Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Stiúrann oiliúnóirí Mheiriceá cúrsaí Béarla d’oideoirí Indiach
- Ugadi 2021: Seolann Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Réaltaí Theas Eile Mianta chuig a Lucht leanúna
- IPL 2021: D'oibrigh mé ar mo bhaisc tar éis dearmad a dhéanamh air i gceant 2018, a deir Harshal Patel
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Teileachumarsáide
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Tá ola mustaird i measc na n-olaí a úsáidtear go coitianta chun críocha cócaireachta agus teiripeacha. Is eol do bhlas saibhir agus cumhra na hola blas aon mhias a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad cothaitheach ag an am céanna lena buntáistí iontacha. Tá ola mustaird comhdhéanta d’aigéid shailleacha cosúil le haigéid shailleacha monai-neamhsháithithe (59 g), aigéid shailleacha sáithithe (11 g) agus aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe (21 g). Úsáidtear an ola go forleathan le haghaidh cócaireachta i dtuaisceart na hIndia, sa Téalainn, sa Bhanglaidéis agus i roinnt tíortha san iarthar.
In Ayurveda, luaitear go mór na buntáistí iontacha a bhaineann le ola mustaird le haghaidh cócaireachta. Mar gheall ar phointe ard caitheamh tobac na hola seo, tá sé an-oiriúnach le haghaidh friochadh domhain agus bianna a théamh. Moltar go mór solúbthacht ola mustaird. Féach ar na buntáistí a bhaineann le ola mustaird le haghaidh cócaireachta.
1. Cuidíonn sé leis an riosca a bhaineann le galair croí a ísliú
Tá galar corónach croí (CHD) i measc phríomhchúis na mbásanna ar fud an domhain. Tá ról tábhachtach ag olaí inite i gcóireáil agus i mbainistiú CHD. De réir staidéir, tá ola mustaird pacáilte le haigéid shailleacha monais-neamhsháithithe a chabhraíonn go mór leis na leibhéil colaistéaróil a ísliú agus an riosca CHD a laghdú. [1]
2. Tá Airíonna Troid Ailse aige
De réir staidéir, tá ola mustaird aiste bia ina bhfuil aigéad sailleach polai-neamhsháithithe óimige-3 an-éifeachtach chun ailse drólainne in ainmhithe a laghdú i gcomparáid le hola éisc aiste bia nó ola arbhar. Fuair an staidéar amach freisin gur laghdaíodh an meall go 50%. [dhá]
3. Feidhmíonn sé mar Fheabhsaitheoir Blas
Tá Allyl isothiocyanate, comhdhúil cheimiceach a fhaightear in ola mustaird freagrach as blas láidir agus pungent na hola. Sin é an fáth go meastar go bhfuil ola mustaird ina fheabhsaitheoir blas mar go n-ardaíonn sé blas gach mias ina gcuirtear é.
4. Cuireann sé cosc ar Ailse na lamhnán
Is eol go bhfuil comhdhúil cheimiceach in ola mustaird ar a dtugtar Allyl isothiocyanate a chuireann cosc ar fhorbairt ailse lamhnán 34.5%. Tá an gníomhaire seo a choisceann ailse in ola mustaird freagrach freisin as a bholadh pungent. [3]
5. Cuidíonn sé le Díleá a Fheabhsú
Troidann maoin fhrithmhiocróbach ola mustaird as miocrorgánaigh an chórais díleá chomh maith le baictéir na bhfiacla a mharú. Feabhsaíonn an chabhair seo díleá agus sláinte an ae agus an spleen a chabhraíonn le heinsímí díleá a tháirgeadh.
6. Cuidíonn sé le Meáchan Coirp a Laghdú
Deir staidéar go gcuidíonn ola mustaird saibhir diacylglycerol go mór le meáchan an choirp a laghdú. Cuidíonn sé le leibhéil cholesterol iomlán an choirp a laghdú le méadú ar leibhéil cholesterol HDL, colaistéaról maith an choirp. [6]
7. Cuidíonn sé le Athlasadh a Laghdú
Tá ola mustaird an-éifeachtach chun galair athlastacha a chóireáil. Trí ola mustaird a chur leis go laethúil sa réim bia cabhraíonn sé le néaróga céadfacha an choirp a ghníomhachtú. Chomh maith leis sin, laghdaíonn láithreacht iseatiocyanáit allyl san ola raon leathan athlasadh. [5]
Ceisteanna Coitianta Coitianta
1. An bhfuil cócaireacht in ola mustaird sláintiúil?
Sea, tá cócaireacht in ola mustaird sláintiúil don chroí, do na cnámha, don chóras díleá agus don néarchóras mar gheall ar aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe agus polai-neamhsháithithe a bheith ann.
2. An féidir linn cócaireacht in ola mustaird?
Sea, is féidir linn cócaireacht in ola mustaird. Úsáidtear an ola, i ndáiríre, den chuid is mó i gcócaireacht le haghaidh friochadh domhain, téamh, sauteing agus blaistiú na miasa mar gheall ar a phointe caitheamh tobac ard de Celcius 249-céim.
3. An ndéanann ola mustaird craiceann dorcha?
Níl, níl aon fhianaise den sórt sin ann a deir go ndéanann ola mustaird an craiceann a dhorchaigh. Déanta na fírinne, meastar gurb é ola mustaird an craiceann is fearr mar go ndéileálann sé le gríos craicinn, go gcoinníonn sé feithidí ar shiúl agus go ndéanann an craiceann glow níos deise agus níos sláintiúla ná riamh.