Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh LaethúlaDíreach I
-
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo -
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo Ná Iníon
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Stiúrann oiliúnóirí Mheiriceá cúrsaí Béarla d’oideoirí Indiach
- Ugadi 2021: Seolann Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Réaltaí Theas Eile Mianta chuig a Lucht leanúna
- IPL 2021: D'oibrigh mé ar mo bhaisc tar éis dearmad a dhéanamh orm i gceant 2018, a deir Harshal Patel
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Telecom
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is bia sráide coitianta Beangáilis é Ghugni a bhfuil aithne mhaith air i stáit eile san India Thuaidh freisin. Ullmhaítear an ghugni traidisiúnta trí matar bán nó buí a chócaráil in ualach iomlán spíosraí agus é a sheirbheáil mar chaat.
Tugtar chaat ghugni ar an ghugni Beangáilis i dTuaisceart na hIndia go minic agus is sneaiceanna smideadh liopaí é, ar féidir é a fháil go háirithe um thráthnóna monsoon. Is féidir an ghugni a ullmhú freisin mar mhias taobh agus é a ithe in éineacht le pav, luchi nó roti.
Go traidisiúnta, úsáidtear bhaja masala chun blas uathúil a chur ar an gcat seo. Déanann an spíosra bán agus na spíosraí súnna atá bruite in éineacht leis an snack seo a dhochoiscthe ag baint leis. Méadaíonn an chutney tamarind na bachlóga blas agus fágann sé go n-iarrann tú níos mó.
Má tá fonn ort an t-oideas seo a thriail sa bhaile, seo físeán agus nós imeachta mionsonraithe céim ar chéim ina dhiaidh sin le híomhánna ar conas ghugni a dhéanamh.
ATHCHÓIRIÚ VIDEO GHUGNI
CLÁR GHUGNI | CONAS DO DHÉANAMH BENGALI DRY MATAR GHUGNI | TAIFEAD CHAAT GHUGNI | TAIFEAD BENGALI GHUGNI Oideas Ghugni | Conas Ghugni Matar Tirim Beangáilis a Dhéanamh | Oideas Chaat Ghugni | Oideas Oideas Beangáilis Ghugni Uair Ullmhúcháin 8 Uaireanta0 Mins Am Cócaireachta 40M Am Iomlán 8 Uaireanta40 nóiméadOideas Le: Meena Bhandari
Cineál Oideas: Sneaiceanna
Freastalaíonn: 4
Comhábhair-
Marú bán - 1 cupán
Uisce - 6½ cupán + le haghaidh sruthlú
Salann chun blas a chur air
Chilli dearg triomaithe - 1
Kali elaichi (cardamom dubh) - 1
Cardamom glas - 1
Bata cainéil - píosa orlach
Jeera - 3 tsp
Síolta Methi (síolta fenugreek) - 1 tsp
Ola - 2 tbsp
Bileog bhá - 1
gruaig rebonded tar éis 1 bhliain
Oinniúin (mionghearrtha) - 1 cupán + 2tbsp
Greamaigh sinséar-gairleog - 1 tbsp
Púdar trátaí - 1 cupán
Chili glas (mionghearrtha) - 2 tsp
Púdar turmeric - ¼th tsp
Púdar chilli dearg - 1 tsp
Prátaí bruite (scafa agus gearrtha i gciúbanna) - 1 chupán
Púdar Jeera - 1 tsp
Chutney Tamarind - 1 tbsp
Bhaja masala - 1 tsp
Duilleoga coriander (mionghearrtha) - le haghaidh gairneoireachta
Conas Ullmhú-
1. Cuir an matar bán i criathar.
2. Sruthlaigh é le huisce.
3. Aistrigh isteach i mbabhla agus doirt 6 chupán uisce.
4. Lig dó sáithithe ar feadh 7-8 uair an chloig.
5. Nuair a bheidh sé sáithithe, cuir é in éineacht leis an uisce i gcócaireán brú.
6. Cuir teaspoon salann leis.
7. Cuir ceathrú cupán uisce leis.
8. Brú cócaráil é ar feadh suas le 2 fheadóg agus lig don bhrú sa chócaire socrú síos.
9. Idir an dá linn, cuir cillí dearga triomaithe i bpanna téite.
10. Cuir na cardamoms dubh agus glas leis.
11. Cuir an bata cainéal agus teaspoon jeera leis.
12. Thairis sin, cuir síolta methi agus rósta tirim ar feadh 2 nóiméad go dtí go n-athraíonn an dath.
leigheasanna baile le haghaidh fadhbanna míosta
13. Aistrigh é i jar meascthóra.
14. Meileann é i bpúdar mín agus coinnigh i leataobh é.
15. Cuir ola i bpanna téite.
16. Cuir 2 taespúnóg de jeera leis.
17. Cuir duilleog bá agus saute leis.
18. Cuir na oinniúin mionghearrtha agus an saute leis ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go casann siad donn órga.
19. Cuir an puree trátaí leis agus corraigh go maith é.
20. Cuir an greamaigh sinséar-gairleog agus na cillí glasa mionghearrtha leis.
21. Measc go maith.
22. Cuir púdar turmeric, salann agus púdar chilli dearg leis.
23. Cuir na ciúbanna prátaí bruite leis agus corraigh.
24. Cuir an matar bruite leis agus measc go maith é.
25. Lig dó cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
26. Mash na potates beagán chun an gref a dhéanamh tiubh.
27. Cuir púdar jeera agus teaspoon den masala talún leis.
28. Measc go maith agus déan an sorn a mhúchadh.
29. Aistrigh é i gcupán freastail.
30. Cuir 2 spúnóg bhoird de oinniún mionghearrtha leis.
31. Cuir chutney tamarind leis.
32. Cuir an bhaja masala agus na duilleoga coriander le haghaidh gairneoireachta.
33. Freastal te.
- 1. Is féidir leat púdar beag amchur a chur leis chun an blas a ardú.
- 2. Uaireanta, cuireann daoine stáirse ríse nó maida leis an ghugni a dhéanamh tiubh.
- Méid Freastail - 1 cupán
- Calraí - 117 cal
- Saill - 5 g
- Próitéin - 4 g
- Carbaihiodráití - 14 g
- Siúcra - 3 g
- Snáithín - 2.8 g
CÉIM AG CÉIM - CONAS DO GHUGNI A DHÉANAMH
1. Cuir an matar bán i criathar.
2. Sruthlaigh é le huisce.
3. Aistrigh isteach i mbabhla agus doirt 6 chupán uisce.
4. Lig dó sáithithe ar feadh 7-8 uair an chloig.
5. Nuair a bheidh sé sáithithe, cuir é in éineacht leis an uisce i gcócaireán brú.
6. Cuir teaspoon salann leis.
7. Cuir ceathrú cupán uisce leis.
8. Brú cócaráil é ar feadh suas le 2 fheadóg agus lig don bhrú sa chócaire socrú síos.
9. Idir an dá linn, cuir cillí dearga triomaithe i bpanna téite.
10. Cuir na cardamoms dubh agus glas leis.
11. Cuir an bata cainéal agus teaspoon jeera leis.
12. Thairis sin, cuir síolta methi agus rósta tirim ar feadh 2 nóiméad go dtí go n-athraíonn an dath.
13. Aistrigh é i jar meascthóra.
14. Meileann é i bpúdar mín agus coinnigh i leataobh é.
15. Cuir ola i bpanna téite.
16. Cuir 2 taespúnóg de jeera leis.
17. Cuir duilleog bá agus saute leis.
conas liopaí a dhéanamh bándearg sa bhaile
18. Cuir na oinniúin mionghearrtha agus an saute leis ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go casann siad donn órga.
19. Cuir an puree trátaí leis agus corraigh go maith é.
20. Cuir an greamaigh sinséar-gairleog agus na cillí glasa mionghearrtha leis.
21. Measc go maith.
22. Cuir púdar turmeric, salann agus púdar chilli dearg leis.
23. Cuir na ciúbanna prátaí bruite leis agus corraigh.
24. Cuir an matar bruite leis agus measc go maith é.
25. Lig dó cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
26. Mash na potates beagán chun an gref a dhéanamh tiubh.
27. Cuir púdar jeera agus teaspoon den masala talún leis.
28. Measc go maith agus déan an sorn a mhúchadh.
29. Aistrigh é i gcupán freastail.
30. Cuir 2 spúnóg bhoird de oinniún mionghearrtha leis.
31. Cuir chutney tamarind leis.
32. Cuir an bhaja masala agus na duilleoga coriander le haghaidh gairneoireachta.
33. Freastal te.
