spp probiotic. ar éidéime cos spreagtha carrageenan i francaigh Wistar. Iris idirnáisiúnta macramóilíní bitheolaíocha, 81, 530-537.
[8]Mao, L., Pan, Q., Hou, Z., Yuan, F., & Gao, Y. (2018). Comhchuingíonn próitéin soighe leithlisiú-carraigínín trí imoibriú Maillard le haghaidh micrea-sciorradh hidreaclórach Bifidobacterium longum.Food, 84, 489-497.
[9]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Airíonna, sochair sláinte agus feidhmchláir bia. Polaiméirí carbaihiodráit, 147, 444-454.
[10]Sikandar, S., Gustavsson, Y., Marino, M. J., Dickenson, A. H., Yaksh, T. L., Sorkin, L. S., & Ramachandran, R. (2016). Éifeachtaí tocsain-B intraplantar botulinum ar athruithe a spreagtar ag carraigínín i nociception agus fosphorylation dromlaigh GluA1 agus Akt.European Journal of Neuroscience, 44 (1), 1714-1722.
[aon cheann déag]Domiati, S., El-Mallah, A., Ghoneim, A., Bekhit, A., & El Razik, H. A. (2016). Meastóireacht ar ghníomhaíochtaí frith-athlastacha, analgesic, agus fo-iarsmaí roinnt díorthach pyrazole.Inflammopharmacology, 24 (4), 163-172.
[12]Chandel, P., Kumar, A., Singla, N., Kumar, A., Singh, G., & Gill, R. K. (2019). Athlasadh spreagtha carraigínín maolaithe ar phirimidóilín atá sintéisithe go réasúnach bunaithe ar chosc trí chosc ar chitocine COX-2 / pro-inflammatory.MedChemComm, 10 (3), 421-430.
[13]Domínguez-Courtney, M. F., López-Malo, A., Palou, E., & Jiménez-Munguía, M. T. (2015). Optamú airíonna meicniúla ceallalóis carboxymethyl, glóthacha carrageenan agus / nó xanthan mar roghanna malartacha ar capsúil geilitín softgels.Optimization, 2 (11).