Tá sé i gceist sicín Rotisserie a ithe go te agus díreach amach as an gcoimeádán (gan aon phlátaí, le do thoil), agus é ag seasamh ag cuntar na cistine. Mar sin féin, ar na hócáidí neamhchoitianta sin nuair a mhaireann d’éanlaithe chun an taobh istigh de do chuisneoir a fheiceáil, ní mór duit fios a bheith agat conas sicín rotisserie a athéamh gan a splendour a cheannaigh siopa a robáil. Léigh ar aghaidh le haghaidh roinnt modhanna fíor-thrialacha a thabharfaidh béile blasta an lá dar gcionn.
Conas Sicín Rotisserie a Athéamh ar an Stovetop
Téigh díreach chuig an sorn má tá sé ar intinn agat sicín rotisserie a théamh arís le húsáid in oideas, seachas é a chaitheamh díreach as an gcnámh. (Oíche Taco, éinne?) Éilíonn an modh seo an t-íosmhéid ama cócaireachta ach beagán níos mó réamhobair. Rollaigh suas do chuid muinchillí - seo mar a dhéantar é:
ceann. Gearr an sicín iomlán i bpíosaí agus cuir i leataobh i mbabhla é. Ceann ar cheann, cuir gach píosa sicín ar ais ar an gclár gearrtha agus gearr an fheoil as an gcnámh. Roinn an fheoil deboned le do mhéara, ag mothú agus ag scriosadh aon cartilage a bhíonn tú. Cuir an fheoil stiallta i mbabhla ar leithligh. (Nóta: molaimid na cnámha sa reoiteoir a shábháil le haghaidh stoc sicín sa bhaile.)
a dó. Cuir pan iarann teilgthe (nó aon sauté pan) ar an sorn agus lig dó téamh thar mheán teasa ar feadh cúpla nóiméad. Ansin cuir spúnóg bhoird amháin d’ola olóige nó d’im agus sclóine an uileán go dtí go mbeidh an saille cócaireachta dáilte go cothrom.
3. Cuir sicín mionghearrtha sa phain agus corraigh go minic ar feadh dhá nóiméad, nó go dtí go bhfuil an fheoil brataithe agus ag tosú ag téamh.
Ceithre. Cuir cupán nó dhó de bhrat sicín nó uisce leis agus aon spíosraí breise ar mhaith leat a chur san áireamh. Laghdaigh an teas go meánach-íseal. Coinnigh i gcuimhne go mbeidh méid an leachta ag brath ar an méid feola a thug an t-éan; tosú le cupán amháin agus cuir níos mó leis de réir a chéile nuair a thugann tú faoi deara an leacht ag galú d’fhonn ró-thriomú do dhinnéir a sheachaint.
5. Laghdaigh an teas go meánach-íseal agus lig don sicín mionghearrtha suanbhruith i leacht cócaireachta ar feadh 10 nóiméad. Déantar an sicín nuair a bhaineann an fheoil uigeacht tairisceana amach agus teocht inmheánach 165 ° F.
6. Tá do féasta rotisserie réidh anois le húsáid i ... díreach faoi rud ar bith. Ach féach ar ár gcuid smaointe oideas thíos le haghaidh inspioráid bheag ama béile.
Conas sicín Rotisserie a ath-théamh san oigheann
Tógann sé beagán níos faide an oigheann a úsáid chun sicín rotisserie a athphéinteáil ach tabharfar éan tais, siúráilte do foighne. Tá an buntáiste ag an modh seo freisin as craiceann breá brioscach a tháirgeadh, do sicín atá níos fearr fós ná nuair a thug tú abhaile é ón siopa den chéad uair (toisc go bhfuil craiceann brioscach ann gach rud ).
ceann. Preheat an oigheann go 350 ° F agus lig don sicín scíth a ligean ar an gcuntar agus tú ag fanacht. Má thógann tú an fuaraigh as roimh théamh, laghdaítear an t-am cócaireachta (i.e., is féidir leat dul go dtí an chuid a itheann tú níos luaithe).
a dó. Nuair a bhíonn an oigheann agus an t-éan réidh, cuir sicín i mias rósta nó casaróil ard-thaobhach agus cuir cupán leachta amháin leis. Is fearr brat sicín, ach mura bhfuil aon cheann agat, oibreoidh uisce go breá. Bí cinnte aon cheann de na súnna agus na saille ón gcoimeádán bunaidh a scriosadh amach (go háirithe má tá tú ag úsáid uisce).
3. Clúdaigh an mhias cócaireachta go docht le sraith dhúbailte scragall ionas nach mbeidh aon ghaile in ann éalú agus coinneoidh an sicín a taise. Cuir an mhias clúdaithe san oigheann réamhthéite agus cócaráil an t-éan iomlán ar feadh thart ar 25 nóiméad. (Níos lú ama má bhí greim bia sicín rotisserie agat cheana féin.)
Ceithre. Nuair a bheidh teocht inmheánach 165 ° F sroichte ag an sicín, tarraing amach as an oigheann é agus bain an scragall.
5. Anois tá sé in am an craiceann brioscach clúiteach sin a fháil: Crank an oigheann suas go dtí an suíomh broil agus cuir an sicín faoin broiler. Bí cinnte súil ghéar a choinneáil ar d’éan mar go dtarlaíonn an draíocht go gasta. Molaimid seiceáil gach 15 soicind. Nuair a bhíonn an craiceann donn órga agus brioscach don teagmháil, tá sé thar am agat do dhinnéar sicín a mhaolú.
Conas sicín Rotisserie a ath-théamh sa mhicreathonn
Bhí tú réidh le dul chun an bhaile ar an sicín sin mar ... inné. Mura féidir leat seasamh in aghaidh 25 nóiméad iomlán, gheobhaidh an micreathonn tú san áit ar mhaith leat a bheith i bhfad níos lú ama. É sin ráite, tá micreathonnta iomráiteach as uigeacht tairisceana agus blas súnna a bhaint as bia, mar sin lean ar aghaidh go cúramach agus gan ach codanna aonair a athéamh chun na torthaí is fearr a fháil.
ceann. Búistéir d’éan: Gearr an sicín iomlán ina chomhpháirteanna agus socraigh cén ceann atá ar do roghchlár. Maidir le hathéamhú micreathonn, is é pluide agus drumsticks an geall is fearr leat, mar gheall nach dtriomaíonn an fheoil dhorcha chomh furasta. (Móide, tá an craiceann ar an gcíche sin ag glaoch go bunúsach ar dháta leis an broiler.)
3. Cuir tuáille páipéir le huisce do gach píosa sicín a bheartaíonn tú na píosaí a ithe agus a fhilleadh suas ina n-aonar ina pluideanna fliuch.
Ceithre. Cuir na píosaí sicín sa mhicreathonn agus teas ar mheán i eatraimh 30 soicind, ag seiceáil an teocht tar éis gach leath nóiméad.
5. Cuimhnigh: Tá an sicín bruite cheana féin, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi shábháilteacht bia ar an aththéamh (ar choinníoll gur láimhseáladh an fheoil go sábháilte, ar ndóigh). Mar sin is ábhar tosaíochta pearsanta duit féin é más maith leat lukewarm nó piping hot. Nuair a shroich tú do láthair milis, bain taitneamh as na creacha.
Tá mo sicín Rotisserie Réidh ... Anois Cad é?
Tá do féasta rotisserie ag dul chun donais ach tá do rothlú reatha d’oidis sicín imithe as stale. Cén fáth nach scipeáil taobh an phrátaí mashed agus triail a bhaint as rud éigin níos coimhthíocha, mar an mhias ramen sicín rotisserie compordach seo? Nó spice suas Taco Dé Máirt le oideas sicín tinga taco. Mar fhocal scoir, má tá tú ag crapadh decadence mias risotto, ach mura dteastaíonn uait do biceps an beating a thógáil, féach ar an risotto sicín agus muisiriún bácáilte san oigheann le haghaidh na dtorthaí uasta ar an iarracht is lú. Tá na féidearthachtaí gan deireadh ... agus tá do phróitéin foirfeachta.
GAOLMHARA: 15 Miasa Taobh Tapa agus Éasca le Triail le Sicín Rotisserie
