B’fhéidir go bhfaighidh fíon agus cáis an ghlóir is mó mar phéireáil, ach tá rud éigin faoi deoch righin a sipping agus tú ag fiacail do fiacail milis. Sin an áit a dtagann na báicéireachta, na parúl uachtar reoite agus na caiféanna isteach, rud a chruthaíonn nach gá a thuilleadh rogha a dhéanamh idir culaith oíche iar-dhinnéir agus scoop dúbailte.
GAOLMHARA: 15 Rud le hithe agus le hól i NYC i mí Iúil seo
conas rosewater a úsáid in aghaidh
Le caoinchead Morgenstern''sMorgenstern''s
Ar an Aoine agus ar an Satharn ag 6 p.m., athraíonn an cuntar ag príomhthionscadal Morgenstern’s West Village go beár boozy a shleamhnaíonn sundaes agus mhanglaim. I measc na déileálann uachtar reoite tá clasaicí cosúil le scoilt banana agus sundae pecan ime chomh maith le tairiscintí níos cruthaithí mar an tiramisu caife Vítneaimis agus an brabúsach dubh-agus-bán Nua-Eabhrac. Tá imeall fanciful ag deochanna freisin: Úsáideann an sean-aimseartha síoróip pretzel saillte, agus tá puree banana-durian ar ardball.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Victor GarzonPETEE’S CAFE
Tá rud éigin nach bhfuil sa bhunleagan Lower Lower Side: alcól mar gheall ar eis-phost Brooklyn de shiopa pie Petra agus Robert Paredez. Roghnaigh ó rogha fíonta, beoir agus mhanglaim le dul le slice de pie nó roghanna blasta mar muffaletta ar arán tí nó plátaí cáise agus charcuterie.
505 Myrtle Ave., Brooklyn; peteespie.com
Le caoinchead Patisserie ChansonAmhrán Taosráin
Tá níos mó ag baint leis an mbácús Flatiron seo ná na croissants agus na macaróin ildaite a fheiceann tú sna cásanna taispeána. Taispeánann an cócaire taosráin Rory Macdonald a fhréamhacha itheacháin mhín le roghchlár milseoga comhdhéanta, ag tairiscint roghnúcháin séasúracha (smaoinigh ar baba rum paiseanta nó PB&J deataithe) le péireálacha cocktail sa chaifé thuas staighre. Tarlaíonn eispéireas blaiseadh sé chúrsa sa tráthnóna thíos staighre ag an mBarra Milseog.
20 W. 23ú Naomh; patisseriechanson.com
Le caoinchead ChikaliciousBarra Milseog ChikaLicious
Tá milseáin agus sips á ndéanamh ag an mbarra milseog OG seo faoi stiúir an mhaighdean taosráin Chika Tillman ó 2003. Tá rothlú plátaí áille atá ag athrú i gcónaí sa roghchlár prix fixe - a bhfuil péireáil fíona roghnach ann. Is í an eisceacht mias sínithe Tillman: Císte Cáis Oileán Blance ethereal Fromage Blanc.
203 E. An Deichiú Naomh; chikalicious.com
Féach ar an bpost seo ar InstagramPost arna roinnt ag Butter & Scotch (@drunkbakers) ar 16 Márta, 2018 ag 7:01 am PDT
Im & Scotch
Thosaigh Butter & Scotch ag Smorgsburg agus d’éirigh sé boozy nuair a fuair sé bríce-agus-moirtéal i Crown Heights. Sciobann Allison Kave agus Keavy Landreth earraí bácáilte den scoth in éineacht le mhanglaim, seatanna agus croitheadh boozy ainmnithe go grinn. (Tá fiú péireálacha cosúil le slice de chíste lá breithe agus gloine bubbly.) Beidh tú ag sipping ar chúis mhaith sa ghnó a reáchtáiltear ag mná - téann dollar ó gach manglam chun tacú le Tuismíocht Pleanáilte.
818 Franklin Ave., Brooklyn; siopa.butterandscotch.com
Féach ar an bpost seo ar InstagramPost arna roinnt ag Patisserie Fouet (@fouetnyc) an 25 Bealtaine, 2019 ag 8:58 am PDT
Taosráin whisk
Comhcheanglaíonn an cócaire taosráin Yoshie Shirakawa blasanna agus teicnící na Seapáine agus na Fraince ag an gcaifé Union Square seo. I measc na dtairiscintí laethúla tá císte chiffón tae glas yuzu, mousse sútha talún agus níos mó - go dtí 4 p.m., nuair a leathnaíonn an roghchlár go milseoga plátáilte (Earl Grey soufflé, hōjicha crème brûlée) le péireálacha roghnacha lena n-áirítear vermouth agus fuisce Seapánach.
15 E. 13ú Naomh.; fouetnyc.com
Jess Sorensonues.
B’fhéidir go bhfuil an chuma ar an Taobh Thoir Uachtarach gur comharsanacht nach dócha í le haghaidh speakeasy uachtar reoite, ach tá ceann ann ar Second Avenue. Leis na tíleanna bándearg agus a pháipéar balla waffle-cón, UES. is cosúil le haon siopa scoop ar an meán, ach taobh thiar de bhalla coimeádán pionta tá barra iomlán i bhfolach. Téigh isteach sa seomra cúil agus gheobhaidh tú féasta agus deochanna stothach ainmnithe i ndiaidh sainchomharthaí cáiliúla NYC mar an Met.
1707 Dara Ave.; theuesnyc.com
Le caoinchead Barra Milseog MarmairBarra Milseog Marmair
Tá alúm ChikaLicious Maya Sittisuntorn agus Eugenio Mauro Pompili ag teacht le chéile chun a láthair féin a oscailt níos déanaí an titim seo. Taispeánfaidh milseoga ag láthair an tSráidbhaile Thiar a gcuid scileanna bia mín agus an grá atá acu do chomhábhair séasúracha - mar shampla, milseog anann agus úll péireáilte le moscato, agus mias sútha talún biatais a mheaitseáil le fíon súilíneach Iodálach.
27 Bedford St.; mmarbledessertbar.com
GAOLMHARA: 10 Bácús Nua NYC Is gá triail a bhaint as gach Carbán
