Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh LaethúlaDíreach I
-
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo -
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo Ná Iníon
- Cuireann BSNL Muirir Suiteála as Deireadh le Naisc Leathanbhanda Fadtéarmacha
- IPL 2021: Fáiltíonn BalleBaazi.com roimh an séasúr leis an bhfeachtas nua 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte Ar shiúl Mar gheall ar COVID-19
- Bhí eagla ar thriúr iascairí marbh de réir mar a imbhuaileann long le bád amach ó chósta Mangaluru
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is oideas milis traidisiúnta i stíl Karnataka é Halbai a ullmhaítear go príomha le linn séasúir na Nollag nó ceiliúradh eile. De ghnáth ullmhaítear an halbai le rís díreach mar an príomh-chomhábhar. San oideas seo, áfach, tá gráin mheasctha ríse, ragi agus cruithneachta againn chun uathúlacht deas a thabhairt dó.
Ullmhaítear an halwa i stíl Karnataka trí na ragi talún, gráin cruithneachta agus rís a chócaráil in éineacht le púdar jaggery, ghee agus cardamom. Tá éifeacht cothaitheach ag an halwa seo mar gheall ar na gráin ragi agus cruithneachta agus déantar é bog tríd an rís agus an cnó cócó grátáilte a chur leis mar chomhábhair. Déanann sé seo, in éineacht le cumhra an phúdair cardamóm agus an ghee, an-bhlasta seo.
Is próiseas simplí ach tedious é an halbai, mar teastaíonn go leor de do chuid fuinnimh chun an meascán a mhúscailt go leanúnach go dtí go mbeidh sé ina halwa. Mar sin féin, bíonn blas níos faide ná eacstais air agus mar sin is fiú do chuid ama agus iarrachtaí.
Seo oideas físe agus modh mionsonraithe ullmhúcháin céim ar chéim chun na halbai a ullmhú sa bhaile.
TAIFEAD VIDEO HALBAI
RECIPE HALBAI | CONAS DO DHÉANAMH HALWA KARNATAKA-STYLE | RECIPE RAGI AGUS WHEAT HALWA | RAGI HALUBAI RECIPE Oideas Halbai | Conas Halwa i stíl Karnataka a Dhéanamh | Oideas Ragi Agus Cruithneacht Halwa | Oideas Ragi Halubai Prep Time 8 Uaireanta Cook Cook 1H Iomlán Am 9 UaireantaOideas Le: Kavyashree S.
Cineál Oideas: Milseáin
Freastalaíonn: 17-20 píosa
Comhábhair-
Giosta - ¼th cupán
Rís - 1 tbsp
Grán cruithneachta (gothuma) - ¼th cupán
Uisce - 7 gcupán
Cnó cócó grátáilte - 1 cupán
Jaggery - 1 babhla
Púdar cardamóm - ½ tsp
Ghee - 2 tbsp + le haghaidh ramhar
Conas Ullmhú-
1. Cuir ragi le babhla agus cuir leath cupán uisce leis.
2. Soak an ragi thar oíche agus draenáil an t-uisce nuair a bheidh sé déanta.
3. Cuir rís i gcupán agus cuir ceathrú cupán uisce leis.
4. Soak é thar oíche agus draenáil an iomarca uisce nuair a bheidh sé déanta.
5. Cuir gráin cruithneachta i mbabhla agus cuir 1¼ cupán uisce leis.
6. Soak an gráin cruithneachta thar oíche agus draenáil an iomarca uisce nuair a bheidh sé déanta.
7. Cuir an ragi sáithithe, an rís agus an gráin cruithneachta i jar meascthóra.
8. Cuir 2 chupán uisce leis.
9. Meilt é i gcomhsheasmhacht réidh.
10. Glac babhla mór le strainer ar a bharr.
11. Doirt an meascán isteach sa strainer agus brú go maith é.
12. Cuir an meascán atá fágtha sa strainer leis an jar meascthóir arís.
13. Cuir cupán uisce leis agus meileann arís é.
14. Strain an meascán arís.
15. Déan an próiseas meilt arís le leath cupán uisce.
16. Strain sé go maith arís.
17. Cuir cnó cócó grátáilte i jar meascthóir eile.
18. Cuir cupán uisce leis agus meileann é i gcomhsheasmhacht réidh.
19. Doirt é isteach sa strainer agus brú isteach sa bhabhla céanna é.
20. Cuir an cnó cócó atá fágtha sa phróca meascthóra agus cuir leath cupán uisce leis.
21. Meilt agus brú an cnó cócó arís.
22. Ramhar pláta le ghee agus coinnigh i leataobh é.
23. Cuir an meascán brú i bpanna téite.
24. Cuir jaggery leis agus lig dó díscaoileadh.
25. Corraigh go leanúnach, ionas nach gcruthófar cnapáin.
26. Lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 30-35 nóiméad ar mheán lasair, go dtí go mbeidh an meascán ag tiúsú agus ag tosú ag fágáil taobhanna an uileáin.
27. Nuair a bheidh sé déanta agat, cuir 2 spúnóg bhoird de ghee leis agus corraigh go maith é.
28. Cuir púdar cardamóm leis agus measc go maith.
29. Nuair a bheidh sé déanta, aistrigh é ar an bpláta ramhar.
30. Flatten sé beagán.
31. Lig dó fuarú go hiomlán ar feadh thart ar 35-40 nóiméad.
32. Ramhar an scian le ghee.
33. Gearr é i stiallacha ingearacha.
34. Ansin, gearr iad go cothrománach chun píosaí cearnacha a fháil.
35. Tóg na píosaí ón pláta go cúramach agus seirbheáil iad.
- 1. Ní féidir an halbai a ullmhú ach le rís nó ragi.
- 2. Agus an halbai á dhéanamh, caithfear an sorn a choinneáil ar lasair mheánach.
- 3. Nuair a bheidh an halbai déanta, caithfidh sé fuarú go hiomlán sula ndéantar é a ghearradh. Más mian leat é a fhuarú níos tapa, cuisnigh é.
- Méid Freastalaithe - 1 cupán
- Calraí - 131 cal
- Saill - 8 g
- Próitéin - 1 g
- Carbaihiodráití - 15 g
- Siúcra - 10 g
- Snáithín - 1 g
CÉIM AG CÉIM - CONAS DO DHÉANAMH HALBAI
1. Cuir ragi le babhla agus cuir leath cupán uisce leis.
2. Soak an ragi thar oíche agus draenáil an t-uisce nuair a bheidh sé déanta.
3. Cuir rís i gcupán agus cuir ceathrú cupán uisce leis.
4. Soak é thar oíche agus draenáil an iomarca uisce nuair a bheidh sé déanta.
5. Cuir gráin cruithneachta i mbabhla agus cuir 1¼ cupán uisce leis.
6. Soak an gráin cruithneachta thar oíche agus draenáil an iomarca uisce nuair a bheidh sé déanta.
7. Cuir an ragi sáithithe, an rís agus an gráin cruithneachta i jar meascthóra.
8. Cuir 2 chupán uisce leis.
9. Meilt é i gcomhsheasmhacht réidh.
10. Glac babhla mór le strainer ar a bharr.
11. Doirt an meascán isteach sa strainer agus brú go maith é.
12. Cuir an meascán atá fágtha sa strainer leis an jar meascthóir arís.
13. Cuir cupán uisce leis agus meileann arís é.
14. Strain an meascán arís.
15. Déan an próiseas meilt arís le leath cupán uisce.
16. Strain sé go maith arís.
17. Cuir cnó cócó grátáilte i jar meascthóir eile.
18. Cuir cupán uisce leis agus meileann é i gcomhsheasmhacht réidh.
19. Doirt é isteach sa strainer agus brú isteach sa bhabhla céanna é.
20. Cuir an cnó cócó atá fágtha sa phróca meascthóra agus cuir leath cupán uisce leis.
21. Meilt agus brú an cnó cócó arís.
22. Ramhar pláta le ghee agus coinnigh i leataobh é.
23. Cuir an meascán brú i bpanna téite.
24. Cuir jaggery leis agus lig dó díscaoileadh.
25. Corraigh go leanúnach, ionas nach gcruthófar cnapáin.
26. Lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 30-35 nóiméad ar mheán lasair, go dtí go mbeidh an meascán ag tiúsú agus ag tosú ag fágáil taobhanna an uileáin.
uisce jeera le haghaidh saille bolg
27. Nuair a bheidh sé déanta agat, cuir 2 spúnóg bhoird de ghee leis agus corraigh go maith é.
28. Cuir púdar cardamóm leis agus measc go maith.
29. Nuair a bheidh sé déanta, aistrigh é ar an bpláta ramhar.
30. Flatten sé beagán.
31. Lig dó fuarú go hiomlán ar feadh thart ar 35-40 nóiméad.
32. Ramhar an scian le ghee.
33. Gearr é i stiallacha ingearacha.
34. Ansin, gearr iad go cothrománach chun píosaí cearnacha a fháil.
35. Tóg na píosaí ón pláta go cúramach agus seirbheáil iad.
