Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Anirban Lahiri muiníneach roimh RBC Heritage
- Liosta de na Dearbháin Sonraí Leibhéal Iontrála go léir ó Reliance Jio, Airtel, Vi, agus BSNL
- Féadfaidh filleadh Kumbh mela cur leis an bpaindéim COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte ar shiúl mar gheall ar COVID-19
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
An bhfuil tú ag leamh go bhfuil na sean-cuiríní cloicheán céanna agat? Is cuiríní dearga nó buí iad an chuid is mó d’oidis cloicheán Indiach. Má úsáideann tú trátaí agus cillí dearga tá a curaí cloicheán dearg má úsáideann tú cnó cócó agus turmeric gheobhaidh tú ceann buí. Ach is oideas ina shraith féin é cloicheán chilli glas. Tá dath glas ar an gcuraí seo agus ní fheictear go minic é sin san ealaín Indiach.
Tá dath glas an churaí seo mar gheall ar go leor cúiseanna. Ní úsáideann cloicheáin chilli glas aon phúdar chilli dearg ná trátaí. Ina áit sin úsáidtear neart cillí glasa sa churaí cloicheán seo chun é a dhéanamh spíosrach. Seachas sin, tá pudhina agus crután coriander sna cloicheáin chilli glasa freisin. Cuireann na luibheanna seo le dath cloicheán chilli glas.
Freastalaíonn: 4
Am Ullmhúcháin: 15 nóiméad
Am Cócaireachta: 25 nóiméad
Comhábhair
- Prataí cloiche meánmhéide- 20 (750 gram)
- Oinniúin- 2 (mionghearrtha)
- Cnó cócó- 1 cupán (grátáilte)
- Sinséar- 1 orlach (mionfheoil)
- Podanna gairleoige- 10 (mionfheoil)
- Síolta oinniún nó Kalounji- 1 / 2tsp
- Chilíní glasa- 10
- Duilleoga miontas- 1 sprig
- Duilleoga coriander- 2 sprigs
- Púdar mango tirim nó amchur- 1tsp
- Garam masala- 1tsp
- Púdar cumin- 1tsp
- Ola- 3tbsp
- Salann- de réir an bhlais
Nós Imeachta
- Teas ola 1tbsp i bpanna le bun bíp agus cuir na cloicheáin leis. Blanch iad go héadrom ar feadh 3-4 nóiméad.
- Anois brú na cloicheáin blanched agus iad a choinneáil ar leataobh.
- Cuir ola spúnóg bhoird eile leis agus teas é. Cuir oinniúin leis an bpanna.
- Saute ar feadh thart ar 3-4 nóiméad ar lasair íseal. Ansin cuir sinséar agus gairleog leis agus déan é a bhearradh ar feadh 2-3 nóiméad eile. Anois cuir cnó cócó grátáilte leis an bpanna.
- Cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad níos mó agus bain den lasair é. Lig dó fuarú sula ndéanann tú é a mheilt i greamaigh tiubh.
- Idir an dá linn déan greamaigh garbh freisin trí chillíní glasa, duilleoga mint agus duilleoga coriander a mheilt.
- Teas ola 1tbsp i bpanna agus nuair a bhíonn sé te, déan é a shéasú le kalounji. Cuir an greamaigh chilli glas a d’ullmhaigh tú leis agus cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad ar lasair íseal.
- Ansin cuir an greamaigh oinniún agus cnó cócó a d’ullmhaigh tú leis agus déan é a mheascadh leis an ghreamú glas.
- Cuir amchur, garam masala agus púdar cumin leis. Cuir salann leis freisin. Cuir 1 chupán uisce agus na cloicheáin blanched leis an gcuraí.
- Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 5-7 nóiméad níos mó ar lasair íseal.
Freastal ar cloicheáin chilli glasa le rís te gaile.