Oideas Hyderabadi Baingan Mirchi Ka Salan

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Díreach I

• 5 uair ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
• 
• 6 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
• 8 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• 11 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ná Iníon

• Nuacht Stiúrann oiliúnóirí Mheiriceá cúrsaí Béarla d’oideoirí Indiach
• Spóirt IPL 2021: D'oibrigh mé ar mo bhaisc tar éis dearmad a dhéanamh air i gceant 2018, a deir Harshal Patel
• Airgeadas Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
• Teicneolaíocht D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Teileachumarsáide
• Scannáin Gudi Padwa 2021: Meabhraíonn Madhuri Dixit Ceiliúradh a dhéanamh ar an bhFéile Auspicious lena Teaghlach
• Gluaisteáin Trasnaíonn Áirithintí Mahindra Thar An 50,000 Cloch Mhíle i Sé mhí amháin
• Oideachas Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
• Taisteal 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin

Is freastal coitianta agus éigeantach é Baingan mirchi ka salan a sheirbheáiltear le Hyderabadi Biryani. Is fearr a théann an curaí seo le rís plain. Ós rud é go bhfuil meascán agus éagsúlacht comhábhair agus spíosraí casta i mbonn baingan ka salan, téann sé go han-mhaith le rís plain.

Is féidir leat foireann mar an gcéanna le rotis agus dosas. Déan na rialacha a bhriseadh agus teaglaim nua a dhéanamh leis an baingan mirchi ka salan uilíoch seo.

Oideas Le: Chef Satish Kumar

Cineál Oideas: Mias Taobh

Freastalaíonn: 3

• Brinjals / Baingan - 1

  Chili Salan - 150 g

  leigheasanna baile maidir le triomacht aghaidhe

  Oinniúin - 2

  
  
  

  gruth agus banana don ghruaig

  Cillíní glasa - 4-5

  Duilleoga curaí - 9-10

  Fágann coriander - a bunch

  Greamaigh sinséar-gairleog - 2-3 tbsp

  Peanuts - cupán cupán

  Síolta sesame - 1 tbsp

  Púdar coriander - 1 tbsp

  Cnó cócó úr - ½ cupán

  Síolta cumin - 1 tsp

  Mustard - 1 tsp

  Garam masala - 1½ tsp

  Púdar chilli dearg - 2 tsp

  Turmeric - 1½ tsp

  sú líomóide agus ola cnó cócó le haghaidh gruaige

  Greamaigh Tamarind - 4-5 tbsp

  Salann chun blas a chur air

Conas Ullmhú

• 1. Ar dtús glac babhla agus cuir na peanuts rósta, na síolta sesame agus an cnó cócó sa chainníocht a mholtar ann.
  2. Anois, coinnigh na peanuts rósta, na síolta sesame & cnó cócó chun tirim go maith.
  3. Coinnigh iad sa chuisneoir chun iad a fhuarú.
  4. Anois, déan iad seo a chumasc le beagán uisce chun greamaigh réidh a fháil.
  5. Déan na brinjals a scoilt go páirteach i 4 chuid, ag fágáil an gas slán.
  6. Glac cillí úra agus gearr iad ina dhá leath, ionas go mbeidh sé furasta iad a fhriochadh go maith.
  7. Anois, glac pan cócaireachta agus Fry domhain go dtí go bhfuil sé bruite.
  8. Glac kadai agus cuir ola leis.
  9. Teas an ola agus cuir cumin agus mustaird leis agus nuair a thosaíonn sé ag scoilteadh, cuir oinniúin, duilleoga curaí leis agus cuir sa phost é a sprinkle roinnt salainn de réir blas.
  10. Anois, Fry na oinniúin go dtí go casfaidh siad trédhearcach.
  11. Cuir púdar chilli dearg, garam masala leis, mar tugann sé blas géar agus toiteach agus postáil é sin, cuir turmeric leis, mar go dtabharfaidh sé dath deas dó.
  12. Ansin, cuir sinséar leis agus déan greamaigh sinséar-gairleog a fhriochadh go maith, go dtí go n-imeoidh an boladh amh go hiomlán.
  13. Déan é sin a phostáil, doirt leath cupán uisce chuig an bpanna.
  14. Cuir an greamaigh chumaisc leis, déanta as peanuts rósta, síolta sesame agus cnó cócó.
  15. Anois, corraigh go maith agus tosú ag cócaireacht ar lasair mheánach.
  16. Déan é a chócaráil go maith agus nuair a thosaíonn an gravy ag mboilgeog go maith, tá sé in am anois na brinjals friochta a chur leis agus corraigh arís.
  17. Anois clúdaigh agus cócaráil go dtí go bhféachann na brinjals go hiomlán cócaráilte agus déan cinnte nach bhfuil na brinjals ró-chócaráilte.
  18. Cuir laíon tamarind leis chun an blas a fheabhsú.
  19. Garnish go maith le duilleoga coriander úr agus é a sheirbheáil le biryani.

Treoracha

• Caithfear níos mó uisce a chur leis chun comhsheasmhacht gravy a fháil.

Eolas Cothaitheach

• Méid Freastalaithe - 1 bhabhla
• Calraí - 282 cal
• Saill - 20 g
• Próitéin - 6 g
• Carbaihiodráití - 25 g
• Siúcra - 16 g
• Snáithín Bia - 4 g

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh