Conas Jackfruit a Chócaráil, an t-ionadach feola is géire a itheann tú riamh

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Urlár:

Dáta Breithe:

Cuir

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh

Do vegans, veigeatóirí agus aon duine atá ag iarraidh gearradh siar ar tháirgí ainmhithe, ní raibh am níos fearr ann riamh chun feoil ligean a ithe. Líontar pasáistí grósaera le crúba seitan, ispíní veggie agus crumbles feola saotharlainne. Tá rogha eile bunaithe ar phlandaí ag Fiú an Whopper. Tá rogha iomlán nádúrtha ann freisin: Tá an-tóir air leis na cianta ina Oirdheisceart na hÁise ó dhúchas, agus is é an rún atá ann don mhuiceoil vegan is fearr a tharraingítear ar domhan. Yep, an uilechumhachtach jackfruit tá an aird ar fud an domhain atá tuillte aige á fháil faoi dheireadh. Réidh le tuilleadh a fháil amach? Déanaimis é seo.

Cad iad jackfruits, go díreach?

Is torthaí trópaiceacha iad Jackfruits, a bhfuil dlúthbhaint acu le figs agus torthaí aráin. De ghnáth bíonn siad dronuilleogach, le craiceann seachtrach spíceach diana. Agus tá siad ollmhór: Is iad Jackfruits na torthaí crainn is mó ar domhan, ag meáchan suas le (áiféiseach macánta) 100 punt. De ghnáth bíonn fiú torthaí beaga thart ar 15 punt - go leor chun tonna de bharrachais a thabhairt do do theaghlach ar fad. Tá blas beagáinín milis ach neodrach den chuid is mó ar Jackfruits, mar sin glacann siad le cibé séasúrú nó anlann a úsáideann tú (tá milseoga agus príomhchúrsaí cluiche cothrom go hiomlán). Ach is í an uigeacht an chúis gur tháinig siad in ionad feola chomh coitianta - tá an chomhsheasmhacht sreangach agus tairisceana, cosúil le sicín nó muiceoil mionghearrtha.

AN BHFUIL JACKFRUITS MAITH AGAT?

Dea-scéal: Is powerhouse diabhal cothaitheach é Jackfruits. Níl mórán calraí iontu, agus níl ach 155 in aghaidh an chupáin amháin ag freastal. Agus murab ionann agus an chuid is mó d’fheoil ainmhithe, níl aon saill sháithithe ná colaistéaról iontu agus gan ach méid beag sóidiam iontu. Ina theannta sin, tá jackfruits pacáilte le gach cineál rudaí maithe. Tá trí ghram snáithín agus 110 milleagram potaisiam croí-shláintiúil ag gach fónamh, chomh maith le vitimíní A agus C, maignéisiam, cailciam, iarann ​​agus riboflaivin.

Murab ionann agus an chuid is mó de na torthaí, bíonn beagán próitéine ag jackfruits, cé nach bhfuil an oiread agus an fheoil iarbhír ann. Tá trí ghram próitéine ag fónamh aon-cupáin de jackfruit, i gcomparáid le 43 gram i gcupán de chíche cearc. Ach más gá duit do phróitéin a mhéadú, nó más mian leat rud beag níos sáithithe a mhothú, tá stash rúnda eile ag jackfruits: na síolta. Rósta nó bruite, tá blas milis, cothaitheach ag na síolta, agus cuireann gach fónamh 100 gram thart ar seacht ngram próitéine le do bhéile.

úsáidí papaya le haghaidh aghaidh

Conas a chócaíonn tú jackfruit?

Céim 1: Roghnaigh jackfruit
Cosúil le haon torthaí eile, tá próiseas aibithe ag jackfruits. Díoltar an chuid is mó de jackfruits nuair a bhíonn siad óg (aka unripe), rud a chiallaíonn go mbeidh siad glas agus daingean. Más mian leat jackfruit a úsáid in oideas, go háirithe mar ionadach feola, is dócha gurb iad seo na cinn atá á lorg agat. Chomh luath agus a aibíonn jackfruits, tosóidh siad ag mothú níos boige agus boladh, agus beidh spotaí buí le feiceáil ar an taobh amuigh. Ní oibríonn uigeacht torthaí sár-aibí don chuid is mó de na h-oidis meatacha, ach tá siad iontach fós le haghaidh milseoga - tá mango cinnte nó papaya vibes ag obair.

Céim 2: Gearr an jackfruit
Mar a luadh muid, tá jackfruits… .sizable. Is é an meánlíon níos mó ná an chuid is mó de na leanaí óga. Mar sin is cinnte gur post é seo don scian is mó atá agat. Is féidir le Jackfruits a bheith greamaitheach go leor, le holc slaodach bán istigh, mar sin beidh tú ag iarraidh dromchla a fháil atá furasta a ghlanadh agus bileog fillte plaisteach a leagan síos sula dtosaíonn tú. Cóta do scian le roinnt spraeála neamhstick, nó sraith tanaí d’ola glasraí nó cnó cócó, chun é a choinneáil ó chloí leis an sap. Ansin tóg do scian agus déroinn na torthaí amhail is go bhfuil tú ag gearradh uisce beatha.

Céim 3: Bain an croí agus na síolta
Tá croí crua bán ag Jackfruits ag an ionad. Tá sé sin ró-deacair a ithe, mar sin déan é a ghearradh amach agus a scriosadh. Ansin tóg na síolta agus cuir i leataobh iad le hithe níos déanaí - is maith linn iad a rósta le sprinkle salainn.

Céim 4: Deighil an fheoil inite
Is féidir leis na torthaí iomlána a bheith beagáinín mearbhall do théitheoir jackfruit nua-aimseartha, ach is iad na codanna atá á lorg agat na pods buí geal. Déan na snáitheanna snáithíneach bán timpeall orthu a scriosadh, cuir síolta síleála ar leataobh agus tarraing gach pod amach. Mar gheall ar an sap, b’fhéidir go mbeadh ort scian parála a úsáid nó beagán ola a chur ar do lámha agus tú ag obair. Nóta: Mura bhfuil tú ag lorg eachtraíochta dáiríre agus má theastaíonn uait an trioblóid a bhaineann leat na torthaí a roghnú agus a ghearradh, tá pods jackfruit ar fáil freisin le stánaithe nó réamhphacáistithe ag go leor margaí agus ar líne.

Céim 5: Cócaráil agus bain taitneamh as
Nuair a bheidh na pods jackfruit go léir bainte agat, beidh tú réidh le rolladh. Cuir iad le chilis nó stobhaí; caith iad i gcócaireán mall nó Instant Pot le roinnt anlann barbeque, nó cuir iad i mbeagán ola ar bharr an sorn agus tacos vegan nó burritos a dhéanamh. Nó bain triail as cuid de na h-oidis is fearr linn - geallaimid, tá an toradh míorúilteach seo lán d’iontas.

Cad iad na huirlisí is gá duit chun Jackfruit a Chócaráil?

• Scian géar serrated
• Timfhilleadh plaisteach
• Earraí cócaireachta bunaithe ar an oideas atá á leanúint agat (sean: cócaireán mall, scillet neamh-bata, leathán leatháin, srl.)

Oidis Jackfruit le triail a bhaint

1. Ceapairí Jackfruit BBQ le Avocado Slaw

Dún do shúile agus mionnóidh tú go bhfuil tú ag ithe ceapaire muiceola ceirteacha tarraingthe. Móide, a luaithe a dhéantar an jackfruit a ghearradh agus a shracadh (ar féidir leat a dhéanamh roimh an am), tagann an rud ar fad le chéile i gceann 30 nóiméad.

Faigh an t-oideas

an bhfuil mil maith do chraiceann tirim

2. Tacos Jackfruit le Pineapple Grilled

Bíonn blas fánach trópaiceach na mbeirteanna jackfruit go foirfe le salsa anann meilte. Péire le roinnt sceallóga agus guac, agus tá do chóisir samhraidh gan feoil beartaithe.

Faigh an t-oideas

3. Carnitas Jackfruit Crispy

Tá na carnitas crispy, blasta seo foirfe le haghaidh prep béile. Déan baisc mhór Dé Domhnaigh agus cuir tacos, burritos, enchiladas agus uibheacha scrofa leo ar feadh na seachtaine ar fad.

Faigh an t-oideas

stíleanna gruaige gearr do mhná Indiach

4. Ceapairí Jackfruit BBQ na Cóiré

Ba mhaith linn a ithe díreach faoi rud ar bith slathered leis an anlann seo. Tá sé rud beag milis, rud beag spíosrach agus go hiomlán blasta. Cuireann an leaca tahini roinnt úire agus géarchor a bhfuil géarghá leis, chomh maith le blas cothaitheach gan choinne.

Faigh an t-oideas

5. Ceapaire Sailéad Sicín Jackfruit

Tá gach rud is breá linn faoi sailéad sicín sa lón gasta seo: soilire crunchy, fíonchaora milis agus neart gallchnónna. Fágann blaiseadh séasúrach éanlaithe go bhfuil blas an jackfruit díreach cosúil leis an rud fíor, ach tá sé vegan go hiomlán.

Faigh an t-oideas

GAOLMHARA: Is breá le 15 Smaointe Dinnéir Fiú Carnivores

Do Horoscope Don Lá Amárach

A Bheith Eolach Ar

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh