Ba chóir go mbeadh pan maith neamh-bata ag gach cócaire ina bhailiúchán. Cén fáth? Tá sé furasta a ghlanadh, ní chloíonn bia leis an dromchla agus is lú an gá atá le him nó ola (má tá uibheacha friochta riamh agat, tá a fhios agat go bhfuil dromchla neamh-bata riachtanach). Ach leis an oiread sin roghanna ar an margadh, d’fhéadfadh sé a bheith beagáinín mór (OK, go leor) agus cinneadh á dhéanamh ar cad ba cheart a cheannach. Mar sin chuireamar Barbara Rich, príomhchócaire ag an Institiúid an Oideachais Cócaireachta , chun gach rud a theastaíonn uait a fháil amach faoi earraí cócaireachta neamh-bata, ionas gur féidir leat na pannaí neamh-bata is fearr a roghnú do do chistin féin.
Sracfhéachaint ar ár n-Earraí Cócaireachta Neamh-bata is Fearr
- Ar an iomlán is fearr : Ár n-Áit i gcónaí Pan
- Aeistéitiúil Cistine is Fearr: Baile Caraway 10.5-Inch Fry Pan
- Do-It-All is Fearr: Páirteanna Riachtanacha Páirteanna Comhionanna
- Neamh-bata neamh-tocsaineach is fearr: Sraith Saucepan Neamh-bata Ceirmeach GreenPan Lima
- Láimhseálacha is Fearr: Pan anlann copair Michelangelo Ultra Nonstick le Lid
- An Pota Oibre is Fearr: Pota Pasta Nonstick Alúmanam Bialetti le Lid Strainer
- An Buiséad is Fearr: Socraigh Saucepan Nonstick Kitchen Utopia
- Is Fearr le haghaidh Úsáide Gairmiúla: Earraí Frying 12-Inch Hibrid HexClad Hibrid
- Éicea-Chairdiúil is Fearr: Pan Mór Mór Jones Jones
- An Rogha Éadrom is Fearr: Déanta i bPanna Friochadh 10-Inse Cruach Carbóin Gorm
- Luach is Fearr: OXO Grips Good Pan Friochadh Neamh-Bata 12-Inch le Lid
Cad é earraí cócaireachta neamh-bata go díreach?
Is é an tarraingt is mó d’earraí cócaireachta neamh-bata gur féidir leat bia a dhonn gan é a chloí leis an bpanna. Cé go n-éilíonn potaí agus pannaí caighdeánacha cineál éigin saille cócaireachta (cosúil le hola nó im) chun an bia a chosc ó ghreamú go dtí an uileán, tá leaganacha neamh-bata brataithe le dromchla sleamhain le linn na déantúsaíochta.
Nuair a smaoiníonn tú ar neamh-bata, is dócha go smaoiníonn tú ar Teflon (PTFE nó polytetrafluoroethylene más mian leat), ceimiceán a bhí mar chaighdeán le haghaidh earraí cócaireachta neamh-bata ó na 1940idí. Ach ní hé sin an t-aon rogha: Tá pannaí brataithe le ceirmeacha, cruan agus silicone ann, chomh maith le iarann teilgthe séasúrach agus alúmanam anóidithe.
An bhfuil pannaí neamh-bata sábháilte chun cócaireacht leo?
Is é an freagra gairid tá. In 2019, an FDA fuarthas amach go bhfuil cuid de na ceimiceáin a úsáidtear i ndéantúsaíocht Teflon tocsaineach don chomhshaol agus dár sláinte. Mar thoradh air sin, tá na ceimiceáin sin (PFOAanna go sonrach) á ndíchur de réir a chéile, ach déan cinnte go léann tú an lipéad ar an táirge sula gceannaítear é.
scannáin rómánsúla clasaiceach hollywood
Tá earraí cócaireachta nua-aimseartha neamh-bata sábháilte nuair a úsáidtear i gceart iad. É sin ráite, tá sé ríthábhachtach gan ró-théamh a dhéanamh ar phaiste brataithe neamh-bata (cosúil le Teflon). Nuair a théitear pan Teflon os cionn thart ar 500 ° F, tosóidh an sciath ag briseadh síos ag leibhéal móilíneach agus scaoilfidh sé cáithníní agus gáis tocsaineacha (cuid acu carcanaigineach) —chéimeanna.
Rud eile ar a bhfuil tú ag faire amach ná an sciath a scríobadh trí thimpiste… níl aon duine ag iarraidh a gcuid uibheacha a ithe ró-éasca le sprinkle de Teflon. Más cuimhin leat cócaireacht ag teas íseal go meánach agus mura n-úsáideann tú uirlisí miotail, tá earraí cócaireachta neamh-bata sábháilte.
Mar sin an bhfuil tú réidh faoi dheireadh an infheistíocht neamh-bata a dhéanamh? Déanann na 11 bhranda seo na hearraí cócaireachta neamh-bata is fearr ar an margadh:
Ár n-Áit1. Ár n-Áit i gcónaí Pan
Ar an iomlán is fearr
Dúirt muid é seo uair amháin, agus déarfaimid arís é: Is breá linn an pan seo. . . Cinnte, tá sé adorable (agus tá sé i gcúig dathanna deasa), ach tá sé miasniteoir-sábháilte agus comhoiriúnach le gach cooktops, agus tá an branda faoi úinéireacht BIPOC agus mná. Buaileann sé an chothromaíocht idéalach idir aeistéitic, cáilíocht agus solúbthacht (agus beidh sé oiriúnach i do chaibinéid cistine i ndáiríre).
Baile Caraway2. Caraway Home 10.5-Inch Fry Pan
Aeistéitiúil Cistine is Fearr:
Ar fáil i raon dathanna trendy (saoi! Uachtar! Perracotta!), Is pannaí neamh-bata iad seo don tacar millennial. Tá an sciath ceirmeach neamhthocsaineach sábháilte san oigheann suas le 650 ° F agus coimeádann sé teas, agus tá an rogha agat pan amháin a cheannach nó an tacar iomlán a chuimsíonn racaí pan maighnéadacha agus sealbhóir clúdach le haghaidh stórála. Conas a chócaíonn sé? Fuair mé amach gur féidir liom téad a dhéanamh i dornán veigeáin agus iad a shailleadh gan aon ola a chur leis, a deir Jillian Quint, Príomh-Eagarthóir PampereDpeopleny.
Gaolmhar: Tá Earraí Cócaireachta Caraway Taibhseach, Éicea-Chairdiúil agus Mar sin Neamh-Bata nach gá duit im a úsáid
Codanna Comhionanna3. Páirteanna Riachtanacha Páirteanna Comhionanna
Do-It-All is Fearr
Rinneamar tástáil le déanaí ar an líne nua dhíreach-le-tomhaltóir seo agus chuaigh an dromchla sleamhain go mór i bhfeidhm orainn. Is é atá sa Pan Riachtanach ard-thaobhach, deich n-orlach, ná scillet a dhéanann gach rud a théamh suas go tapa agus go cothrom, le heilimintí dearaidh mhachnamhach cosúil le láimhseáil teas-dhíscaoilte, éasca le greim. Níl ann ach oigheann-sábháilte suas le 450 ° F, ach má dhéantar cuardach tapa ar an sorn, is aisling é. Tá cúig stíl gan am ach nua-aimseartha le roghnú as agus oibríonn sé ar dhóirí gáis, leictreacha agus ionduchtaithe. Ina theannta sin, tá sé neamhthocsaineach agus tagann sé i bpacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol (bónas deas).
Amazon4. GreenPan Lima 1QT agus 2QT Socraigh Saucepan Neamh-bata Ceirmeach
Neamh-bata neamh-tocsaineach is fearr
Tá meas mór ar bhailiúchán GreenPan Lima i measc príomhchócaire agus cócairí baile (hi, Ina ghairdín ), agus ar chúis mhaith: Tá GreenPan ar cheann de na OGanna d’earraí cócaireachta neamhthocsaineacha, neamh-ghreamaitheacha. An branda sciath ceirmeach sínithe Tá Thermolon, ar a dtugtar Thermolon, frithsheasmhach ó scratch agus níl an baol ann go scaoilfear tocsainí isteach i do bhia - fiú má dhéanann tú róthéamh ar an bpanna de thaisme. (Féadann sé teocht suas le 600 ° F a sheasamh.) Ina theannta sin, is breá linn go bhfuil gearradh amach ar na láimhseálacha ionas gur féidir leis na pannaí seo crochadh i stóráil agus go bhfuil na leanaí seo sábháilte ó thaobh miasniteoir agus sábháilte san oigheann.
Amazon5. Pan anlann Copar Ultra Nonstick Michelangelo le Lid
Láimhseálacha is Fearr
Tá breith ar an gclúdach gan an trealamh cosanta ceart ar cheann de na gortuithe cócaireachta is tarraingtí atá romhainn… go dtí go bhfuaireamar amach an Pot Michelingelo Nonstick . Fanann an láimhseáil fhada chruach dhosmálta ar an sáspan seo fionnuar, fiú nuair a bhíonn an pota ar an sorn, agus eirgeanamaíochta do ghreim nádúrtha. Tá an clúdach vented déanta as gloine ionas gur féidir leat maoirseacht a dhéanamh ar a bhfuil ag cócaireacht gan é a ardú gan ghá, agus téann an taobh istigh copair chic go hiomlán lenár gcistin backsplash .
Amazon6. Pota Pasta Neamhstick Alúmanam Bialetti le Strainer Lid
Pot Oibre is Fearr
Spreagtha ag stíl agus dearadh na hIodáile, tá cruth ubhchruthach sa phota pasta neamh-bata seo a ligeann duit gach cruthanna agus méideanna pasta a chócaráil gan a bheith ag teastáil chun na núdail a bhriseadh suas. Is breá linn a dhearadh cliste, ar a bhfuil clúdach atá glasáilte chun draenáil a dhéanamh gan an rud atá cócaráilte agat a dhoirteadh. Dearadh an pota le solúbthacht i gcuimhne agus tá dhá láimhseáil taobh tiubh aige chun uisce te a dhoirteadh gan do ghreim a chailleadh. Fanann na láimhseálacha fionnuar don teagmháil ionas gur féidir leat an pota a shealbhú go sábháilte, agus cinntíonn a thógáil alúmanaim go mbeidh an pota ag teas go tapa agus go cothrom. Níor bhuail muid le carb riamh nár thaitin linn, agus tugann an pota seo leithscéal dúinn pasta a chócaráil an samhradh ar fad .
Amazon7. Socraigh Saucepan Nonstick Kitchen Cistine Utopia
Buiséad is Fearr
Cé go bhfuil na pannaí neamh-bata cóimhiotal alúmanaim seo níos lú ná roinnt roghanna, tá tiús 3-milliméadar agus péint teas-resistant acu ar an taobh amuigh chun a chinntiú nach mbainfidh siad sliseanna, scríobadh nó dlúith ort. Ligeann na claibíní feiceálacha duit seiceáil a dhéanamh ar bhia gan cur isteach ar do chócaireacht agus tá an sciath neamhstick pans ’dhá shraith tiubh, rud a fhágann gur féidir é a ghlanadh go héasca le gallúnach agus uisce i doirteal na cistine. Gan trácht, tá sé deacair go leor teacht ar $ 26 in aghaidh dhá sáspan buan - cruthúnas go bhfuil tú don’t caithfidh tú fortún a chaitheamh ar neamh-bata.
Amazon8. Earraí Cócaireachta 12-Inse Hibrid Neamh-Bata Hibrid HexClad
Is Fearr le haghaidh Úsáide Gairmiúla
Má gabhadh riamh tú ag scríobadh láimhe dearg ag pan neamh-bata le spatula miotail (yikes!), Tá d’ainm ar HexClad ar fud na háite. Tá an t-earraí cócaireachta de ghrád tráchtála eitseáilte le patrún heicseagánach nach amháin suuuper sábháilte neamh-bata ach scratch-resistant agus miotail-acra sábháilte. (Le linn taispeána in oifig ThePampereDpeopleny, ghlac ionadaí HexClad le meascthóir láimhe leictreach i ndáiríre agus chuir sé ard air, agus é á mheilt isteach sa phain. Gan aon mharcanna, mionn!) Tuilleann an líne pointí bónais as a bheith sábháilte miasniteoir.
Jones Mór9. Pan Mór Mór Jones Mór
Éicea-Chairdiúil is Fearr
De réir an bhranda, tá an pan friochadh neamh-bata seo sláintiúil duit féin agus don Domhan ar an Domhan ( Léigh : gan aon cheimiceáin dhona nó Teflon). Le taobh amuigh cruach dhosmálta lán-bhácáilte agus taobh istigh neamh-tocsaineach neamh-tocsaineach ceirmeach, geallann an pan seo do bhia a théamh go cothrom gan scealpadh nó scríobadh. An chuid is fearr linn? Tá sé ionduchtaithe, oigheann agus miasniteoir-chairdiúil, agus ciallaíonn a láimhseáil sínithe go bhfuil sé optamaithe le haghaidh eirgeanamaíochta.
A rinneadh i10. Déanta i bPanna Friochadh 10-Inse Cruach Carbóin Gorm
An Rogha Éadrom is Fearr
Gan cur amach agat ar chruach carbóin? Tá na cumais chéanna coinneála teasa agus neamh-bata aige atá ag iarann teilgthe, ach braitheann an meáchan éadrom agus luas cócaireachta cruach dhosmálta. (Is fearr leis na gairmithe bia é.) Tá sé sábháilte a úsáid ag teochtaí suas go dtí 1,200 ° F whopping, agus aistríonn sé gan uaim ó stovetop go oigheann. An t-aon caveat? Caithfear é a shéasúrú mar iarann teilgthe sula n-úsáidtear é, agus ní féidir é a ghlanadh i miasniteoir (ach is furasta an dromchla réidh a scriosadh).
Amazon11. OXO Grips Dea Pan Friochadh Neamh-Bata 12-Inse le Lid
Luach is Fearr
Mura bhfuil tú ar an margadh le haghaidh cloigíní agus feadóga ach má theastaíonn uait pan atá feidhmiúil agus buan, is é an scillet neamh-bata OXO an uileán sin. Tá sé lightweight fós láidir, agus má leanann tú na rialacha neamh-bata (gan aon uirlisí miotail!), Mairfidh a sciath. Shílfeá nach gciallaíonn an láimhseáil ghrinn nach bhfuil sé oigheann-chairdiúil, ach tá sé teas-teas suas go 390 ° F i ndáiríre. É is handwash amháin, agus ní oibríonn sé ar stovetop ionduchtaithe, ach le tag praghas inlasta $ 50, ní féidir leat dul mícheart.
Cathain ar chóir dom earraí cócaireachta neamh-bata a úsáid?
De réir Rich, ba cheart duit sroicheadh go hiomlán le haghaidh pan neamh-bata agus tú ag cócaireacht uibheacha: Úsáid earraí cócaireachta neamh-bata 100 faoin gcéad den am agus tú ag cócaireacht uibheacha. Ag Institiúid an Oideachais Cócaireachta, bainimid úsáid as pannaí neamh-bata le linn ár gceachtanna ar uibheacha. Tá neamh-bata iontach maith freisin chun iasc a chócaráil, a deir sí linn, mar gheall ar a nádúr íogair. Ná déan dearmad faoi cháis, rud atá iomráiteach as greamú agus a dhó ar pannaí.
Cathain ba chóir dom ní neamh-bata a úsáid?
Scipeáil neamh-bata brataithe le haghaidh cócaireachta ardteas nó aistriú ón sorn go dtí an oigheann. Má tá earraí cócaireachta déanta agat le Teflon nó atá brataithe sin, ní mholfainn é a chur san oigheann ar chor ar bith, a deir Rich linn. Cuardaigh steak ar an sorn agus é a chríochnú san oigheann? Úsáid cruach dhosmálta nó iarann teilgthe chuige sin. Déanta na fírinne, is rogha níos fearr go ginearálta earraí cócaireachta cruach dhosmálta chun feoil a chuardach agus bianna nó anlainn sailleacha a chócaráil nach bhfuil seans maith go ngreamóidh siad sa chéad áit.
Conas aire a thabhairt do d’earraí cócaireachta neamh-bata:
Chun do phannaí brataithe neamh-bata a choinneáil ag breathnú nua-aimseartha, is é níochán láimhe an bealach le dul. Toisc go nglanann sé glan cosúil le gnó aon duine, is dócha nach gá duit an miasniteoir a bheith agat ar aon nós. Úsáid uisce gallúnaí agus spúinse neamh-scríobach chun an sciath a chothabháil, agus líneáil an taobh istigh le tuáillí páipéir má tá sé ar intinn agat cruachadh le linn na stórála.
Agus tú ag cócaireacht le pannaí neamh-bata, coinnigh i gcuimhne go bhfuil an sciath seans maith go scratches. Tá sé tábhachtach uirlisí neamh-scríobtha a úsáid mar spatulaí rubair nó spúnóga adhmaid agus iad ag cócaireacht ar earraí cócaireachta neamh-bata, molann Rich. Ná measc aon rud le forc nó le háilleacht miotail. Ná cuir san oigheann é nó déan é a réamhthéamh ach an oiread. Ná húsáid an spraeire cócaireachta neamh-bata: Féadann sé ceangal leis an dromchla nuair a théitear suas é, agus iarmhar greamaitheach á fhágáil agat ní bheidh tú in ann é a scriosadh (agus an sciath slick sin a úsáid a bheag nó a mhór gan úsáid).
An Bunlíne Nuair a Roghnaítear Earraí Cócaireachta Neamh-Bata:
Agus earraí cócaireachta neamh-bata á gceannach agat, ní mór duit smaoineamh ar an úsáid a bhainfidh tú as, a deir Rich linn. Sa lá atá inniu ann, is iad na cinn atá brataithe nó Teflon is lú ciall le ceannach toisc go bhféadfá damáiste a dhéanamh dó trí spúinse atá ró-scríobach nó acra miotail cosúil le forc nó clobha a úsáid. Is fearr léi iarann teilgthe ceirmeach nó séasúrach. Agus tú ag cuardach ceirmeach, déan cuardach ar chinn nach bhfuil brataithe, a deir sí. De ghnáth bíonn an sciath péinteáilte air, agus sin an uair is mian leat a bheith cúramach mar is féidir é a scríobadh.
Gaolmhar: An Treoir Deifnídeach maidir le Gach Cineál Pota agus Pan (agus Cad is Féidir Leat a Dhéanamh i ngach ceann)
Léiríonn an t-alt seo praghsanna ag foilsiú a d’fhéadfadh athrú.
