Má bhíonn éadulaingt glútan agat nó má tá ailléirge cruithneachta agat tá srian mór ar do roghanna aiste bia. Mar sin féin, is féidir leat éagsúlacht mhór a chur le do bhéilí trí na hionadaigh cruithneachta seo a áireamh i do réim bia.
Daoine
Tá muiléad nó bajra mar a thugtar air i Hiondúis furasta a dhíleá agus is annamh a bhíonn sé ina chúis le haon ailléirgí. Chomh maith le bheith saibhir i gcothaithigh, tá sé ard i snáithín freisin agus tá innéacs glycemic níos ísle aige ná cruithneacht agus rís. Tá próitéin saibhir i muiléad freisin.
cuineo
Is síol é Quinoa ó ghlasraí a bhaineann le spionáiste, beets agus amaranth. Meastar gur superfood é Quinoa agus tá neart próitéine, snáithín cothaithe, vitimíní B agus mianraí ann mar iarann, sinc agus maignéisiam. Tá sé go hiomlán saor ó ghlútan freisin.
Rís donn
Nuair a bhíonn ailléirge cruithneachta agat, sábhálann an rís agus tá rís donn tairbheach go háirithe. Tá rís donn saibhir i gcothaithigh cosúil le carbaihiodráití, próitéin agus mianraí agus tá snáithín ríse bán ceithre huaire ann.
Ruán
Is gránach bréige é ruán nó kuttu atta mar a thugtar air i hindi mar gur síol é i ndáiríre. Tá neart flavonoids aige cosúil le rutin, tá ard i maignéisiam agus tá buntáistí cardashoithíoch iontach aige. Rialaíonn sé siúcra fola freisin agus mar sin tá sé oiriúnach do dhiaibéitigh.
Coirce
Tá cothaithe molta ag coirce le fada as a gcuid buntáistí cardashoithíoch toisc go bhfuil siad saibhir i snáithín ar a dtugtar béite-glúcón a laghdaíonn leibhéil colaistéaróil dhona. Tá coirce saibhir i mianraí cosúil le mangainéis, seiléiniam, fosfar, snáithín, maignéisiam, agus sinc; carotenoidí; tocóil (Vitimín E), flavonoids agus avenanthramides.
